高勇

【摘要】設(shè)施藍(lán)莓限根栽培，是一種新型藍(lán)莓栽培模式，具有提早鮮果采收、提高藍(lán)莓產(chǎn)量、提升果品質(zhì)量、減少化肥和農(nóng)藥投入、增加果農(nóng)收益等優(yōu)點(diǎn)，本文從苗木、設(shè)施、限根器和基質(zhì)的準(zhǔn)備到苗木定植、管理以及病蟲害防治等九大方面系統(tǒng)介紹了藍(lán)莓限根栽培技術(shù)，旨在為藍(lán)莓傳統(tǒng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)增效農(nóng)戶增收提供技術(shù)參考。

藍(lán)莓（Vaccinium spp），杜鵑花科越橘屬植物，多年生灌木，果實(shí)成熟時(shí)呈藍(lán)色，果肉酸甜，種子極小，可食率100%。藍(lán)莓果實(shí)富含抗氧化劑、花色素苷等化合物，具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、明目及抗癌等獨(dú)特功效，被譽(yù)為人類五大健康食品之一。

藍(lán)莓的栽培始于美國，至今有近百年的歷史。中國藍(lán)莓的栽培起步較晚，1983年吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先引種栽培。21世紀(jì)以來，中國加大在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)上的科研投入，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，栽培面積不斷擴(kuò)大，栽培品種不斷增多。截至2015年，中國藍(lán)莓栽培面積達(dá)31210 hm2，總產(chǎn)量達(dá)413244 t。

沈陽地處北緯41°～43°，東經(jīng)122°～123°之間，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，土壤以中性偏酸壤土為主。根據(jù)氣候和土壤條件，適合規(guī)模發(fā)展藍(lán)莓的日光溫室、塑料大棚等設(shè)施改土栽培，尤其適合發(fā)展設(shè)施限根栽培，以達(dá)到鮮果提早上市、提高種植效益的目的。

苗木的準(zhǔn)備

沈陽地區(qū)栽培藍(lán)莓可選用產(chǎn)量高、果粒大、病蟲害少并且適合本地氣候條件的‘布里吉塔‘藍(lán)豐等2～3年生健壯藍(lán)莓苗，部分品種特性如下：

‘布里吉塔 南高叢晚熟品種，樹體極健壯，直立。果實(shí)大，藍(lán)色，果蒂痕小且干，風(fēng)味甜且品質(zhì)佳，鮮食品質(zhì)好。沈陽等北部地區(qū)都市農(nóng)業(yè)、觀光采摘園溫室栽培優(yōu)良品種。

‘藍(lán)豐 北高叢中熟品種，樹體健壯，樹冠開張，抗寒性、抗旱性、豐產(chǎn)性極強(qiáng)。果實(shí)大、淡藍(lán)色、果粉厚、肉質(zhì)硬、果蒂痕干，清淡芳香，未成熟時(shí)偏酸，風(fēng)味佳。沈陽等北部地區(qū)溫室栽培鮮食型優(yōu)良品種。

‘公爵 也稱杜克，北高叢早熟品種，樹體健壯、直立，連續(xù)豐產(chǎn)。果實(shí)中大、淡藍(lán)色，質(zhì)硬，清淡芳香，風(fēng)味佳，沈陽等北部地區(qū)鮮食型優(yōu)良品種。

‘瑞卡 北高叢早熟品種，樹體直立，健壯。果穗大而松散，果實(shí)中等大小，暗藍(lán)色，質(zhì)地硬，風(fēng)味佳，耐貯運(yùn)，采收容易。沈陽地區(qū)表現(xiàn)出很強(qiáng)的適應(yīng)性和豐產(chǎn)性，是一個(gè)很好的鮮食和加工兼用型品種。

設(shè)施準(zhǔn)備

藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn)可以選擇遼沈Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅳ型等2代日光溫室或3代磚墻鋼結(jié)構(gòu)日光溫室，溫室上風(fēng)口和下風(fēng)口加裝20目防蟲網(wǎng)，用以防止授粉熊蜂外逃或麻雀偷食藍(lán)莓，有條件的農(nóng)戶可以選擇性安裝比例施肥器、儲(chǔ)水罐和滴灌等節(jié)水灌溉設(shè)施，省工省時(shí)，節(jié)水節(jié)肥。

限根器的準(zhǔn)備

藍(lán)莓限根栽培可以選擇的限根器有很多，如泥盆、瓷盆、塑料盆、無紡布袋和塑料盆欄等。泥盆的透水透氣性好，但易碎、沉重；瓷盆外觀好看，但透水透氣性差、沉重、易碎、造價(jià)高；塑料盆造價(jià)便宜、材質(zhì)輕，但是不透氣、不透水。筆者認(rèn)為限根器首選無紡布袋和塑料盆蘭，二者均具有材質(zhì)輕、價(jià)格低廉、透水透氣好等優(yōu)點(diǎn)。以鮮果觀光采摘為目的的設(shè)施栽培，限根器的規(guī)格應(yīng)選擇高×寬為40 cm×40 cm或50 cm×50 cm為宜。

基質(zhì)的準(zhǔn)備

藍(lán)莓栽培基質(zhì)要求pH為4.3～4.8的強(qiáng)酸性土壤，具有有機(jī)質(zhì)大于7%、疏松透氣、排水好等特點(diǎn)?；|(zhì)pH大于5.5時(shí)，會(huì)導(dǎo)致植株因缺鐵發(fā)生失綠癥，當(dāng)基質(zhì)pH接近中性時(shí)，植株死亡。沈陽地區(qū)土壤多為pH為6.0～6.5的黑壤土，因此種植藍(lán)莓須對(duì)土壤進(jìn)行調(diào)酸和添加有機(jī)質(zhì)處理，具體方法為1份園田土加3份酸性草炭土，添加適量的有機(jī)肥做底肥，添加適量的硫磺粉基質(zhì)調(diào)酸（表1）。將所有基質(zhì)混拌均勻后裝入限根期內(nèi)，定植苗木。

栽培季節(jié)、密度與配置授粉品種

設(shè)施藍(lán)莓限根栽培一般選擇春季定植，以2～3年樹齡較好，株行距以1.2 m×2 m為宜。定植后將秸稈、鋸末、松針等覆蓋于樹下限根器上，具有保水保濕、提高有機(jī)質(zhì)含量的作用。設(shè)施栽培棚室內(nèi)配置一定比例的授粉樹，可提高產(chǎn)量和質(zhì)量。授粉樹的配置方式可采用1：1式（主栽品種與授粉品種每隔1行或2行等量栽植）或2：1式（主栽品種每隔2行定植1行授粉樹）。

肥水管理

藍(lán)莓栽培的土壤施肥需重點(diǎn)要抓好3次施肥——早春萌芽前的2次施肥和漿果轉(zhuǎn)熟期的1次施肥。施肥方式采取溝施，深度10～15 cm為宜。施肥量應(yīng)以土壤肥力測定結(jié)果確定。藍(lán)莓為典型的嫌鈣喜銨植物，鈣吸收過多易導(dǎo)致植株失綠甚至死亡。藍(lán)莓根系分布淺，喜濕忌澇。高溫干旱時(shí)期，1～2天灌水1次，防止萎蔫；大雨天，及時(shí)排水，防止植株根系腐爛。

物候期管理

沈陽位于中國東北地區(qū)南部，年平均氣溫6.2～9.7℃，其設(shè)施藍(lán)莓的物候期管理要點(diǎn)介紹如下：①休眠期管理，11月初采取白天草簾鋪蓋，夜間草簾卷起等措施，強(qiáng)制降低設(shè)施內(nèi)溫度至7.0℃，促進(jìn)藍(lán)莓休眠，冬季藍(lán)莓最適休眠溫度為-2～3℃，休眠期40～60天，12月15～20日揭簾升溫。②萌芽期管理，疏除細(xì)弱果枝、剪除花枝上部2～3個(gè)花芽，達(dá)到均勻結(jié)果，提高果品質(zhì)量的目的。③花期管理，初花期每0.13～0.20 hm2放養(yǎng)1箱蜜蜂，促進(jìn)授粉結(jié)實(shí)?；ㄆ跁儨乜刂圃?0～22℃，夜溫10℃以上，濕度控制在50%～60%。④果實(shí)發(fā)育期管理，晝溫控制在25～28℃，夜溫13℃以上，濕度控制在60%～70%，花后到果實(shí)成熟約60天。

采后修剪

通過采后修剪，更新衰弱枝組、培養(yǎng)強(qiáng)壯結(jié)果枝組，擴(kuò)大樹冠，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)生產(chǎn)目的。沈陽當(dāng)?shù)乜捎?月25日～30日疏除衰弱枝、過密枝，回縮更新結(jié)果枝組，疏除距地面30 cm以下的枝條。修剪后成樹施入適量優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。如果修剪時(shí)間比較早，對(duì)于采后修剪萌發(fā)直立的新梢在6月底前摘心。

病蟲害防治endprint

設(shè)施藍(lán)莓常見的病害有黃化病、僵果病和紅色輪狀斑點(diǎn)病，黃化病主要是由栽培基質(zhì)pH過高，影響藍(lán)莓對(duì)鐵、鎂等元素的吸收造成的缺素癥。解決方法：用磷酸將澆灌水pH調(diào)到4.5～4.8，每6個(gè)月調(diào)2～3次；僵果病是由Monilina Vaccinii-corybosi真菌侵染引起的，主要表現(xiàn)果實(shí)萎蔫、失水、變干、脫落、呈僵尸狀。解決方法為花前噴施20%嗪胺靈2～3遍，可以有效防治僵果病；紅色輪狀斑點(diǎn)病是由病毒苗木傳播引起的病毒病害，主要表現(xiàn)葉片中間呈直徑0.05～0.10 cm輪狀紅色斑點(diǎn)，嚴(yán)重的可造成藍(lán)莓園減產(chǎn)25%左右。解決方法為選用無病毒苗木，加強(qiáng)園區(qū)粉蚧、蚜蟲等傳播媒介的防治。

設(shè)施藍(lán)莓主要蟲害是蚜蟲和螨蟲，危害藍(lán)莓的尚未開放的花和幼果。防治方法為花前用0.3%苦參堿800～1000倍液，吡蟲啉1000倍液或啶蟲脒1000倍液全株噴施，5～8天1次，連噴2～3次。

設(shè)施藍(lán)莓限根栽培模式（圖1）是一種新型藍(lán)莓栽培模式，與普通栽培模式相比，具有減輕基質(zhì)調(diào)酸工作量、提早鮮果采收、提高果品質(zhì)量、增加經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)點(diǎn)，是都市觀光采摘農(nóng)業(yè)的優(yōu)良項(xiàng)目。

Cultivation Techniques of Limited Blueberry Roots in Shenyang Area

Gao Yong （Shenyang Agricultural Extension Station， Liaoning， Shenyang， Liaoning 110034， China）

【Abstract】 Root restriction on blueberry in greenhouses is a new cultivation mode. It has good effect to promote fruit harvesting， increase production， improve fruit quality， reduce the use of fertilizers and pesticides and increase farmers income. In this paper， nine aspects about root restriction on blueberry such as seedling， facilities， root restriction tools， substrate for seedling， planting， management and disease and pest control were introduced to provide a reference for transformation and upgrading of blueberry production and the increase in agriculture efficiency and farmers income.endprint