楊建國(guó) 汪端華 皮向紅2

摘 要：在南瓜資源的收集、鑒定、評(píng)價(jià)基礎(chǔ)上，采用雜交轉(zhuǎn)育，創(chuàng)新獲得了一批有價(jià)值的嫩早南瓜株系，通過(guò)配組、觀察測(cè)定、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范等程序選育出了嫩早1號(hào)。研究結(jié)果表明，嫩早1號(hào)莖蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主蔓第一雌花節(jié)位8～11節(jié)，隔2～3節(jié)1雌花；嫩瓜高圓形、白綠色，膨大速度快，肉厚、品質(zhì)好，采摘期長(zhǎng)；商品嫩瓜約500 g，瓜肉黃白色，味甜香；早熟，春播從定植到始收約38 d，秋播從播種到始收約35 d；產(chǎn)量高，嫩瓜產(chǎn)量約3 000 kg/667m2。

關(guān)鍵詞：南瓜；嫩早1號(hào)；選育

中圖分類號(hào)：S642.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2017）01-0005-03

Abstract：Based on the collection， identification and evaluation of pumpkin resources， a number of valuable early and tender pumpkin strains were obtained innovatively. Through the arrangement， observation and determination， regional test and production demonstration program， the Nenzao No. 1 was selected. Its stems were rampant， with strong growth potential. The first pistillate flower node of main vine was 8～11， every 2～3 nodes had a pistillate flower. The fruits are high round， white green and thick， with rapid expansion， good quality and long harvest period； the merchandise melon about 500 g， flesh white， sweet taste； spring sowing harvest period from its planting to harvest was about 38 days， autumn sowing harvest period is about 35 days； high yield， Nenzao melon yield was about 45 000 kg/hm2.

Key words：pumpkin； Nenzao No. 1； breeding

南瓜屬葫蘆科南瓜屬（Cucurbita）。植物學(xué)家將世界上的南瓜歸類為以下5種：筍瓜又名印度南瓜（C. maxima D.）、中國(guó)南瓜（C. moschata D.）、西葫蘆又名美洲南瓜（C. pepo L.）、黑子南瓜（C. ficifolia）和墨西哥南瓜（C. mixta）。南瓜是我國(guó)主要瓜類蔬菜之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含有大量碳水化合物，還富含脂肪、蛋白質(zhì)、南瓜多糖、果膠、葫蘆巴堿、瓜氨酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及人體需要的多種礦物質(zhì)等，是一種公認(rèn)的保健蔬菜。中國(guó)南瓜種植面積大，是世界南瓜生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，占世界南瓜生產(chǎn)面積與消費(fèi)量的1/3以上。嫩早南瓜是以嫩瓜供食用為主的中國(guó)南瓜，一般為早熟或極早熟品種。嫩瓜炒食時(shí)有南瓜香味，口感甜、脆，品質(zhì)優(yōu)于美洲南瓜——西葫蘆，但耐寒性不及西葫蘆。湖南省嫩早南瓜種植面積為0.876萬(wàn)hm2，占全省南瓜種植總面積的20.81%。近年來(lái)，嫩早南瓜作為春、秋兩季的渡淡瓜類蔬菜，面積呈迅速擴(kuò)大的趨勢(shì)，而且作為嫩南瓜生產(chǎn)和消費(fèi)的一種新方向，將受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。

1 選育過(guò)程

湖南省蔬菜研究所于1996年開(kāi)展南瓜種質(zhì)資源的收集、研究，通過(guò)雜交轉(zhuǎn)育和單株、單瓜選種，創(chuàng)新、篩選了一批有價(jià)值的優(yōu)良自交系。2004年春季試配南瓜組合31個(gè)，2005年春季組合力觀察、測(cè)定，以H18（78P4-3-2-1-2-3×8P2-1-3-3-1-2）組合表現(xiàn)突出，主要特點(diǎn)是莖蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，熟性早、嫩瓜膨大快，耐寒性強(qiáng)、耐熱、高產(chǎn)、抗病。嫩瓜高圓形，皮色白綠，老瓜厚扁圓形。主、側(cè)蔓均能結(jié)瓜，以主蔓結(jié)瓜早，膨大快。嫩瓜品質(zhì)好，果肉黃白色、肉厚、采摘期長(zhǎng)，2005年H18組合定名為嫩早1號(hào)。

母本78P4-3-2-1-2-3是從武漢收集的早南瓜資源中，經(jīng)單株單瓜春秋兩季5代自交獲得的純化株系。表現(xiàn)莖蔓生，分枝性和生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，熟性早，8～10節(jié)始雌花，雌性較強(qiáng)，有單性結(jié)實(shí)能力。嫩瓜高圓形、皮色綠、膨大快。耐寒性強(qiáng)，早期產(chǎn)量高，抗病性中等。父本8P2-1-3-3-1-2是從湘北收集的早南瓜資源中，經(jīng)單株單瓜春秋兩季5代自交獲得的純化株系。表現(xiàn)莖蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，熟性早，8～9節(jié)始雌花。嫩瓜圓形、皮色白綠，耐寒性強(qiáng)，耐熱，抗病性強(qiáng)。

2006～2007年春季小區(qū)品比試驗(yàn)，2008～2009年在湖南省瀏陽(yáng)市、株洲縣、洞口縣、祁陽(yáng)縣和郴州市5點(diǎn)進(jìn)行了多點(diǎn)試驗(yàn)。2010～2011年在湖南省內(nèi)外組織了生產(chǎn)示范試驗(yàn)，嫩早1號(hào)均表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，熟性早、嫩瓜膨大速度快。商品性好，采摘期長(zhǎng)，高產(chǎn)、抗病。2014年7月通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記（品種登記證號(hào)：XPD001-2014）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 每小區(qū)40株，人字架栽培，畦寬包溝1.7 m，栽2行，株距50 cm，小區(qū)面積17 m2。2006～2007年，嫩早1號(hào)與對(duì)照品種湖北早南瓜的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量比較情況見(jiàn)表1。從表1可知，2006年，嫩早1號(hào)前期產(chǎn)量折合741.5 kg/667m2，較對(duì)照湖北早南瓜增加24.34%，增產(chǎn)顯著，總產(chǎn)量折合2 974.0 kg/667m2，較對(duì)照增加23.86%，增產(chǎn)顯著。2007年，嫩早1號(hào)前期產(chǎn)量較對(duì)照湖北早南瓜增加25.81%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平。總產(chǎn)量較對(duì)照增加26.25%，增產(chǎn)顯著。兩年平均前期產(chǎn)量折合753.3 kg/667m2，較對(duì)照增加25.07%，增產(chǎn)顯著?？偖a(chǎn)量折合3 025.0 kg/667m2，較對(duì)照增加25.06%，增產(chǎn)顯著。

2.1.2 多點(diǎn)試驗(yàn) 每小區(qū)40株，人字架栽培，畦寬包溝1.7 m，栽2行，株距50 cm，小區(qū)面積17 m2。2008～2009年多點(diǎn)試驗(yàn)（見(jiàn)表2），嫩早1號(hào)均較對(duì)照增產(chǎn)，兩年平均前期產(chǎn)量折合793.0 kg/667m2，較對(duì)照增加19.61%。平均總產(chǎn)量折合2 947.9 kg/667m2，較對(duì)照增加19.85%。

2.1.3 生產(chǎn)示范試驗(yàn) 2010～2011年，在瀏陽(yáng)市、株洲縣、洞口縣、祁陽(yáng)縣和郴州市等地進(jìn)行了嫩早1號(hào)南瓜生產(chǎn)示范試驗(yàn)（見(jiàn)表3），試驗(yàn)按當(dāng)?shù)卦耘喙芾硭竭M(jìn)行，以湖北早南瓜為對(duì)照，試驗(yàn)結(jié)果表明，5點(diǎn)平均產(chǎn)量為3 200 kg/667m2，最高產(chǎn)量達(dá)3 500 kg/667m2，增產(chǎn)幅度18.5%～22.6%。

2.2 抗病性

2012年6月，由湖南省植物保護(hù)研究所對(duì)嫩早1號(hào)南瓜進(jìn)行抗病性鑒定表明，嫩早1號(hào)南瓜對(duì)枯萎病的抗性達(dá)到抗病級(jí)，對(duì)白粉病的抗性達(dá)到抗病級(jí)，屬于抗病類型的組合（見(jiàn)表4）。

2.3 品 質(zhì)

經(jīng)湖南省蔬菜工程技術(shù)研究中心品質(zhì)檢測(cè)，嫩早1號(hào)南瓜品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照湖北早南瓜，其中可溶性糖含量0.10 g/kg，蛋白質(zhì)含量1.65 g/kg，VC含量38.27 mg/kg，含水量97.31%。

3 品種特征特性

嫩早1號(hào)南瓜莖蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主蔓長(zhǎng)350 cm，葉綠色，葉長(zhǎng)約35 cm，葉寬約22 cm，主蔓第一雌花節(jié)位8～11節(jié)，隔2～3節(jié)1雌花?；ü邳S色。嫩瓜高圓形、白綠色，膨大速度快，肉厚、品質(zhì)好，采摘期長(zhǎng)。商品嫩瓜約500 g，瓜肉黃白色，味甜香。成熟種子黃白色，橢圓形。種子較大，千粒重122 g。早熟，春播從定植到始收約38 d，秋播從播種到始收約35 d。耐寒性強(qiáng)，抗瓜類白粉病和枯萎病。坐瓜性好，產(chǎn)量高，嫩瓜產(chǎn)量約3 000 kg/667m2。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）宜作春季保護(hù)地、露地早熟栽培。長(zhǎng)江中下游地區(qū)播種期為2月下旬至3月上旬，采用雙膜覆蓋（地膜加小拱棚膜）營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)塊育苗。有條件的可在大棚或溫室里三膜覆蓋育苗。廣東地區(qū)1～10月可多茬次連續(xù)播種栽培。人字架栽培，大田用種量約180 g/667m2。

（2）忌連作，3月中下旬人字架栽培。畦寬（包溝）1.7 m，株距50～60 cm，栽2行，定植密度1 300 ～

1 500株/667m2。

（3）施足基肥，施餅肥100 kg/667m2，優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50 kg/667m2，硼砂1.5 kg作基肥。瓜苗定植后澆一次壓蔸水。定植成活后須及早用稀薄糞水或尿素澆施提苗肥。保肥力差的土壤，每次可用復(fù)合肥7.5～10 kg/667m2作追肥，追施1～2次。

（4）植株倒蔓時(shí)及時(shí)扦插竹竿，引蔓、綁蔓。南瓜生長(zhǎng)前期氮肥過(guò)多，容易引起莖葉徒長(zhǎng)，不易坐瓜。采用雙蔓整枝，留主蔓和基部一條側(cè)蔓，其余側(cè)枝全部整除；也可只留主蔓，基部側(cè)枝全部整除。一般每株可連續(xù)采果6～12個(gè)。

（5）早春低溫時(shí)期，雌花先于雄花開(kāi)放，可用20～25 mg/L濃度的2，4-D溶液涂抹雌花花冠或瓜柄，或用坐瓜靈或防化瓜授粉膠囊配制稀釋液，噴霧當(dāng)天開(kāi)放的南瓜雌花，也可采摘同期生長(zhǎng)的西葫蘆雄花涂花。雌花開(kāi)花期如遇陰雨天，需人工輔助授粉以提高南瓜坐果率。坐瓜后可葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，以促進(jìn)植株健壯和果實(shí)生長(zhǎng)。

（6）南瓜整個(gè)生長(zhǎng)期蟲(chóng)害發(fā)生較輕，定植時(shí)防小地老虎，可用辛硫磷隨壓蔸水澆施定植穴。生長(zhǎng)期有蚜蟲(chóng)、黃守瓜、潛葉蠅和瓜實(shí)蠅危害，可用10%高效氯氰菊酯3 000倍液或55%農(nóng)地樂(lè)1 500倍液防治。生長(zhǎng)中后期白粉病、病毒病發(fā)生較重。病毒病對(duì)生產(chǎn)影響較大，應(yīng)從苗期開(kāi)始預(yù)防，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑800倍液防治。白粉病可用10%世高（苯醚甲環(huán)唑）水分散粒劑800倍，或25%乙嘧酚懸浮劑800倍液，或25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液噴霧防治。

（7）適時(shí)采收。提早上市是增加產(chǎn)量和效益的有較措施。嫩早1號(hào)南瓜嫩瓜皮色白綠，常溫下雌花開(kāi)放后7～10 d，單瓜重約500 g即可采收上市。

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（責(zé)任編輯：肖彥資）