胡夢紅

專業(yè)實習(xí)重在理論聯(lián)系實際，有助于學(xué)生將專業(yè)理論知識由抽象、固定、共性、被動轉(zhuǎn)化為具體、靈活、個別、主動的應(yīng)用型知識，提高他們發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力。專業(yè)實習(xí)這一特征，使得其對應(yīng)用型農(nóng)林本科學(xué)校的本科生來說有著不可或缺的重要作用。以上海海洋大學(xué)王牌專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實習(xí)為例，系統(tǒng)介紹了該專業(yè)實習(xí)的特色和對學(xué)生的重要影響。剖析專業(yè)實習(xí)可有效培養(yǎng)大學(xué)生實踐能力、綜合素質(zhì)以及創(chuàng)新思維，闡明專業(yè)實習(xí)在應(yīng)用型農(nóng)林本科專業(yè)教育中的重要作用。

專業(yè)實習(xí)應(yīng)用型農(nóng)林本科實踐能力本科教育水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是理論與實際相結(jié)合的應(yīng)用性專業(yè)，要求學(xué)生不僅要掌握一定的基礎(chǔ)知識和廣泛的相關(guān)專業(yè)知識，更要有面對實際情況下解決專業(yè)問題的實踐能力和創(chuàng)新精神。這種能力在專業(yè)實習(xí)的實踐教學(xué)中能夠得到應(yīng)有的培養(yǎng)。應(yīng)用型專業(yè)的專業(yè)實習(xí)要求學(xué)生在學(xué)校實驗室開展為期一周的短暫實習(xí)和在工廠、養(yǎng)殖場參與為期兩個月或更長時間的生產(chǎn)實習(xí)過程，而且它在應(yīng)用型農(nóng)林本科專業(yè)教育的實踐教學(xué)體系中是承上啟下的核心環(huán)節(jié)，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科教育中不僅培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技術(shù)能力，也幫助學(xué)生掌握、鞏固和運用理論知識的重要實踐內(nèi)容。專業(yè)實習(xí)是應(yīng)用型農(nóng)林本科專業(yè)教育中的重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。

應(yīng)用型農(nóng)林本科院校是根據(jù)院校所處環(huán)境及適應(yīng)該地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展對農(nóng)林院校人才的需求而產(chǎn)生的新型本科院校。應(yīng)用型農(nóng)林本科院校開展的本科專業(yè)教育比一般的學(xué)術(shù)型本科院校更注重訓(xùn)練學(xué)生的實踐操作能力及如何將知識運用到實踐中。它與?？茖哟蔚母呗毟邔＝逃啾?，后者注重的是技術(shù)培養(yǎng)，而前者更傾向于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，能夠較準(zhǔn)確的解決實際中的水產(chǎn)方面的問題。因此，在進(jìn)行應(yīng)用型農(nóng)林本科專業(yè)教育的過程中，如何通過專業(yè)實習(xí)培養(yǎng)出滿足社會經(jīng)濟發(fā)展需要的應(yīng)用型本科人才顯得極其重要。以上海海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實習(xí)為例，專業(yè)實習(xí)對應(yīng)用型本科教育的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

一、可將理論知識由抽象的轉(zhuǎn)化為具體的

通常學(xué)生在課堂學(xué)到的知識多為抽象的內(nèi)容，目的是使他們能夠掌握知識框架。如果抽象的內(nèi)容在實踐中轉(zhuǎn)化為具體的，他們將不能體會到動手操作的感覺和掌握如何進(jìn)行一系列流程的能力。雖然抽象和具體彼此間是相互對立的，但在一定條件下，如在專業(yè)實習(xí)過程中，兩者間可互相轉(zhuǎn)化。我們能將理論知識運用到實踐中，通過動手操作直觀的體會到理論知識的概念及所表達(dá)的意義。

二、可將理論知識從固定的轉(zhuǎn)化為靈活運用的

教師在課堂傳授知識時要規(guī)范、正式，每個概念和原理都要有準(zhǔn)確的定義，不能有模棱兩可的內(nèi)容存在。因此，通常在課堂的理論教學(xué)往往具有較強的固定性，須按照課本內(nèi)容一成不變，對于學(xué)到的理論知識常常生搬硬套，理論考試成績雖較高，但是在實踐運用中問題卻很多。而在專業(yè)實習(xí)過程中當(dāng)學(xué)生直接面對具體的專業(yè)問題時，必須將課堂所學(xué)到的理論知識經(jīng)過慎重思考，然后結(jié)合當(dāng)時的具體情況找出解決問題的辦法。大多時候?qū)W生都需根據(jù)當(dāng)時的實際情況對如何解決問題進(jìn)行創(chuàng)新，要保持思維活躍狀態(tài)，反應(yīng)快，做到具體問題具體分析，靈活運用，不能循規(guī)蹈矩。

三、可將理論知識轉(zhuǎn)化為自身的綜合能力

在大學(xué)的前三年期間，學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)了很多關(guān)于本專業(yè)的養(yǎng)殖理論，如果不通過專業(yè)實習(xí)將學(xué)到的各專業(yè)知識連接起來，那么這些養(yǎng)殖理論很難轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的綜合能力。在校期間，當(dāng)學(xué)生對一門課程開展實驗時，雖然能在一定程度上提高了他們的動手能力，但實驗內(nèi)容簡單，實驗對象較少，實驗場地較小，我們的想象空間也較狹窄，對提高學(xué)生的綜合能力及綜合素質(zhì)的效果不明顯。而專業(yè)實習(xí)是將多門專業(yè)課融合在一起的綜合教學(xué)實踐過程，內(nèi)容繁多、各個學(xué)科間緊密相連，比在進(jìn)行單門課的學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行了擴展與延伸，培養(yǎng)了學(xué)生的動手操作、善于觀察、做事小心謹(jǐn)慎、發(fā)現(xiàn)及解決問題等綜合能力。

四、可將共性知識轉(zhuǎn)化為個別的知識

由于各門專業(yè)課都有一定的教學(xué)課時，課堂教學(xué)中更注重講授給學(xué)生一些共性知識，目的是使學(xué)生能夠在短時間內(nèi)了解某一類知識的共同特點，便于掌握。然而，由于事物的共性知識內(nèi)容過于廣泛，覆蓋面廣，因此當(dāng)學(xué)生在遇到實際問題時通常不知該怎么辦，不能很好的解決問題。通過專業(yè)實習(xí)，學(xué)生能夠結(jié)合實際情況，根據(jù)不同事物的共同特點，對某一個流程進(jìn)行實際操作，化繁為簡，單項操作，就能真正體會到從事物的共性知識向單個知識轉(zhuǎn)變的變化，之后其它的過程與此相似。

五、可將學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度從被動轉(zhuǎn)化為主動

在課堂上學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識時，同學(xué)們覺得是枯燥無味的，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，被動的進(jìn)行學(xué)習(xí)。然而在校外的專業(yè)實習(xí)作為學(xué)生學(xué)習(xí)的第二課堂，為他們提供了充足的實踐材料和養(yǎng)殖設(shè)施、較大的實踐場地和知識淵博、經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員，而且來到養(yǎng)殖基地同學(xué)們對新事物充滿好奇感，對本專業(yè)實習(xí)產(chǎn)生興趣。通過自己動手操作，根據(jù)實際情況解決問題，和基地的員工進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，學(xué)生從中學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的知識，掌握在實踐中進(jìn)行的養(yǎng)殖過程，學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力逐漸增強，學(xué)習(xí)態(tài)度由課堂上的被動轉(zhuǎn)化為在實踐中的主動。

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項目來源：卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃。endprint