王太生

我在一篇《雜魚記》里寫過：“淺夏的雜魚不忍下箸，有子。不光鯽魚有子、花魚有子、鳊魚有子、烏魚有子……連鱸魚、鱔魚、青蝦也有子，‘孕味十足?！?/p>

魚子好吃，不忍吃。吃了魚子，江河里會少很多魚。

清代徐謙《物猶如此》里記敘，學(xué)士周豫愛吃鱔魚，清燉時(shí)，見鱔魚身體弓起向上而不倒，這條母鱔為護(hù)腹中魚子，情愿將自己的頭和尾浸入沸湯中，腹部都向上彎曲，忍受巨大疼痛護(hù)子而亡。

一個(gè)人，能感受一條魚的疼痛，內(nèi)心必有大悲憫。烏魚護(hù)子，我在一條淺淺的水澤邊見過。一團(tuán)黑乎乎的小蝌蚪狀的烏魚子在水面上浮游，兩條一公一母的烏魚在旁邊保護(hù)，款款移動的魚子遇到其他魚的騷擾，被沖散的隊(duì)形，很快又恢復(fù)團(tuán)狀。成年烏魚陪護(hù)左右，忽上忽下，是擔(dān)心小魚子被天敵吃掉，水體中游前游后，呵護(hù)自己的魚子寶寶。

有些事情匪夷所思。屋后的一塊洼地，在一次暴雨之后，變成水塘。不久，水里有了魚?？墒菑膩頉]有人往水塘里撒過魚苗，那地方離河流和其他魚塘也遠(yuǎn)，為什么水塘活生生有了魚？

有人去請教漁業(yè)專家。專家說，泥土里本來就藏著許多東西，沙塵暴里也有魚子。一粒魚子，不管被埋多深，裸露地表多少年，它們在等待，一旦機(jī)會來了，有了水，就會孕育出新的生命。.

不投一魚一苗，如何讓池塘中有野生的大魚？

春秋時(shí)期的范蠡，在《養(yǎng)魚經(jīng)》中說得頭頭是道：“三尺大鯉，非近江湖，倉促難求。若養(yǎng)小魚，積年不大。欲令生大魚法，要須截取藪澤陂湖饒大魚處，近水際土沙十?dāng)?shù)載，以布池底。二年之內(nèi)，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得水即生也。”

按照范蠡的意思，取湖溝港汊，靠近水邊的淤泥，鋪墊在池底。兩年之內(nèi)，就會養(yǎng)出大魚。原因很簡單，就是這些土中本來就含有生成大魚的魚子。

母魚已死，子能焉活？清初詩人施愚山說得步步驚心：將魚子輕輕地拿出，勿損壞，勿著鹽，分?jǐn)傇诘静莅训纳厦?，等水跡稍微干一些，淺淺地埋藏在水邊的沙泥下，以免別的魚來吞吃，自然都可以活命了，但是埋藏的地方，切不可離水的。倘若在冬冷春寒的時(shí)間，用干燥的泥塊搗成粉，將魚子拌裹了、曬暖了，好好收藏起來，積到陰歷四月十五以后，撒放在河灘的水草中間，沒有不活的。其余月份，隨時(shí)可以放，更方便。

歷來魚子被做成好多美食，比如魚子醬、紅燒魚子、魚子燒豆腐、蛋炒魚子。

總有一些魚子被吃掉，一些魚子被保留，這是物競天擇，也是一條魚，生存繁衍下去的規(guī)律。

魚子，附裊裊水草之上?？梢韵胂螅粭l細(xì)小的魚，細(xì)若針尖，在水中孑孑丁丁地?cái)[動，掙脫掉那一團(tuán)卵衣，便款款地游向水的深處去了。

那些沒有被吃掉的魚子，終變成一條魚。 魚子不死。

（孤山夜雨摘自《深圳商報(bào)》 圖/曹黑黑）