滕功名

（泗陽縣農(nóng)業(yè)委員會，江蘇宿遷 223700）

不同水系青蝦交配苗種繁育及成蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)

滕功名

（泗陽縣農(nóng)業(yè)委員會，江蘇宿遷 223700）

對不同水系的青蝦進(jìn)行交配，能使青蝦養(yǎng)殖規(guī)格得到改善。文章利用長江和太湖2種不同水系的青蝦開展交配苗種繁育及成蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，性成熟青蝦親本交配得到的蝦苗規(guī)格整齊，成蝦養(yǎng)殖體長平均可達(dá)6.4 cm，能夠使青蝦種質(zhì)得到明顯改善。

不同水系 青蝦交配苗種繁育 成蝦養(yǎng)殖 試驗(yàn)研究

青蝦作為著名的蝦種，在我國多個(gè)地區(qū)的水系均有分布。而江蘇地區(qū)的青蝦養(yǎng)殖業(yè)一直較為發(fā)達(dá)，主要由于各水系的青蝦性狀較為優(yōu)良。但隨著集約化強(qiáng)度的提高，該地區(qū)也出現(xiàn)了青蝦性狀退化的問題。因此，要通過對不同水系的青蝦進(jìn)行交配，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)改良，進(jìn)而更好地推動青蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1 不同水系青蝦交配苗種繁育試驗(yàn)

1.1 試驗(yàn)條件

在開展不同水系青蝦交配苗種繁育試驗(yàn)時(shí)，選取的試驗(yàn)地點(diǎn)為江蘇省宿遷市水產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)示范基地。試驗(yàn)時(shí)間為2016年7～11月。試驗(yàn)選用了面積為0.2 hm2的長方形池塘。幼蝦分別來自于長江水系和太湖水系。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 幼蝦培育

2016年4月，從蘇州太湖采集了250 kg體長平均達(dá)到4 cm的青蝦。5月，從長江完成了250 kg體長平均達(dá)到4 cm的青蝦采集。從太湖和長江運(yùn)輸青蝦到基地，運(yùn)輸成活率分別達(dá)到97%和99%。在青蝦交配繁殖試驗(yàn)中，每667 m2投放30 kg青蝦種。在幼蝦養(yǎng)殖中，水體透明度始終控制在30～35 cm，使用的飼料為青蝦顆粒料，粗蛋白含量為32%。同時(shí)，為青蝦安設(shè)了網(wǎng)片和部分水花生，以供其棲息[1]。每隔3～4 d，需進(jìn)行1次新水注入。每隔半月，需進(jìn)行1次追肥，肥量控制在30～50 kg之間。在試驗(yàn)過程中，還要進(jìn)行殺蟲劑的局部潑灑，從而將水中的輪蟲殺死，以提高青蝦出苗率[2]。根據(jù)水色，則可以進(jìn)行殺蟲劑潑灑量的調(diào)節(jié)，一般以潑灑完2 d后，水色加深為宜。養(yǎng)殖時(shí)間長達(dá)20 d后，可進(jìn)行體長5 cm以上的性成熟青蝦的捕捉。交配試驗(yàn)時(shí)，雄蝦與雌蝦比為1∶4。其中，雄蝦為步足長至少為體長的青蝦，雌蝦為III期[3]。經(jīng)過6 d的捕捉，共獲得30 kg太湖雌蝦和30 kg長江雌蝦，并獲得各8.5 kg的雄蝦。在面積為0.2 hm2的試驗(yàn)池中，需將2種水系的雄蝦和雌蝦交換，并進(jìn)行強(qiáng)化培育。2016年6月中旬，共獲得20尾抱卵蝦。經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，如表1所示，蝦卵顆粒較大，子1代幼蝦規(guī)格不整。

對蝦苗規(guī)格進(jìn)行測定發(fā)現(xiàn)，體長在0.5～0.8 cm的幼蝦數(shù)量為2只，比例為6.6%；體長在0.8～1.0 cm的幼蝦數(shù)量為4只，比例為13.2%；體長在1.0～1.5 cm的幼蝦數(shù)量為11只，比例為37.1%；體長在1.5～2.5 cm的幼蝦數(shù)量為8只，比例為26.4%；體長大于2.5 cm的幼蝦數(shù)量為5只，比例為16.7%。在7月底完成捕撈后發(fā)現(xiàn)，長江雌蝦與太湖雄蝦共完成600萬尾蝦苗繁育；長江雄蝦與太湖雌蝦共完成60萬尾蝦苗繁育。

1.2.2 親本試驗(yàn)

表1 交配蝦受精卵發(fā)育情況

在進(jìn)行青蝦交配幼蝦繁育的同時(shí)，于2016年5月分別從太湖水系和長江水系完成了50 kg青蝦雌蝦和10 kg雄蝦的采集，并進(jìn)行雌雄交換，同樣在0.2 hm2試驗(yàn)池完成馴化養(yǎng)殖。在2016年6月初，青蝦就已經(jīng)抱尾，在6月中旬同樣完成了20尾抱卵蝦的采集，發(fā)現(xiàn)無橘黃色交配蝦產(chǎn)生，青灰色和淡黃色交配蝦數(shù)量分別達(dá)到了12只和6只，已經(jīng)孵化的交配蝦有2只，分別占總比例的30%、60%和20%。由此可見，此次試驗(yàn)性成熟交配的受精卵擁有基本相同的發(fā)育情況，而獲得的子1代幼蝦則擁有整齊的規(guī)格。經(jīng)過觀察可以發(fā)現(xiàn)，90%的卵在7 d時(shí)間內(nèi)孵化出來。經(jīng)過25 d，絕大多數(shù)蝦的體長在1.5～2.5 cm范圍內(nèi)。在7月底完成捕撈后發(fā)現(xiàn)，長江雌蝦與太湖雄蝦共完成140萬尾蝦苗繁育；長江雄蝦與太湖雌蝦共完成165萬尾蝦苗繁育。

2 不同水系青蝦交配繁育后的成蝦養(yǎng)殖

2.1 試驗(yàn)條件

在成蝦養(yǎng)殖方面，主要開展了土地流水高產(chǎn)試驗(yàn)。試驗(yàn)開始的時(shí)間為2016年7月中下旬，共完成22萬尾太湖雄蝦和長江雌蝦的投放，投放蝦的體長在1.0～1.5 cm范圍內(nèi)，試驗(yàn)池0.08 hm2，每667 m2約18萬尾。與此同時(shí)，完成了32萬尾太湖雌蝦和長江雄蝦的投放，試驗(yàn)池0.12 hm2，每667 m2約18萬尾。此外，完成了32萬尾養(yǎng)殖蝦的投放，對照池0.12 hm2。

2.2 養(yǎng)殖方法

在成蝦養(yǎng)殖過程中，采用了沙質(zhì)氣頭充氣機(jī)進(jìn)行增氧，分別于蝦池四周距離岸邊1 cm的位置完成了400個(gè)氣頭的均勻安裝，并在試驗(yàn)池完成了一些輪葉黑藻和少量聚草的種植。在后期養(yǎng)殖階段，水草覆蓋率能夠達(dá)到40%。為給青蝦提供棲息地，進(jìn)行了網(wǎng)片假設(shè)。為降低秋季繁育對成蝦養(yǎng)殖的影響，還在試驗(yàn)池出現(xiàn)幼蝦時(shí)，加強(qiáng)排水，從而將幼蝦排出試驗(yàn)池。

在成蝦養(yǎng)殖上，主要進(jìn)行人工配合飼料的投放。從開始養(yǎng)殖到8月中旬，蝦苗平均體長約為2.5 cm，需進(jìn)行微顆粒飼料投放，飼料粗蛋白含量為36%。從8月中旬至9月上旬，蝦苗體長在2.5～4.0 cm之間，需進(jìn)行小號顆粒飼料投放，飼料粗蛋白含量為34%。在蝦苗體長4.0 cm以上時(shí)，需投放成蝦顆粒飼料，粗蛋白含量為32%。在日常飼養(yǎng)中，要在每日上午8時(shí)，完成全天1/3飼料的投放，并在每日下午5時(shí)，完成剩余飼料的投放。要按照池塘蝦體重的3%～4%進(jìn)行日投飼料量的計(jì)算。在養(yǎng)殖期間，水體透明度控制在30 cm左右。

2.3 養(yǎng)殖情況

從每月的測定情況來看，養(yǎng)殖蝦的體長最短，除了第1階段與其它青蝦一樣在1.0～1.5 cm范圍內(nèi)，但在后續(xù)養(yǎng)殖過程中，一直生長緩慢，在最后捕獲階段，體長僅在3.1～5.9 cm之間。相較于養(yǎng)殖蝦，天然抱卵蝦的生長情況稍好，但仍然不如幼蝦交配蝦和性成熟交配蝦。在7～8月的養(yǎng)殖階段，天然抱卵蝦與其它2種交配蝦的生長情況并未出現(xiàn)明顯差異，但在之后的3個(gè)月卻開始明顯落后，在最后捕獲階段，體長僅在3.3～6.7 cm之間。對比幼蝦交配蝦和性成熟交配蝦，二者在9月15日測定中，體長規(guī)格差異并不明顯，前者體長范圍在3.3～4.7 cm范圍內(nèi)，后者體長在3.2～4.6 cm范圍內(nèi)。到了10月，二者生長規(guī)格差異仍然不明顯，前者體長在3.8～5.9 cm范圍內(nèi)，后者體長在3.7～6.0 cm范圍內(nèi)。在最后捕獲階段，前者體長在4.0～7.9 cm范圍內(nèi)，后者體長在4.1～7.5 cm范圍內(nèi)。因此，從總體上來看，幼蝦交配蝦的養(yǎng)殖狀況最佳。

3 試驗(yàn)結(jié)果與討論

通過開展不同水系青蝦交配苗種繁育及成蝦養(yǎng)殖的試驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，利用長江水系和太湖水系的青蝦進(jìn)行交配，完成苗種繁育，可以使青蝦的品質(zhì)得到改良。相較于普通養(yǎng)殖蝦和天然抱卵蝦，交配蝦的體長得到了明顯改良，平均能夠達(dá)到6.4 cm，天然抱卵蝦和養(yǎng)殖蝦的平均體長則分別為5.7 cm和4.7 cm。所以，改良后的蝦體長分別高出天然抱卵蝦和養(yǎng)殖蝦9%和36%。而在實(shí)際進(jìn)行交配苗種繁育方法選擇時(shí)，盡管幼蝦交配蝦的成蝦體長規(guī)格要高一些，但其受精卵同步發(fā)育程度卻比性成熟交配蝦要差。從生產(chǎn)角度來看，還應(yīng)選擇性成熟青蝦作為交配蝦，以便為青蝦苗種繁育和成蝦養(yǎng)殖帶來便利。

4 結(jié)論

從江蘇地區(qū)的長江水系和太湖水系中進(jìn)行性成熟青蝦的采集，并將青蝦作為親本進(jìn)行交配苗種繁育，然后進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖，則能得到體長規(guī)格得到明顯改善的青蝦。由此可見，相較于天然蝦和養(yǎng)殖蝦，對來自于不同水系的太湖蝦和長江蝦進(jìn)行交配繁育和養(yǎng)殖，能夠獲得經(jīng)濟(jì)和生物學(xué)性狀優(yōu)良的青蝦，進(jìn)而為青蝦養(yǎng)殖帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 陶雯．農(nóng)戶青蝦新品種采納行為及其影響因素分析．南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012

[2] 何奇．“太湖1號”青蝦繁育技術(shù)總結(jié)．科學(xué)養(yǎng)魚，2012，（03）：5～6

[3] 顏慧，叢寧，魏文志，等．雜交青蝦“太湖1號”繁育池塘水質(zhì)監(jiān)測及分析．河北漁業(yè)，2012，（10）：44～46，68