李耕智+郭冬梅

經(jīng)濟(jì)水平的提升使得人們對(duì)食物的需求量不斷增多，在家禽中鴨肉受到了人們廣泛的歡迎，在家庭養(yǎng)殖以及專業(yè)養(yǎng)殖中占有較大比例，特別是在農(nóng)村養(yǎng)殖中比較常見，而且鴨子在售價(jià)上比價(jià)穩(wěn)定，對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一飼養(yǎng)，有助于將其養(yǎng)殖模式從零散式帶入規(guī)?；l(fā)展。現(xiàn)階段鴨養(yǎng)殖的模式逐步走入正規(guī)化，飼養(yǎng)量也在不斷增加，因此養(yǎng)殖模式逐漸從粗放型走向了精細(xì)化，但在實(shí)際飼養(yǎng)過程中仍存在一些問題，由于養(yǎng)殖個(gè)體缺乏較為專業(yè)的管理及喂養(yǎng)技術(shù)，就會(huì)出現(xiàn)在飼料中添加食鹽的情況，從而導(dǎo)致鴨群中出現(xiàn)個(gè)別鴨子的中毒現(xiàn)象，直接給養(yǎng)殖個(gè)體帶來經(jīng)濟(jì)損失。因此在進(jìn)行鴨食鹽中毒診斷過程中，需要結(jié)合實(shí)際情況，合理分析發(fā)病原因，并快速給出治療方案，以便減輕中毒癥狀。

一、鴨子食鹽中毒的發(fā)病原因

鴨子食鹽中毒比較常見的原因主要是在飼料中添加了過量的食鹽，或者喂養(yǎng)過程中在食物中添加含鹽量較高的魚粉，再加上飲水供給不足，就會(huì)導(dǎo)致鴨子出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。這種食鹽中毒對(duì)雞、火雞以及鴨子的反映較大。一般家禽對(duì)食鹽的需求量為0.25到0.5的百分點(diǎn)，如果雛雞食用了超過0.54百分點(diǎn)的食鹽水時(shí)，就可能造成其中毒甚至死亡。而當(dāng)飲用水的濃度達(dá)到0.9的百分點(diǎn)時(shí)，在五天的時(shí)間內(nèi)就可能導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)所有家禽的死亡。當(dāng)飼料的中食鹽含量為5到10點(diǎn)的比例時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。根據(jù)資料查找數(shù)據(jù)可知，在家禽飲水充足的情況下，如果在飼料中添加20%的食鹽，不會(huì)引起其死亡，因此飲水重出是其中毒與否的重要因素，而且飼料中VE、鈣、鎂以及合流氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏時(shí)，也會(huì)增加食鹽中毒的概率。

二、病例情況

在實(shí)際工作日程中，遇到此類求診的有一戶飼養(yǎng)的150只雛旱鴨出現(xiàn)不食或少食，喝水多，口、鼻流出黏液，打瞌睡，兩腳無力，不愿走動(dòng)，有的癱瘓、呼吸困難，有的鳴叫，已經(jīng)死亡20只，請(qǐng)求診治。該戶存欄鴨子150只，45日齡，發(fā)病率100%，死亡20只，發(fā)病死亡率13.33%，病程2d。另有一求診的養(yǎng)鴨戶的鴨子出現(xiàn)上述類似癥狀，請(qǐng)求治療。該戶存欄鴨子220只，全部出現(xiàn)喝水較多、不食或少食、脖子后仰、兩腳無力、不愿走動(dòng)癥狀。發(fā)病率100%，發(fā)病死亡31只，發(fā)病死亡率14.09%，病程1d。

三、病因調(diào)查

經(jīng)調(diào)查，養(yǎng)鴨戶鴨子均免疫了高致病性禽流感疫苗，其它疫苗均未免疫；查看玉米、谷糠等飼料未見霉變，購買的豬濃縮飼料也在有效期內(nèi)；飼喂飼料是畜主從市場(chǎng)上購入豬濃縮飼料與玉米面、谷糠等配合使用，配合比例為玉米面65%、谷糠20%、豬濃縮飼料15%、食鹽1%左右。更換飼料飼喂后，第1天就發(fā)現(xiàn)鴨子出現(xiàn)不食等癥狀，第2天就發(fā)生了鴨子死亡，畜主懷疑是飼料中毒。飼喂的飲水沒有更換，也沒有放老鼠藥。

四、臨床癥狀

病鴨有的羽毛松亂，食欲不振，飲水增加，糞便稀??；有的精神萎靡，食欲廢絕，無休止地飲水，嗉囊軟脹，口、鼻流出黏性分泌物，腹瀉，行走困難，有的麻痹癱瘓。后期，病鴨不斷鳴叫，無目的地四處沖撞，站立不穩(wěn)，頭向后仰，以腳蹬地，突然間整個(gè)身體向后翻，胸腹朝天，兩腳不斷地前后擺動(dòng)，似游泳狀，頭頸不斷旋轉(zhuǎn)，最后全身抽搐痙攣、虛脫死亡。

五、剖檢變化

剖檢病死亡鴨子，可見嗉囊、食道中充滿黏液，黏膜脫落，腺胃黏膜發(fā)紅，有的表面形成假膜；小腸黏膜充血有出血點(diǎn)，尤其是十二指腸呈彌漫性點(diǎn)狀出血；腹腔積水；心包積水，心肌、心冠脂肪點(diǎn)狀出血；肺水腫；肝臟腫大，淤血，表面蓋有淡黃色的纖維素性滲出物；腎臟腫大，腎臟和輸尿管有尿酸鹽沉著；腦血管充血，有出血點(diǎn)；有的皮下水腫，切開后有黃色透明液體流出，脂肪呈膠樣浸潤(rùn)。

六、治療

第一，停止飼喂食鹽超量的配合飼料，給中毒癥狀輕微的病鴨飼喂粉碎的青綠多汁易水化蔬菜葉，供給5%葡萄糖水，加入適量維生素C，或供給充足的5%多維葡萄糖水，飲水中加入0.5%的醋酸鉀，讓其自由飲用，5d～7d為1個(gè)療程。

第二，中毒較深的病鴨適當(dāng)控制飲水，腹腔注射10%葡萄糖20mL～25mL，同時(shí)肌肉注射20%的安鈉咖強(qiáng)心，用量0.1mL/只。

第三，中藥療法：用茶葉100g～200g、葛根500g～1000g，加水2kg～4kg煮沸0.5h后待涼自飲，療程為4d～5d。

七、預(yù)防措施

第一，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，平時(shí)注意供給充足清潔的飲水。禽舍要保持通風(fēng)良好，清潔衛(wèi)生，減少氨味。配合飼料一定要準(zhǔn)確掌握食鹽用量，嚴(yán)格控制在0.3%～0.5%，切忌加大用量。

第二，減少飼料更換和轉(zhuǎn)群等應(yīng)激反應(yīng)，避免鴨群抵抗力降低。增強(qiáng)科技養(yǎng)殖意識(shí)，多學(xué)多問，提高科技養(yǎng)殖知識(shí)和操作能力。運(yùn)用科學(xué)方法管理和養(yǎng)殖鴨群才能減少損失、提高養(yǎng)鴨效益。

第三，開展禽流感、鴨瘟、禽霍亂等疫苗的免疫，增強(qiáng)鴨群防疫能力，避免動(dòng)物疫病的發(fā)生。

八、體會(huì)與小結(jié)

第一，飼料加食鹽固然可以提高采食量，但一定要控制好用量建議用量：按折純精料0.05%添加，1d1次，如果加過量，就會(huì)引起中毒，急性中毒易發(fā)現(xiàn)，慢性中毒不易發(fā)現(xiàn)，但慢性中毒危害很大，具體表現(xiàn)有：長(zhǎng)期拉稀、消瘦、生長(zhǎng)緩慢、經(jīng)常死鴨、采食量上不去（動(dòng)態(tài)計(jì)算），下頜水腫，不能如期出欄，發(fā)育整齊度差，羽毛發(fā)育不良。

第二，診斷疾病很多情況下要依靠經(jīng)驗(yàn)，更要遵循診斷學(xué)的規(guī)則如當(dāng)前本地流行病學(xué)資料及歷史資料、典型癥狀、病理解剖和實(shí)驗(yàn)室檢查，這樣才能準(zhǔn)確快速建立診斷。現(xiàn)在很多技術(shù)員診斷疾病有2個(gè)錯(cuò)誤傾向：首先，遇突發(fā)性疾病總是考慮傳染病，這是不對(duì)的，只是說可以優(yōu)先考慮傳染病，其次，診斷疾病過分依賴病理解剖，甚至認(rèn)為依據(jù)病理變化就可以直接建立診斷，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。

（作者單位：164400黑龍江省建三江管理局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）