何歡宇 黃淼

（上海市崇明區(qū)蔬菜科學(xué)技術(shù)推廣站，上海崇明 202150）

·植物保護(hù)·

崇明地區(qū)花椰菜主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律調(diào)查初報(bào)

何歡宇 黃淼

（上海市崇明區(qū)蔬菜科學(xué)技術(shù)推廣站，上海崇明 202150）

通過(guò)多年的田間調(diào)查，摸清了崇明地區(qū)花椰菜主要病蟲害種類及其危害狀況，重點(diǎn)明確了甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、菜螟以及猝倒病、黑腐病、根腫病等在崇明地區(qū)花椰菜上的發(fā)生規(guī)律，為今后的病蟲害防治工作提供了理論依據(jù)。

崇明；花椰菜；病蟲害；發(fā)生規(guī)律

花椰菜亦稱花椰菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個(gè)變種，在上海地區(qū)有近百年的栽培歷史。崇明是全國(guó)聞名的花椰菜之鄉(xiāng)，花椰菜種植面積逾6666.7hm2次，年產(chǎn)量超過(guò)20萬(wàn)t，是華東地區(qū)最大的花椰菜生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往山東、北京、遼寧等20多個(gè)省市。陳家鎮(zhèn)、中興鎮(zhèn)和向化鎮(zhèn)為崇明花椰菜主要產(chǎn)區(qū)，中興鎮(zhèn)花椰菜生產(chǎn)基地已被國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局命名為“無(wú)公害花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”。

隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和花椰菜品種的引進(jìn)，崇明花椰菜的品種結(jié)構(gòu)逐漸從單一的白花菜轉(zhuǎn)變?yōu)橐跃o花菜為主、松花菜為輔，花椰菜顏色也由單一白色（白花菜）增加了綠色（西蘭花）和紫色（紫花菜）。隨著種植制度的多樣化、種植結(jié)構(gòu)的多元化以及全球氣候變暖，崇明地區(qū)花椰菜上的病蟲害種類和發(fā)生趨勢(shì)也發(fā)生了變化，為花椰菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)帶來(lái)較大的安全隱患。為了摸清崇明地區(qū)花椰菜病蟲害的危害規(guī)律，揭示花椰菜各生育期（時(shí)間段）病蟲害的危害特點(diǎn)，我們連續(xù)多年在崇明花椰菜主產(chǎn)區(qū)開展病蟲害調(diào)查，以期為花椰菜病蟲害的防治提供依據(jù)。

1 調(diào)查方法

調(diào)查地點(diǎn)位于崇明花椰菜主要產(chǎn)區(qū)的中興鎮(zhèn)和向化鎮(zhèn)，花椰菜種植面積大于66.7hm2。采取定期和不定期相結(jié)合的調(diào)查方法，定點(diǎn)5～7塊菜地，每次調(diào)查50～100株，自苗期開始調(diào)查植株上病蟲害的種類及其危害程度。甜菜夜蛾和斜紋夜蛾采用性誘測(cè)報(bào)技術(shù)，監(jiān)測(cè)其種群變化及消長(zhǎng)規(guī)律，同時(shí)采用燈下測(cè)報(bào)技術(shù)監(jiān)測(cè)甜菜夜蛾、斜紋夜蛾及菜螟等其他害蟲［1］。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 蟲害

崇明地區(qū)危害花椰菜的害蟲種類有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、菜青蟲、黃曲條跳甲、蝸牛、蠐螬等，其中斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜螟為主要常發(fā)性害蟲。

2.1.1 斜紋夜蛾和甜菜夜蛾

斜紋夜蛾和甜菜夜蛾在崇明地區(qū)年發(fā)生5～6代，世代重疊嚴(yán)重，發(fā)生期、危害特點(diǎn)等兩者基本相似。斜紋夜蛾成蟲發(fā)生期為5月中旬～12月中旬，甜菜夜蛾成蟲發(fā)生期為6月中旬～11月中旬，田間幼蟲危害最遲可延續(xù)到12月中旬左右［2］。根據(jù)崇明區(qū)多年測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)對(duì)兩種夜蛾成蟲誘捕數(shù)量分析，8月開始成蟲誘捕數(shù)量占全年誘蟲數(shù)的70%以上，因此兩種害蟲在8月份進(jìn)入幼蟲危害高峰期。兩種害蟲對(duì)花椰菜的危害期主要集中在兩個(gè)時(shí)間段：第一個(gè)危害盛期在7～8月，此時(shí)為花椰菜育苗期和移栽期；第二個(gè)危害盛期為9～11月，此時(shí)為花椰菜蓮坐期和現(xiàn)蕾期。2005～2016年斜紋夜蛾和甜菜夜蛾燈下蛾量消長(zhǎng)見圖1、圖2。

圖1 2005～2016年斜紋夜蛾性誘蛾量消長(zhǎng)圖

圖2 2005～2016年甜菜夜蛾燈下蛾量消長(zhǎng)圖

2.1.2 菜螟

菜螟在上海地區(qū)原為次要的記載性害蟲，2003年以前無(wú)發(fā)生危害史。2003年，菜螟在崇明、南匯、奉賢等地的甘藍(lán)和花椰菜上始見零星發(fā)生；2004年以后，崇明地區(qū)甘藍(lán)和花椰菜的種植面積迅速擴(kuò)大，由于氣候較適宜、菜農(nóng)對(duì)菜螟的危害性不夠重視、蟲情極具隱蔽性（早期的菜螟幼蟲與菜青蟲和小菜蛾幼蟲極其相似），花椰菜菜螟危害逐年嚴(yán)重。菜螟三齡幼蟲具有鉆蛀和再次潛伏特性，常在發(fā)生30～50d后才被發(fā)現(xiàn)，因其飛行能力弱，燈光誘殺菜螟成蟲效果不明顯，又沒(méi)有性誘劑作為測(cè)報(bào)輔助措施，因此一般年份菜螟的危害株率為30%左右，嚴(yán)重地區(qū)和地塊達(dá)80%以上，目前崇明地區(qū)花椰菜菜螟危害面積達(dá)2666.7hm2以上。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海地區(qū)菜螟年發(fā)生6～7代，成蟲發(fā)生期為5月上旬～11月中旬，以秋季（8～9月）危害較重，菜螟已成為崇明花椰菜苗期及移栽期的主要害蟲，嚴(yán)重影響了崇明花椰菜的生產(chǎn)［2］。2012～2016年菜螟燈下蛾量消長(zhǎng)見圖3。

2.2 病害

崇明地區(qū)花椰菜病害主要有猝倒病、黑腐病、炭疽病、霜霉病、菌核病、根腫病等，其中猝倒病、黑腐病、根腫病為主要常發(fā)性病害。

2.2.1 猝倒病

圖3 2012～2016年菜螟燈下蛾量消長(zhǎng)圖

猝倒病為花椰菜苗期主要病害，秧苗長(zhǎng)有2～3片葉時(shí)最易感病，土壤濕度高極易誘發(fā)，重發(fā)生年份株發(fā)病率為8%～15%。隨著育苗技術(shù)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在普遍采用穴盤育苗，并覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、廣泛應(yīng)用微噴技術(shù)，猝倒病的株發(fā)病率已降低至1%以下。

2.2.2 黑腐病

黑腐病為花椰菜主要病害之一，在我國(guó)十字花科蔬菜產(chǎn)地都有不同程度的發(fā)生。上海地區(qū)花椰菜黑腐病主要發(fā)生時(shí)期為蓮坐期和現(xiàn)蕾期（9～11月），黑腐病適宜發(fā)病溫度為20～30℃、相對(duì)濕度為90%以上（葉緣有吐水），發(fā)病潛伏期為3～5d。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，松花椰菜、西蘭花等雜交品種種植面積不斷擴(kuò)大，崇明地區(qū)花椰菜黑腐病的發(fā)生面積和危害程度逐年上升。調(diào)查結(jié)果表明，常規(guī)花椰菜品種對(duì)黑腐病抗性較好，株發(fā)病率20%～30%，發(fā)生程度以輕度為主；而西蘭花、松花椰菜等雜交品種較易感病，重發(fā)生時(shí)發(fā)病率在80%以上，發(fā)生程度以重度為主。

2.2.3 根腫病

2016年以前十字花科蔬菜根腫病在崇明地區(qū)未見發(fā)生，2016年該病在花椰菜種植區(qū)域大面積爆發(fā)，危害面積達(dá)333.3hm2，涉及崇明區(qū)多個(gè)花椰菜主產(chǎn)區(qū)。蕓薹根腫菌發(fā)病適宜溫度為9～30℃，最適發(fā)病環(huán)境溫度為19～25℃、相對(duì)濕度70%～98%，每年8～11月為發(fā)病盛期。因蕓薹根腫菌在土壤中可存活7～8年，且無(wú)有效防治藥劑，如感病區(qū)域防控技術(shù)措施應(yīng)用不到位，根腫病或?qū)⒊蔀榛ㄒ说挠忠恢饕『Α?/p>

3 小結(jié)

崇明地區(qū)花椰菜一般在7月播種，10月下旬開始采收，整個(gè)生育期長(zhǎng)達(dá)7～8個(gè)月。花椰菜病蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜螟、猝倒病、黑腐病、根腫病等，危害時(shí)期主要集中在7～11月，其中斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜螟在集中危害期內(nèi)混合發(fā)生，發(fā)生程度與當(dāng)年氣候條件和植株生長(zhǎng)情況有關(guān)，猝倒病、黑腐病和根腫病則分別發(fā)生于花椰菜不同生育期，苗期以猝倒病為主，黑腐病發(fā)生于蓮坐期和結(jié)球期。

［1］李惠明.蔬菜病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)調(diào)查規(guī)范［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2006.

［2］李惠明.蔬菜病蟲害防治實(shí)用手冊(cè)［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2001.