曹琦

（塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

塔里木灌區(qū)黑果枸杞人工栽培技術(shù)探究

曹琦

（塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

隨著黑果枸杞醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生價(jià)值不斷被人們重視，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模也越來越大，由于自然條件限制，野生黑果枸杞的產(chǎn)量非常有限，人工栽培種植便成為黑果枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然路徑，黑果枸杞人工栽培的技術(shù)研究也越來越受到專家、技術(shù)人員及種植戶的重視。通過選定試驗(yàn)區(qū)域?qū)λ锬九璧毓鄥^(qū)黑果枸杞的栽培與采收進(jìn)行了定量定期研究分析，確定除了塔里木盆地灌區(qū)黑果枸杞人工栽培的各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)和技術(shù)要求等，并綜合全面分析黑果枸杞未來的社會(huì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益，指出了黑果枸杞人工栽培的發(fā)展前景。

黑果枸杞；人工栽培；采收；塔里木灌區(qū)

塔里木盆地是典型的鹽堿地，其黑果枸杞人工種植技術(shù)研究具有一定的代表性。因此，本文從鹽堿地利用的角度，對(duì)黑果枸杞的生長環(huán)境、栽培種植、培育管理等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究。

1 基本情況

1.1 黑果枸杞

黑果枸杞屬茄科枸杞屬多棘刺灌木，高20～150cm，鮮果形狀為扁圓形，皮薄肉厚、含多種微生物及礦物元素，多分布于亞洲中部、中國的西北、西藏等地區(qū)。黑果枸杞的花青素含量是目前所發(fā)現(xiàn)的野生植物中最高，最高可達(dá)到4.1%左右。花青素具有非常高的醫(yī)學(xué)價(jià)值和養(yǎng)生保健功能，它具有很強(qiáng)的自由基清除作用，具有一定的抗癌、抗氧化作用。對(duì)人力的免疫力、臟器功能等均由提高保護(hù)功能。同時(shí)，黑果枸杞又具有非常頑強(qiáng)的生命力，具有抗旱、抗寒、抗風(fēng)沙、耐鹽堿和貧瘠的特性，是非常典型的鹽堿地經(jīng)濟(jì)型農(nóng)作物水果。是干旱地區(qū)鹽堿地、風(fēng)沙地、高原盆地等貧瘠地域的具有開發(fā)種植潛力的經(jīng)濟(jì)作物。

我國的黑果枸杞主要種植地分別是甘肅酒泉、新疆塔里木盆地、吐魯番盆地、青海東部、西藏西北部等地域。黑果枸杞的生長環(huán)境多為荒漠沙林、鹽堿盆地等。而塔里木盆地灌區(qū)的黑果枸杞人工栽培歷史已久，黑果枸杞的人工栽培規(guī)模也已成型，但是人工栽培技術(shù)依然有待提高。

1.2 試驗(yàn)區(qū)概況

圖1 新疆地貌格局示意圖

塔里木灌區(qū)，位于我國新疆南部，是我國最大的封閉性內(nèi)部盆地（見圖1）。位于新疆天山、昆侖山及阿爾金善之間，屬于典型的內(nèi)陸性溫帶沙漠性氣候，水源缺乏、氣候干燥、早晚溫差較大，生態(tài)環(huán)境脆弱。加上人們開發(fā)土地資源、耕種方式的粗放型，導(dǎo)致塔里木灌區(qū)的鹽堿性更加嚴(yán)重。而且塔里木盆地常年干旱，年均降水量僅為20～70mm，陽光照射強(qiáng)烈，蒸發(fā)量大，達(dá)到1500～3000mm。由于塔里木灌區(qū)地形封閉，河流水源為內(nèi)陸河，通過地表水和地下水徑流，從山區(qū)淋溶鹽分，從而使盆地內(nèi)部的耕地鹽分不減反增，導(dǎo)致盆地灌區(qū)土壤表層的鹽分不容易淋溶，且含鹽的地下水在強(qiáng)烈蒸發(fā)的條件下，又上升聚集到地表。地形封閉、鹽堿程度高，塔里木盆地灌區(qū)周圍的水位上升下降過程鹽分也會(huì)上下變化，造成灌區(qū)耕地土壤鹽堿化加重。

2 試驗(yàn)材料與方法

通過研究阿克蘇、渭干河和雀河等灌區(qū)試驗(yàn)區(qū)黑果枸杞的苗木定植、播種方法、間苗、水肥、雜草管理等技術(shù)節(jié)點(diǎn)，分析了塔里木灌區(qū)黑果枸杞的人工栽培技術(shù)。

2.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為從東北3省引進(jìn)的野生黑果枸杞種子，為已經(jīng)繁育1～2年的自根苗木，苗高為26～41cm，地徑0.45～0.65cm。

2.2 培育管理

2.2.1 整地做畦。在灌區(qū)內(nèi)選擇肥沃、濕潤、透氣性好、灌溉便利的區(qū)域作為試驗(yàn)田，面積為寬1.4m，長20m，選擇有機(jī)熟肥2600kg，充分施肥。

2.2.2 苗木定植。在塔里木灌區(qū)的幾個(gè)黑果枸杞試驗(yàn)區(qū)域內(nèi)，選擇春季的中間時(shí)段即3月中旬4月中旬，11月對(duì)黑果枸杞的苗木進(jìn)行定植，1hm2定植450柱，定植形狀為三角形，定植密度為1m×1.5m，定植穴為0.5m×05m。苗木定植前，在水中浸泡12h，同時(shí)檢查苗木是否健康，有無病蟲害，挑出腐爛苗木挑，剪除爛掉的部分，并將所有苗木的根尖全部剪短0.5cm，栽培時(shí)，將羊糞、黏土、水以1∶1∶7的比例攪拌混合，苗木分別浸泡，然后均勻地分開根系，埋種于定植穴中，埋土填實(shí)，覆蓋地膜后澆水灌溉。

2.2.3 播種方法。氣溫回暖后的4月中、下旬開始播種，選擇撒播和條播2種方式。撒播的種植方法為：將1份細(xì)沙、10份種子、10份鋸末攪拌均勻后撒入苗床。條播的種植方法為：將苗床以30cm×0.8cm的間距劃分，將攪拌好的種子撒入劃分好的苗床內(nèi)，覆蓋土壤壓實(shí)平整好。

2.2.4 間苗。黑果枸杞播種1周后開始出苗，出苗之后開始間苗。出苗的步驟為首先長出第1對(duì)葉子，1周后長出第2對(duì)葉子，之后陸陸續(xù)續(xù)長夠5片葉子。等到所有葉子長齊后，開始拔除多余的苗木，改良長勢(shì)不好的苗木，在這個(gè)過程中，當(dāng)苗木的種苗長出2～4片真葉之后，移除弱苗及過密苗，進(jìn)行整體的查漏補(bǔ)缺。

2.2.5 水肥、雜草管理。從一開始栽培，就實(shí)施有計(jì)劃的水肥管理，按照定時(shí)定量的原則灑水，并遵循多次少量、循序漸進(jìn)的澆水原則，育苗期間棚內(nèi)保持水分、光源、溫度24h的持續(xù)平均供給，保證幼苗長勢(shì)一致。當(dāng)種苗長出4葉1心后，保證盤內(nèi)基質(zhì)水分含量控制在總持水量的80%左右，種苗長到5葉1心至7葉1心期間，保證盤內(nèi)基質(zhì)水分含量控制在總持水量的70%。保證種苗的長勢(shì)和營養(yǎng)情況，保證種苗葉面施肥3次。

由于水分、溫度、光源條件充沛，溫棚內(nèi)的雜草也長得比較快，所以應(yīng)當(dāng)及時(shí)連根將雜草拔掉，保證種苗健康生長。

2.2.6 育苗技術(shù)。運(yùn)用疏、綁、頂、吊、摘心的園藝措施，確定夏季修剪的時(shí)間和方法。黑果枸杞苗木定植當(dāng)年在高度30～40cm短截全部枝條，留4～5個(gè)發(fā)育良好的主枝，此為第1層，然后每30～40cm留1層，每層留3～5個(gè)主枝條，最終將整個(gè)樹形修剪成1個(gè)3～4層的傘狀形態(tài)。

2.2.7 煉苗與出棚。種苗出棚前10d揭除遮陽網(wǎng)，并逐漸增大通風(fēng)口，充分煉苗，以利育出壯苗，使秧苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境條件，利于定植后快速緩苗，提高移栽后幼苗成活率。

2.2.8 定植。根據(jù)黑果枸杞種苗不同長勢(shì)將種苗分開定植。定植苗要求：煉苗時(shí)間在7d以上，種苗無病蟲害，真葉達(dá)到7～8片及以上。栽種黑果枸杞種苗的滴灌地在定植前1d開始滴水，使栽苗帶充分濕潤，水分不宜過多，防止栽種地土壤凝集成塊，不易栽種。定植后要繼續(xù)滴水，防止幼苗因水分缺乏而不易成活。定植5～7d后視情況再滴1次水，利于幼苗快速緩苗，并及時(shí)查缺補(bǔ)漏進(jìn)行補(bǔ)苗。

2.2.9 果實(shí)采收。黑果枸杞在芒種至秋分之間采收。果實(shí)采收后通過傳統(tǒng)的自然晾曬和熱風(fēng)烘干2種方式進(jìn)行干燥處理。黑果枸杞在芒種前采收，果實(shí)硬度較大，易采收，但果實(shí)成熟程度不高，有效成分花青素含量較低；在秋分后采收，果實(shí)內(nèi)的花青素開始向植株體內(nèi)和根系運(yùn)輸，果實(shí)有效成分含量不斷降低；在芒種和秋分之間，果實(shí)表面全黑、失水、皮皺，果實(shí)內(nèi)花青素含量最高，果實(shí)采收硬度適中，容易采收。

2.3 黑果枸杞效益分析

2.3.1 社會(huì)效益。黑果枸杞的栽植有效地促進(jìn)了塔里木灌區(qū)林果品種調(diào)整、使基地分布區(qū)經(jīng)濟(jì)作物比例1.8%提高到了2%，結(jié)果比例由15%提高到25%，經(jīng)濟(jì)效益提高了28%，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，極大地帶動(dòng)了周邊群眾種植和管理枸杞，通過宣傳和銷售，提高了農(nóng)民收入。

2.3.2 生態(tài)效益。通過在塔里木盆地灌區(qū)實(shí)施“黑果枸杞人工栽培豐產(chǎn)技術(shù)研究與推廣項(xiàng)目”的建設(shè)，大幅提高了塔里木盆地灌區(qū)林、草植被覆蓋度，減少了水土流失，增強(qiáng)了防風(fēng)固沙等生態(tài)功能，有效地遏制了荒漠化土地的蔓延，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和恢復(fù)。對(duì)推動(dòng)全區(qū)防治沙漠化、加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)具有重要的生態(tài)效益。

2.3.3 經(jīng)濟(jì)效益。紅枸杞667m2的年收益根據(jù)地域的不同在3000～8000，黑果枸杞的效益可望比紅枸杞提高10倍以上，根據(jù)甘肅焦保興和青海部分研究人員的分析比較，黃灌區(qū)豐產(chǎn)期的黑果枸杞每株年可產(chǎn)鮮果1～2kg，干果0.1～0.2kg，純收益在2萬元/年·hm2，具有良好的種植和推廣前景。

3 結(jié)果與分析

3.1 苗木定植

由于黑果枸杞苗木樹體較小，應(yīng)采取密植方式定植。通過對(duì)黑果枸杞苗木栽植穴回填黃沙和不填黃沙、覆膜和不覆膜進(jìn)行交叉處理栽植對(duì)比，發(fā)現(xiàn)栽植穴回填黃沙可以提高根蘗苗繁殖力，同時(shí)地膜覆蓋對(duì)根蘗苗繁殖力提高的程度不明顯，所以采用栽植穴回填黃沙不覆膜的方式進(jìn)行苗木定植，可以在不降低苗木生長勢(shì)的情況下減少地膜的使用和環(huán)境污染。

3.2 樹體整形

黑果枸杞幼苗枝條以基生為主，沒有明顯的主干，隨著植株枝條的增多和生長，必須提高植株垂直方向的空間利用率，以提高生物產(chǎn)量。苗木樹形采用前期籬架，中期籬架與主干型并存，以扶持中心主干生長，后期以主干型為主，培養(yǎng)上層側(cè)生結(jié)果枝組生長。新梢摘心過早，促進(jìn)新枝的發(fā)生，不利于果實(shí)成熟和后續(xù)樹體整形。新梢摘心時(shí)間應(yīng)在二茬果采收后，摘心要及時(shí)疏除二茬枝，減少營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。

3.3 果實(shí)采收

黑果枸杞在芒種前采收，果實(shí)硬度較大，容易采收，但果實(shí)成熟程度不高，有效成分花青素含量較低；在秋分后采收，果實(shí)內(nèi)的花青素開始向植株體內(nèi)和根系運(yùn)輸，果實(shí)有效成分含量不斷降低；在芒種和秋分間，果實(shí)表面全黑、失水、皮皺，果實(shí)內(nèi)花青素含量最高，果實(shí)采收硬度適中，容易采收。

4 結(jié)論

（1）通過試驗(yàn)、分析、比較，對(duì)黑果枸杞在人工栽培條件下的生長規(guī)律及部分特性有了初步了解，掌握了人工繁育的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)黑果枸杞可在春秋2季栽植，種植行覆草，冬季栽植不留枝，春季栽植選留3～5個(gè)健壯植；苗木栽植穴應(yīng)回填黃沙、不覆膜，以提高根蘗苗繁殖力，減少地膜的使用和環(huán)境污染；樹體整形分為前期籬架，中期籬架與主干型并存，后期以主干型為主，整形修剪時(shí)，新梢摘心時(shí)間應(yīng)在二茬果采收后，要及時(shí)疏除摘心后的二茬枝；要在表面全黑、失水、皮皺的情況下采收果實(shí)，這時(shí)果實(shí)容易采收且花青素含量較高。黑果枸杞具有很高的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，采取人工種植，能夠推動(dòng)黑果枸杞利用價(jià)值的再認(rèn)識(shí)和產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。（2）黑果拘祀人工栽培豐產(chǎn)技術(shù)研究與推廣，具有客觀需求性、現(xiàn)實(shí)可操作性和效益可預(yù)見性，易被廣大群眾所接受，其技術(shù)路線符合“設(shè)施農(nóng)牧業(yè)+特色林果業(yè)”的主體生產(chǎn)模式，是一項(xiàng):“多、快、好、省”的研究與推廣項(xiàng)目。

（責(zé)任編輯 張芝）

曹琦（1985-），女，實(shí)驗(yàn)師，主要從事植物營養(yǎng)與土壤生態(tài)的研究。