任奕

摘要：在查閱、收集國(guó)內(nèi)黃精多糖提取工藝文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述近年來(lái)黃精多糖的提取工藝研究進(jìn)展，旨在為進(jìn)一步開展黃精相關(guān)研究提供理論參考。

關(guān)鍵詞：黃精多糖；提取工藝；微波；超聲波

中圖分類號(hào)：R284.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2017）07-0057-02

黃精（Polygonatum sibiricum）是百合科黃精屬植物，屬藥食兩用植物。黃精多糖是黃精的有效活性成分之一，具有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、降血糖、降血壓和調(diào)理血脂的作用。國(guó)內(nèi)對(duì)黃精多糖的提取工藝進(jìn)行大量研究，在查閱收集相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述近年來(lái)黃精多糖的提取工藝研究進(jìn)展，旨在為相關(guān)研究提供理論借鑒。

1 溶劑提取法

溶劑提取黃精多糖是較為傳統(tǒng)的提取工藝，常用的提取介質(zhì)有水、醇、堿水等，常用的提取方式是煎煮法。

高嵩等采用L9（34）正交試驗(yàn)法確定黃精多糖的最佳提取工藝為：加8倍量水提取3次，每次60 min。

李麗等以黃精為原料進(jìn)行熱水浸提，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以提取時(shí)間、料液比、提取pH、提取溫度為自變量，以黃精多糖提取率為考察指標(biāo)，通過(guò)四因素三水平正交試驗(yàn)得出黃精多糖提取的最佳工藝條件為：pH 7，料液比1‥20（g/mL），提取溫度80 ℃，提取時(shí)間2 h，此時(shí)黃精多糖的提取率為8.925%。

王月茹等采用星點(diǎn)設(shè)計(jì)-效應(yīng)面法優(yōu)選陜產(chǎn)黃精中提取工藝，試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)加13倍量63%乙醇、提取時(shí)間為2.0 h時(shí)，3個(gè)指標(biāo)成分含量的實(shí)測(cè)值與預(yù)測(cè)值偏差小于4%。

趙瑞萌等采用三因子三水平正交試驗(yàn)法提取黃精多糖，結(jié)果表明：提取條件對(duì)多糖收率的影響順序?yàn)樗幉牧６?堿液濃度>固液比；堿法提取黃精多糖的最佳組合為藥材粒度60目、堿液選用3% NaOH溶液、固液比1‥15。

2 超聲波輔助提取法

超聲波輔助提取是在水浸提的同時(shí)加超聲波輔助。此法不僅可縮短提取時(shí)間，提高提取率，且避免高溫對(duì)有效成分的影響。

駱文燦等研究液料比、提取溫度、超聲波功率和超聲波時(shí)間等因素，對(duì)超聲波輔助提取長(zhǎng)梗黃精多糖得率的影響規(guī)律，確定最佳工藝為：液料比18‥1，超聲波處理時(shí)間59.7 min，浸提溫度72.9 ℃，超聲波作用功率152.8 W，長(zhǎng)梗黃精多糖理論得率16.65%；經(jīng)響應(yīng)面模型驗(yàn)證，實(shí)際得率為16.59%。

3 微波輔助提取法

微波輔助提取是在水浸提的同時(shí)加入微波。與常規(guī)提取法相比，微波輔助提取具有提取時(shí)間短、溶劑消耗小、提取率高、產(chǎn)品純度高等特點(diǎn)。

胡芳等以黃精多糖含量為指標(biāo)，使用單因素和正交試驗(yàn)優(yōu)化的黃精多糖最佳工藝為：黃精除雜后的粉末浸泡60 min，固液比50‥1，微波功率450 W，處理5 min，提取率為11.82%（n=5）。

4 超聲波協(xié)同纖維素酶、微波輔助提取法

大量研究表明，超聲波和纖維素酶、超聲波和微波均有協(xié)同作用，共同使用可獲得更大提取率。

陶濤等以九華山黃精為原料、水為提取溶劑，采用超聲波協(xié)同纖維素酶方法確定多糖和皂苷的最佳提取工藝為：纖維素酶與底物質(zhì)量比1%，超聲時(shí)間40 min，超聲溫度55 ℃，浸提pH 5.0，超聲功率300 W，多糖和皂苷的提取率分別是39.36%和11.69%；對(duì)提取影響最顯著的因素是纖維素酶與底物質(zhì)量比，其次是浸提pH和超聲功率，超聲時(shí)間和超聲溫度的影響相對(duì)較小。

周桃英等采用超聲-微波協(xié)同法提取黃精多糖，通過(guò)單因素試驗(yàn)及正交試驗(yàn)優(yōu)化提取工藝，確定最佳工藝條件為：超聲功率50 W，超聲頻率40 kHz，料液比1 g‥32 mL，微波功率300 W，提取時(shí)間80 s，黃精多糖提取率11.19%。

5 離子液體協(xié)同超聲波、微波提取法

近年來(lái)，人們開始采用離子液體-超聲協(xié)同提取、離子液體-微波協(xié)同提取技術(shù)來(lái)提取中藥的有效成分。將離子液體和超聲技術(shù)、微波技術(shù)有機(jī)結(jié)合，充分利用液體對(duì)環(huán)境友好、選擇性高、萃取化合物范圍廣、萃取效率高的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)常規(guī)提取方法的不足，能夠提高提取效率、降低耗能，適于熱不穩(wěn)定性和極性組分萃取。

粟敏以多花黃精多糖含量為指標(biāo)，通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)優(yōu)化多糖最佳提取工藝：粗制備的黃精粉末加入0.6 mol/L的離子液體，提取溫度47 ℃，超聲功率220 W，提取20 min，提取率為12.31%（n=5）。

6 其他提取方法

除以上提取方法外，有很多研究采用其他提取技術(shù)，如閃式提取、加壓提取、減壓內(nèi)部沸騰提取等，均具有較好的提取效果。

徐蔚等以物料粒徑、提取時(shí)間、固液比為影響因素，采用L9（34）正交試驗(yàn)法選取最佳提取黃精多糖的工藝條件，結(jié)果表明：各因素的影響順序是粒徑>固液比>提取時(shí)間，最佳提取工藝是以40目粒徑10倍量溶劑提取1 min。

楊文宣等采用單因素試驗(yàn)，以黃精多糖得率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，研究提取壓力、提取溫度、提取時(shí)間、提取次數(shù)、解吸液種類、液料比等因素對(duì)提取效果的影響，并與傳統(tǒng)水提法等進(jìn)行比較研究，獲得的最佳工藝為：以60%乙醇溶液為解吸液，解吸30 min，提取壓力-0.074 MPa，提取溫度75 ℃，液料比14‥1，提取時(shí)間8 min，提取2次。

7 結(jié)語(yǔ)

黃精是藥食兼用植物，具有一定的保健功效及生物活性，而黃精多糖又是黃精中的有效成分。因此，開展黃精多糖的提取、分離純化等研究，對(duì)黃精資源的進(jìn)一步開發(fā)利用具有重要意義。

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[6] 楊文宣，張毅，呂姍珊，等.減壓內(nèi)部沸騰法提取黃精多糖的工藝[J].中成藥，2016，38（2）：460-463.

Abstract： The article summarized research progress on the extraction technology of polygonatum polysaccharide in recent years on the basis of looking up and collecting a large number of documents of the extraction technology of polygonatum polysaccharide. The purpose is to provide a theoretical reference for carrying out future correlation study of polygonatum.

Key words： polygonatum polysaccharide； extraction technology； microwave； ultrasonic waveendprint