崔玉明

（梨樹經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)國(guó)土分局 136000）

充分合理利用農(nóng)村流轉(zhuǎn)土地集約經(jīng)營(yíng)大力發(fā)展鮮食玉米高效種植及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

崔玉明

（梨樹經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)國(guó)土分局 136000）

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.08.001

農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)是在農(nóng)村土地所有權(quán)歸屬和農(nóng)業(yè)用地性質(zhì)不變的情況下，將土地經(jīng)營(yíng)權(quán)從承包權(quán)中分離出來(lái)，轉(zhuǎn)移給其它農(nóng)戶或經(jīng)營(yíng)者，即農(nóng)村承包土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的流轉(zhuǎn)。通過(guò)家庭承包方式取得的承包土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，可以依法采取轉(zhuǎn)包、出租、互換、轉(zhuǎn)讓或者其它方式流轉(zhuǎn)。

無(wú)論是采取哪一種土地流轉(zhuǎn)形式，只要是自愿而且用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并能取得較高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的方式都是值得推廣應(yīng)用的好方式。把各自分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶組織起來(lái)，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的集約規(guī)模經(jīng)營(yíng),以統(tǒng)一的市場(chǎng)拓展作為利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。這些流轉(zhuǎn)模式在國(guó)內(nèi)各地區(qū)都已出現(xiàn)成功案例，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，也倍受農(nóng)村廣大農(nóng)民和當(dāng)?shù)卣臍g迎與支持。

為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)民通過(guò)流轉(zhuǎn)土地提高家庭收入水平，各地應(yīng)該根據(jù)不同地域條件和土地流轉(zhuǎn)形式，因地制宜合理選擇適合本地區(qū)發(fā)展的流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)模式，并適當(dāng)選擇合理的種植產(chǎn)業(yè)模式，以取得最佳的流轉(zhuǎn)效果。

1 農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)

1.1 農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)方式

①代耕、代種：臨時(shí)把承包地交由別人代耕代種，原承包合同關(guān)系不變，時(shí)間、條件一般由雙方口頭約定。②轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓：此種方式流轉(zhuǎn)土地的主體一方是農(nóng)戶或農(nóng)民集體組織。③出租、反租倒包：出租是將土地的使用權(quán)有償轉(zhuǎn)讓。反租倒包是指鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府或村組織先從農(nóng)戶或集體組織那里租賃土地，然后進(jìn)行轉(zhuǎn)租并從中謀利。④互換：自愿調(diào)整地塊，使承包地連片集中。無(wú)論是采取哪一種土地流轉(zhuǎn)形式，只要是自愿而且用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并能取得較高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的方式都是值得推廣應(yīng)用的好方式。

1.2 土地流轉(zhuǎn)成功案例

第一種模式：土地股份合作。第二種模式：土地股份公司。第三種模式：“土地銀行”。第四種模式：業(yè)主租賃經(jīng)營(yíng)。第五種模式：“大園區(qū)+小業(yè)主”。園區(qū)以合作社為紐帶，采用統(tǒng)分結(jié)合方式，把各自分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶組織起來(lái)，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的集中集約規(guī)模經(jīng)營(yíng)。以專業(yè)合作社為紐帶、以統(tǒng)一的市場(chǎng)拓展作為利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，也倍受農(nóng)村廣大農(nóng)民和當(dāng)?shù)卣臍g迎與支持。

2 土地流轉(zhuǎn)后的種植模式選擇

我國(guó)農(nóng)業(yè)人口較多，隨著種植方式和種植技術(shù)的普及和發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不斷提高。隨著近年來(lái)土地流轉(zhuǎn)工作的深入，各地區(qū)農(nóng)業(yè)都出現(xiàn)了新的土地流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得突破性高效益的典型事例。

充分利用農(nóng)村流轉(zhuǎn)土地發(fā)展農(nóng)業(yè)高效益種植，會(huì)使土地利用率顯著增加，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益成倍提高。而產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鮮食玉米高效種植是值得推廣應(yīng)用的致富途徑。

鮮食水果玉米果蔬兼用，風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)預(yù)防心血管病和胃癌有輔助療效。其生育期短、出口量大、經(jīng)濟(jì)效益較高，近年來(lái)發(fā)展迅速。

鮮食水果玉米屬于相對(duì)節(jié)水、省工、應(yīng)用范圍廣的作物，這與我國(guó)當(dāng)前主推節(jié)水作物的政策相符，而其中的鮮食水果玉米由于生長(zhǎng)期短，節(jié)省農(nóng)時(shí)，管理上與普通玉米相同、但減少了后期脫粒晾曬等工作。鮮食水果玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，是安全健康的農(nóng)產(chǎn)品，更是帶動(dòng)農(nóng)民增收、企業(yè)增效的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，已成為目前最具市場(chǎng)爆發(fā)力的新興食品。農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)以后完全可以采取高效種植鮮食水果玉米的方式，取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)樵S多地方已經(jīng)有成功的種植經(jīng)驗(yàn)和可觀經(jīng)濟(jì)效益的成功典型。

3 技術(shù)處理

發(fā)芽率簡(jiǎn)易測(cè)定。甜玉米種子經(jīng)貯藏、調(diào)運(yùn)和銷售，易受熱、受潮，引起霉變或蟲咬而降低發(fā)芽率。播前進(jìn)行發(fā)芽實(shí)驗(yàn)是決定播種量、保證一播全苗的重要措施。

播前曬種與拌種消毒。播前，曬種能提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，殺滅種皮上的病菌，預(yù)防病害。選晴熱天，將選好的種子攤在水泥地上或席上5～6厘米厚，連續(xù)翻曬2～3天后拌種，具有防治病蟲害的作用。拌種用藥劑可根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害確定。如玉米絲黑穗病用20%萎銹靈拌種，金針蟲、螻蛄、蠐螬等地下害蟲可用樂(lè)果拌種。

4 整地與種植

4.1 選地與整地

選擇有機(jī)質(zhì)含量高、疏松通氣、既保水耐旱又便于排水、中等以上肥力的沙壤土地為宜。精細(xì)整地，以加深活土層，疏通空氣，蓄水保墑，提高地溫，熟化生土，增加有效養(yǎng)分和消滅病蟲草害。

4.2 播種期的確定

為獲得最大經(jīng)濟(jì)效益，鮮食玉米應(yīng)提早上市和周期供應(yīng)。春播宜早不宜遲，可溫室育苗，終霜過(guò)后定植于露地，或覆膜種植。還可分期播種，每10天播一批，均衡上市，保證淡季的供應(yīng)。依據(jù)早春氣溫回升的快慢、霜凍的時(shí)間和作物生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度的要求對(duì)播種期做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

4.3 隔離種植

宜選擇地勢(shì)平坦，土層深厚、肥沃，土質(zhì)疏松，通透性好，肥力中等以上，保肥保水能力較強(qiáng)，水質(zhì)優(yōu)良排灌方便的壤土或沙壤土為佳；為避免串粉，防止品質(zhì)退化，必須與普通玉米生產(chǎn)區(qū)隔離種植，采用空間隔離的與其它品種地塊相距300米以上，采用時(shí)間隔離的品種間花期相差20天以上。

這些都需要在土地流轉(zhuǎn)過(guò)程中予以通盤考慮，保證集中連片，便于管理和隔離等。

4.4 選擇適宜品種

鮮食水果玉米品種的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件、茬期安排以及市場(chǎng)需求因地制宜地選用高產(chǎn)，抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣的超甜玉米品種。

4.5 培育壯苗

春播要適時(shí)早播，當(dāng)日平均氣溫≥8℃時(shí)即可播種，夏、秋播可根據(jù)茬期安排、市場(chǎng)需求分批播種，每批間隔10天左右，以延長(zhǎng)供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

種植鮮食水果玉米最好方法是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)杯育苗：苗床宜選擇在距定植田較近，地勢(shì)稍高、靠近水源的地方，營(yíng)養(yǎng)土用肥沃過(guò)篩的園地細(xì)土加腐熟的農(nóng)家肥按6∶1的比例混合拌勻，1立方米營(yíng)養(yǎng)土用三元復(fù)合肥3千克加清潔水溶解噴灑到準(zhǔn)備的床土中拌勻，堆漚15～20天，完全腐熟后裝杯。

選擇晴天播種，每杯播1粒種子，播后蓋土1～2厘米，灑足水。早春育苗，蓋土后覆蓋地膜，夏、秋育苗蓋土后可覆蓋稻草，并在苗床上方1米搭架蓋農(nóng)膜加遮陽(yáng)網(wǎng)避雨避曬育苗，出苗后及時(shí)揭掉稻草。苗期管理：在底水澆足的基礎(chǔ)上盡可能少澆水，保持床土濕潤(rùn)，當(dāng)床土起細(xì)裂絲時(shí)可用噴壺于早上灑水一遍，移植前4～5天停止?jié)菜?，并全部揭除上面覆蓋物，當(dāng)幼苗葉齡2.5～3.0葉時(shí)即可移植。

4.6 定植及管理

鮮食水果玉米栽培方式宜采用地膜覆蓋栽培，春季栽培覆蓋地膜，可提早5天左右成熟，夏季栽培覆蓋黑地膜可減少鋤草用工，促進(jìn)玉米生長(zhǎng)。

穗期管理：在大喇叭口期結(jié)合施肥進(jìn)行中耕培土，保持田間持水量的70%～80%；抽雄開花期是水果玉米需水量大時(shí)期，對(duì)水分極為敏感時(shí)期，田間持水量保持70%～80%，這一時(shí)期如遇干旱要及時(shí)灌跑馬水，若降雨過(guò)多遇到澇漬要及時(shí)排水防澇。

為保證水果玉米的商品質(zhì)量,在吐絲抽穗時(shí)要對(duì)每株玉米進(jìn)行疏果，只留植株最上的1個(gè)果穗,其余的全部摘除。

4.7 適期收獲

鮮食水果玉米采收過(guò)早，含水量高，干物質(zhì)少；過(guò)遲則含糖量下降，風(fēng)味變差，直接影響品質(zhì)。速凍加工的鮮果穗要比直接上市銷售的遲2天采收為好。

5 鮮食水果玉米未來(lái)發(fā)展前景

目前，我國(guó)已經(jīng)成為全球水果玉米第一大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。隨著人民生活水平的改善和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，水果玉米的需求量還將不斷增加。市場(chǎng)空間的不斷擴(kuò)大，一個(gè)集育種、種植、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成并正在逐步完善，未來(lái)甚至有望引導(dǎo)世界玉米消費(fèi)潮流。水果玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，并潛力巨大。產(chǎn)品形式主要有銷售果穗，速凍果穗、速凍籽粒，以及飲品等。

鮮食水果玉米的產(chǎn)量跟普通的甜玉米差不多，但水果玉米的價(jià)格在目前的市場(chǎng)上，每根玉米棒售價(jià)是7元左右，明顯比普通玉米高出很多。每畝效益在3000元以上，與栽種傳統(tǒng)玉米效益相比效益可高出2～3倍。

水果玉米收獲后下茬可種秋白菜、蘿卜及大蔥，每畝還能增長(zhǎng)收益幾百元以上。收獲后的青玉米稈還是牛羊飼料的最佳材料。水果玉米，果穗嬌小，果粒晶瑩剔透、汁多、甜脆、鮮美，不僅可以熟吃，也可以直接生吃，是一種新興時(shí)尚的保健食品，與同類玉米相比，具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著生活水平的提高及對(duì)養(yǎng)生的看重，廣大消費(fèi)者對(duì)水果玉米的需求逐漸加大，水果玉米及其制品深受人們歡迎。所以，充分利用農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的良好發(fā)展契機(jī)，合理流轉(zhuǎn)，充分利用土地資源，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植水果玉米，未來(lái)的市場(chǎng)種植發(fā)展前景也將十分看好。

通過(guò)合理流轉(zhuǎn)土地，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植鮮食玉米應(yīng)該是一個(gè)很好的致富途徑，各地農(nóng)民可以適當(dāng)選擇這種流轉(zhuǎn)種植方式，也一定會(huì)取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。但是在發(fā)展過(guò)程中，一定要與市場(chǎng)需求相結(jié)合，隨時(shí)監(jiān)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，切記不可盲目發(fā)展，同時(shí)也要和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律相統(tǒng)一，適當(dāng)提高鮮食玉米的貯藏加工產(chǎn)業(yè)水平，讓生產(chǎn)的種類、質(zhì)量水平與貯藏加工和市場(chǎng)需求相結(jié)合，分期分批，陸續(xù)上市，方能取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

●栽培技術(shù)●