朱冠雍

摘要：經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展的社會(huì)大環(huán)境下，文化的傳播與碰撞使我們擁有了更廣的視野、更多的體驗(yàn)。人們開始關(guān)注精神層面及文化層面的美的需求，在選購(gòu)商品時(shí)也有了更多的要求，優(yōu)秀的商品包裝不僅能給商品本身增值，而且還可以滿足消費(fèi)者對(duì)商品包裝方面的各種要求。如今，包裝的意義除了保護(hù)商品之外更傳達(dá)出商品品質(zhì)及文化內(nèi)涵，折射出時(shí)代特色。

酒是飲品，更是一種精神上的追求。葡萄酒作為從西方傳入我國(guó)的酒類，經(jīng)過百年的歷史沉淀雖在中國(guó)占據(jù)了酒類的一席之地，卻因?qū)τ谄咸丫婆c西方發(fā)源文化了解甚少未能使其真正的被廣大消費(fèi)者關(guān)注，而包裝對(duì)于葡萄酒的文化輸出具有至關(guān)重要的作用，因此本文旨在通過對(duì)于酒品包裝與酒品文化的關(guān)系進(jìn)行分析與研究，結(jié)合西方文化，賦予設(shè)計(jì)更深一層的語義，在吸引購(gòu)買的同時(shí)提升產(chǎn)品自身價(jià)值，亦能促進(jìn)紅酒及西方文化的普及與融合。

關(guān)鍵詞：葡萄酒文化；文化提升；促進(jìn)融合；包裝

時(shí)代的發(fā)展使人們對(duì)于生活品質(zhì)的要求大大提升，商品的包裝不再只為運(yùn)輸和保護(hù)商品，包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)了商品的品質(zhì)與文化價(jià)值，與此同時(shí)也促進(jìn)了產(chǎn)品的銷售與行業(yè)的發(fā)展。酒類產(chǎn)品中葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展飛速，在全球一體化的社會(huì)背景下作為西方傳入我國(guó)的酒類產(chǎn)品，基于文化創(chuàng)新的葡萄酒包裝設(shè)計(jì)更加能夠平衡國(guó)內(nèi)外酒文化差異，使更多消費(fèi)者了解葡萄酒文化。

一、緒論

（一）研究背景

優(yōu)秀的商品包裝不僅能給商品本身增值，而且還可以滿足消費(fèi)者對(duì)商品包裝方面的各種要求。如今，包裝的意義除了保護(hù)商品之外更傳達(dá)出商品品質(zhì)及文化內(nèi)涵，折射出時(shí)代特色。二十一世紀(jì)的包裝，即由簡(jiǎn)單的保護(hù)容納功能發(fā)展成為溝通生產(chǎn)消費(fèi)的橋梁?，F(xiàn)今的包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)成為人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的自覺行為，升華成為文化包裝。

在眾多產(chǎn)品中，酒類產(chǎn)品近年來發(fā)展飛速，消費(fèi)者至上的市場(chǎng)環(huán)境下，酒類包裝更顯其重要性。優(yōu)秀的酒類包裝可以為產(chǎn)品提升自身價(jià)值也可以打開銷售市場(chǎng)，促進(jìn)文化的傳播融合。全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，中國(guó)成為葡萄酒生產(chǎn)國(guó)最為重視的銷售市場(chǎng)，前景廣闊，然而國(guó)內(nèi)的發(fā)展水準(zhǔn)遠(yuǎn)不如西方國(guó)家，因此如何以包裝設(shè)計(jì)提升其附加價(jià)值打開市場(chǎng)成為值得探究的課題。

（二）研究的目的及意義

1.目的

通過對(duì)酒品的內(nèi)外包裝設(shè)計(jì)賦予產(chǎn)品獨(dú)特的文化內(nèi)涵、品味，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售及酒文化的傳播。本文將通過對(duì)國(guó)外葡萄酒文化與包裝歷史的研究分析使更多消費(fèi)者了解葡萄酒文化及西方文化，同時(shí)融入個(gè)性化、情感化、原創(chuàng)性的包裝設(shè)計(jì)元素，為我國(guó)葡萄酒包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新發(fā)展提供文化背景支撐。

2.意義

國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)前景廣闊，近年來葡萄酒需求增長(zhǎng)飛速，預(yù)示著未來我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。?guó)內(nèi)葡萄酒包裝發(fā)展滯緩，其原因是缺乏對(duì)于文化與市場(chǎng)的融合性研究。具有人群針對(duì)性、品牌獨(dú)特性、創(chuàng)新性的包裝設(shè)計(jì)對(duì)于葡萄酒文化的研究有著至關(guān)重要的作用。因此，葡萄酒外包裝創(chuàng)新性設(shè)計(jì)作為產(chǎn)品軟實(shí)力不論在視覺傳達(dá)或是引導(dǎo)消費(fèi)者心理方面的作用都不容小覷，具有引導(dǎo)性與開拓性，意義非凡。

（三）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

自古以來，酒就是具有獨(dú)特魅力的飲品，人們對(duì)于酒的喜愛因其醇美口感，也因其是超越味覺進(jìn)而刺激靈魂的享受。酒文化是酒的物質(zhì)與意識(shí)的承載，一種文明的傳承。

葡萄酒，在歷經(jīng)歲月的磨練與時(shí)光的洗禮后，已經(jīng)形成自身特有的生活氣息和文化魅力，彰顯著高雅、雍容華貴的奢華風(fēng)采，具備了獨(dú)特的吸引力，代表了一種極盡自我的生活姿態(tài)和符號(hào)，正迎合了現(xiàn)代人對(duì)于個(gè)性化產(chǎn)品的追求。

1.國(guó)內(nèi)

萄酒在我國(guó)有十分悠久的歷史，漢代張騫出使西域?qū)W習(xí)掌握了葡萄種植與釀酒技術(shù)，唐朝時(shí)期葡萄栽培法學(xué)習(xí)使葡萄酒得到了進(jìn)一步的發(fā)展，也有了‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵笆馬上催的千古詩(shī)篇，直至1892年華僑張弼士創(chuàng)立了張?jiān)＜t酒公司，我國(guó)葡萄酒行業(yè)才開始起步。近現(xiàn)代時(shí)期，葡萄酒發(fā)展依然緩慢，究其根本是國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)在技術(shù)和外包裝設(shè)計(jì)方面存在巨大差距。目前我國(guó)的大多數(shù)葡萄酒包裝構(gòu)圖單一呆板，色彩搭配千篇一律，缺乏獨(dú)特的文化背景，停留在盲目模仿階段，缺少獨(dú)立的產(chǎn)品性格特色及明確的產(chǎn)品定位，造成了無法吸引消費(fèi)者的局面。

2.國(guó)外

葡萄酒作為國(guó)際化程度較高的酒精飲料產(chǎn)品，不論是其自身品質(zhì)還是品牌策劃、包裝設(shè)計(jì)等都在西方國(guó)家有了十分輝煌的發(fā)展。

葡萄酒文化起源于埃及，發(fā)展于希臘，公元前6世紀(jì)開始在法國(guó)、意大利、西班牙德國(guó)等區(qū)域傳播，隨后開始全世界的發(fā)展。其高貴而典雅的氣質(zhì)成為了奢華的代名詞，令低收入人群望洋興嘆。但隨后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展促使葡萄酒行業(yè)理念轉(zhuǎn)型，產(chǎn)品定位多元化發(fā)展，包裝設(shè)計(jì)也開始了不同風(fēng)格和文化內(nèi)涵的延伸，促使法國(guó)紅酒行業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。由此看來，多元化的市場(chǎng)需要多元化的產(chǎn)品，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)成功與否是決定產(chǎn)品的重要因素，國(guó)外對(duì)于包裝設(shè)計(jì)的重視程度啟示應(yīng)加深對(duì)其的探究深度。

二、葡萄酒包裝研究

（一）葡萄酒包裝定義

包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映，直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買欲。包裝是建立產(chǎn)品與消費(fèi)者親和力的有力手段。包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值。

包裝設(shè)計(jì)的基本要素包括其材料、器形、印刷、設(shè)計(jì)傳達(dá)等諸多要素，在視覺傳達(dá)中又以圖形、色彩、文化等元素為設(shè)計(jì)重點(diǎn)及設(shè)計(jì)理念的載體。

（二）葡萄酒包裝設(shè)計(jì)原則

設(shè)計(jì)原則：

1.造型美觀大方，風(fēng)格形式多樣

2.明確產(chǎn)品定位與人群目標(biāo)，區(qū)分不同檔次的產(chǎn)品

3.包裝設(shè)計(jì)凸顯產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)及特色風(fēng)格

4.包裝設(shè)計(jì)符合人體工程學(xué)，便于消費(fèi)者飲用、保管、攜帶。

5.包裝色彩、文字能夠引起消費(fèi)者興趣，具有一定文化內(nèi)涵

6.色彩圖案等符合銷售場(chǎng)景氛圍，考慮受眾心理感受。

（三）葡萄酒包裝元素選取及文化特性

1.圖形體現(xiàn)葡萄酒包裝設(shè)計(jì)文化特性

圖形是包裝設(shè)計(jì)中的重要元素，其是整體包裝語義輸出的主要載體，最為直觀，形成視覺沖擊，引起消費(fèi)者興趣。將紅酒文化通過或細(xì)膩或強(qiáng)烈的表現(xiàn)手法體現(xiàn)于設(shè)計(jì)圖形中，彰顯獨(dú)特性的同時(shí)，使產(chǎn)品更加富有韻味。

2.文字體現(xiàn)葡萄酒包裝設(shè)計(jì)文化特性

文字作為人類文明出現(xiàn)的標(biāo)志也是文化信息傳達(dá)的主要元素，優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)十分重視文字設(shè)計(jì)，文字與圖形的結(jié)合不僅能傳遞出商品屬性，更能輔助圖形形成強(qiáng)烈的視覺吸引力。

3.色彩體現(xiàn)葡萄酒包裝設(shè)計(jì)文化特性

色彩心理學(xué)指出人類的心理活動(dòng)會(huì)受色彩的影響，不同的色彩會(huì)引導(dǎo)不同的心理狀態(tài)。將品牌內(nèi)涵通過包裝色彩的設(shè)計(jì)，傳達(dá)給消費(fèi)者，使之感受到色彩背后的設(shè)計(jì)靈感，從而體會(huì)一種力量、境界，理解產(chǎn)品的發(fā)展與意義。

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