張廣明 劉廷輝 胡麗杰 劉向雨

（赤城縣農(nóng)牧局 河北 赤城 075500）

赤芍栽培技術(shù)及病蟲害防治

張廣明 劉廷輝 胡麗杰 劉向雨

（赤城縣農(nóng)牧局 河北 赤城 075500）

赤芍別名將離、犁食、離草、婪尾春等，為雙子葉植物綱，毛茛目，毛茛科，芍藥屬，芍藥或川赤芍的干燥根。前者主產(chǎn)內(nèi)蒙古、遼寧及河北、山西、山東等地。川赤芍主產(chǎn)四川、甘肅、云南、貴州等地。四川部分地區(qū)稱藍(lán)草科雞屎藤的根為騷赤芍；江西個(gè)別地區(qū)稱蘿摩科朱砂藤的根為赤芍等，科屬差異甚大，所含成分不同，均應(yīng)視為偽品。

赤芍于春、秋兩季采挖，除去根莖、須根及泥沙，曬干。研究證明，赤芍具有抑制血小板和紅細(xì)胞聚集、抗凝和抗血栓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心臟和肝臟、抗腫瘤等作用。主要用于治療瘀滯經(jīng)閉、疝瘕積聚、腹痛、脅痛、衄血、血痢、腸風(fēng)下血、目赤、癰腫等。

近年來(lái)，在赤芍規(guī)范化栽培技術(shù)、適宜收獲期、加工方法等方面研究取得進(jìn)展，如赤芍種子適時(shí)采收及播種技術(shù)，可以保證赤芍出苗率及品質(zhì)。研究赤芍優(yōu)質(zhì)種源選育技術(shù)、進(jìn)一步提高產(chǎn)量及創(chuàng)新初加工技術(shù)，仍是今后栽培研究的主要方向。

1 形態(tài)特征

1.1 芍藥。多年生草本植物，赤芍高40～70cm，無(wú)毛。根肥大，紡錘形或圓柱形，黑褐色。莖直立，上部分枝，基部有數(shù)枚鞘狀膜質(zhì)鱗片。葉互生；葉柄長(zhǎng)達(dá)9cm，位于莖頂部者葉柄較短；莖下部葉為二回三出復(fù)葉，上部葉為三出復(fù)葉；小葉狹卵形、橢圓形或披針形，先端漸尖，基部楔形或偏斜，邊緣具白色軟骨質(zhì)細(xì)齒，兩面無(wú)毛，下面沿葉脈疏生短柔毛，近革質(zhì)?；▋尚?，數(shù)朵生莖頂和葉腋，直徑7～12cm；苞片4～5，披針形，大小不等；萼片4，寬卵形或近圓形，長(zhǎng)1～1.5cm，寬1～1.7cm，綠色，宿存；花瓣9～13，倒卵形，長(zhǎng)3.5～6cm，寬1.5～4.5cm，白色，有時(shí)基部具深紫色斑塊或粉紅色，栽培品花瓣各色并具重瓣；雄蕊多數(shù)，花絲長(zhǎng)7～12mm，花藥黃色；花盤淺杯狀，包裹心皮基部，先端裂片鈍圓；心皮2～5，離生，無(wú)毛。蓇葖果卵形或卵圓形，長(zhǎng)2.5～3cm，直徑1.2～1.5cm，先端具椽，花期5～6月，果期6～8月。

1.2 川赤芍。多年生草本植物，高30～120cm。根圓柱形，單一或分歧，直徑1.5～2m。莖直立，有粗而鈍的棱，無(wú)毛。葉互生；葉柄長(zhǎng)3～9m；莖下部葉為二回三出復(fù)葉，葉片輪廓呈寬卵形，長(zhǎng)7.5～20cm；小葉成羽狀分裂，裂片窄披針形或披針形，寬4～16mm，先端漸尖，全緣，上面深綠色，沿葉脈疏生短柔毛，下面淡綠色，無(wú)毛，葉脈明顯?；▋尚?，2～4朵，生莖頂端和葉腋，常僅1朵開放，直徑4.2～10cm；苞片2～3，披針形，長(zhǎng)3～7cm，分裂或不裂；萼片4，寬卵形，長(zhǎng)1.7m，寬1～1.4cm，綠色，宿存；花瓣6～9，倒卵形，長(zhǎng)2.3～4cm，寬1.5～3cm，紫紅色或粉紅色；雄蕊多數(shù)，花絲長(zhǎng)5～10mm，花藥黃色；花盤肉質(zhì)，僅包裹心皮基部；心皮2～5，離生，密被黃色絨毛，柱頭宿存。蓇葖果長(zhǎng)1～2cm，密被黃色絨毛，成熟果實(shí)開裂，常反卷。花期5～6月，果期7～8月。

2 生物學(xué)特性

2.1 對(duì)環(huán)境條件的要求

2.1.1 海拔高度。野生芍藥多集中生長(zhǎng)于北方海拔500～1500m之間的山地和草原。土壤為棕色森林土、暗棕色森林土、灰色森林土及草原草甸土。常見(jiàn)于山坡、溝旁、闊葉雜木林下、林緣和灌叢間，或草木繁茂的固定沙丘及典型草原的天然植物群落中。川赤芍集中生長(zhǎng)在青藏高原的邊緣地帶，海拔3000～3500m的山原和峽谷地。土壤多為高原棕壤和暗棕壤。深山高原地區(qū)的植被較好，因而形成了川赤芍生長(zhǎng)的適宜區(qū)。

2.1.2 溫度。赤芍是典型的溫帶植物，適宜溫暖氣候條件，在年均溫14.5℃、7月均溫27.8℃條件下生長(zhǎng)良好。赤芍耐熱又耐寒，可耐受的夏季最高溫度為42.1℃，冬季可耐-46.5℃的低溫，在我國(guó)北方可露地栽培越冬。

2.1.3 光照。赤芍喜光照，其植株在一年當(dāng)中隨著氣候節(jié)律的變化，而產(chǎn)生生長(zhǎng)期和休眠期的交替變化。其中以休眠期的春化階段和生長(zhǎng)期的光照階段最為關(guān)健。芍藥的春化階段，要求0℃低溫、經(jīng)過(guò)40d左右才能完成。然后混合芽方可萌動(dòng)生長(zhǎng)。芍藥屬長(zhǎng)日照植物，花芽要在長(zhǎng)日照下發(fā)育開花，混合芽萌發(fā)后，若光照時(shí)間不足或在短日照條件下通常只長(zhǎng)葉不開花或開花異常。

2.1.4 水分。赤芍適宜濕潤(rùn)的氣候條件，耐干旱不需多灌溉，但若缺水則花朵瘦小、花色不艷。對(duì)植株生長(zhǎng)發(fā)育不利。

2.1.5 土壤。赤芍是深根系作物，要求土層厚、疏松且排水良好的沙質(zhì)壤土，在粘土和沙土中生長(zhǎng)較差，以中性或微酸性土壤為宜，土壤含氮量不宜過(guò)高，以防止枝葉徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)期適當(dāng)增施磷鉀肥，以促使枝葉生長(zhǎng)。

2.2 生長(zhǎng)發(fā)育特性。赤芍種子為上胚軸休眠類型，秋季采種后1周內(nèi)進(jìn)行播種，當(dāng)年生根，再經(jīng)過(guò)一段低溫打破上胚軸休眠，翌春破土出苗。赤芍是宿根。每年3月萌發(fā)出土，4～6月為生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，花期5月，果期6～8月，8月中旬地上部分開始枯萎，是芍藥甙含量最高時(shí)期。

3 栽培技術(shù)

3.1 育苗

3.1.1 選地整地。選擇地勢(shì)高，土層深厚、疏松、排水良好、中性或堿性沙質(zhì)壤土或綿沙土水澆地。耕翻以秋季為好，深度30～45cm，結(jié)合深翻畝施腐熟細(xì)碎的圈肥3000kg以上，或生物有機(jī)肥400～500kg或15∶15∶15的三元硫酸鉀型復(fù)合肥30kg加4kg辛硫磷顆?；靹蚝笫┯?。春季將土壤耙細(xì)整平，做寬1.5m、高15～20cm的畦，畦間距35cm。

3.1.2 播種。當(dāng)年9月中下旬用剛采下的成熟種子進(jìn)行條播，方法是順畦面方向開5～7cm淺溝，將種子均勻撒入溝中，覆土5cm左右，稍鎮(zhèn)壓。播種后用微噴帶進(jìn)行噴灌，20cm土層澆透即可，以保證種子發(fā)芽水分。播種蓋土后可噴施乙草胺封閉除草劑，播種第一年不出苗，所以有草時(shí)候可以噴施百草枯、農(nóng)達(dá)等，但是噴施百草枯一定要在表土稍干，噴施后24h不下雨條件下使用。

3.1.3 播后管理。越冬前在畦面鋪2～3cm厚圈肥或土雜肥，以保安全越冬。第2年4月開始出苗，視土壤墑情適當(dāng)澆水。期間做好中耕除草工作，苗高10cm時(shí)用50%的多菌靈可濕性粉劑600～800倍液噴霧預(yù)防病害。5～6月追施15∶15∶15的三元硫酸鉀型復(fù)合肥30kg一次，越冬前最好上蓋廄肥。第3年春季作種苗進(jìn)行移栽。

3.1.4 起苗。第3年4月中下旬起苗。面積小可人工起苗，面積大時(shí)也可用機(jī)械收，先割去地上枯莖，再用藥材收刨機(jī)起苗，抖去泥土，剔除有病斑、分杈和機(jī)械破損的種苗。起獲的種苗按長(zhǎng)短進(jìn)行分類，并打成小捆備栽。如果不能立即移栽，可選通風(fēng)陰涼干燥處，用潮濕的河沙層積貯藏。選擇根條形、無(wú)分杈、光滑無(wú)病斑、無(wú)銹病、無(wú)機(jī)械損傷的做種苗。

3.2 移栽

3.2.1 選地整地。選擇地勢(shì)較高、土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好、向陽(yáng)的中性或微酸性沙質(zhì)壤土。整地前灌一次透水，土壤耕翻30cm左右，結(jié)合整地施入腐熟有機(jī)肥2000～3000kg，或生物有機(jī)肥400～500kg或15∶15∶15的三元硫酸鉀型復(fù)合肥30kg加4kg辛硫磷顆粒混勻后施用，整平耙細(xì)。

3.2.2 定植。華北地區(qū)4月初～5月上旬可進(jìn)行栽種，人工栽植方法：按行距50cm、株距30cm，兩人配合栽植，一人用鐵鍬深入土壤，然后向前輕推下鍬把，留出一個(gè)可以放進(jìn)苗的縫隙，另一人把苗頭朝上將苗豎立放入縫隙中，深度以芽頭到土面5cm為宜，抽出鐵鍬，合攏縫隙，并用腳踩實(shí)。

3.2.3 定植后管理。①中耕除草：定植后，頭兩年幼苗矮小，如不及時(shí)除草易成草荒。栽后一般半個(gè)月左右紅芽露出，應(yīng)立即中耕除草，此時(shí)的赤芍根纖細(xì)，扎根不深，不宜深鋤。5月、6月各中耕除草1次。以后每年視情況進(jìn)行中耕除草2～3次。②培土、灌溉：每年入冬前在清理枯枝殘葉的同時(shí)，應(yīng)培土1次，以防止越冬芽露出地面枯死。在夏季高溫干燥時(shí)期，也應(yīng)適當(dāng)培土抗旱。有條件的地區(qū)，可以灌溉。多雨季節(jié)要及時(shí)排水。③摘蕾：現(xiàn)蕾后及時(shí)摘除花蕾，集中養(yǎng)分供根部生長(zhǎng)發(fā)育。留種的植株可適當(dāng)去掉部分花蕾，使種子充實(shí)飽滿。④間作：栽后當(dāng)年和第2年可適當(dāng)在赤芍空間栽種紅小豆、大豆、芝麻等，以降低夏季地表溫度，又能收獲糧食。⑤追肥：第一年施基肥以外，在7月份每畝追施15∶15∶15的三元硫酸鉀型復(fù)合肥30kg。以后每年7月中旬追施復(fù)合肥1次，每年噴施根莖藥材專用葉面肥4～5次。

4 病蟲害防治

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，通過(guò)選用抗性品種、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、科學(xué)施肥等栽培措施，綜合采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地采用化學(xué)防治，將有害生物危害控制在允許范圍以內(nèi)。農(nóng)藥安全使用間隔期遵守GB/T8321.1～7，沒(méi)有標(biāo)明農(nóng)藥安全間隔期的農(nóng)藥品種，收獲前30d停止使用，農(nóng)藥的混劑執(zhí)行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。

4.1 病害。芍藥常見(jiàn)病害有白粉病、銹病、灰霉病、炭疽病等。

4.1.1 芍藥白粉病。①癥狀：發(fā)病初期葉片兩面均可產(chǎn)生近圓形的白色小粉斑，后逐漸擴(kuò)大可連片呈邊緣不明顯的白粉斑，甚至布滿整葉。后期葉片兩面及葉柄、莖稈都可受害，產(chǎn)生有污白色霉斑，并散生黑色小粒點(diǎn)，為病原菌有性世代的閉囊殼。②發(fā)病特點(diǎn)：病菌主要以菌絲體在田間病株或以閉囊殼在病殘?bào)w上越冬。初侵染產(chǎn)生的分生孢子通過(guò)氣流傳播，可頻繁再侵染。一般在6月初、氣溫20℃以上為初發(fā)期，隨著氣溫的升高，7、8月份為盛發(fā)期。液態(tài)水存在不利于發(fā)病，但土壤缺水或灌水過(guò)量、氮肥過(guò)多、枝葉生長(zhǎng)過(guò)密、通風(fēng)透光不良等利于發(fā)病。③防治方法：秋末及時(shí)將地上部分剪除并清理燒毀，花后及時(shí)疏枝，剪除殘花，發(fā)病較輕時(shí)及時(shí)摘除病葉并燒毀，保持田園衛(wèi)生。

4.1.2 芍藥銹病。①癥狀：以為害葉片為主，受害葉片正面初期為圓形、橢圓形或不規(guī)則黃綠色小點(diǎn)，葉背相應(yīng)部位產(chǎn)生黃褐色夏孢子堆。后期病斑灰褐色，產(chǎn)生褐色冬孢子堆。嚴(yán)重發(fā)病可造成葉片早期大量枯死。②發(fā)生特點(diǎn)：病菌以菌絲或冬孢子堆在寄主病組織上越冬。次年5月上旬開始發(fā)病，并產(chǎn)生夏孢子不斷侵染蔓延。后期形成冬孢子萌發(fā)后可侵染松屬植物。③防治措施：及時(shí)徹底清除病殘?bào)w，集中燒毀，減少侵染源。在園圃周圍避免以松屬植物作為隔離樹種或周圍杜絕種植該種植物。

4.1.3 芍藥灰霉病。①癥狀：莖、葉、花均可受害，一般花后發(fā)生嚴(yán)重。葉尖、葉緣產(chǎn)生近圓形或不規(guī)則形水漬狀病斑，褐色、紫褐色至灰色，不規(guī)則輪紋狀。潮濕時(shí)，葉背具灰色霉層。莖部病斑梭形，紫褐色；花部受害易變褐軟腐，造成花瓣腐爛，引起植株頂枝枯萎等。若莖、葉、花三部位同時(shí)發(fā)病，可致芍藥嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。②發(fā)生特點(diǎn)：病菌以菌絲體、菌核和分生孢子在土壤及病組織或糞肥中越冬，翌年產(chǎn)生的分生孢子隨氣流、風(fēng)雨及灌溉水、田間操作等途徑傳播、侵染與危害，具有多次再侵染。環(huán)境條件適宜易造成病害流行，低溫高濕條件下發(fā)病嚴(yán)重，一年具有春、秋2個(gè)發(fā)病高峰期，分別為3～4月和9～10月，氣溫達(dá)8℃～23℃、相對(duì)濕度90%以上利于發(fā)病。偏施氮肥、排水不良、光照不足及連作地塊可加重灰霉病發(fā)生。③防治方法：搞好田園衛(wèi)生。植物生長(zhǎng)期及時(shí)剪除發(fā)病株枝葉與花朵，秋后剪除并及時(shí)清理枯枝、落葉、敗花及雜草等。加強(qiáng)水肥管理，合理施肥，避免過(guò)多施用氮肥，適當(dāng)增施磷鉀肥，有機(jī)肥要充分腐熟；選擇砂壤土栽培，適量澆水，避免漬水，防止?fàn)€根；選育無(wú)病壯苗。選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病的母株作分株繁殖植物。合理密植。植株需合理密植，加強(qiáng)修剪，改善通風(fēng)透光，降低田間濕度，減少發(fā)病率。

4.1.4 芍藥炭疽病。①癥狀。以危害葉片為主，葉柄及莖均可受害。葉片病斑初為長(zhǎng)圓形，后擴(kuò)大成黑褐色不規(guī)則的大型病斑，表面略下陷。濕度大時(shí)病斑表面出現(xiàn)粉紅色黏稠孢子堆，嚴(yán)重時(shí)病葉下垂。莖部發(fā)病與葉片相似，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起倒伏。②發(fā)生特點(diǎn)。病菌以菌絲體在病株或病殘?bào)w上越冬，次年產(chǎn)生分生孢子隨風(fēng)雨傳播，從傷口侵入寄主進(jìn)行危害，具有多次再侵染。在8～9月份高溫多雨時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。③防治措施：搞好田園衛(wèi)生。病害流行期及時(shí)摘除發(fā)病組織，秋冬季節(jié)徹底清除病殘?bào)w，減少病菌數(shù)量及來(lái)源。

4.2 蟲害。主要有蚜蟲類、葉螨類、螻蛄類、小地老虎、蠐螬類、金針蟲等為害根部。防治方法：可用鋅硫磷2kg/667m2，制成毒土，結(jié)合整地撒入土中毒殺。

5 采收與加工

5.1 采收。有性繁殖的赤芍4～5年收獲。用芽頭繁殖的3～4年收獲。8～9月份采挖，不宜過(guò)早或過(guò)遲，否則會(huì)影響產(chǎn)量和質(zhì)量。方法：選擇晴天，先將地上莖葉割去，挖出根部。將根莖部分帶芽切下，再分成小塊作為栽植用的種栽，放入室內(nèi)或窖內(nèi)用沙子埋上，保管。根另行加工成商品。

5.2 加工。赤芍根挖出后，應(yīng)盡快洗去根及根莖上附著的泥土等雜質(zhì)，切下芍根進(jìn)一步加工?？刹捎貌讳P鋼網(wǎng)筐人工流水沖洗方法或者采用高壓水槍清洗。并人工挑除夾雜于其中的枯枝，并剔除破損、蟲害、腐爛變質(zhì)的部分。去掉根莖及須根等雜質(zhì)，切去頭尾，修平。經(jīng)修剪好的芍根，理直彎曲，進(jìn)行晾曬或烘至半干，按大小捆成小把，以免干后彎曲。之后曬或烘至足干，貯于通風(fēng)干燥陰涼處，防蟲蛀霉變即可。

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