陳斌

1 產(chǎn)茶歷史

霍童鎮(zhèn)位于福建省寧德市蕉城區(qū)西北部，距寧德市區(qū)47.7公里，霍童溪貫穿全鏡，支提山在霍童鎮(zhèn)境內(nèi)，橫貫霍童、九都、洋中、虎貝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的崇山峻嶺?；敉?zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久，茶史可上溯到商周時期。商周時期丹丘子、霍桐真人于支提山修煉，以茶健身，東漢道教促進茶發(fā)展，一些著名的道士到霍桐山修煉，以茶制藥，同時與茶結(jié)下了更深的淵源。初唐時期高麗僧元表攜《華嚴經(jīng)》進支提山，后將天山茶葉帶回高麗繁殖發(fā)展，至今韓國茶道協(xié)會每年都派人到支提山朝拜元表，交流茶道。

2 立地條件

霍童鎮(zhèn)地形東西長，南北窄，東鄰九都、霍童，西靠洪口，南與虎貝、洋中接壤，北與周寧縣交界，相鄰都是產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)茶氣氛濃郁?；敉?zhèn)屬亞熱帶海洋性季風氣候，雨量充沛，年均降雨量1600-2200毫米，年平均氣溫19.7℃，土壤以礦質(zhì)壤土為主，土層深厚，土壤平均含氮量0.093%，速效磷5mg/kg、速效鉀131mg/kg、有機質(zhì)含量2.45%-3.94%，pH值4.0-5.7，展積形成蕉城區(qū)獨特的山多、林多、霧多、泉多的特點，山地多漫射光，十分有利于茶樹生長和品質(zhì)的形成。

霍童鎮(zhèn)下轄1個居委會、24個行政村，總?cè)丝?.1368萬人，土地總面積167平方公里，山地面積19.01萬畝，森林覆蓋率74.6%，茶園17851畝，是寧德市蕉城區(qū)的重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2017年榮獲“福建名茶之鄉(xiāng)”殊榮。

霍童鎮(zhèn)的茶葉遠銷京、津、滬、福州、廈門、哈爾濱等各大中城市及江蘇、浙江、東北等地區(qū)，并有大批本地茶葉銷售人員活躍在全國各地經(jīng)營茶葉專營店、茶莊和茶樓和各類茶葉銷售網(wǎng)點。茶產(chǎn)業(yè)已成為霍童鎮(zhèn)優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點，在區(qū)域經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位。

“支提香茗”紅茶、“霍桐茗茶”紅茶還曾榮獲“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。2011年蕉城區(qū)霍童鎮(zhèn)金源茶葉合作社被茶業(yè)流通協(xié)會評為全國十大農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社， 2015年福建洞天生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司評為寧德市“十佳茶旅文化觀光園”，霍童鎮(zhèn)坑頭村茶葉基地被評為國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶樹新品種示范基地、蕉城區(qū)茶葉協(xié)會全國科普惠農(nóng)興村先進單位、省農(nóng)科院創(chuàng)先爭優(yōu)助農(nóng)增收示范基地。

3 成績

3.1 標準化生態(tài)茶園建設。霍童鎮(zhèn)積極實施現(xiàn)代茶葉項目標準化生態(tài)茶園建設，實施茶園路網(wǎng)、噴灌系統(tǒng)工程；推廣綠色防控技術(shù)，在霍童鎮(zhèn)建立了茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)示范片，安裝太陽能滅蟲燈、安插誘蟲黃板，示范面積達多1000畝，有效控制了茶樹病蟲害的發(fā)生，大大降低了農(nóng)藥的殘留，為提高茶葉質(zhì)量安全水平茶園生態(tài)環(huán)境安全提供了保障?；敉?zhèn)2家茶企建立質(zhì)量可追溯體系，2家茶企獲得無公害食品認證.

3.2 茶葉清潔化加工。霍童鎮(zhèn)有茶企56家其中區(qū)級龍頭企業(yè)2家，市級龍頭企業(yè)1家，省級合作示范社1家，市級合作示范社1家，4家茶企業(yè)通過SC認證。

3.3 標準化生產(chǎn)不斷提高。蕉城區(qū)霍童鎮(zhèn)金源茶葉合作社在霍童鎮(zhèn)坑頭村建設 “全國茶葉標準園”1個和省級金觀音標準化生產(chǎn)示范區(qū)1個，全鎮(zhèn)形成區(qū)域分明，品種優(yōu)良，基礎良好，生態(tài)優(yōu)美，品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生產(chǎn)基地。

3.4 品種結(jié)構(gòu)調(diào)整?；敉?zhèn)原主要種植良種有傳統(tǒng)菜茶、福云6號、福鼎大白、福鼎大毫、福安大白茶等。2004年以來，結(jié)合品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，因地制宜地選用新優(yōu)茶樹良種，實現(xiàn)了早、中、遲芽種的合理搭配。解決了茶葉采制洪峰期集中，緩解了茶葉加工壓力，茶樹品種結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。推廣早芽、高香綠茶品種早春毫、福鼎大毫；綠烏兼制高香型良種紫玫瑰、金牡丹、金觀音、丹桂、黃觀音、臺茶金萱；烏龍茶品種臺灣軟枝烏龍、青心大冇等。

4 主要問題

4.1 茶園標準化建設程度低?；敉?zhèn)規(guī)模茶園不多，老茶園面積比重大，亟需改造，茶園基礎配套設施、茶園生態(tài)條件需要改善。相當大的一部分茶園面積小、分散、耕作管理粗放，且茶樹大部分種植于80-90年代，樹齡衰老，單產(chǎn)低，急需改造。

4.2 茶葉精深加工能力弱，科技創(chuàng)新能力不強。茶葉加工工藝技術(shù)水平有待進一步提高。龍頭企業(yè)輻射和帶動能力弱，現(xiàn)有的茶葉加工企業(yè)大都小而散，加工水平大都停留在初制階段，茶葉標準化生產(chǎn)程度較低，茶葉制優(yōu)率不高，生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品單一、產(chǎn)品檔次低、市場競爭能力弱，企業(yè)與農(nóng)戶之間利益聯(lián)結(jié)機制還不完善。

4.3 茶葉銷售瓶頸。蕉城還沒有一個真正的茶葉集中交易、茶文化集中展示的場所，在一定程度上制約了霍童鎮(zhèn)茶葉市場影響力的擴大?；敉?zhèn)除少數(shù)茶企自有銷售渠道外，大部分都將茶葉發(fā)往福安市場，由于受經(jīng)濟下行影響，福安茶葉市場欠款嚴重，極大得影響了蕉城區(qū)茶葉的生產(chǎn)、銷售。且茶企營銷人才匱乏，缺乏市場細分、產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣、品牌運作及專業(yè)的營銷管理隊伍。傳統(tǒng)營銷方式仍占主導地位。缺少追求差異性、個性化、網(wǎng)絡化和速度化為主的互聯(lián)網(wǎng)電子交易等新型營銷模式。

4.4 茶企融資渠道難?；敉?zhèn)茶企資金缺乏現(xiàn)象普遍存在。受制于茶農(nóng)、茶企抵押品如農(nóng)村宅基地、茶園、廠房等不符合抵押條件的特殊性以及風險性，茶農(nóng)和小規(guī)模茶葉企業(yè)很難獲得中長期銀行貸款，資金制約問題突出，企業(yè)發(fā)展后勁嚴重不足。

5 做強做大霍童鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)探索與思考

5.1 建設現(xiàn)代茶園。根據(jù)“規(guī)劃科學、梯層等高、園地植樹、梯壁留草”的原則，按照現(xiàn)代茶園標準，重點抓好茶園生態(tài)環(huán)境、“三品”茶園建設和老茶園更新改造，完善茶園排蓄水、茶園噴灌等設施，建設一批道路園林化、管理機械化、產(chǎn)出高效化、品種良種化的現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)，增強示范與輻射功能。

5.2 是加快推進企業(yè)清潔化生產(chǎn)改造升級。對原有的茶葉初制廠生產(chǎn)環(huán)境、加工燃料、加工設備、加工流程開展清潔化改造，并建章立制，實現(xiàn)加工規(guī)范化和生產(chǎn)人員清潔化。

5.3 提高茶葉質(zhì)量安全水平。加強茶葉質(zhì)量安全管理，逐步實行茶園投入品有效控制。推廣茶園綠色防控技術(shù)，采用太陽能滅蟲燈、誘蟲黃板等物理方式防治蟲害，確保茶葉農(nóng)殘不超標。引導茶企申辦HACCP體系、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）和茶葉“三品”認證，確保茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)安全、質(zhì)量安全。

5.4 優(yōu)化投資環(huán)境，解決中小企業(yè)融資難問題。企業(yè)的升級改造，廠房的擴建等等都需要良好的投資環(huán)境，茶企融資門檻高，融資環(huán)境嚴峻、融資成本高、融資渠道狹窄，都嚴重影響和制約茶企進一步發(fā)展。浙江銀行創(chuàng)新小微金融，成立茶企季節(jié)生產(chǎn)資金池的做法都很值得借鑒。

5.5 走茶旅融合發(fā)展之路，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級?；敉?zhèn)產(chǎn)茶歷史源遠流長，旅游資源豐富，茶園基地大都在風光秀美林旁山澗。近年霍童鎮(zhèn)先后榮膺中國歷史文化名鎮(zhèn)、中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、全國重點鎮(zhèn)、國家3A級旅游景區(qū)、國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2014年鄉(xiāng)村旅游休閑集鎮(zhèn)、中國十佳生態(tài)養(yǎng)生旅游名鎮(zhèn)牽手2014中國最美鄉(xiāng)鎮(zhèn)等榮譽稱號。霍童鎮(zhèn)獨特的地理環(huán)境、豐富的茶葉資源、良好的生態(tài)環(huán)境和深厚的文化底蘊相結(jié)合，以茶為針，以旅為線，建設休閑茶業(yè)示范點，把茶葉種植加工、生產(chǎn)銷售與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，以旅游促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以文化提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動企業(yè)發(fā)展，增加茶農(nóng)收入，帶動茶農(nóng)致富。

5.6 加大科技研發(fā)，加強品牌創(chuàng)新。加大支持茶企科技研發(fā)力度，支持茶企和科研單位引進先進技術(shù)、設備，進行新品種引進、栽培模式創(chuàng)新、加工技術(shù)提升、茶類新產(chǎn)品開發(fā)及特色茶食品、茶飲品和茶旅游產(chǎn)品等開發(fā)，推進茶葉深加工，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈。加快新品種、新技術(shù)和新成果的轉(zhuǎn)化推廣能力，增加茶品科技附加值。

5.7 構(gòu)建霍童茶文化，加強傳播推廣。借助電視、報刊、網(wǎng)絡等宣傳媒體，強力造勢，大力宣揚霍童悠久茶文化；組織力量收集整理霍童茶葉典故或傳說，納入旅游景點導游詞中，使旅游從業(yè)人員都成為霍童茶的宣傳員，讓國內(nèi)外游客在游覽霍童名勝風景的同時，領(lǐng)略霍童天山茶深厚的文化底蘊，促進旅游宣傳與茶葉品牌樹立的有機結(jié)合，大力開發(fā)茶葉旅游產(chǎn)品和特色包裝，擴大旅游茶銷量，提高霍童茶葉品牌知名度、美譽度。

5.8 培育茶葉大市場，拓展茶葉銷售渠道。結(jié)合霍童鎮(zhèn)的地理優(yōu)勢，東鄰九都，西靠洪口，南接虎貝，北通周寧，交通方便，且相鄰都是產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，構(gòu)建茶葉交易的要素充分，同時依托電商、阿里巴巴的農(nóng)村淘寶，實現(xiàn)了茶業(yè)的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

作者單位：福建省寧德市蕉城區(qū)茶葉局飛鸞茶技站endprint