王竟成

摘 要：大棚香椿栽培技術(shù)及幾種香椿樹(shù)形的培養(yǎng)方法。

關(guān)鍵詞：香椿；栽培管理技術(shù)；樹(shù)形

一、大棚香椿的栽培

1.整地施肥

在香椿栽植之前，先要施足底肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000—7000kg，草木灰40kg或硫酸鉀25kg，及過(guò)磷酸鈣20kg，然后深翻細(xì)耙，做成1.0—1.2m寬畦。

2.栽植

香椿苗木一般在初霜到來(lái)之前，開(kāi)始落葉挖掘。但香椿落葉后就進(jìn)入休眠，因此在栽入大棚之前必須用人工方法解除休眠。解除休眠的方法可在11月上旬挖苗分級(jí)移栽，澆透水后先不蓋棚膜，等20天后苗木休眠后，再蓋棚膜生產(chǎn)。 栽植方法：在每畦內(nèi)按行距20cm開(kāi)南北深溝，然后當(dāng)年生單干苗木按3—4cm株距。多年生和多枝頭苗木按6cm株距在溝內(nèi)栽植，栽后踩實(shí)，再按畦灌透水。一般當(dāng)年生單干苗木每畝溫室栽6—7萬(wàn)株，多年生和多枝頭苗木則每畝栽4-5萬(wàn)株。

3.管理

（1）溫度：定植后前半月白天溫度應(yīng)保持在20—25℃，夜溫在10—15℃；后半月白天維持在15—25℃，夜間為8—15℃，中午溫度一般不超過(guò)30℃。定植30天后，苗木開(kāi)始緩苗.定植40—45天左右，開(kāi)始萌芽。（2）光照：香椿喜光，因此應(yīng)選用透光率高的塑料薄膜。在嚴(yán)冬季節(jié)，盡量早揭和晚蓋多層保溫覆蓋材料，以延長(zhǎng)光照時(shí)間。（3）土壤肥水： 苗木定植時(shí)要澆透水，以后要保持墑情少澆水。頂芽采收后，應(yīng)追肥澆水，可每畝追施尿素15kg，以促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)生長(zhǎng)。（4）空氣濕度：定植后室內(nèi)空氣濕度以70—85%為宜。（5）打頂促分枝高效豐產(chǎn)：寒露移栽剛進(jìn)大棚的苗木，暫不打頂。木質(zhì)部貯藏的養(yǎng)分可供一茬香椿生長(zhǎng)，初茬打了是浪費(fèi)。可讓他出頭茬香椿，提高利用率并能在快速生長(zhǎng)中增強(qiáng)光合作用，從而促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育等到二茬采摘香椿時(shí)，再打頂定桿，可在地面40公分處打頂保桿，保桿后噴施一次多效唑，促進(jìn)矮化分枝快速發(fā)育。

4.采收

香椿頂芽是產(chǎn)量的主要構(gòu)成部分。頂芽長(zhǎng)至15cm左右時(shí)便可采收。采收過(guò)早產(chǎn)量低，采收過(guò)晚品質(zhì)差。頂芽采收的時(shí)間一般是芽萌發(fā)之后15—20天，用剪刀剪下，基部留下1片底葉，作為功能葉制造養(yǎng)分供應(yīng)其它側(cè)芽生長(zhǎng)。香椿采收時(shí)間以上午8—9時(shí)為宜。

5.春季管理

谷雨以后地溫達(dá)到18℃后，及時(shí)翻去大棚地膜，讓樹(shù)苗直接慢慢適應(yīng)自然光溫。隨后香椿接受自然陽(yáng)光生長(zhǎng)，發(fā)育很快，容易老化， 應(yīng)提前準(zhǔn)備黑紅二層二色乙烯薄膜袋，在每個(gè)香椿芽長(zhǎng)到5公分時(shí)套上如袋狀的隔光膜袋，這樣即增加了香椿產(chǎn)量，又可保證香椿品質(zhì)不纖維老化，長(zhǎng)到15公分時(shí)，連袋一起取下。此法生產(chǎn)，最大優(yōu)點(diǎn)是一次定植，可連續(xù)收益5—8年，每年每畝產(chǎn)香椿8000—12000kg。每連續(xù)生產(chǎn)三年時(shí)，因株干老化，可在地上3公分處平茬一次，平茬后可迅速長(zhǎng)出新干。這是地下根系發(fā)達(dá)的緣故。平茬2次后，即八年后需重新?lián)Q茬易地再植。

6.香椿主要病蟲(chóng)的防治

香椿的主要病害有白粉病 、葉銹病、腐爛病和立枯病等。主要害蟲(chóng)有螻蛄、香椿利蛾和鋼綠金龜?shù)取?/p>

病害中白粉病和葉銹的防治方法是：及時(shí)清潔田園，埋掉病枝病葉，增施磷鉀肥和微肥。合理密植，及時(shí)澆水。發(fā)芽前可噴5度石硫合劑。發(fā)病初期噴2—3次600倍的15%粉銹寧液。

立枯病的防治方法是：育苗的中后期，可噴布40%多菌靈400倍液。

腐爛病的防治方法是：剪除病枝弱枝，清除枯枝刮除樹(shù)干病部組織。并1%退菌特。

害蟲(chóng)中螻蛄的防治方法是：可用馬糞誘殺，避免施用未腐熟肥料；用90%敵百蟲(chóng)晶體1kg加麥麩等餌料10kg制成毒餌，于傍晚均勻撒在苗床上誘殺，每畝用2-3kg。

香椿利蛾可采用25%亞胺硫磷乳油1000倍液防治。

7.一年生壯苗的矮化處理

一年生的壯苗定植后當(dāng)年生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行矮化處理，5月初在離地面5-7cm處剪截，使其發(fā)芽少而壯，一般保留2個(gè)幼芽。生長(zhǎng)到7月中旬保留4-6片葉，摘心一次，能形成6個(gè)一級(jí)側(cè)枝，這時(shí)苗木處于速生期。摘心后當(dāng)年能形成10個(gè)二級(jí)側(cè)枝，當(dāng)二級(jí)側(cè)枝長(zhǎng)到7月底，保留側(cè)枝15cm進(jìn)行第二摘心，促其枝條粗壯，貯藏大量的養(yǎng)分，為明春發(fā)芽打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。這樣矮化了的苗木冬季大棚栽培，能獲得更多的優(yōu)質(zhì)椿芽。

二、幾種香椿樹(shù)形的培養(yǎng)方法

香椿的栽植栽植方式不同，樹(shù)形也不一樣，所以培養(yǎng)樹(shù)形也是提高椿芽產(chǎn)量和質(zhì)量的重要技術(shù)措施之一。

1.多側(cè)枝矮化樹(shù)形，這種樹(shù)形適用于密植豐產(chǎn)園，農(nóng)田地邊栽植及與蔬菜、瓜類(lèi)的間作等栽植形式。培養(yǎng)的方法是：第一年秋季落葉后栽苗，第二年春末夏初萌芽后，在地面上30-40cm高處掐斷頂芽，不留葉片，使下部側(cè)芽萌發(fā)，長(zhǎng)成側(cè)枝。該年度不再采摘枝條頂芽，如果7-8月間側(cè)枝長(zhǎng)得很粗壯，可以將半木質(zhì)化的梢頭部分?jǐn)Q轉(zhuǎn)。第三年，當(dāng)?shù)诙缪块L(zhǎng)到8-10cm長(zhǎng)時(shí)，在枝條基部5-10cm處環(huán)剝。第四年只對(duì)少數(shù)枝條，采用摘頂芽和環(huán)剝相結(jié)合的方法，使樹(shù)形完整。

2.芽材兼用的高干樹(shù)形，這種樹(shù)形適用于平原地，農(nóng)田間作，溝渠及道路邊等栽植形式。養(yǎng)成的方法是：第一年晚春栽植大苗，發(fā)芽后結(jié)合采芽，在2.5m處定干并在2.2-2.5m處保留2-3個(gè)方向適宜的側(cè)枝，其它側(cè)枝全部疏去。第二年，采芽后，在側(cè)枝基部10-15cm的部位環(huán)剝，保留2-3個(gè)二級(jí)側(cè)枝。第三年結(jié)合采芽和環(huán)剝培養(yǎng)三級(jí)、四級(jí)側(cè)枝1-2個(gè)，可連續(xù)采芽2-3次。

3.多萌條叢生小喬木形：適用于梯田地邊、溝渠邊及風(fēng)沙較重的地塊栽植的香椿樹(shù)。培養(yǎng)的方法是：第一年秋季落葉后栽植，單行，株距0.5m，墩狀栽植的墩距1.0m。第二年連續(xù)采頂芽2-3次。第三年連續(xù)采頂?shù)?-3次，對(duì)壯枝在基部離地面5-10cm環(huán)剝、養(yǎng)成2-3個(gè)側(cè)枝。第四年早春，在樹(shù)木根部附近淺刨土壤。深度20-30cm，把地表粗根刨斷，夏初就能長(zhǎng)出萌芽3-5根。在培養(yǎng)樹(shù)形的過(guò)程中。要加強(qiáng)管理，控制樹(shù)高，更新枝條，合理施肥，防治病蟲(chóng)，適時(shí)停止采芽等。