況晨光　溫逸俊　周秋香

摘要：2009年引進(jìn)紅肉蜜柚于贛西地區(qū)種植，引種后的第3年開始試果，當(dāng)年平均株產(chǎn)5～10kg，第5年株產(chǎn)50kg以上，表現(xiàn)為果實(shí)早熟，果肉紅色，口感較甜。

關(guān)鍵詞：紅肉蜜柚；引種過(guò)程；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)

紅肉蜜柚是福建省農(nóng)科院果樹研究所、平和縣小溪鎮(zhèn)科委、平和縣農(nóng)業(yè)局等單位從琯溪蜜柚生產(chǎn)園中的芽變單株選育出的新品種，該品種于2005年9月25日通過(guò)由福建省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)組織的技術(shù)鑒定。筆者自2009年于贛西地區(qū)種植該品種，現(xiàn)將紅肉蜜柚在贛西的引種表現(xiàn)及主要栽培技術(shù)介紹如下：

1引種過(guò)程

宜春市位于江西省西北部，東經(jīng)114°23′，北緯27°48′，海拔高度128.5m。屬亞熱帶季風(fēng)型氣候，氣候溫和，雨量充沛，地勢(shì)開闊、陽(yáng)光充足。筆者所在單位果園面積0.13hm2，于2009年少量引種于單位柑桔試驗(yàn)園種植，后于2013年到湖南省常德市紅肉蜜柚場(chǎng)引進(jìn)紅肉蜜柚苗214株栽種于單位豐產(chǎn)示范園內(nèi)，引種后的第3年開始試果，當(dāng)年平均株產(chǎn)產(chǎn)量5-10kg。

2引種表現(xiàn)

2.1植物學(xué)特性

宜春市農(nóng)業(yè)良種研究所于2009年3月引進(jìn)紅肉蜜柚種植，2014年4月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幼樹樹姿較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形。新梢綠色，三角狀，節(jié)間帶刺；1-2年生枝灰綠色，圓形；主干及骨干枝灰褐色。芽為裸芽，無(wú)鱗片，只有苞片。單身復(fù)葉，長(zhǎng)橢圓形，葉尖鈍尖，多成缺刻，葉基楔形，葉緣全緣，葉面濃綠，光滑，葉背綠色，無(wú)油胞粗點(diǎn)分布，葉翼大，心臟形?？偁罨ㄐ?，部分單花；完全花，花絲粗、白色，花藥黃色，花粉多，花柱紫紅色，較對(duì)照品種琯溪蜜柚顏色深而均勻。幼齡樹一般每年可抽3-4次梢，萌發(fā)期分別在3月上中旬、5月中下旬、7月中下旬、9月中下旬。

2.2開花結(jié)果習(xí)性

紅肉蜜柚植后若管理水平較高，第2年即有少量開花，第3年開始掛果、一般3-7個(gè)（每株5-10kg），第4年10-15個(gè)（每株15.0-22.5kg），第5年掛果30個(gè)以上（每株50kg以上）。據(jù)調(diào)查，該品種于3月下旬開始抽生花序、4月上旬花蕾開始露白，4月中下旬盛花，4月下旬～5月上旬謝花，5月中旬終花，5-8月是果實(shí)膨大期。

2.3果實(shí)品質(zhì)性狀

紅肉蜜柚果實(shí)倒卵圓形，果形指數(shù)0.89，單果重1279-2043g、平均重1561g，橫徑15.2cm、縱徑17.0cm，果皮黃綠色，果肩圓尖、偏斜一邊，果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不明顯，果面油胞較凸，皮薄、平均0.9-1.1cm厚。果心中空，囊瓣數(shù)12-16瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率46%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，可食率65.45%，果汁豐富，酸甜適口，風(fēng)味好，品質(zhì)佳。但紅肉蜜柚果實(shí)不耐貯藏，有粒化現(xiàn)象。

2.4綜合優(yōu)點(diǎn)

2.4.1果肉紅色，口感較甜。成熟后的紅肉蜜柚果肉鮮食口感較甜。經(jīng)測(cè)定，紅肉蜜柚總酸含量0.47%～0.75%、可溶性固形物含量11.4%-13.8%，而普通蜜柚總酸含量為0.734%-1.011%、可溶性固形物含量10%～11%。兩者相比，紅肉蜜柚的總酸含量較少，可溶性固形物含量較高，因此口感較甜。

2.4.2早熟。在同等栽培條件下，紅肉蜜柚的花芽萌動(dòng)較普通蜜柚早，盛花期提前10-15d，因此果實(shí)成熟期比普通蜜柚早10d，于9月下旬-10月上旬成熟，能在中秋和國(guó)慶2個(gè)節(jié)日上市，具有較好的銷售空間和應(yīng)節(jié)優(yōu)勢(shì)。

3主要栽培技術(shù)

3.1選用純正種苗，適時(shí)種植

在外觀上，紅肉蜜柚苗與普通蜜柚苗不易區(qū)別開來(lái)，因此種植戶應(yīng)到正規(guī)育苗、有信譽(yù)的單位購(gòu)苗，育苗單位應(yīng)在經(jīng)鑒定是紅肉蜜柚的無(wú)病柚樹上剪取接穗。砧木要求用酸柚，親和力高、根系好。嫁接苗出圃的標(biāo)準(zhǔn)如下：苗高40cm、莖粗0.6cm、具2條分枝以上的健壯苗木。種植時(shí)間應(yīng)選擇春植或秋植，春植于2月底～3月初進(jìn)行，秋植于10月并在枝梢老熟時(shí)種植為好。

3.2高標(biāo)準(zhǔn)建園，合理密植

新建柚園應(yīng)選擇交通方便、周圍無(wú)污染、土層深厚肥沃、水源充足的地方進(jìn)行，土壤以紅壤土或砂壤土為宜。山地應(yīng)選擇坡度在25°以下，平原應(yīng)綜合考慮地下水位和防洪排澇能力。種植時(shí)應(yīng)選擇連片單一品種種植，禁止與普通蜜柚混淆，以免影響其商品性。栽植密度為平地行株距5m×4m、山地4m×3m，667m2植33-55株為宜。種植前按規(guī)劃挖長(zhǎng)、寬、深均為1m的種植穴，挖后曬土，然后每穴分別施人雜草或稻稈50kg、有機(jī)肥50kg、花生麩2.5kg、磷肥1kg，并與土混合均勻，最后覆蓋一層表土，做成高30cm、直徑60cm的圓形土墩。種植時(shí)在土墩中心挖穴種植，讓根系自然舒展，不要接觸底層肥料，用細(xì)土填平，覆土至根頸，然后淋足定根水，再覆一次薄土，并用草覆蓋。

3.3科學(xué)施肥，增施有機(jī)肥

科學(xué)施肥是加速幼樹生長(zhǎng)、促進(jìn)提前掛果的先決條件。幼樹施肥應(yīng)結(jié)合幼樹多次抽梢特點(diǎn)進(jìn)行多次施肥，抽梢前施肥以促進(jìn)抽梢和生長(zhǎng)健壯，頂芽自剪后至新葉轉(zhuǎn)綠前施速效肥，能促使枝梢充實(shí)并促進(jìn)下次抽梢。樹小根系幼嫩，宜勤施薄施。一般全年抽梢4次，梢前梢后各施1次肥，每次可用尿素或復(fù)合肥50-150g加糞水淋施，樹體長(zhǎng)大后遇雨水較多時(shí)可開溝撒施。

掛果樹增施有機(jī)肥是提高柚果品質(zhì)的根本措施之一。施肥以農(nóng)家肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔，及時(shí)補(bǔ)充所需微量元素。對(duì)株產(chǎn)50個(gè)果（共約75kg）的柚樹，每年每株應(yīng)施糞肥25kg、花生麩10kg。蜜柚結(jié)果樹生長(zhǎng)勢(shì)較旺，果實(shí)生長(zhǎng)期較短，一年可施4次肥，重點(diǎn)是施好冬肥、花前肥、穩(wěn)果肥和壯果肥。3-5年生初結(jié)果樹在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，全年每株施純氮1kg、純磷0.48kg、純鉀0.5kg，之后根據(jù)掛果量逐年增加。冬肥約占全年施肥量的50%，以有機(jī)肥為主；花前肥于2月下旬施，以磷肥、少量氮肥和根外追肥為主；穩(wěn)果肥和壯果肥在4月下旬～6月上旬施下，以有機(jī)肥為主，結(jié)合用氮、磷、鉀肥，約占全年施肥量的40%，后期可用花生麩水加糞水淋施。施肥方法是在樹冠滴水線下開淺溝或放射溝將肥料施下。土壤干旱時(shí)可用水肥，雨季或土壤濕潤(rùn)時(shí)也可干施。

3.4整形修剪

幼齡樹的修剪應(yīng)強(qiáng)調(diào)抹芽控梢，待全株大部分末級(jí)梢有3-4條新梢萌發(fā)時(shí)即停止抹梢，適當(dāng)疏除過(guò)密枝梢，剪去全部冬梢。初掛果樹要注意培養(yǎng)短壯春梢和秋梢，抹除夏梢和冬梢，疏刪直立枝，保留斜生枝或進(jìn)行拉枝。盛果期成年樹及時(shí)回縮結(jié)果枝組、落花落果枝組和衰退枝組，剪除枯枝、病蟲枝；對(duì)骨干枝過(guò)多或樹冠蔭蔽嚴(yán)重的樹，可用大枝修剪法修剪，即鋸除中部直立性骨干大枝，短截或疏刪當(dāng)年抽生的夏秋梢營(yíng)養(yǎng)枝，調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量。將樹高控制在3m以下，形成自然開心型，主干高20-40cm，主枝3-4個(gè)，在主干上錯(cuò)落有序地分布，主枝分枝開張角度30°-45°，各主枝上配置副主枝2-3個(gè)，主枝與副主枝上適當(dāng)配置若干側(cè)枝。在修剪中，注意適當(dāng)增留內(nèi)膛枝。

3.5促花保果

為促進(jìn)花芽分化，10月份左右應(yīng)根據(jù)初掛果樹的樹勢(shì)適當(dāng)控水，將直立枝拉成斜生狀態(tài)，也可采取斷根或環(huán)割的方法，環(huán)割寬度掌握在0.1-0.2cm，以深達(dá)木質(zhì)部為宜。對(duì)于結(jié)果母枝，應(yīng)在花蕾期先疏花序后疏蕾，“去頭掐尾留中間，疏弱留壯花2朵”，摘除早夏梢，5月上旬生理落果后分2-3次疏果，留果應(yīng)分布均勻，疏除病蟲果和畸形果。根據(jù)樹勢(shì)，適當(dāng)增加果實(shí)數(shù)量，降低單果重，控制單果重在1.25-1.75kg，以最大限度地減少果肉開裂，提高果實(shí)商品率。

3.6果實(shí)套袋

為減少農(nóng)藥對(duì)果實(shí)的污染，可進(jìn)行果實(shí)套袋，在第2次生理落果（即6月上旬）后進(jìn)行果實(shí)套袋，采用35cm×42cm的藥性袋套果效果最好。在套袋前要先噴1次殺蟲劑和殺菌藥，套袋后可減少噴藥的次數(shù)，以降低農(nóng)藥使用成本，取得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

3.7綜合防治病蟲害

及時(shí)防治病蟲害是提高紅肉蜜柚產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的重要因素，應(yīng)采取綜合防治的方法。

3.7.1生態(tài)防治。及時(shí)清除果園內(nèi)的雜草、雜木以及落果、爛果和病蟲為害果，盡可能減少病蟲的中間寄主。

3.7.2化學(xué)防治。紅肉蜜柚的病害主要有炭疽病、潰瘍病和黑星病等，應(yīng)針對(duì)病菌不同時(shí)期的發(fā)生規(guī)律，交替噴施甲基托布津800-1000倍液、代森錳鋅600-800倍液、炭特靈800-1000倍液、可殺得600-800倍液等藥物。蟲害主要有銹壁虱、紅蜘蛛、潛葉蛾和介殼蟲等，可選用螨必殺1000-1500倍液、集琦蟲螨克1500-2000倍液、萬(wàn)靈水1000-1500倍液等綜合防治，注意交替使用不同藥物，以提高防治效果。