趙柒斤

宋朝的市場經(jīng)濟(jì)非常繁榮，市民生活水平一度很高，“家政服務(wù)”這個行業(yè)也隨之誕生：“身邊人”“拆洗人”“針線人”等以出賣生活技術(shù)為生的“女伎”隊伍也應(yīng)運(yùn)而生。

《玉照新志》和《夷堅志》中記述：政和年間，一名官員的兒媳婦懷孕，另一名官員的夫人生子，均通過“牙儈”雇到了一位保姆。由此可見，城市中這種以生活技術(shù)謀生的女伎已形成了一種行業(yè)，還有專門的牙儈經(jīng)紀(jì)人。

即便宋朝女伎中最為“下等”的廚娘，所擁有的廚藝也是十分精湛。在宋朝城市中，僅廚娘這一行當(dāng)，以女子名字命名的名牌食品就不計其數(shù)，像李婆婆雜菜羹、宋五嫂魚羹等，廣泛傳于市民之口。

同時，還有許多手工產(chǎn)品與特殊技藝因它們的女創(chuàng)作者而得名，如丑婆婆藥鋪、陳媽媽泥面具、西山神女賣卦鋪等。甚至當(dāng)時連尼姑都以學(xué)“繡工”為本行。

宋朝的女技工以其高質(zhì)量的“家政服務(wù)”和獨(dú)特的魅力，推動了市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，方便了市民生活，也極大地豐富了宋代城市的風(fēng)貌。

（馬中明薦自《百家講壇》）

責(zé)編：我不是雨果endprint