文_實(shí)習(xí)記者 耿黎明

草本飲料開啟健康生活新方式

文_實(shí)習(xí)記者 耿黎明

對于公司未來的發(fā)展規(guī)劃，劉喆說道：“踏踏實(shí)實(shí)地做好當(dāng)下，未來的事情交給未來就好，相信只要做好當(dāng)下，那么未來的結(jié)果一定不會差。”

新時代人們對美與健康的詮釋告訴我們，美，不只流于外表，由內(nèi)而外散發(fā)的健康氣質(zhì)才是最美的。隨著消費(fèi)升級，人們對健康生活的注重亦日漸深入人心。中醫(yī)文化作為國之瑰寶，在國人觀念中更是根深蒂固，那么Tmoji萌茶茶以無防腐、零添加的草本植物為原料，主打健康理念進(jìn)軍競爭激烈的飲料市場，將會掀起怎樣的浪潮？

草本飲料市場涌現(xiàn)“一匹黑馬”

就草本飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀與未來前景，記者采訪了Tmoji萌茶茶CEO劉喆，前不久這位年僅23歲的CEO榮登福布斯2017年中國30位30歲以下精英榜單，成為歷史上第一個 90 后創(chuàng)意健康飲食創(chuàng)業(yè)者。2016年Tmoji萌茶茶上線即獲得天使輪融資，并在半年后再次獲得險峰長青投資的千萬級Pre—A輪融資，劉喆帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在短短一年時間，獲得累積用戶超過三十萬，其中忠實(shí)用戶遍布21個城市，復(fù)購率達(dá)70%，目前年銷售額逾2000萬元，以草本健康飲料為首個產(chǎn)品，發(fā)售6個月便已成為同品類品牌領(lǐng)跑者。

飲料市場競爭激烈是不爭的事實(shí)，但草本飲料市場品牌發(fā)展空間如何呢，提及為什么選擇草本飲料切入市場，劉喆坦言是順勢而為：“之所以選擇這個方向創(chuàng)業(yè)，一方面是覺得細(xì)分領(lǐng)域市場已經(jīng)被前輩們開發(fā)的差不多了，但是在飲料這一行業(yè)，會有各種各樣的品牌涌來，女性本身就是主力消費(fèi)群體，但是在市面上除了碳酸飲料。還會有一些勾兌的果汁、橙汁等飲料，其實(shí)真正讓你去選擇，沒有負(fù)疚感又很健康的飲品，相對來講是比較有限的。我們后來看到在香港和東南亞的市場有一些類似植物草本飲料的品牌，在廣東當(dāng)?shù)匾矔幸恍n口形式的小店，但是相對于品質(zhì)來說，還是沒有一個成型的品牌出來。畢竟隨著消費(fèi)升級，用戶口味上的迭代，傾向于向清甜、爽口的味道轉(zhuǎn)變的趨勢。原材料的構(gòu)成也從添加劑的雜糅變成了純的原料，這會是將來的大勢所趨，所以我們覺得這個方向還是有一些機(jī)會的，雖然飲料在快消品中屬于傳統(tǒng)行業(yè)，但是畢竟現(xiàn)在的主力消費(fèi)群體變了，面對的主要是90后消費(fèi)群體，對于產(chǎn)品的了解也形成不一樣的認(rèn)知。我們還算是用戶的同齡人，可以站在最了解他們需求的角度，創(chuàng)造更合適的產(chǎn)品?！?/p>

好品質(zhì)為美麗健康保駕護(hù)航

無防腐、零添加，那么草本飲料的口感、質(zhì)量就要有保證，劉喆對產(chǎn)品的質(zhì)量很有信心：“目前產(chǎn)品主要是百合蓮子薏米水、黑糖紅棗桂圓茶、山楂槐花烏梅茶等幾款飲品。首先，產(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn)工藝，有著跟普通產(chǎn)品不一樣的優(yōu)勢，配方方面，我們聘請了廣州中醫(yī)藥大學(xué)很有經(jīng)驗(yàn)的教授，保證每一款產(chǎn)品科學(xué)的配比，同時可以確保產(chǎn)品在口感和營養(yǎng)方面有一個很好的平衡。其次，我們的專家團(tuán)隊(duì)還會跟我們前線的工作人員一起協(xié)作保證產(chǎn)品的流程化和標(biāo)準(zhǔn)化。為了保證統(tǒng)一的口味和標(biāo)準(zhǔn)，在用戶的心里有一個統(tǒng)一的印象，我們在加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行控溫、控濕、控時的標(biāo)準(zhǔn)，這是經(jīng)過長時間的實(shí)驗(yàn)確定下來的。再次，在產(chǎn)線方面也有著優(yōu)勢，產(chǎn)品生產(chǎn)采用全自動化的產(chǎn)線，從原料的熬煮、萃取，到殺菌、罐裝，整個過程全部實(shí)現(xiàn)了自動化，規(guī)避了一些影響。最后，產(chǎn)品出廠會有一個抽樣質(zhì)檢流程，我們產(chǎn)品現(xiàn)在采用芯片技術(shù)，在瓶底植入芯片，每一瓶產(chǎn)品出廠之前都會受到檢測，同時產(chǎn)品出現(xiàn)問題的現(xiàn)象幾乎是沒有的，飲品的品質(zhì)是最重要的，我們在口味、安全方面都要保證讓用戶放心。”

記者在網(wǎng)站上看到，Tmoji萌茶茶系列飲料，價格定位在16元～20元不等，對于這個價位是否有市場競爭力，劉喆說道：“這個定價也是基于幾方面的考量，最重要的是成本的考量，因?yàn)樗械募庸み^程都是用原材料熬煮和萃取的，沒有任何原液勾兌，原材料和產(chǎn)出內(nèi)容的比例相對來說是比較低的。當(dāng)然，我們也在不斷突破生產(chǎn)上的問題，去擴(kuò)散內(nèi)容物的產(chǎn)出量，在升級的過程中，還是希望保證基本的產(chǎn)品的口感，去真正堅持無防腐零添加的承諾，而不是為了控制成本降低產(chǎn)品質(zhì)量?！?/p>

迎接未來挑戰(zhàn)心懷宏偉藍(lán)圖

快消行業(yè)格局每天都在生變，那么未來會是怎樣的格局，Tmoji萌茶茶未來發(fā)展有怎樣的定位？劉喆坦言：“快消品行業(yè)的消費(fèi)，未來出現(xiàn)像加多寶、王老吉這樣200億元～300億元的銷售規(guī)模品牌可能會越來越少，但是還會誕生一些10億元品牌的超級單品，這對中國來講還是相當(dāng)少的。但我們想做一個嘗試，不管以后公司做的多大，還是要以用戶的出發(fā)點(diǎn)為主，現(xiàn)在主要以女性消費(fèi)群體為主，她們有這樣的需求，所以我們設(shè)想：如果這一天來臨，我們希望有不同的飲品系列，去打造一個飲食方面大的矩陣，這會是我們想要實(shí)現(xiàn)的一個戰(zhàn)略?！?/p>

對公司未來發(fā)展，以及自己人生規(guī)劃有無設(shè)定時，劉喆思忖片刻說道：“我對自己的人生是沒有什么限定的，人生短暫，每個人都只能參與這么一次，所以盡興最重要，all in嘛。有可能我會把Tmoji萌茶茶作為自己一輩子奮斗的事業(yè)，也有可能在這中間我們轉(zhuǎn)變一些不同的方式，做一些業(yè)務(wù)方面的轉(zhuǎn)變，未來永遠(yuǎn)是未知的，首先是要盡興，付出我們最大的努力；其次是做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，不論是團(tuán)隊(duì)和公司都要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度；再次，就是踏踏實(shí)實(shí)地做好當(dāng)下，未來的事情交給未來就好，相信只要做好當(dāng)下，那么未來的結(jié)果一定不會差?！?/p>

至于未來會不會進(jìn)軍國外市場，劉喆說道：“ 這是我們未來很大的一個夢想，我們之前也考慮過這個問題，首先，國內(nèi)的市場很大，我們想用幾年的時間把國內(nèi)的市場做扎實(shí)，我們最大的夢想是希望重新定義中國傳統(tǒng)文化，這個文化不能只影響‘家里人’，而是要走向世界，讓更多人有接觸和了解中國傳統(tǒng)文化的機(jī)會，然后產(chǎn)品才會有市場，這是個循序漸進(jìn)的過程，也是萌茶茶未來的夢想?！?/p>

外在的修飾可以美一時，而對身體健康的維護(hù)才是一生的功課，縱觀現(xiàn)在飲料市場：金嗓子跨界布局草本飲料業(yè)務(wù)，農(nóng)夫山泉推出主打無防腐、零添加劑的NFC果汁……都說明如今飲料市場開始向健康和功能領(lǐng)域發(fā)力，劉喆坦言：“領(lǐng)跑健康草本飲料市場，Tmoji萌茶茶一直在路上?！?/p>