高 爽 鄧俊良 陳 蕓 楊顏銥 劉 旗 陳 憧 任志華 左之才 王 婭 崔恒敏

(四川農業(yè)大學動物醫(yī)學院，動物疫病與人類健康重點實驗室，環(huán)境公害與動物疾病四川省高校重點實驗室，成都611130)

復合抗菌肽對山羊瘤胃發(fā)酵和酶活性的影響

高 爽 鄧俊良*陳 蕓 楊顏銥 劉 旗 陳 憧 任志華 左之才 王 婭 崔恒敏

(四川農業(yè)大學動物醫(yī)學院，動物疫病與人類健康重點實驗室，環(huán)境公害與動物疾病四川省高校重點實驗室，成都611130)

本試驗旨在探討復合抗菌肽對飼喂不同精料飼糧山羊瘤胃發(fā)酵和酶活性的影響。選取18只4月齡雄性山羊，隨機分3組，每組6只。對照組(Ⅰ組)、高精料組(Ⅱ組)、高精料抗菌肽組(Ⅲ組)分別飼喂300、600和600 g/(只·d)精料，同時Ⅲ組在精料中添加3.0 g/(只·d)復合抗菌肽。試驗期為60 d。結果表明：1)與Ⅰ組相比，Ⅱ組瘤胃液乙酸、總揮發(fā)性脂肪酸(T-VFA)、甲烷(CH4)、氨態(tài)氮(NH3-N)、尿素氮、微生物蛋白(MCP)濃度與(乙酸+丁酸)/丙酸及木聚糖酶、脂肪酶活性極顯著或顯著增加(P<0.01或P<0.05)，羧甲基纖維素酶(CMCase)、β-葡萄糖苷酶和淀粉酶活性極顯著或顯著降低(P<0.01或P<0.05)，丙酸、丁酸濃度及果膠酶、中性蛋白酶活性無顯著變化(P>0.05)。2)與Ⅱ組相比，Ⅲ組瘤胃液丙酸、丁酸、NH3-N濃度及CMCase、果膠酶、中性蛋白酶及脂肪酶活性無顯著變化(P>0.05)，乙酸、T-VFA、CH4、尿素氮濃度與(乙酸+丁酸)/丙酸及木聚糖酶活性極顯著或顯著降低(P<0.01或P<0.05)，MCP濃度及β-葡萄糖苷酶、淀粉酶活性極顯著或顯著增加(P<0.01或P<0.05)。由此說明，復合抗菌肽可調節(jié)山羊瘤胃發(fā)酵模式，提高飼料利用率，是理想的飼料添加劑。

復合抗菌肽；瘤胃發(fā)酵；酶活性；山羊

抗菌肽(AMPs)是基因編碼或在外界因素誘導下用于對抗外源性病原體入侵的一類防御性活性多肽類物質，具有抗細菌、真菌、病毒、寄生蟲、腫瘤等作用[1-3]。由于抗菌肽在結構和來源上存在差異性，其作用機理有所不同，膜作用機制和胞內作用機制是人們普遍認同的2類機制[4]，前者主要包括桶板模型、毯式模型、環(huán)形孔模型和凝聚模型，后者分為抑制細胞呼吸、抑制大分子(DNA、RNA和蛋白質)的合成、抑制酶活性以及抑制細胞分裂、細胞壁和隔膜的形成[5-6]。研究發(fā)現(xiàn)，抗菌肽可促進仔豬[7]和肉雞[8]腸道發(fā)育和腸道營養(yǎng)物質的吸收，調節(jié)腸道微生物菌群結構，改善腸道

內環(huán)境，提高生產性能。目前已有作為飼料添加劑的抗菌肽商品應用于提高奶牛生產性能和防治奶牛乳房炎等方面[9-10]，但尚未見其在瘤胃中作用的相關報道。瘤胃是反芻動物最重要的消化器官之一，瘤胃發(fā)酵調控一直是反芻動物研究的重點。已證實益生菌、植物提取物和瘤胃素等均可調控瘤胃發(fā)酵，提高營養(yǎng)物質利用率。從抗菌肽的生物學功能和機制中我們推測，抗菌肽也會影響瘤胃某些微生物的活性，進而影響瘤胃內環(huán)境，是一種潛在的新型飼料添加劑。因此，本試驗擬研究復合抗菌肽對山羊瘤胃發(fā)酵和酶活性的影響，為其在反芻動物生產中的應用提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

復合抗菌肽由豬防御素(37個氨基酸)和蒼蠅抗菌肽(40個氨基酸)混合而成，各占50%，由四川華德生物工程有限公司提供，規(guī)格為500 g/袋。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計

選取18只4月齡體重[(16.13±0.64) kg]相

近的健康雄性川中黑山羊，預飼2周后開始正式試驗。將18只山羊隨機分為3組，每組6只。對照組(Ⅰ組)、高精料組(Ⅱ組)、高精料抗菌肽組(Ⅲ組)分別飼喂300、600和600 g/(只·d)精料，同時Ⅲ組在精料中添加3.0 g/(只·d)復合抗菌肽。試驗羊每天09:00和18:00分別等量飼喂精料1次，自由采食收割山雜草，自由飲水，單欄群養(yǎng)。試驗期為60 d。試驗用精料組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 精料組成及營養(yǎng)水平(干物質基礎)Table 1 Composition and nutrient levels of the concentrate (DM basis) %

預混料為每千克精料提供Premix provides the following per kg of the concentrate：Fe (as ferrous sulfate) 30 mg，Cu (as copper sulfate) 10 mg，Zn (as zinc sulfate) 50 mg，Mn (as manganese sulfate) 60 mg，VA 2 937 IU，VD 343 IU，VE 30 IU。

1.2.2 瘤胃液的采集與指標檢測

分別于試驗第20天、第40天和第60天每組隨機選4只羊，晨飼前用負壓器材和胃管收集瘤胃液50 mL，4層紗布過濾后分裝于5 mL離心管中，保存在-80 ℃冰箱內待測。

瘤胃液各揮發(fā)性脂肪酸(volatile fatty acids，VFA)濃度采用瓦里安(CP-3800)氣相色譜儀檢測，具體方法參照Luo等[11]的方法進行；瘤胃液甲烷(CH4)濃度根據(jù)Moss等[12]推導出的公式CH4=(1.8C2-1.1C3+1.6C4)/4=0.45C2-0.275C3+0.40C4計算，式中C2為乙酸濃度(mmol/L)，C3為丙酸濃度(mmol/L)，C4為丁酸濃度(mmol/L)。瘤胃液氨態(tài)氮(NH3-N)濃度采用苯酚-次氯酸鈉比色法[13]測定；瘤胃液微生物蛋白(MCP)濃度采用三氯乙酸(TCA)蛋白質沉淀法[AOAC(1990)]測定；瘤胃液尿素氮濃度以及木聚糖酶、果膠酶、β-葡萄糖苷酶、羧甲基纖維素酶、中性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均采用試劑盒檢測，其中尿素氮、淀粉酶、脂肪酶檢測試劑盒為南京建成生物工程研究所產品，羊用木聚糖酶、果膠酶、β-葡萄糖苷酶和羧甲基纖維素酶酶聯(lián)免疫吸附試驗(ELISA)檢測試劑盒為美國RD公司產品。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

所得試驗數(shù)據(jù)先經Excel 2010處理，用SPSS 19.0統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析，Duncan氏法進行多重比較，試驗結果用平均值±標準差(mean±SD)表示。

2 結果與分析

2.1 山羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的變化

由表2可見，試驗期內各組山羊瘤胃液總揮發(fā)性脂肪酸(T-VFA)濃度均隨飼喂時間的延長而逐漸降低，且在各時間點均表現(xiàn)為Ⅱ組極顯著高于Ⅰ和Ⅲ組(P<0.01)，Ⅰ和Ⅲ組差異不顯著(P>0.05)。各組山羊瘤胃液乙酸濃度隨飼喂時間的變化趨勢與T-VFA濃度變化趨勢相一致，同時在各時間點也均表現(xiàn)為Ⅱ組極顯著高于Ⅰ和Ⅲ組(P<0.01)，Ⅰ和Ⅲ組差異不顯著(P>0.05)。各組山羊瘤胃液丙酸濃度也隨飼喂時間的延長而逐漸降低，在各時間點各組山羊瘤胃液丙酸濃度差異均不顯著(P>0.05)，但在數(shù)值上Ⅲ組高于Ⅰ和Ⅱ組。在第20天時山羊瘤胃液丁酸濃度表現(xiàn)為Ⅱ組極顯著高于Ⅰ和Ⅲ組(P<0.01)，在其他時間點各組間差異不顯著(P>0.05)。山羊瘤胃液(乙酸+丁酸)/丙酸和CH4濃度變化趨勢一致，在各時間點均表現(xiàn)為Ⅱ組極顯著高于Ⅰ和Ⅲ組(P<0.01)，Ⅰ和Ⅲ組差異均不顯著(P>0.05)，但在數(shù)值上Ⅲ組低于Ⅰ組。

表2 山羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的變化Table 2 Changes of ruminal fermentation characteristics of goats

同行數(shù)據(jù)肩標不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母差異極顯著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01). The same as below.

2.2 山羊瘤胃液氮素濃度變化

由表3可知，各組山羊瘤胃液NH3-N濃度隨飼喂時間的延長而逐漸升高。在第20天和第60天，Ⅱ、Ⅲ組山羊瘤胃液NH3-N濃度極顯著或顯著高于Ⅰ組(P<0.01或P<0.05)，Ⅲ組顯著低于Ⅱ組(P<0.05)；在第40天，各組間山羊瘤胃液NH3-N濃度差異不顯著(P>0.05)。在第20天，各組山羊瘤胃液MCP濃度差異不顯著(P>0.05)；在第40天和第60天，Ⅱ、Ⅲ組山羊瘤胃液MCP濃度極顯著或顯著高于Ⅰ組(P<0.01或P<0.05)，Ⅲ組顯著高于Ⅱ組(P<0.05)。各組山羊瘤胃液尿素氮濃度隨飼喂時間的延長而逐漸升高，且在第20天時表現(xiàn)為Ⅱ組極顯著高于Ⅰ和Ⅲ組(P<0.01)，在第40天和第60天時表現(xiàn)為Ⅱ組顯著高于Ⅰ和Ⅲ組(P<0.05)，同時在各時間點Ⅲ組與Ⅰ組相比均差異不顯著(P>0.05)。

2.3 山羊瘤胃液酶活性變化

由表4可知，試驗期內各時間點，Ⅱ組山羊瘤胃液木聚糖酶活性極顯著或顯著高于Ⅰ組(P<0.01或P<0.05)；在第40天，Ⅲ組山羊瘤胃液木聚糖酶活性極顯著高于Ⅰ組(P<0.01)而與Ⅱ組差異不顯著(P>0.05)，在第20天和第60天，Ⅲ組山羊瘤胃液木聚糖酶活性與Ⅰ組差異不顯著(P>0.05)，但極顯著或顯著低于Ⅱ組(P<0.01或P<0.05)。在第20天，Ⅱ組山羊瘤胃液果膠酶活性顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，在其余時間點雖也高于Ⅰ組但差異不顯著(P>0.05)；在第40天，Ⅲ組山羊瘤胃液果膠酶活性顯著高于Ⅱ組(P<0.05)，在其余時間點雖也高于Ⅱ組但差異不顯著(P>0.05)。在各時間點Ⅱ組山羊瘤胃液β-葡萄糖苷酶活性均極顯著或顯著低于Ⅰ組(P<0.01或P<0.05)，Ⅲ組與Ⅰ組差異不顯著(P>0.05)。在第20天，各組山羊瘤胃液羧甲基纖維素活性差異不顯著(P>0.05)，在其余時間點Ⅱ和Ⅲ組均極顯著低于Ⅰ組(P<0.01)，且Ⅱ組極顯著低于Ⅲ組(P<

0.01)。試驗期內各時間點，各組間山羊瘤胃液中性蛋白酶和淀粉酶活性差異均不顯著(P>0.05)；Ⅱ、Ⅲ組脂肪酶活性均極顯著高于Ⅰ組(P<0.01)，Ⅱ和Ⅲ組差異不顯著(P>0.05)。

表3 山羊瘤胃液氮素濃度的變化Table 3 Changes of nitrogen concentrations in rumen fluid of goats

表4 山羊瘤胃液酶活性變化Table 4 Changes of enzyme activities in rumen fluid of goats

3 討 論

3.1 復合抗菌肽對山羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

反芻動物對粗飼料具有很強的耐受性，這與瘤胃中微生物的發(fā)酵作用密不可分，因此瘤胃內環(huán)境的穩(wěn)定對反芻動物至關重要。碳水化合物在反芻動物瘤胃內微生物的作用下降解為VFA，其中乙酸、丙酸和丁酸為最主要的VFA。VFA是反芻動物最主要的能量來源[14]。瘤胃中的丙酸是合成葡萄糖的前體物質，在肝臟中通過糖異生作用生成葡萄糖，為機體供能；乙酸和丁酸是合成乳脂肪和體脂肪的前體，前者在線粒體基質內與肉堿形成復合物供能，后者通過瘤胃壁時轉變成β-羥丁酸，參與三羧酸循環(huán)[15]。此外，丁酸可刺激瘤胃上皮發(fā)育，促進營養(yǎng)物質的消化吸收[16]。本試驗中，Ⅱ組山羊瘤胃液乙酸、T-VFA濃度和(乙酸+丁酸)/丙酸與Ⅰ組相比均極顯著增加，而這與馬惠忠[17]研究得出的飼糧中精料比例增加時乙酸濃度減少不符，可能在本試驗條件下Ⅱ組山羊采食的粗料較Ⅰ組多，導致二者精粗比變化不明顯。添加復合抗菌肽后山羊瘤胃液乙酸、T-VFA濃度和(乙酸+丁酸)/丙酸與Ⅱ組相比顯著減少，與Ⅰ組差異不顯著。這與前人在體內試驗中添加釀酒酵母(1 g/kg)[18]或體外試驗中添加釀酒酵母(20～60 mg/mL)[19]、產朊假絲酵母(2.67×106CFU/mL)[20]提高瘤胃液T-VFA濃度的結果不一致，可能是Ⅲ組山羊采食的粗料較Ⅱ組少，說明復合抗菌肽能抑制山羊采食粗料，提高精料的比例，進而促進機體能量代謝。

CH4不僅是一種重要的溫室氣體，也是反芻動物能量損失的主要因素，因此抑制CH4產生一直是反芻動物營養(yǎng)研究的重點。在本試驗中，在第60天，Ⅲ組與Ⅱ組相比瘤胃液CH4濃度減少了17.17%，說明復合抗菌肽可抑制山羊瘤胃中CH4的產生，從而提高飼料利用率。

3.2 復合抗菌肽對山羊瘤胃液氮素濃度的影響

NH3-N是瘤胃氮代謝中的重要產物，它反映了能量供應和飼料中蛋白質在瘤胃中的降解和吸收的程度。在ATP充足條件下，瘤胃微生物利用飼料蛋白質以及多肽、氨基酸、氨和尿素為氮源，并以VFA為碳架合成MCP。研究發(fā)現(xiàn)，NH3-N濃度過低(少于0.025 mg/mL)會導致瘤胃發(fā)酵發(fā)生解偶聯(lián)作用，進而導致MCP產率減少；反之，NH3-N濃度過高，細菌不能完全利用NH3-N合成MCP，NH3-N積累過量，導致血漿中尿素氮濃度升高，一方面影響瘤胃微生物的生長，另一方面加重機體氮代謝的負擔[21]。

對瘤胃微生物生長的最適NH3-N濃度的研究報道不盡一致，一般認為最適范圍在0.05～0.28 mg/mL[21-22]。本試驗中，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組山羊瘤胃液NH3-N濃度變動范圍分別為7.32～14.00 mg/dL、12.53～17.79 mg/dL和11.95～16.49 mg/dL，均處于NH3-N濃度最適范圍內。添加復合抗菌肽后(Ⅲ組)山羊瘤胃液中尿素氮濃度顯著低于Ⅱ組，略高于Ⅰ組，且MCP濃度顯著增加，到試驗第60天與Ⅰ組相比提高了39.15%，與Ⅱ組相比提高了15.32%，說明復合抗菌肽能增加山羊瘤胃微生物對飼料蛋白質的利用率，進而促進機體的生長發(fā)育。這與Tripathi等[23]將克魯維酵母、釀酒酵母和啤酒酵母單獨或按照1∶1∶1比例配合成復合活酵母飼喂羔羊，連續(xù)飼喂91 d后發(fā)現(xiàn)瘤胃液MCP濃度增加，改善了飼料轉化率的試驗結果相一致。

3.3 復合抗菌肽對山羊瘤胃液酶活性的影響

反芻動物在長期進化中形成了一套完整的降解纖維素體系，其復雜而龐大。羧甲基纖維素酶是一類內切纖維素酶，可從纖維聚合體的非結晶區(qū)，從內部水解β-1,4-糖苷鍵，產生纖維二糖、葡萄糖和麥芽糊精。β-葡萄糖苷酶主要將纖維二糖進一步水解成葡萄糖。木聚糖是最重要的半纖維素，其結構復雜，降解需要多種酶參與，這些酶包括切割主鏈的內切β-木聚糖酶、β-1,4-木糖苷酶，切割側鏈的葡萄糖苷酶等。纖維素酶主要由瘤胃內細菌和原蟲分泌。原蟲的密毛屬、多加多泡屬和內毛屬主要通過產生β-葡萄糖苷酶、羧甲基纖維素酶和木聚糖酶來降解纖維素，但其具體作用尚不明確。瘤胃內降解纖維素的細菌種類較多，如產琥珀絲狀桿菌、黃色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、溶纖維丁酸弧菌等主要分泌木聚糖酶、β-葡聚糖酶等。此外，瘤胃內真菌也能分泌果膠酶、纖維素酶和半纖維素酶[24]。本試驗中，與Ⅰ組相比，Ⅱ和Ⅲ組山羊瘤胃液木聚糖酶和果膠酶活性均升高，且后者能使由于高精料降低的β-葡萄糖苷酶和羧甲基纖維素酶活性升高，但仍低于Ⅰ組。這與黃慶生等[25]得出的酵母培養(yǎng)物提高肉牛瘤胃液木聚糖酶活性的試驗結果一致，但其研究中瘤胃液羧甲基纖維素酶活性也顯著增加，造成這種差異的原因可能與添加劑的種類、生物功能以及試驗動物種類有關。本試驗中，添加復合抗菌肽后山羊瘤胃液β-葡萄糖苷酶活性無顯著變化，這與Kamra等[26]得出的飼喂犢牛酵母細胞(5×109個/mL，10 mL，連續(xù)飼喂159 d)不影響瘤胃液β-葡萄糖苷酶活性的研究結果相一致。

瘤胃內存在較多降解蛋白質的細菌、真菌和原蟲，但真菌和原蟲降解蛋白質的能力較弱，當前研究較多的是嗜淀粉擬桿菌、棲瘤胃普雷沃氏菌和溶纖維丁酸弧菌，其數(shù)量多、降解蛋白質活性強，是蛋白質降解的主要菌群[14]。本試驗中，添加復合抗菌肽后對山羊瘤胃液中性蛋白酶活性沒有發(fā)生顯著變化。目前尚未見關于抗菌肽對瘤胃液中性蛋白酶活性影響的研究報道。以往研究發(fā)現(xiàn)，飼糧精粗比(3∶7、5∶5、7∶3)、蛋白質源(大豆粕、大豆粕+棉籽粕+菜籽粕、魚粉+棉籽粕+菜籽粕、膨化大豆、清蛋白)、碳水化合物結構對瘤胃液中性蛋白酶活性均無顯著影響，說明瘤胃液中中性蛋白酶的活性比較穩(wěn)定，難以變化[14,24,27]。

瘤胃內的淀粉大部分在微生物分泌的淀粉酶作用下分解成麥芽糖，最終產生VFA為機體提供能量[14,28]。瘤胃內牛鏈球菌、丁酸梭菌和嗜淀粉瘤胃桿菌是主要的分解淀粉的細菌，其能分泌較高活性的淀粉酶，降解淀粉活性強[24]。此外，瘤胃內毛蟲和部分真菌也具有分解淀粉的能力，但其具體作用機制尚不明確，有待進一步研究。一般認為，飼料和瘤胃pH是影響瘤胃微生物酶活性的主要因素[29]。本試驗中，添加復合抗菌肽后對山羊瘤胃液淀粉酶活性無顯著影響。這與何丹林等[30]在雞飼糧中添加500 g/t蠶抗菌肽AD-酵母制劑、劉翠玲[31]在鯉魚飼料中添加3 g/kg抗菌肽對腸道淀粉酶活性無顯著影響以及Kamra等[26]飼喂犢牛添加酵母細胞的飼糧后瘤胃淀粉酶活性無顯著變化的結果一致。

目前，尚未見抗菌肽對反芻動物瘤胃液脂肪酶活性影響的研究報道，但有在其他畜禽動物和水產動物上的研究報道。劉翠玲[31]在鯉魚基礎飼料中添加水產專用抗菌肽(3 g/kg)，連續(xù)飼喂56 d，發(fā)現(xiàn)鯉魚后腸段脂肪酶活性顯著增加；郭威等[32]在仔雞基礎飼糧中添加0.5%或1.0%產脂肪酶芽孢桿菌菌劑，發(fā)現(xiàn)仔雞腸道脂肪酶活性顯著增加；范國歌[33]在仔豬基礎飼糧中添加0.05%或0.10%復合益生菌(由枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌組成)，連續(xù)飼喂60 d，結果糞便中脂肪酶活性顯著高于對照組。本試驗中，Ⅱ和Ⅲ組山羊瘤胃液脂肪酶活性較Ⅰ組極顯著提高，與前人研究結果[31-33]一致。

4 結 論

復合抗菌肽調節(jié)山羊瘤胃發(fā)酵模式，產生較多的丙酸，降低CH4產生，促進脂肪分解，提高飼料利用率，改善瘤胃發(fā)酵內環(huán)境，是理想的飼料添加劑。

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[29] 李亞學,王佳堃,孫華,等.不同精粗比下添加維生素B12對體外瘤胃發(fā)酵和微生物酶活力的影響[J].動物營養(yǎng)學報,2012,24(10):1888-1896.

[30] 何丹林,溫劉發(fā),鄧春柳,等.蠶抗菌肽AD-酵母制劑對粵黃雞腸道消化酶和飼料品質的影響[J].中國家禽,2004,26(7):9-10.

[31] 劉翠玲.飼料中添加微生態(tài)制劑、抗菌肽及其復合制劑對鯉魚生長、消化和非特異性免疫相關酶活性的影響[D].碩士學位論文.上海:上海海洋大學,2015.

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*Corresponding author, professor, E-mail: dengjl213@126.com

(責任編輯 菅景穎)

Effects of Compound Antimicrobial Peptides on Ruminal Fermentation and Enzyme Activities of Goats

GAO Shuang DENG Junliang*CHEN Yun YANG Yanyi LIU Qi CHEN Chong REN Zhihua ZUO Zhicai WANG Ya CUI Hengmin

(KeyLaboratoryofEnvironmentalHazardandAnimalDiseases,KeyLaboratoryofAnimalDiseaseandHumanHealth,CollegeofVeterinary,MedicineofSichuanAgriculturalUniversity,Chengdu611130,China)

This experiment was evaluated to study the effects of compound antimicrobial peptides (C-AMPs) on ruminal fermentation and enzyme activities of goats fed diets with different concentrates. Eighteen 4-month-old male goats were randomly divided into 3 groups and each group had 6 goats. The groups included control group (group Ⅰ), high-concentrate group (group Ⅱ), and high-concentrate antimicrobial peptide group (group Ⅲ), and fed with 300, 600 and 600 g concentrate per head per day, respectively. Moreover, the concentrate of group Ⅲ supplemented with 3.0 g C-AMPs per head per day. The experiment lasted for 60 days. The results showed as follows: relative to the group Ⅰ, the group Ⅱ showed a significant increase in the concentrations of acetate, total volatile fatty acids (T-VFA), methane (CH4), ammoniacal nitrogen (NH3-N), urea nitrogen, microprotein (MCP), the ratio of (acetate+butyrate) to propionate, the activities of xylanase and lipase in rumen fluid (P<0.01 orP<0.05), and showed a significant decrease in the activities of carboxymethyl cellulose (CMCase), β-glucosidase and amylase (P<0.01 orP<0.05), but did not show a significant change in the concentrations of propionate and butyrate, and the activities of pectinase and neutral protease (P>0.05). Relative to the group Ⅱ, the group Ⅲ had no significant change in the concentrations of propionate, butyrate, NH3-N and the activities of CMCase, pectinase, neutral protease and lipase (P>0.05), but the group Ⅲ showed a significant decrease in the concentrations of acetate, T-VFA, CH4, urea nitrogen, the ratio of (acetate+butyrate) to propionate and the activity of xylanase (P<0.01 orP<0.05), and showed a significant increase in the concentration of MCP and the activities of β-glucosidase and amylase (P<0.01 orP<0.05). The results indicate that dietary C-AMPs can modulate ruminal fermentation model and enhance feed conversion rate, and it can be applied as an ideal feed additive.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(7)：2548-2555]

compound antimicrobial peptides; ruminal fermentation; enzyme activities; goats

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.07.040

2016-12-07

“長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃”創(chuàng)新團隊項目(IRT0848)；四川農業(yè)大學雙支計劃(3571537)

高 爽(1993—)，女，滿族，遼寧錦州人，碩士研究生，研究方向為中西獸醫(yī)與臨床。E-mail： 18283542011@163.com

*通信作者:鄧俊良，教授，博士生導師，E-mail： dengjl213@126.com

S816

A

1006-267X(2017)07-2548-08