李春新

（華北理工大學(xué)，河北 唐山 063000）

摘 要：倒裝壺又稱內(nèi)管壺，第一次看到的人會驚詫怎么還有這種壺底開孔的奇怪造型。其實該類型壺應(yīng)用了“連通容器液面等高”的物理原理，在壺內(nèi)設(shè)置暗管與壺底想通，酒液并不會自底孔漏灑。倒裝壺結(jié)構(gòu)巧妙，與公道杯、轉(zhuǎn)心瓶等屬于古瓷中造型最奇特的品種，但在年代上，倒裝壺的創(chuàng)燒年代應(yīng)該是最早的。本文通過對耀州窯青釉剔刻花獅流倒裝壺的介紹與資料的整理，就其造型起源與特點試加探討。

關(guān)鍵詞：耀州窯；青釉剔刻；倒流壺

中圖分類號： J527 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2017）18-0049-01

一、耀州窯青釉剔刻花獅流倒裝壺的面世

提到倒裝壺，人們最耳熟能詳?shù)拿窇?yīng)該是陜西歷史博物館收藏的五代至北宋初耀州窯青釉剔刻花獅倒裝壺。

該壺高18.3厘米、腹徑14.3厘米、底徑7.5厘米。通體施青綠釉，圈足外底刮釉露胎，胎色呈灰白色，胎體堅細。壺身圓球形，提梁作昂首展翅的鳳凰造型，流部為生動逼真的子母獅形象，母獅張口露齒。腹部飾纏枝牡丹紋，下飾仰蓮。圈足，底部中心有一五瓣梅花形孔。壺體飽滿，造型猶如陜西關(guān)中地區(qū)常見的柿子，壺頂部還貼有模擬的柿蒂。鳳狀提梁和子母獅遙相呼應(yīng)，構(gòu)成了壺身的立體裝飾，壺身剔刻的牡丹紋樣富麗飽滿，在壺頂和肩部還加飾有聯(lián)珠紋和鋸齒紋樣，使全器紋飾自然過渡，達到了有機的統(tǒng)一。

二、壺體的特點

壺體的構(gòu)造精巧奇特。壺蓋為象征性的，并不能開啟，灌酒時要將壺身倒置，由從底部的梅花孔將酒注入，酒從母獅口外流時裝滿，然后將壺放正，因壺內(nèi)有柱管將酒隔開，因此正置后滴酒不漏，可以為古人飲宴增加樂趣。除了壺中央的注酒通心管外，內(nèi)部緊貼著壺流下壁還有個導(dǎo)流隔腔，以避免倒置注酒未滿時酒從壺的流部流出，又便于吧壺里的酒倒出。這樣的器形與結(jié)構(gòu)，外表看上去較為豐滿，比較適合晚唐至五代時期的審美觀念，又便于在肩部增加裝飾，但導(dǎo)流隔腔制作麻煩，并減少了它的有效容積。

1984年開始的耀州窯址考古發(fā)掘連續(xù)進行了14余年，黃堡窯址上也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了五代的青釉和黑釉倒裝壺殘件，也使耀州窯和倒裝壺的創(chuàng)燒歷史有了不解之緣。窯址出土均為殘器，但反映出該窯五代時已在青瓷和黑瓷品種中創(chuàng)燒倒裝壺，而類似造型在同時代其他窯廠中迄今未見到。

三、器形來源探討以及倒流壺存在的意義

考古資料顯示，五代時期的耀州窯創(chuàng)燒了這一奇特造型。五代耀州窯是近年來研究界關(guān)注的課題，在黃堡發(fā)掘中不斷獲取的新資料解決了歷史上的很多懸疑，比如陶瓷街均肯定過去舊稱的“東窯”剔刻花器應(yīng)為五代耀州窯青瓷，五代耀州窯青瓷中存在一部分精心制作的產(chǎn)品，存在天青釉、淡青釉等雅致釉色，這些青瓷精品不少采用滿釉支釘燒的做法，多有薄胎、多曲花口做法。這些精巧的天青釉瓷器模仿了金銀器風(fēng)格，考古發(fā)現(xiàn)顯示出耀州窯五代天青釉、淡青釉瓷在同時期各窯口中質(zhì)量堪稱出類拔萃。

早期的倒裝壺有一點耐人尋味之處，早期倒裝壺多為提梁壺，這種壺式便于外出攜帶，民族學(xué)資料顯示清代彝族使用倒裝壺是為了便于外出攜酒。五代創(chuàng)燒帶提梁倒裝壺很有可能也有功能上的考慮，由于只留壺肩一個極小的口，底足加有內(nèi)管，可以使酒水晃動時不易灑出，倒裝壺很有可能并非只是為了增加酒宴上的樂趣，而是為了方便外出攜酒而設(shè)計。

隨著景德鎮(zhèn)元代以后成為全國制瓷中心，倒裝壺在景德鎮(zhèn)清代彩瓷、宜興紫砂以及錫壺中出現(xiàn)，但造型已經(jīng)有了演變，改作帶執(zhí)柄的帶枝葉的壽桃形，不再使用早期帶提梁的形式。

四、結(jié)語

從五代時期出現(xiàn)的第一件倒流壺——耀州窯青釉剔刻花獅流倒裝壺到清代的乾隆時期，倒流壺的演變過程為：器型由柿形、瓜形演變?yōu)樘倚?、梨形；壺流由短流演變?yōu)殚L流；同時壺流的根部位置由肩部演變?yōu)橄虏?；它也由玩賞為主，演變?yōu)閷嵱闷魑?。但是清末以后還有些異形倒流壺出現(xiàn)，不過已脫離實用的范圍。

從17世紀(jì)到20世紀(jì)40年代，廣彩瓷大量出口到歐洲，至晚在19世紀(jì)末到20世紀(jì)初，倒流壺出口到了歐洲。

由于倒流壺的科學(xué)性、趣味性和它豐富的歷史文化內(nèi)涵，如今倒流壺還成了當(dāng)代頂級藝術(shù)作品的一種依托。例如，蔣蓉制壺、范曾書畫的蓮藕倒流壺，2009年北京保利拍出134.4萬元人民幣的成交價。

今后，這樣的藝術(shù)珍品將會越加顯現(xiàn)其難以估量的藝術(shù)與經(jīng)濟價值。同時，會有更多的倒流壺不但給人們以情趣與快樂，而且還會給人們帶來更多的財富。

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