左志芳+曾鵬飛+高勇+曹華

【摘要】番茄在生產(chǎn)中占有重要地位，種植面積較大，新品種較多，魚龍混雜。通過(guò)番茄多品種展示，篩選優(yōu)良品種，促進(jìn)新品種推廣應(yīng)用，可以減少菜農(nóng)盲目選擇品種造成的損失。但品種多，在展示過(guò)程中容易混雜，管理不當(dāng)，會(huì)影響展示和試驗(yàn)的效果，現(xiàn)將塑料大棚番茄多品種展示種植技術(shù)介紹如下，希望對(duì)品種展示工作得到指導(dǎo)。

農(nóng)作物品種展示示范是育種與良種推廣的橋梁與紐帶，是育種科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力必不可缺的環(huán)節(jié)，通過(guò)品種展示加快各類新優(yōu)品種推廣應(yīng)用，既能減少菜農(nóng)盲目選擇品種造成的損失，又為促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)水平的提高起到積極作用。

番茄在蔬菜生產(chǎn)中占有重要的地位，在北京郊區(qū)連續(xù)多年成為種植面積最大的作物，塑料大棚番茄生產(chǎn)，具有早熟、高產(chǎn)、病蟲害少等特點(diǎn)，因而栽培面積比較廣泛。通過(guò)對(duì)番茄多品種集中展示，篩選優(yōu)良番茄品種，可以促進(jìn)優(yōu)新品種推廣應(yīng)用。但是由于品種多，在育苗、運(yùn)苗、定植和田間管理過(guò)程中，不僅容易造成品種混雜，而且管理不當(dāng)會(huì)影響試驗(yàn)和展示的效果。筆者在北京市種子管理站示范基地已連續(xù)8年從事番茄等蔬菜多品種的展示示范工作，每年展示品種在500個(gè)以上，2017年進(jìn)行840個(gè)番茄品種展示工作，該規(guī)范適合塑料大棚茬口大部分番茄品種的展示，個(gè)別特殊品種或有特殊要求的除外。現(xiàn)將塑料大棚番茄的多品種展示種植規(guī)范總結(jié)如下。

播種育苗

播種前準(zhǔn)備

★ 育苗場(chǎng)地的準(zhǔn)備

春茬塑料大棚番茄3月下旬定植，在1月中下旬進(jìn)行播種育苗。育苗時(shí)正是冬季溫度較低的時(shí)候，所以要選擇在保溫性能好的日光溫室作為育苗場(chǎng)所，日光溫室能在白天充分采集陽(yáng)光，利用陽(yáng)光提高溫室內(nèi)的溫度，并將部分熱量積累到夜間釋放出來(lái)，溫室前屋面采用保溫被保溫。育苗溫室應(yīng)該具有良好的保溫性、透光性和通風(fēng)條件。但是在北京冬季大多數(shù)日光溫室如果不采用加熱設(shè)備，很難滿足育苗要求，所以要在育苗畦里鋪設(shè)地?zé)峋€。

做1.4 m平畦（包埂），把畦整平，然后在畦的南北端各插小竹竿（長(zhǎng)約10 cm）10根，間距10 cm左右，將地?zé)峋€排列在畦里，兩端用小竹竿固定，然后撒上約1 cm厚篩好的細(xì)土，覆蓋地?zé)峋€，一般2盤100 m的地?zé)峋€可鋪設(shè)3個(gè)畦，每畦擺放約38～40個(gè)穴盤，所以要根據(jù)需要育的苗數(shù)來(lái)確定鋪設(shè)多少地?zé)峋€，另外注意鋪設(shè)地?zé)峋€的溫室，電線要求達(dá)到2.5 mm2、10 A以上。將地?zé)峋€的兩頭接在溫控儀上，溫控儀的探頭插在地里，當(dāng)溫度達(dá)到預(yù)設(shè)的地溫時(shí)停止加熱，無(wú)需人工控制，安全簡(jiǎn)便。

★ 育苗床土的配制

在冬春季節(jié)育苗，基質(zhì)中草炭與蛭石的比例為2：1。提前將草炭、蛭石運(yùn)進(jìn)溫室，混勻，按照每方營(yíng)養(yǎng)土加入50 kg有機(jī)肥，10 kg氮磷鉀三元復(fù)合肥，60 g甲基硫菌靈，充分?jǐn)嚢杌靹蚝螅瑢I(yíng)養(yǎng)土堆積成堆，加水，使堆內(nèi)充分濕潤(rùn)，用塑料薄膜覆蓋，進(jìn)行高溫發(fā)酵，一般發(fā)酵10～15天即可使用。

★ 裝盤

番茄使用50穴或72穴的塑料穴盤育苗，提前幾天將穴盤放入溫室內(nèi)，除去穴盤上殘留的基質(zhì)或者其他東西，清洗消毒干凈、晾曬，提前一天將配好的營(yíng)養(yǎng)土裝入穴盤，營(yíng)養(yǎng)土不能裝的太滿，裝盤后穴盤的各個(gè)格室應(yīng)該能清晰可見(jiàn)。將裝好的穴盤擺在鋪好地?zé)峋€的畦里，用水澆透，直到營(yíng)養(yǎng)土全部濕潤(rùn)，將地?zé)峋€打開，溫度調(diào)至28℃，等待第2天播種。

播種

用一空盤在擺好的穴盤中逐個(gè)壓出穴孔，深約1 cm。若品種過(guò)多（超過(guò)20個(gè)），就要對(duì)品種進(jìn)行編號(hào)排列，這樣不容易因?yàn)槠贩N牌的丟失而導(dǎo)致品種弄錯(cuò)或弄亂。對(duì)品種編號(hào)，一般順序排列，直接數(shù)字編號(hào)，如果有多個(gè)類別可以結(jié)合英文字母如F1表示番茄序號(hào)、Y1表示櫻桃番茄等，通俗易懂，便于記憶即可。

提前在穴盤上插好小牌，按照順序排列（即使一個(gè)小牌或者幾個(gè)小牌丟失，按照順序也不會(huì)亂）。插好小牌后，把種子按照小牌排好的順序放在穴盤上，人工進(jìn)行播種。將種子點(diǎn)在壓好穴的盤中，一般每穴1粒，為防止出芽率不夠可在每個(gè)穴盤邊上的孔里播2粒。播種后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土，并澆透水。畦上覆蓋地膜，再覆蓋小拱棚，小拱棚要采用2塊薄膜覆蓋，以便于溫度高的時(shí)候，開頂部風(fēng)口。打開地?zé)峋€，將室內(nèi)溫度調(diào)至28℃。

苗期管理

溫度管理

溫度是育苗的基礎(chǔ)條件，不同的蔬菜種類在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段需要不同的溫度。番茄播種后白天保持25～30℃左右的溫度，夜間溫度保持在20～25℃左右，4～5天后，穴盤中60%左右種子種芽伸出，少量拱出土層時(shí)，要及時(shí)揭去薄膜，但要繼續(xù)覆蓋小拱棚，適當(dāng)降低溫度，白天溫度保持在25℃左右，夜間溫度保持在15～18℃，及時(shí)將地?zé)峋€溫度調(diào)至適宜溫度。在晴天上午，小拱棚要打開頂部風(fēng)口通風(fēng)換氣，降低拱棚內(nèi)的溫濕度。從幼苗2片子葉展開后到真葉2葉1心階段，適當(dāng)降低溫度，白天溫度保持在23～25℃，夜間溫度為15～18℃。幼苗1葉1心后晚上不再覆蓋小拱棚，地?zé)峋€調(diào)至20℃左右。

幼苗的生長(zhǎng)需要一定的溫差，正常條件下，白天和夜間應(yīng)該保持8～10℃的溫差，白天溫度高，夜間溫度也可相應(yīng)提高，如果在陰雨天白天溫度低，夜間溫度也應(yīng)該低些，保持2～3℃的溫差。

肥水管理

水分是番茄幼苗生長(zhǎng)的重要條件。一般播種后到2片子葉展開前不需要澆水，由于播種時(shí)水澆得很透，又有薄膜覆蓋，水分蒸發(fā)量很少。當(dāng)幼苗漸漸長(zhǎng)大，每天要打開小拱棚通風(fēng)，水分蒸發(fā)相對(duì)較快，要每天觀察苗床情況，保持苗床見(jiàn)干見(jiàn)濕，穴盤營(yíng)養(yǎng)土發(fā)干時(shí)就要及時(shí)澆水。

在棚內(nèi)準(zhǔn)備幾個(gè)大桶，提前在桶內(nèi)存滿水，存放3天以后待水溫升高時(shí)再使用。以保證澆水時(shí)水的溫度不至于太低。澆水一般要在晴天上午進(jìn)行，每次澆水要澆透，否則根不向下扎，容易形成徒長(zhǎng)苗，苗的土坨不易形成。

幼苗2葉1心后，葉面噴施磷酸二氫鉀或其他葉面肥2～3次，每隔7～10天噴施1次，噴施濃度為300～400倍液。endprint

光照管理

光照條件直接影響幼苗長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱，冬春季節(jié)光照時(shí)間短，陰天霧霾時(shí)棚內(nèi)光照就更差了。在溫度條件許可的情況下，爭(zhēng)取早揭晚蓋棉被，延長(zhǎng)光照時(shí)間，陰雨雪天也要揭開棉被，接受散射光，及時(shí)清理棚膜上的灰塵、水珠。如果條件允許可以增加補(bǔ)光燈補(bǔ)充光照。每天補(bǔ)充2 h光照可滿足幼苗需要。

幼苗生長(zhǎng)的好壞是受綜合因素影響的，溫度、光照、營(yíng)養(yǎng)、水分同時(shí)制約著幼苗的生長(zhǎng)，而這些環(huán)境條件本身互相影響，互相制約，一些自然條件是不可控的，但仍要給幼苗創(chuàng)造一個(gè)良好舒適的環(huán)境，才能促進(jìn)幼苗茁壯成長(zhǎng)。

定植前準(zhǔn)備

扣棚膜

一般在定植之前25～30天扣棚膜，以提高地溫。按照4幅膜方式扣棚，西側(cè)壓東側(cè)棚膜，在棚頂偏東側(cè)上方預(yù)留頂風(fēng)口，兩側(cè)腰風(fēng)和頂風(fēng)口加裝防蟲網(wǎng)，用自動(dòng)卷膜器開關(guān)風(fēng)口。

整地做畦

每667 m2施生物有機(jī)肥4 t、氮磷鉀三元復(fù)合肥25 kg做底肥，深耕30 cm以上，耕耙均勻以后做畦。要精細(xì)整地，做到地平畦平，沒(méi)有明暗坷垃。按1.5 m的間距做成小高畦，畦面寬80 cm，壟溝寬70 cm。畦面上鋪設(shè)滴灌管，鋪好后先對(duì)滴灌管進(jìn)行放水沖洗，防止堵塞。然后打開滴灌進(jìn)行試水，對(duì)于不滴水的滴頭要及時(shí)修復(fù)或更換。最后覆蓋銀灰地膜（銀灰地膜具有趨避蚜蟲，提高地溫、防止雜草生長(zhǎng)的作用），兩邊用土壓嚴(yán)壓實(shí)。

定植

定植時(shí)期的選擇

棚內(nèi)最低氣溫連續(xù)5天穩(wěn)定在10℃以上，10 cm地溫連續(xù)5天（距棚邊1 m處測(cè)量）穩(wěn)定在12℃以上，北京平原地區(qū)一般在3月下旬定植，選擇在“冷尾暖頭”的晴天上午定植。

運(yùn)苗與放苗

定植之前，首先要先做好棚內(nèi)品種定植規(guī)劃圖，根據(jù)計(jì)劃安排好每個(gè)大棚要定植多少個(gè)番茄品種，每個(gè)品種（或小區(qū)）需要定植幾個(gè)畦，根據(jù)需要提前在棚內(nèi)插好品種展示牌，牌子上要標(biāo)明品種育苗的編號(hào)，品種名稱，品種的播種、定植時(shí)間以及供種單位、電話等信息。

在定植前1天，將苗床澆足水，準(zhǔn)備隔天定植。由專人用拖拉機(jī)運(yùn)輸番茄苗，在運(yùn)苗過(guò)程中，苗盤按照編號(hào)順序搬運(yùn)，輕拿輕放，整齊碼放在拖拉機(jī)上。運(yùn)到大棚后，根據(jù)編號(hào)找到對(duì)應(yīng)的展示牌，把苗放到展示牌下。

固定專人發(fā)苗，發(fā)苗時(shí)要再一次核對(duì)編號(hào)，防止由于運(yùn)苗人員疏忽出現(xiàn)失誤，而導(dǎo)致品種混雜。發(fā)苗時(shí)從穴盤內(nèi)拿出幼苗要輕，不能生拉硬拽，選擇根部布滿須根的幼苗，（對(duì)于苗坨沒(méi)有長(zhǎng)好、或拿出來(lái)苗坨散了的幼苗淘汰），將幼苗輕輕放在畦面上，分發(fā)好的幼苗要及時(shí)定植到地里，避免長(zhǎng)時(shí)間裸露在畦面上，陽(yáng)光暴曬導(dǎo)致幼苗失水萎蔫，緩苗困難。

定植

每畦定植2行，按照大小行方式栽培，大行距1.0～1.1 m，小行距40～50 cm，株距40～50 cm，每667 m2定植2000株左右。提前用打孔器在地膜上打好定植孔，孔深約8～10 cm。選擇整齊一致的壯苗定植，將根量少，有病蟲害的小苗、弱苗、病苗淘汰。定植時(shí)土要埋過(guò)土坨2 cm左右，苗子栽植后要將定植孔壓嚴(yán)，防止漏氣。每畦在株間多栽2～4株備用苗，用于幼苗損傷后補(bǔ)苗用；定植時(shí)要求深淺一致，整齊劃一。

澆水

用滴灌澆水，定植水要澆透，每667 m2澆水量40～50 t，及時(shí)檢查澆水情況，對(duì)于澆水量少或沒(méi)澆到的地方及時(shí)人工補(bǔ)澆，并敲打疏通滴灌孔，或更換滴灌管，保證每株苗都要澆足水。

定植后管理

溫度管理

定植后不開風(fēng)口，白天保持棚內(nèi)溫度達(dá)到25～30℃，超過(guò)32℃時(shí)將頂風(fēng)口微微打開，使棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在30℃左右，低于28℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。夜間溫度保持在15～20℃左右。1周后緩苗長(zhǎng)出新葉，白天將溫度降低到25～28℃，夜間溫度為15～18℃。

水分管理

定植后5～7天，砂壤土質(zhì)需要澆1次緩苗水，以每667 m2地15～18 t為宜。澆灌后如地面板結(jié)，要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，增加土壤通透性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。緩苗后根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，根部追施生物菌肥一次，每667 m2追施菌肥250 mL，稀釋500倍液。

光照管理

定植后要盡量增加棚內(nèi)光照，及時(shí)清掃棚膜上灰塵，保證棚膜透光率，增加植物光合作用的效率。

植株調(diào)整

吊蔓

苗高35～40 cm時(shí)及時(shí)吊蔓，一般選用質(zhì)地柔軟，能承重，直徑在0.1～0.2 mm的熟絲繩，拴在植株子葉以上真葉以下部分，拴繩的時(shí)候不能拴太緊，要預(yù)留出植株長(zhǎng)粗的空隙。一般1周左右繞蔓1次，按照順時(shí)針?lè)较蚶p繞。

整枝打杈

定植后的側(cè)枝長(zhǎng)至7.5 cm長(zhǎng)時(shí)打去，防止打得過(guò)早而影響根系生長(zhǎng)。因番茄的側(cè)枝發(fā)生能力強(qiáng)，以后應(yīng)及時(shí)摘除葉腋中長(zhǎng)出的多余的側(cè)枝，以防消耗養(yǎng)分。打杈時(shí)要用剪刀剪下或輕掰，避免將莖的表皮撕破，造成傷口，給病菌侵染創(chuàng)造條件。

打底葉：及時(shí)打掉下部老葉、黃葉有利通風(fēng)透光，增強(qiáng)光合作用，減少養(yǎng)分的消耗，減輕病害的發(fā)生。當(dāng)?shù)?穗果達(dá)到綠熟期，果色開始發(fā)白，果實(shí)的重量不再增加，把第1穗果實(shí)下部的老葉全部去掉，以后及時(shí)打去深綠色沒(méi)有光合能力的老葉。

打頂：整枝方法采用單干整枝法，每株只留1個(gè)主干，把所有側(cè)枝都打掉，主干長(zhǎng)到預(yù)定果穗數(shù)時(shí)打頂，一般根據(jù)需要每株留4～6穗果（對(duì)于有限生長(zhǎng)型的番茄品種則不需要打頂，該類型番茄品種長(zhǎng)到一定節(jié)位后，主莖側(cè)枝均可長(zhǎng)出花序，生長(zhǎng)點(diǎn)不再延伸，自行封頂），在最后1穗果實(shí)上面留2～3片葉，摘除生長(zhǎng)點(diǎn)。

輔助授粉

采取振蕩授粉器輔助授粉用振蕩授粉器震蕩番茄每穗果的基部，通過(guò)振蕩花粉脫落達(dá)到授粉目的。也可采用“豐產(chǎn)劑二號(hào)”來(lái)噴花促進(jìn)坐果，配制濃度視室內(nèi)溫度而調(diào)整，當(dāng)室溫在20℃時(shí)每袋（8 mL）兌水750 mL，25℃時(shí)兌水1 L，在30℃時(shí)兌水1.25 L，并加“腐霉利”農(nóng)藥來(lái)預(yù)防灰霉病。也可選用“果霉寧”來(lái)噴花，不需再加防灰霉病的農(nóng)藥。endprint

震蕩授粉或噴花應(yīng)在晴天的上午9：00～11：00，陰天的9：00～15：00進(jìn)行，待每穗花開放3～4朵花時(shí)噴花有利于坐果整齊，若剛開1～2朵花就噴，會(huì)使果實(shí)大小不一。一般每穗留3～4個(gè)大小均勻的果，在果實(shí)坐住核桃大小時(shí)，及時(shí)疏果，對(duì)坐果太多以及畸形果、病果及時(shí)疏掉，以免浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。

合理澆水

采用膜下滴灌或暗灌的方式，定植時(shí)澆足水，然后蹲苗，待第一穗果長(zhǎng)至3 cm大小時(shí)開始澆水。以“小水勤澆”和“見(jiàn)干見(jiàn)濕”的原則進(jìn)行水分管理，盡量減少棚內(nèi)空氣濕度。根據(jù)天氣、植株長(zhǎng)勢(shì)、澆水方式和土壤來(lái)確定澆水時(shí)間和澆水量。一般4～6天澆水1次，每次每667 m2灌水量5～8 t，不要過(guò)分干旱和大水漫灌。結(jié)果期維持土壤最大持水量60%～80%為宜。

科學(xué)追肥

在第1穗果開始膨大時(shí)開始追肥，具體長(zhǎng)勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)是第1穗果長(zhǎng)至2～3 cm直徑（核桃大?。?，第2穗果實(shí)坐住時(shí)追1次，之后依次類推。追肥應(yīng)本著“少吃多餐”和“氮磷鉀平衡施肥”的原則，每10～15天追施1次，每667 m2每次追施氮磷鉀比例為16：8：34的“圣誕樹”水溶性肥料5～8 kg，在拉秧前30天停止追肥。

葉面噴肥

生長(zhǎng)中后期進(jìn)行葉面噴肥3～

5次，每次每667 m2噴施“農(nóng)保贊有機(jī)液肥6號(hào)”500倍液60～90 kg或使用0.3%磷酸二氫鉀+0.5%尿素混合噴施。為了快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，要盡量噴施在葉片背面以利于吸收。

病蟲害防治

認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，配合物理防治、生物防治的方法。病蟲害嚴(yán)重發(fā)生時(shí)進(jìn)行科學(xué)合理的化學(xué)農(nóng)藥防治，并執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，杜絕使用中、高毒農(nóng)藥和盲目用藥，以達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的目地。

晚疫病

調(diào)節(jié)適宜的溫濕度，預(yù)計(jì)大爆發(fā)時(shí)用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑或72.2%“普力克”（霜霉威水劑）600倍液噴霧防治。

葉霉病

用百菌清煙劑熏蒸或萬(wàn)霉靈粉塵防治，還可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑（世高）噴霧防治。

病毒病

風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入，懸掛黃板以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防治蚜蟲和白粉虱等害蟲，發(fā)現(xiàn)個(gè)別病株時(shí)需及時(shí)拔除，并在整枝打杈時(shí)注意手和工具的消毒，防止人為傳播。發(fā)生初期用“抗毒豐”或“病毒A”噴霧防治。

蚜蟲

采用風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)張掛粘蟲黃板或銀灰色農(nóng)膜條等方法預(yù)防，大量發(fā)生時(shí)用生物農(nóng)藥5%天然除蟲菊或1%印楝素水劑1000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

白粉虱

除采用防蟲網(wǎng)和懸掛粘蟲黃板外，選用25%噻蟲嗪水分散劑（阿克泰）或15%撲虱靈可濕性粉劑1000倍液加聯(lián)苯聚酯乳油3000倍液噴霧防治。

The Demonstrate of the Tomato Variety of Planting Specifications Plastic Greenhouse

Zuo Zhifang1， Zeng Pengfei1， Gao Yong 1， Cao Hua2*

（1.The Seed Management Stations in Beijing， Beijing 100088， China ； 2. Beijing Agricultural Technology Extending Stations， Beijing 100029， China ）

【Abstract】Tomato plays an important role in the production， the planting area is bigger， the new varieties are more， the fish and the dragon are mixed， and the varieties are popularized by tomato variety， the fine varieties are selected， the new varieties are promoted and applied， and the losses caused by the blind selection of the vegetable farmers are reduced. But the variety， in the display process is easy to mix， improper management， will affect the display and test results， plastic greenhouse tomatoes are now more varieties of planting techniques described below， I hope the variety of work to be guided.endprint