曹天旭，杜萍

(黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院農(nóng)學(xué)院，黑龍江 牡丹江 157041)

不同草莓品種促成栽培比較試驗(yàn)

曹天旭，杜萍

(黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院農(nóng)學(xué)院，黑龍江 牡丹江 157041)

以瑞雪1號(hào)、達(dá)塞、甜查理、瑞雪2號(hào)、四公主、威斯塔爾6個(gè)品種為實(shí)驗(yàn)材料，研究比較了6個(gè)草莓品種的物候期、植物學(xué)性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、果實(shí)的理化性質(zhì)等幾個(gè)方面，以期篩選出適宜在黑龍江地區(qū)種植的草莓品種。研究結(jié)果表明：達(dá)塞的果個(gè)大、顏色鮮艷、富光澤、硬度高、抗病性較好，適宜在黑龍江地區(qū)進(jìn)行半促成栽培栽培。瑞雪1號(hào)、甜查理、瑞雪2號(hào)、四公主也表現(xiàn)出一定優(yōu)勢(shì)，可作為半促成栽培的配套品種。威斯塔爾是6個(gè)草莓品種中最為特殊的1個(gè)，果型扁平，整齊度好，產(chǎn)量低。

草莓；品種；半促成栽培

Abstract:Taking ‘Ruixue NO.1’, ‘Dasai’, ‘Tianchali’, ‘Ruixue NO.2’, ‘Sigongzhu’, ‘Weisitaer’6Fragariaananassavarieties as test materials, the phenophase, botanical character, economic character, fruit physical quality of 6 varieties were compared and studied, and the appropriateFragariaananassavarieties planted in Heilongjiang area were selected. The results showed that ‘Dasai’ had high productivity with nice fruit shape , glossy，delicious fleshand, high hardness, longer storagelife, strong disease resistance, suitable for semi forcing cultivation in Heilongjiang. Ruixue No. 1, Tianchali, Ruixue No.2, Sigongzhu should be appropriate to promote.. Weisitaer was the most special of sixFragariaananassavarieties, its fruit characteristics was flattened and good uniformity , but dad lower yield.

Keywords:Fragariaananassa;Varieties; Semi-forcing culture

草莓(FragariaananassaDuch)屬薔薇科草莓屬多年生宿根草本植物[1]。果實(shí)色澤紅艷，肉嫩多汁，享有“水果皇后”的美稱[2]，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的小漿果。草莓具有上市早、生育期短、見效快、易管理等特點(diǎn)，是深受消費(fèi)者青睞的水果之一[3-5]。近兩年來，草莓生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)良好、栽培品種也比較多，隨著草莓栽培面積的擴(kuò)大，草莓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈[6]。黑龍江省為高寒地區(qū)年平均溫度低，無霜期短，極端氣溫低，光照時(shí)間短，水果生產(chǎn)受到限制，而栽培草莓恰恰是寒地果樹生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。但是，由于草莓棚室栽培起步晚、品種老、技術(shù)落后等原因，目前這一優(yōu)勢(shì)尚沒有得到充分發(fā)揮。為此，引進(jìn)6個(gè)草莓品種，通過對(duì)不同草莓品種生物學(xué)特性、產(chǎn)量及品質(zhì)性狀進(jìn)行比較，篩選并推薦綜合性狀較好的品種，旨為北方高寒地區(qū)的草莓生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)品種和技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種有瑞雪1號(hào)、達(dá)塞、甜查理、瑞雪2號(hào)、四公主、威斯塔爾6個(gè)草莓品種。

試驗(yàn)小區(qū)采取隨機(jī)排列，作保護(hù)行，大壟雙行，每穴單株栽植。每個(gè)品種作1個(gè)處理，3次重復(fù)，大壟長(zhǎng)7m，壟距80cm，行距20cm，株距25cm，每大壟為1個(gè)小區(qū)，面積5.60m2，每小區(qū)定植草莓苗50株。

1.2 測(cè)試項(xiàng)目及方法

1.2.1 取樣。采取五點(diǎn)取樣法，每個(gè)品種取10～20株，每點(diǎn)調(diào)查2～4株，掛牌后進(jìn)行觀察并記錄數(shù)據(jù)。

1.2.2 花序數(shù)量。以單株平均花序數(shù)來表示花序數(shù)量。

1.2.3 平均單果重、最大單果重測(cè)量。采用天平測(cè)量果重。

1.2.4 植株生長(zhǎng)特性比較。對(duì)株型、株高、冠徑等在內(nèi)的植株生長(zhǎng)特性進(jìn)行測(cè)量，分別用鋼卷尺和游標(biāo)卡尺測(cè)量。

1.2.5 糖含量測(cè)定。采用手持式折光儀(糖含量測(cè)定儀)測(cè)量糖含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 草莓品種植株生長(zhǎng)情況

表1 草莓品種植株生長(zhǎng)情況 cm

從表1可以看出，達(dá)塞、瑞雪2號(hào)、瑞雪1號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株直立；甜查理、四公主生長(zhǎng)勢(shì)稍弱一點(diǎn)，但植株直立；威斯塔爾生長(zhǎng)勢(shì)最弱，但也有可能與其株態(tài)有關(guān)，威斯塔爾的株型為開張型。從葉片的縱橫經(jīng)來看，達(dá)塞的葉面積最大，瑞雪1號(hào)、瑞雪2號(hào)的葉面積的次之，威斯塔爾、甜查理葉面積更小一點(diǎn)，四公主的葉面積最小。在株高方面，達(dá)賽、甜查理、瑞雪2號(hào)與瑞雪1號(hào)之間沒有顯著差異，但顯著高于威斯塔爾與四公主這兩個(gè)品種。綜合冠徑、葉柄與葉柄方面雪妹、達(dá)賽、章姬這幾個(gè)品種的生長(zhǎng)勢(shì)最好，優(yōu)于對(duì)照瑪莉亞。

2.2 草莓物候期觀察

表2 草莓品種的物候期

草莓品種的物候期對(duì)其豐產(chǎn)栽培有重要作用，從表2可以看出，不同的草莓物候期有差異。瑞雪2號(hào)是6個(gè)草莓品種中早熟的品種，表現(xiàn)出較早的物候期，它的始花期和結(jié)果期都比其他品種早。瑞雪1號(hào)、達(dá)塞和甜查理屬于中熟品種，其中甜查理的采收時(shí)間長(zhǎng)，從5月下旬持續(xù)到6月中上旬。威斯塔爾的采收盛期在6月中上旬，但其結(jié)果期在5月末，故其屬晚熟品種。四公主的始花期、盛花期較晚，采收盛期也較遲，在6月中下旬，是典型的晚熟草莓品種。

2.3 草莓品種果實(shí)性狀

2.3.1 外觀品質(zhì)。從表3可以看出，達(dá)塞、瑞雪2號(hào)，外觀整齊，光澤強(qiáng)，種子分布均勻，但是二者的果型與果色、種子著生狀態(tài)正好相反，達(dá)塞果色為紅色，果型圓錐形，種子著生狀態(tài)微凸，而瑞雪2號(hào)的果色為淺紅色，果型短圓錐形，種子著生狀態(tài)為凹，瑞雪1號(hào)、甜查理與達(dá)塞相比較，果型整齊一致，光澤度強(qiáng)，四公主與瑞雪2號(hào)相比，除果型、整齊度、種子著生狀態(tài)以外，都恰好相反，這6個(gè)草莓品種中，威斯塔爾果型最為特殊，為扁平形，但好在果型整齊一致。

表3 草莓品種的外觀品質(zhì)

2.3.2 風(fēng)味、內(nèi)在品質(zhì)。瑞雪1號(hào)、達(dá)塞、甜查理、瑞雪2號(hào)、四公主與威斯塔爾風(fēng)味品質(zhì)較好，它們果肉較細(xì)，有甜口、酸甜口，且甜查理果實(shí)還帶有香味。由髓心大小來看，達(dá)塞、甜查理髓心小，瑞雪1號(hào)髓心中等，瑞雪1號(hào)、達(dá)塞、甜查理、四公主、威斯塔爾髓心空洞小。(表4、圖1)

表4 草莓品種風(fēng)味和內(nèi)在品質(zhì)

圖1不同草莓品種品種比較試驗(yàn)

2.4 產(chǎn)量分析

由表5可知，達(dá)塞的平均單果重與最大單果重顯著優(yōu)于其他幾個(gè)品種，其株產(chǎn)量折合畝產(chǎn)量后也顯著優(yōu)于其他幾個(gè)品種，這表明達(dá)塞的豐產(chǎn)性為上等；甜查理次之，豐產(chǎn)性中等；瑞雪2號(hào)與四公主豐產(chǎn)性為中下等，雖然四公主的平均單果重與最大單果重比瑞雪2號(hào)小，但是四公主的株產(chǎn)量是瑞雪2號(hào)的1.18倍，瑞雪1號(hào)的豐產(chǎn)性為下等，其平均單果重雖是瑞雪2號(hào)的1.16倍，但是其株產(chǎn)量卻是瑞雪2號(hào)的62.23%，所以瑞雪1號(hào)的豐產(chǎn)性為下等，威斯塔爾可以說是這6個(gè)草莓品種中最為特殊的1個(gè)，其果型不僅與其他5個(gè)草莓品種不一樣，產(chǎn)量也是最低的，威斯塔爾的畝產(chǎn)量?jī)H是達(dá)塞的9.34%，其豐產(chǎn)性為下下等。

表5 草莓品種的產(chǎn)量

2.5 糖含量

圖2 草莓不同品種糖含量

從圖2可知，在糖含量方面瑞雪1號(hào)、瑞雪2號(hào)

分別居于首位與亞首位，其風(fēng)味口感為甜，達(dá)塞、威斯塔爾、甜查理、四公主的柱形高度依次下降，其風(fēng)味口感前二者甜酸，后二者酸甜。

3 結(jié)論

半促成栽培的草莓果實(shí)主要用于鮮食，故以選擇個(gè)大、色艷、風(fēng)味好、果型整齊、產(chǎn)量高的品種為宜，通過對(duì)各個(gè)品種的產(chǎn)量測(cè)定，分析比較，達(dá)塞的產(chǎn)量、品質(zhì)等表現(xiàn)都較好，是進(jìn)行草莓半促成栽培的最佳品種，也是值得推廣和發(fā)展的品種。瑞雪1號(hào)、甜查理、瑞雪2號(hào)、四公主也表現(xiàn)出一定優(yōu)勢(shì)，可作為半促成栽培的配套品種。威斯塔爾是6個(gè)草莓品種中最為特殊的一個(gè)，果型扁平，整齊度好，風(fēng)味口感毫無特色，產(chǎn)量低。

[1]Mercado J A, Pliego-Alfaro F, Quesada M A. Strawberry[M]∥Pua E C, Davey M R. Biotechnology in agriculture and forestry. Trangenic crops V. Berlin: Springer, 2007: 309-328.

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ComparativeExperimentonSemi-forcingCultureofDifferentFragariaananassaVarieties

Cao Tianxu, Du Ping

(Heilongjiang Agericultural Economy Vocational College, Mudanjiang, Heilongjiang 157041)

2017-05-28

S668.4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.05.011