賈薇+殷海善

摘 要：文章探討并分析了農(nóng)業(yè)布局原理的限制因素及其在晉城市城郊區(qū)的應用，結(jié)果表明：（1）平川區(qū)適合種植糧經(jīng)作物，而丘陵山區(qū)適合各類果蔬生產(chǎn)。（2）近郊區(qū)適合能夠?qū)嵭袡C械化作業(yè)、用工少的作物，而郊區(qū)內(nèi)側(cè)適宜發(fā)展機會成本偏高的果蔬生產(chǎn)，外側(cè)適合機會成本最低的設施蔬菜生產(chǎn)。（3）土地質(zhì)量、勞動力機會成本和距離等因素共同對城市郊區(qū)土地利用發(fā)揮著作用。城市郊區(qū)農(nóng)業(yè)布局原理及限制因素分析，將為其他城市的農(nóng)業(yè)布局提供理論指引。

關鍵詞：農(nóng)業(yè)布局原理；區(qū)域布局；晉城市

中圖分類號：F323.1 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.010

Abstract： This paper discussed the limitations of the principle of agricultural allocation and its application， results showed that： （1） the plain area was mostly suitable for the growth of rational crop， while the hilly and mountain area was mostly suitable for the growth of fruits and vegetables. （2） The most suitable crops for the area where around the suburb were cleaning crops. Inside of the suburb， the crops with high labor-opportunity cost were suitable， while it was just opposite outside of the suburb. （3） The land quality and labor-opportunity cost both work on land use. The analyze of principle of agricultural allocation and its limitations in Jincheng will provide the guidence for other cities.

Key words： principle of agricultural allocation； agricultural structure； Jincheng.

農(nóng)業(yè)布局又稱農(nóng)業(yè)配置，是農(nóng)業(yè)各部門（農(nóng)、林、牧、漁業(yè)）和各部門內(nèi)部各種生產(chǎn)門類及其種類和數(shù)量在地域空間上的分布與組合。農(nóng)業(yè)布局對該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品競爭力有重要影響[1]，有助于更好地推動城市化進程[2-4]。該理論產(chǎn)生于19世紀30年代，由德國經(jīng)濟地理學家馮·杜能提出。他單獨考慮市場距離這一個因素的影響，從而得出經(jīng)濟地租與市場距離的函數(shù)關系。而實際情況是：（1）距離產(chǎn)生的運費在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營中的份額越來越低，甚至到了可以忽略的程度。（2）中國是一個人多地少的國度，耕地資源少，特別是優(yōu)質(zhì)耕地資源少，一定質(zhì)量的耕地資源是農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵限制因素。土地質(zhì)量優(yōu)越的區(qū)域，土地利用集約程度高。（3）隨著農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，停留在農(nóng)業(yè)領域的勞動力已經(jīng)是年齡大、文化程度低、經(jīng)營能力差的低端勞動力，農(nóng)業(yè)勞動力的新狀況對于農(nóng)業(yè)發(fā)展是新的限制因素。勞動力機會成本高的區(qū)域，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約程度一般偏低。（4）農(nóng)業(yè)發(fā)展還存在其它限制因素，如資金、技術等，但是可以通過其它方式解決。目前，有關農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)變動的分析較多[5-12]，但是關于農(nóng)業(yè)布局的限制因素與原理分析的尚不多見。

城市郊區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局的主要影響因素，第一是土地資源，第二是勞動力資源，資金和運費等因素是次要因素。土地資源優(yōu)越、勞動力機會成本低的區(qū)域是土地利用集約程度高的區(qū)域，而土地資源劣勢、勞動力機會成本高的區(qū)域是土地利用集約程度低的區(qū)域，土地資源優(yōu)越或者勞動力機會成本低的區(qū)域則是土地利用集約程度高的區(qū)域，這是當前城市郊區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)劃應該遵循的原則。

合理的農(nóng)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)可以充分發(fā)揮勞動力及其它農(nóng)業(yè)資源和生產(chǎn)設施的潛力。本文以山西省晉城市為例，對其農(nóng)業(yè)布局進行探討與分析，以期為其他城市的農(nóng)業(yè)布局提供理論指引。

1 農(nóng)業(yè)布局的影響因素分析

1.1 土地質(zhì)量對農(nóng)業(yè)布局的影響

在給定區(qū)域內(nèi)，土地質(zhì)量的影響因素中，第一為地形地貌因素，分為平川區(qū)和丘陵山區(qū)；第二為土壤因素；第三為水分因素，分旱地和水澆地兩種，忽略重金屬污染等限制因素。

城市一般位于平川區(qū)，周邊有丘陵山區(qū)。平川區(qū)土地適宜性廣泛，最適合糧經(jīng)作物，因為便于機械化作業(yè)，水資源豐富的水澆地適合蔬菜生產(chǎn)。

丘陵山區(qū)，一般為旱地，土地適宜性較窄，適合各種農(nóng)作物旱作生產(chǎn)，最適合各類果蔬生產(chǎn)，水資源豐富的區(qū)域更加適合果蔬生產(chǎn)。部分緩坡丘陵區(qū)和平川區(qū)具有相似的土地適宜性，水澆地也適合蔬菜生產(chǎn)。土地質(zhì)量角度下城市郊區(qū)土地利用結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為板塊狀結(jié)構(gòu)，如圖1所示：

1.2 勞動力機會成本因素對農(nóng)業(yè)布局的影響

大田作物、蔬菜、果品等可以分為用工多作物和用工少作物兩個類型。大田作物如谷子、棉花為用工多的作物，小麥、大豆為用工少的作物。設施蔬菜中，黃瓜為用工多的作物，辣椒為用工少的作物。果品中，核桃為用工少的作物，葡萄、蘋果、梨為用工多的作物。

從勞動力機會成本角度考慮，可以分為三類區(qū)域。一類為發(fā)達地區(qū)，指就業(yè)充分、工資水平比較高的區(qū)域；二類為次發(fā)達地區(qū)，是指土地資源比較優(yōu)越、人口和勞動力比較充足的區(qū)域；三類為欠發(fā)達地區(qū)，指缺乏就業(yè)和教育機會、土地資源質(zhì)量較差、人口流失嚴重的區(qū)域。該類區(qū)域由于耕地資源缺乏，不適合大田作物和果蔬生產(chǎn)，應該以林業(yè)和生態(tài)為建設方向，故不予以考慮。對于用工多的作物，適合勞動力機會成本低的次區(qū)域發(fā)展，而對于用工少的作物，適合勞動力機會成本高的發(fā)達區(qū)域發(fā)展。endprint

近郊區(qū)，農(nóng)村勞動力就業(yè)機會多、就業(yè)工資高、就業(yè)距離短，導致務農(nóng)機會成本高，從而城區(qū)不再適合勞動密集型的果蔬生產(chǎn)。在城區(qū)從事果蔬生產(chǎn)無法獲得和非農(nóng)就業(yè)相當?shù)氖杖胨?。在勞動力成為農(nóng)業(yè)發(fā)展限制因素的情況下，具有良好區(qū)位的城區(qū)農(nóng)業(yè)應該為能夠?qū)嵭袡C械化作業(yè)、用工少的作物，最佳類型即為小麥、大豆、玉米等。

郊區(qū)，一般來說農(nóng)村勞動力機會成本低，而且越偏遠，機會成本越低。因此，郊區(qū)內(nèi)側(cè)適宜發(fā)展機會成本偏高的果蔬生產(chǎn)，而郊區(qū)外側(cè)適合機會成本最低的設施蔬菜生產(chǎn)。

同時，機會成本逐漸降低的作用使得每一種作物區(qū)帶內(nèi)同樣存在著集約化程度漸變的過程，如近郊區(qū)糧食經(jīng)濟作物帶內(nèi)，以城市為中心，離城市越遠，復種指數(shù)逐步提高，農(nóng)田耕作精細程度有所提高。如水果干果區(qū)帶，內(nèi)側(cè)以集約化程度低的核桃為主，外側(cè)以集約化程度高的蘋果、梨為主，甚至為集約化程度更高的葡萄，或者在同一種果蔬內(nèi)可能存在集約化程度的差別。而在蔬菜和設施蔬菜區(qū)帶內(nèi)同樣存在集約化程度的差別，如圖2所示。

1.3 土地質(zhì)量和勞動力機會成本共同作用對農(nóng)業(yè)布局的影響

區(qū)位決策是決策主體的區(qū)位選擇過程。在一定的經(jīng)濟空間中，各區(qū)位所處的地位不同，其區(qū)位因素各異，從而其市場、成本、技術、資源約束不同。為獲得最大的經(jīng)濟利益，各決策主體將根據(jù)自身需要和相應約束條件做出最佳選擇。在城市郊區(qū)土地利用過程中，土地質(zhì)量、勞動力機會成本和距離等因素共同發(fā)揮著作用。土地質(zhì)量總體上決定著土地利用的方式，在土地質(zhì)量相近的情況下，勞動力機會成本影響著土地利用的方式。土地質(zhì)量的決定作用使得城市郊區(qū)土地利用呈現(xiàn)出版塊狀格局，勞動力機會成本因素調(diào)整著版塊狀格局的一致性。

2 晉城市農(nóng)業(yè)布局分析

2.1 研究區(qū)概況

晉城市位于山西省東南部，丹河、沁河流域中下游，全市總面積9 490 km2，東西寬160 km，南北長100 km，地理坐標為35°11′～36°04′N， 111°55′～113°7′E，市區(qū)面積149.6 km2。在地理上，將現(xiàn)在的城區(qū)定位為近郊區(qū)，澤州縣定位為遠郊區(qū)。晉城市地處黃土高原南端，屬暖溫帶季風氣候，四季分明，一般為：春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季秋高氣爽，冬季寒冷干燥。全市多年無霜期192.6 d，最多為226 d，最少為138 d。年平均氣溫在10～11 ℃之間，全年日照時數(shù)在2 392.8～2 610.6 h之間，光能資源充足，熱量資源豐富。1956年以來的氣象資料表明，全縣多年平均降水量為628.3 mm，最高的1956年降水量為1 010.4 mm。降水量主要分布在夏季，占全年降水量的60%。晉城市的人均占有水量、單位土地平均占有水量均高于全省平均水平，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿^大。

2.2 晉城市農(nóng)業(yè)布局

晉城市大型水果基地應該布局在澤州縣的山區(qū)、土地資源比較豐富的丘陵區(qū)、土地質(zhì)量比較優(yōu)越的村莊，和經(jīng)濟發(fā)展水平較低的次發(fā)達地區(qū)，如柳口鎮(zhèn)、晉廟鋪鎮(zhèn)、犁川鎮(zhèn)、大箕鎮(zhèn)、山河鎮(zhèn)、李寨鄉(xiāng)等土地資源優(yōu)越的村莊，以及北義城鎮(zhèn)、下村鎮(zhèn)、東溝鎮(zhèn)、周村鎮(zhèn)、川底鄉(xiāng)等丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

設施蔬菜基地適宜布局在土地質(zhì)量優(yōu)越且經(jīng)濟發(fā)展程度不高的區(qū)域，或者距離城市較遠的區(qū)域，如高都鎮(zhèn)和北義城鎮(zhèn)兩個平川型鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及下村鎮(zhèn)、東溝鎮(zhèn)、川底鄉(xiāng)和周村鎮(zhèn)等丘陵型鄉(xiāng)鎮(zhèn)的河谷村莊。金村鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、巴公鎮(zhèn)雖是平川區(qū)，但由于已經(jīng)成為市區(qū)擴展范圍，工業(yè)、商業(yè)發(fā)達，勞動力機會成本高，不適合用工多的蔬菜生產(chǎn)。

糧食作物、油料作物適宜布局在近郊區(qū)的西上莊辦、北石店鎮(zhèn)、鐘家莊辦和金村鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、巴公鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦），以及郊區(qū)其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

依據(jù)以上一般原則，可以推出，城市郊區(qū)同一土地質(zhì)量相似、勞動力機會成本相近的區(qū)域，用工多的作物適合勞動力機會成本低的農(nóng)民家庭發(fā)展，農(nóng)戶可以通過勞動獲得收益，用工少的作物適合需要支付勞動力工資的工商企業(yè)發(fā)展，通過機械化大規(guī)模作業(yè)、或者減少人工支出獲得收益。農(nóng)民和資本各盡其能，和平相處，共同發(fā)展。另一種情況是，在同一土地質(zhì)量相似、勞動力機會成本相近的區(qū)域，用工多的作物可以通過引入外來勞動力的方式解決，如在近郊區(qū)，可以引入河南省、陵川縣等遠地低成本勞動力解決。

以上是從鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)土地主導利用方向角度進行分析的，事實上由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)部地形地貌和經(jīng)濟社會發(fā)展程度的差異，以及勞動力之間年齡、資本和管理能力的差異，不排除鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)部個別村莊和個別人的發(fā)展方向偏離鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體方向的情況。晉城市郊區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)劃圖見圖3。

3 結(jié) 論

本文探討并分析了農(nóng)業(yè)布局原理的限制因素及其在晉城市城郊區(qū)的應用，取得的主要結(jié)論如下。

（1） 對于土地質(zhì)量對農(nóng)業(yè)布局的影響，平川區(qū)土地適宜性廣泛，最適合糧經(jīng)作物，而丘陵山區(qū)適合各種農(nóng)作物旱作生產(chǎn)，最適合各類果蔬生產(chǎn)。

（2） 對于勞動力機會成本因素對農(nóng)業(yè)布局的影響，近郊區(qū)適合能夠?qū)嵭袡C械化作業(yè)、用工少的作物，最佳類型即為小麥、大豆、玉米等，而郊區(qū)內(nèi)側(cè)適宜發(fā)展機會成本偏高的果蔬生產(chǎn)，外側(cè)適合機會成本最低的設施蔬菜生產(chǎn)。

（3） 在城市郊區(qū)土地利用過程中，土地質(zhì)量、勞動力機會成本和距離等因素共同發(fā)揮著作用。土地質(zhì)量總體上決定著土地利用的方式，在土地質(zhì)量相近的情況下，勞動力機會成本影響著土地利用的方式。

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