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無人商店會占滿未來街頭嗎?

2017-10-12 12:18劉浩南姚居正
現代青年·精英版 2017年8期
關鍵詞:便利店商店盒子

劉浩南+姚居正

盛夏,資本市場的升溫速度令人咋舌。

7月1日,F5未來商店完成3000萬元A+輪融資;7月3日,繽果盒子完成超1億元A輪融資;短短一周,融資便超過1.3億元。

緊接著,7月8日,阿里巴巴無人超市“淘咖啡”正式亮相杭州。

從去年12月亞馬遜發(fā)布的一條無人超市Amazon Go的廣告開始,無人零售店的概念逐漸引發(fā)市場關注,國內一眾互聯(lián)網企業(yè)、生鮮超市、識別技術方案研發(fā)公司都紛紛在這一市場展開“卡位戰(zhàn)”。

資本不斷加碼,創(chuàng)業(yè)者躍躍欲試,無人便利店似乎在一夜之間成了一個“爆炸性”風口。

然而,融資余溫尚未過去,繽果盒子便傳來首家門店暫停運營的消息。它似乎給狂熱的市場打了一針鎮(zhèn)定劑——被資本追捧的無人店,究竟是風口還是虛火?無人商店會占滿未來街頭嗎?

又一個新的風口到來?

每一個行業(yè)和領域從來都不缺企業(yè)明星。無人店也是如此,沃爾瑪、亞馬遜、阿里巴巴、哇哈哈、京東……陣容不可謂不豪華。

早在2012年,沃爾瑪就開始嘗試無人收銀,研發(fā)并推出了“Scan&Go”,后來,又在北京實施掃描儀方案。

2016年12月初,亞馬遜在西雅圖開張了一家具有革命意義的實體便利店——Amazon Go。它描繪了一個完全自助購物的場景:從進店到購物再到結賬,都是自助完成。

最引人注目的當屬阿里巴巴的無人超市“淘咖啡”,一開業(yè)便轟動杭州城。毫無疑問,“淘咖啡”是馬云對“新零售”給出的實體定義之一。

除此之外,娃哈哈、京東也紛紛入局,前者與深藍科技合作,簽訂了3年10萬臺、10年百萬臺Take Go無人店的協(xié)議,后者宣布要在全國大量開設京東無人超市。

互聯(lián)網巨頭歷來是風向標,無人店正在掀起一陣新的創(chuàng)業(yè)浪潮。

2016年底,主打無人值守自助購物的小e微店,入駐、海爾智聯(lián)、51job和小米等百余家公司,在全國的企業(yè)和寫字樓呈風靡之勢擴張。

緊跟著,2017年2月,莊超辰重倉投資可自助購物的新型便利店“便利蜂”,揚言投資30億元資金,未來要開1萬家店。在此之前,“便利蜂”已獲得3億美元融資,并在中關村5店齊開。

“便利蜂”之后,無人店暴漲的時段集中在今年的6、7月,尤其是繽果盒子和F5未來商店的融資消息,更是為創(chuàng)業(yè)者們注入了一針興奮劑。

大風正在過境,無人店會成為繼共享單車之后的又一個風口嗎?

無人值守靠什么

以生鮮電商為核心業(yè)務的繽果盒子,是無人商店領域嘗試大規(guī)模市場化的先頭部隊之一。位于廣東中山地區(qū)的首個繽果盒子無人零售店,甚至比Amazon Go還早一年多,截止目前,全國已有10家繽果盒子無人便利店,分布在廣東、上海兩地。

“在即將到來的8月,繽果盒子將會登陸北京等地。預計8月底前我們還會在華南地區(qū)的多個城市鋪設200個盒子?!崩_果盒子公關總監(jiān)吳海宏告訴記者,新一輪大規(guī)模鋪設馬上要開始,按照計劃,繽果盒子在全國鋪設規(guī)模將超過5000個。

與傳統(tǒng)便利店相比,無人值守的商店的進門方式就有所不同。使用者要打開繽紛盒子店的大門,需要在企業(yè)官方微信渠道綁定手機號,并掃商店門口的二維碼,在系統(tǒng)識別用戶身份后,店鋪大門才會打開。二維碼相比傳統(tǒng)的條形碼,能存更多的信息,也能表示更多的數據類型。

這樣的無人店,更像一個自助超市,可算無人店1.0版,顧客通過三個環(huán)節(jié)可以成功完成購物。

首先,選合適商品。這時即便只有你一個人在靜靜地選看商品,也許你沒有意識到,傳感器、計算機、生物識別系統(tǒng)等一系列的機器和數據因你而在快速地運轉著。

用戶將選好的商品手動碼齊,放在收銀臺監(jiān)測區(qū),然后,等待通過商品包裝上的RIFD便簽錄入信息。

RFID(Radio Frequency Identification),即射頻識別,這是商業(yè)領域的一大關鍵技術。它是通過無線電訊號,來識別特定目標并讀寫相關數據。

利用這一技術,識別系統(tǒng)根本不需要直接接觸商品。RFID技術源于英國,在第二次世界大戰(zhàn)中被用于辨別敵我飛機身份。當人們意識到將RIFD以便簽的形式,附著于可跟蹤的物品上,對其進行識別和讀,可在全球流通,于是20世紀60年代RIFD技術進入商用,近年來,更被視為構建物聯(lián)網的關鍵技術。

最后一步,就是掃生成的微信或支付寶二維碼,完成支付。阿里“淘咖啡”連掃一下這個動作都免了,利用支付寶免密支付的授權,在通過淘咖啡門口的一道“免密門”時,身上商品的款項就會在此前綁定的支付寶賬戶中扣除。

“有用戶跑到店外逛去了,后來跑回來問我還沒付錢怎么辦,我笑著說沒關系,留意下支付寶賬單就好?!币晃晃浵佒Ц兜墓ぷ魅藛T分享了天貓造物節(jié)活動當天的一則趣事。

無人商店將值守任務讓渡給智能系統(tǒng)后,讓智能系統(tǒng)完成人類店員無法完成的任務,也借此完成了一次騰籠換鳥式的升級。

重要的是“把購物這件事變得好玩”

盡管剛剛開始,無人店市場的運營目標已存在巨大差異:迫切希望市場化的中小型無人零售超市,與定位特色消費體驗的無人購物體驗店。

無論如何,節(jié)省人力成本,無疑是最受商家歡迎的無人店特色。

雖然背后運營和維護人員仍然是一筆不可忽視的支出,無人零售的總體人力成本相對同等規(guī)模的傳統(tǒng)商店還是有所降低。“據我們計算,每一個繽果盒子所需人力為傳統(tǒng)便利店的1/4,運營成本是他們的1/8,理想狀態(tài)下,一個工作人員可以管理20個盒子。整體運營成本不到傳統(tǒng)便利店的15%。”吳海宏稱。endprint

對于加入無人零售戰(zhàn)役的商家而言,快速跑通一套無人零售體系,搭建起后端的供應鏈、運營系統(tǒng),測試潛在的風險這一系列的障礙都要一一揭開。

還在內測階段的Amazon Go能支持20人同時進店購物,“淘咖啡”能支持50人,繽果盒子和快貓等客流上限僅為1到2人。在繽果盒子商店的客人購買的商品超過5件,還得分批結算,用戶體驗算不上優(yōu)秀。上述兩個問題都受制于傳感器識別能力和物品追蹤算法水平,也是無人商店當下迫切需要解決的技術問題。

當這些障礙都移除后,才能把真正無人銷售的場景帶給用戶。背靠巨頭阿里的“淘咖啡”,和Amazon Go一樣,關注點在客戶消費體驗,目前還沒有商業(yè)落地的確切時間表,這與繽果盒子渴求快速市場化的運營思路相反。

占地近200平方的無人購物體驗店阿里淘咖啡,以“進門后不用手機操作”的賣點引起大量關注。

“你可以把這個兩百平米的無人零售店,看作是整個阿里系的新商業(yè)模式和技術練兵場?!币晃晃浵伣鸱墓ぷ魅藛T對記者分析,“淘咖啡店鋪里運用的計算機視覺、傳感器融合、自動支付技術、生物識別等技術,都是阿里未來希望為消費者提供的消費體驗的基礎。”

顧客每次購物都會留下痕跡,這些痕跡正是大數據優(yōu)化銷售的最大助力。“顧客購物記錄、在貨架前的停留時間等數據都會成為我們重要的參考,持續(xù)積累后在店面設計、商品擺放、關聯(lián)商品選擇等方面。”負責淘咖啡項目的阿里巴巴公關總監(jiān)楊樹對記者說。

提升消費體驗注定成為無人店的另一個重任。淘咖啡并沒有規(guī)?;佋O計劃,而更像是一個消費文化的傳播者?!拔覀儧]有指望在這個項目獲取多少利潤,它的定位更接近新時代的消費體驗店,讓消費者們都能感受到技術和設計帶來的更美好的消費體驗?!睏顦湔f。

無論想如何秀出無人商店概念,年輕顧客都會是核心用戶群,從這個意義上看,把購物這件事變得真正好玩起來就顯得非常必要了?!耙粋€二次元消費者可能會驚訝地發(fā)現,在家附近的店鋪會經常出現喜歡的動漫的主題活動,相關的周邊越出越多?!睏顦湔f。

風口之上的質疑

我們探討無人店是否會取代傳統(tǒng)零售店,其根本是探討它是否解決了目前零售業(yè)存在的問題。

透過炙熱的資本市場和移動互聯(lián)網快速發(fā)展的表象,深入分析無人店,不難發(fā)現,作為只適合于特定場景,滿足特殊需求的零售形式的無人店,無非是零售形式的一種。從目前無人店的運營情況來看,其最主要的優(yōu)勢在于降低了人工和運營成本,但仔細剖析,無人店的顯性成本和傳統(tǒng)零售店相比是一個偽命題。

盡管無人店減少了線下的人力成本,但后期運營和維護成本并沒有因此減少,其對商品管理和后臺維護的成本甚至更高。

無人便利店能否成功的關鍵就在于如何運營。運營的核心包括獲客、選址、商品選擇、日常補貨、上貨及貨架維護、商品損耗管理、防損、安全管理和食品安全問題等,這一系列因素都是不可或缺的。

對顧客而言,他們更關心的是購物過程中,智能機器發(fā)生故障,誰能及時處理;購買的商品質量出現問題,該找誰。繽果盒子首家門店因未解決高溫問題而暫停營業(yè),反映出來的就是其中一個問題。

此外,在消費環(huán)境、產品和需求都在發(fā)生變化的當下,“消費升級”、“體驗升級”成為備受關注的熱詞。當越來越多的線上零售轉移到線下,都在探尋提供更好的服務體驗和消費體驗時,無人店盡管提供了無需排隊、手機支付的便利,但其服務體驗是否能夠真正做好,還需要畫上一個問號。

技術方面,無人店仍處于技術探索早期,做到真正的無人值守為時尚早。Amazon Go相關負責人曾表明,Amazon Go能夠完美運營的條件是:店內少于20人或當消費者移動緩慢時。

簡單來說,當店內過于擁擠時,Amazon Go可能會崩潰。國內同樣面臨這種尷尬,識別、傳感、支付等無人化技術手段已相當成熟,難點在于消費者行為是隨機的,實時傳導到后臺并且進行判斷回傳難度極高,準確率將大打折扣。

無人店最初的目的是通過互聯(lián)網的方式,使用大數據和智能軟硬件,突破固有的便利店購物體驗,以用戶為中心,圍繞每個用戶個體進行專屬服務,使用戶獲得切實的便利。

如果無人店不能通過大數據和智能軟硬件解決場景與體驗的痛點,增強顧客粘性,那么,它能否成為一種零售趨勢,也依然是一個值得探討的問題。

而且,目前無人店并非完全實現無人操作,實際上,它更像一個大型的“自助販售機”,只是在品類上做了豐富,空間上做了擴容,在用戶體驗上可以直接觸摸商品,支付的手段其實并未做到傳感免支付,更多的是在掃描區(qū)域手持支付。

從目前市場狀況看,無人便利店是對零售業(yè)自我補充和優(yōu)化的一種形式。“無人便利店是新零售浪潮下的一種新的表現形態(tài),提供了一種新的消費場景。它在定位、商業(yè)模式上都與超市、便利店有所不同,一如互聯(lián)網不可能取代實體一樣,任何零售形式都不會顛覆而只會優(yōu)化行業(yè),使商業(yè)得以不斷進化?!眳呛:暾f。endprint

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