茶,最早出現(xiàn)于戰(zhàn)國(guó)前巴蜀地區(qū),經(jīng)兩晉南北朝三百余年的發(fā)展,南方地區(qū)的飲茶習(xí)俗已較為普遍,唐時(shí)期陸羽的《茶經(jīng)》更是推動(dòng)了茶文化的盛行和制茶飲茶技術(shù)的發(fā)展,也因此衍生出了盛行至今的茶道文化。古往今來(lái)更是有無(wú)數(shù)文人秀女為之癡迷,潛心鉆研推動(dòng)著茶文化的發(fā)展,阿蕪便是其中的一位。
去到相約的地點(diǎn),輕喚一聲“阿蕪”,長(zhǎng)發(fā)的年輕女孩兒便輕盈淺笑地款款而來(lái)——很難想象眼前這個(gè)身著茶服略帶仙氣的女孩兒竟是工科出身。
“茶,對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)偶然但也可能是一種必然吧?!彼龑⒐辣械牟铚灰环直笸蝗徽f(shuō)了這樣一句話,而在此之前她已經(jīng)沉默了很久??赡懿钑?huì)更容易讓她放松吧,在第二泡茶結(jié)束之后,我們開始了今天的談話。
阿蕪的生活很簡(jiǎn)單,甚至可以稱之為無(wú)聊。日常的狀態(tài)除了吃飯睡覺(jué)便是跟茶打交道了,累的時(shí)候看書也是和茶相關(guān)的。她說(shuō)這是她和茶之間的相處之道,茶就像是一位知識(shí)淵博的老師傅,她在跟他學(xué)習(xí)并了解他,而茶也在了解她,彼此安靜地相望著,隔著時(shí)間和空間相互對(duì)話。有一段時(shí)間,阿蕪一個(gè)人在深山里待了八個(gè)月,了解茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境、參與采茶制茶的加工過(guò)程。在那段時(shí)間里,這個(gè)看著嬌弱的姑娘每天身后都跟著一條狗,一起上山下山,也是自得其樂(lè)。
相較于茶藝文化的傳承,阿蕪說(shuō)她在做的更像是分享她在茶中學(xué)到的對(duì)于生活的態(tài)度。她認(rèn)為生活是清清淺淺的風(fēng)風(fēng)火火,就像茶的滋味一樣,清涼后帶著自然的香氣,回味中又是醇厚中還夾雜著一絲絲煙火氣,每一杯、每一口,都不盡相同。適合與否,品過(guò)才知其中乾坤。
一杯清茶,一本書,便是生活。
為什么想做這個(gè)?
因?yàn)橄矚g,從小生活在北方,所以會(huì)對(duì)南方的充滿靈性的事物很感興趣,覺(jué)得很吸引自己。
茶是和生活息息相關(guān)的物品嗎?
當(dāng)然,因?yàn)橐娮C過(guò)一顆茶芽的生發(fā),知道它生長(zhǎng)的過(guò)程以及最后呈現(xiàn)在杯中的狀態(tài),更加會(huì)多一份憐惜。其實(shí)茶葉蠻可憐的,經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)風(fēng)吹霜打日曬而得,每一顆都是單獨(dú)的生命體,但是在我們眼中都是一樣的,沒(méi)什么不同。
茶讓你學(xué)到了什么?
泡茶,很多人會(huì)3秒5秒出茶。但是當(dāng)你真正了解它之后,你會(huì)發(fā)現(xiàn),從心所欲不逾鉅(按照自己的意思,想怎樣便怎樣)。
你覺(jué)得喝茶這件事分人嗎?
只要適量適當(dāng),是老少皆宜的。茶是沒(méi)有任何添加的非常天然的飲料,是可以雅俗共賞的。
什么是茶文化?
借由泡茶、侍茶、喝茶的過(guò)程,以茶為載體,表達(dá)東方文化中特有的人與自然、人與人之間的各種思想感情和文化形態(tài)的形式。
喝茶,不單單只有茶本身,還包含了人與茶、與時(shí)間和空間的對(duì)話。
對(duì)于年輕人而言,茶會(huì)不會(huì)過(guò)于安靜?
茶的沖泡方法有很多,可以靜也可以動(dòng)。炭火煮水,山泉烹茶,兩三知己,一席之靜,是一種喝茶的方法。
也可以捏一把茶葉塞進(jìn)一瓶水里放進(jìn)冰箱,隨后出門開懷暢飲,也是一種動(dòng)的方式。
茶對(duì)你而言,意味著什么?
是一種生活的狀態(tài),是我生命中不可或缺的良師益友。endprint