謠言

“空心菜千萬別吃，因為空心菜在所有綠葉蔬菜里，是吸收農(nóng)藥和重金屬最厲害的一種?！?/p>

真相

專家表示，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)取決于三大要素：空氣、土壤和水質(zhì)。無論是空心菜還是其它蔬菜，對這三大要素都有嚴格的指標(biāo)要求。蔬菜生長的環(huán)境如果存在大氣污染、工業(yè)殘渣或者工業(yè)污水灌溉等問題，都會被蔬菜吸附。在吸收重金屬能力方面，空心菜確實強于一般蔬菜，但空心菜重金屬含量本身并不高，國內(nèi)外都會吃空心菜，空心菜并不是有毒蔬菜。

之前的“白米飯是垃圾食品之王”也是以這種聳人聽聞、言過其實的文字風(fēng)格被捏造出來，因為這樣能夠獲取大量關(guān)注，再迅速擴散。小編心想：空心菜國內(nèi)外都長期在吃，而且也從沒有過吃了空心菜導(dǎo)致中毒的相關(guān)報道，怎么就突然成了最毒蔬菜了呢......