攝入充足蛋白質(zhì)可延緩因年齡增長而導致的肌肉流失,從而降低通常與衰老相伴隨的體弱多病、不良于行和容易摔倒的發(fā)生。但根據(jù)《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上的研究,蛋白質(zhì)的攝入不僅是量的問題,還與頻率相關(guān)。三餐均衡攝入肉蛋奶的人,要比只在午飯、晚飯大快朵頤的人肌肉更強壯。endprint
三聯(lián)生活周刊2017年37期
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