周新生

引言

隨著人們生活水平的不斷提高，食物的安全性也引起了更多人的密切關(guān)注，作為細(xì)菌最好的寄生體，動(dòng)物飼養(yǎng)的要求也逐漸嚴(yán)格。在揚(yáng)州市的江都區(qū)大橋鎮(zhèn)，由于我國(guó)政策對(duì)于養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶的大力扶持，肉食雞的養(yǎng)殖已逐漸成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的重要產(chǎn)業(yè)。在文章中，筆者將根據(jù)大橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貙?shí)際的養(yǎng)雞狀況，分析雞病的主要來(lái)源，淺談雞病診斷的技術(shù)要點(diǎn)，以供大家參考。

現(xiàn)如今的大橋鎮(zhèn)，養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶較多，有近千名養(yǎng)雞育雛、銷(xiāo)售的人員，年苗禽銷(xiāo)量約4000萬(wàn)只。近幾年，大橋鎮(zhèn)的養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶逐漸增多，但是養(yǎng)雞的過(guò)程中出現(xiàn)了不小的問(wèn)題，飼養(yǎng)的肉食雞出現(xiàn)了多種類(lèi)型雞患病。雞病是由飼養(yǎng)環(huán)境不當(dāng)、各類(lèi)細(xì)菌引起的疾病，也是容易導(dǎo)致肉食雞死亡的疾病。為了促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)雞事業(yè)的發(fā)展穩(wěn)定，增加養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶的收入，減少養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)，揚(yáng)州市江都區(qū)大橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站聚集了全站工作人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，搜集全鎮(zhèn)養(yǎng)雞戶中肉食雞患病的情況，分析雞病的癥狀，總結(jié)看雞病診斷的技術(shù)要點(diǎn)，取得了較為明顯的成效。

1 臨床癥狀

揚(yáng)州市江都區(qū)大橋鎮(zhèn)某張姓養(yǎng)殖者共養(yǎng)殖肉食雞100只，采用放養(yǎng)養(yǎng)殖的方法，養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)氐拿庖叱绦蜷_(kāi)展免疫。雞白天采食雜草和昆蟲(chóng)，夜間在雞舍內(nèi)補(bǔ)飼，雞群生長(zhǎng)情況一直比較良好。2017年5月20日，70日齡的雞出現(xiàn)了20只咳嗽為主要癥狀的患病雞，在早晨和夜間癥狀較為明顯。發(fā)病后養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶立即將病雞進(jìn)行隔離，并對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，使用青霉素和鏈霉素進(jìn)行治療，但是效果不顯著。另外某王姓養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶共飼養(yǎng)肉食雞300只，2017年5月7日，10日齡雛雞進(jìn)行疫苗免疫，胸部肌肉注射流感疫苗0.3毫升，免疫后第二天死亡幾只雞，三天后，死亡數(shù)量增加。

2 病理解剖

將兩者的病雞送到實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，選取張姓養(yǎng)殖戶剛病死的5只雛雞，解剖發(fā)現(xiàn)在眼部周?chē)纬闪私茍A形的腫脹區(qū)域，眼角中存在少量膿性分泌物，其中有1只病死雞在眼眶竇存在干酪物。4只病死雞口腔、咽喉和氣管黏膜上存在黃白色的干酪狀偽膜，不容易剝離。其它臟器未見(jiàn)實(shí)質(zhì)性病變。

選取王姓養(yǎng)殖戶的死亡雞尸體，狀況良好，腹部水腫，頸部水腫，眼睛有的有結(jié)膜炎，肛門(mén)處大量糞便，糞便帶血，皮下有大量膠凍樣浸潤(rùn)，內(nèi)臟器官不同程度的出血，肝臟腫大脂肪變性，有片狀的出血斑，呈現(xiàn)土黃色，肺臟紫色大理石樣病變，腎臟腫大出血斑，腺胃黏膜脫落，肌胃出血斑，肌胃容易剝離，腸道黏膜出血；心肌出血斑，心肌冠狀脂肪出血，心肌膠凍樣浸潤(rùn)，脾臟腫大有出血斑。

3 實(shí)驗(yàn)室診斷

針對(duì)張姓養(yǎng)殖戶的病雞，采集了上述病死雞咽喉干酪物、膿性分泌物和氣管黏膜，保存在2℃～8℃環(huán)境下，送到商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行診斷。取病料接種的肉湯和普通瓊脂培養(yǎng)基上37℃培養(yǎng)24h，未看到細(xì)菌生長(zhǎng)。取咽喉部位病料和丘疹組織制成懸濁液，對(duì)30日齡易感雞10只做劃冠接種，1周后在接種部位均看到典型的綠豆大小的膿皰。將咽喉假膜制作成1：10的懸濁液，向其中加入青霉素和鏈霉素各1000IU，室溫下作用2h，離心5min，取上層清液，接種到10日齡雞胚絨毛尿囊膜中，每個(gè)雞胚0.2mL，37℃作用5d后，可以看到絨毛囊膜肥大，出現(xiàn)近似圓形的灰白色痘疹。

針對(duì)王姓養(yǎng)殖戶的病雞，進(jìn)行血清型鑒定。選取馬丁肉湯液體培養(yǎng)基48小時(shí)培養(yǎng)物，滴于載玻片上，在載玻片上與相應(yīng)的B型、C型、G型陽(yáng)性血清進(jìn)行凝集實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)與B型血清凝集，與C型、G型血清不凝集。

4 診斷結(jié)果

張姓養(yǎng)殖戶的病雞，患有雛雞綠膿桿菌??；王姓養(yǎng)殖戶的病雞，患有雞痘疾病。

5 雞病診斷技術(shù)要點(diǎn)

5.1 觀察羽毛

呈現(xiàn)健康狀態(tài)的雞，雞身的羽毛緊湊，不易脫落，羽毛不零亂，極少出現(xiàn)斷羽、自啄羽毛等狀況。當(dāng)出現(xiàn)羽毛豎立的時(shí)候，養(yǎng)殖戶應(yīng)該檢查是否雞群體溫上升，雞群傳染病中多發(fā)生以上癥狀。

5.2 觀察雞冠

呈現(xiàn)健康狀態(tài)的雞，，雞冠碩大，顏色極為鮮艷。如果雞冠上有黑色斑點(diǎn)，或者是雞冠過(guò)小，養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶應(yīng)該檢查雞群有無(wú)傳染性。如果雞冠顏色不鮮艷，呈現(xiàn)蒼白色澤，多是傳染性鼻炎。

5.3 觀察眼睛

患病雞精神萎靡不振，閉眼縮頭，呆立不動(dòng)，食欲減退甚至廢絕。患雞痘的病雞容易結(jié)膜發(fā)炎，流淚，從眼瞼中分泌出少量纖維蛋白滲出物，上下眼瞼被粘住。病雞眼睛周?chē)[，有的閉眼、流淚，這種情況要考慮是否患有雛雞綠膿桿菌病。

5.4 是否咳嗽

患有雞痘的病雞，有超過(guò)一半以上的患病雞出現(xiàn)咳嗽、甩頭，想努力將喉頭內(nèi)障礙物咳出的癥狀，雞冠、肉垂、雞爪、眼皮上存在數(shù)量不等的綠豆大小的丘疹，丘疹破裂后形成創(chuàng)面。

6 結(jié)束語(yǔ)

近年來(lái)，由于雞病引發(fā)的流感性病菌屢見(jiàn)不鮮，人們對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)的要求也越來(lái)越高，高要求意味著更高的標(biāo)準(zhǔn)。所以相關(guān)的管理部門(mén)應(yīng)該制定更合理的法律法規(guī)，各級(jí)各地應(yīng)該積極組建養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶的學(xué)習(xí)班，傳授養(yǎng)雞的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。揚(yáng)州市江都區(qū)大橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站根據(jù)時(shí)代發(fā)展的要求，針對(duì)大橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶進(jìn)行深入的調(diào)查，搜集雞病的癥狀，從而總結(jié)了雞病診斷技術(shù)要點(diǎn)。

作者單位：江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)大橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站endprint