王雪嬌，肖海峰

（中國農業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，北京 100083）

不同養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)技術效率和全要素生產(chǎn)率分析*

王雪嬌，肖海峰

（中國農業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，北京 100083）

基于農業(yè)部畜牧司2012～2015年肉羊生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，利用BCC模型和DEAMalmquist全要素生產(chǎn)率（TFP）指數(shù)法分析不同養(yǎng)殖模式（自繁自育和專業(yè)育肥）下肉羊生產(chǎn)技術效率和全要素生產(chǎn)率。結果發(fā)現(xiàn)，2012～2015年不同養(yǎng)殖模式下綿羊和山羊生產(chǎn)技術效率呈“N”字型上下交替變化特征，平均效率水平較低，且規(guī)模效率是技術效率主要來源；山羊生產(chǎn)技術效率水平高于綿羊，自繁自育養(yǎng)殖模式下高于專業(yè)育肥；無論在自繁自育或專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式下，2012～2015年山羊生產(chǎn)TFP指數(shù)均呈下降趨勢，年均降幅分別為2.2%和0.1%；近年自繁自育養(yǎng)殖模式下，綿羊生產(chǎn)呈技術效率增加與技術退化現(xiàn)象并存，專業(yè)育肥技術效率微幅增加。因此，應擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提升肉羊生產(chǎn)規(guī)?；剑患訌娍蒲袆?chuàng)新，研發(fā)肉羊養(yǎng)殖先進技術；加強科技服務，加大肉羊養(yǎng)殖等實用技術推廣力度。

肉羊；自繁自育；專業(yè)育肥；技術效率；DEA-Malmquist生產(chǎn)率指數(shù)

一、引言

近年國內居民收入水平不斷上漲，羊肉消費需求不斷增加。因全球氣候日益惡化和草原人口增加，導致自然災害頻發(fā)及草原生態(tài)環(huán)境破壞，我國自2003年起實施基本草地保護制度，一定程度限制草原牧區(qū)農牧戶肉羊飼養(yǎng)規(guī)模的擴大，推動肉羊養(yǎng)殖由牧區(qū)向農區(qū)轉移，養(yǎng)殖方式由放牧向舍飼、半舍飼轉變（陳海燕等，2013），養(yǎng)殖模式由傳統(tǒng)自繁自育發(fā)展為現(xiàn)階段自繁自育與專業(yè)育肥并存。

專業(yè)育肥是隨我國肉羊產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；粩喟l(fā)展及飼養(yǎng)方式和養(yǎng)殖地區(qū)逐步轉變而出現(xiàn)的新型養(yǎng)殖模式，集中于山東、河北、河南等省農區(qū)，養(yǎng)殖主體在牧區(qū)枯草期時（每年8月左右）購進架子羊，3～5個月短期育肥后出售。一方面，養(yǎng)殖主體可據(jù)市場行情波動選擇是否購進架子羊育肥，經(jīng)營方式較簡單，進入和退出門檻低；另一方面，羊群結構單一，羊舍結構要求相對簡單，機械設備等固定資產(chǎn)投入較少。此外，該模式下肉羊飼養(yǎng)周期短，資金周轉快，生長速度快，飼料報酬率較高，便于組織化管理、集約化生產(chǎn)。缺點是不易全面了解購進架子羊疫病和免疫情況，易購入疫病架子羊；流動資金較大，收益易受市場波動沖擊，利潤受架子羊和羊肉市場價格影響。

相較于專業(yè)育肥，自繁自育養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)成本相對較低。一方面，幼畜購進成本在肉羊生產(chǎn)過程中占比較大，自繁自育可節(jié)省幼畜購置費；另一方面，可保證羊群健康狀況，規(guī)避外購架子羊育肥的疫病風險，減少疫病造成的損失。此外，農牧戶通常擁有一定草場資源，可有效降低羊群飼草費等。缺點是飼養(yǎng)周期長，難以形成規(guī)模，對養(yǎng)殖主體技術要求較高。

我國日益增大的羊肉供需缺口、草原生態(tài)環(huán)境壓力及資源要素供給約束，決定提升肉羊產(chǎn)出水平、增加羊肉長期有效供給關鍵在于提升肉羊生產(chǎn)技術效率和全要素生產(chǎn)率，而非擴大肉羊飼養(yǎng)規(guī)模和無限增加生產(chǎn)要素投入（劉玉鳳等，2014）。因自繁自育和專業(yè)育肥模式肉羊生產(chǎn)成本構成項、飼養(yǎng)周期、養(yǎng)殖管理技術等不同，肉羊生產(chǎn)技術效率和全要素生產(chǎn)率存在差異。何種養(yǎng)殖模式可更好提高農牧戶養(yǎng)殖效益、提升肉羊生產(chǎn)效率水平；何種模式更適合現(xiàn)階段我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展；我國地域差異明顯，各地區(qū)資源稟賦不同，兩種模式可否共同推動肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等，值得深入研究。

二、數(shù)據(jù)來源與研究方法

（一）變量選取與數(shù)據(jù)說明

本文測算不同養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)技術效率產(chǎn)出指標時選取每戶年出欄肉羊總收入。投入指標包括羔羊折價/購進羔羊或架子羊費用、精飼料、飼草、飼鹽、雇工及其他物質費用。其中，羔羊折價指繁育出欄肉羊的羔羊費用按其斷奶時（3月齡，綿羊體重一般為20～25公斤，山羊體重一般為15～20公斤）市場價折算；購進羔羊（或架子羊）費用指出欄肉羊羔羊（或架子羊）購買費用；精飼料費指當年飼喂出欄肉羊所有精飼料費用，包括玉米、餅粕、麩皮及混合飼料、配方飼料等；飼草費指當年飼喂出欄肉羊所有青粗飼料費用，包括青草、干草、糧食秸稈等；飼鹽費指肉羊生產(chǎn)過程中購買的用于添加至羊飼草料中鹽的費用；雇工費用指當年出欄肉羊雇傭工人的費用；其他物質費用主要包括醫(yī)療防疫費、水電燃料費、因災因病死亡損失肉羊折價、固定資產(chǎn)折舊及配種費、草場建設費、飼料加工費、修理維護費、放牧用具費、貸款利息等費用。各投入產(chǎn)出指標數(shù)據(jù)來源于農業(yè)部畜牧司肉羊生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)覆蓋20個省100個縣500個村1 500戶肉羊養(yǎng)殖戶（具體劃分為綿羊自繁自育、綿羊專業(yè)育肥、山羊自繁自育和山羊專業(yè)育肥四種類型）。肉羊固定監(jiān)測工作根據(jù)農業(yè)部《關于調整肉牛肉雞監(jiān)測方案和增設肉羊監(jiān)測方案有關事項的通知》要求和“百場千村萬戶”監(jiān)測計劃，2012年由農業(yè)部畜牧業(yè)司啟動實施，通過監(jiān)測統(tǒng)計養(yǎng)羊大縣，為系統(tǒng)分析養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢提供準確、科學依據(jù)，為國家適時調控生產(chǎn)、促進肉羊生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展提供參考和判斷。本文樣本期為2012～2015年，由于年度間個別肉羊監(jiān)測樣本輪換，2012～2015年連續(xù)固定監(jiān)測肉羊養(yǎng)殖戶為1 284戶，包括綿羊自繁自育956戶，綿羊專業(yè)育肥78戶，山羊自繁自育233戶及山羊專業(yè)育肥17戶。因此，本文測算不同養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)技術效率及全要素生產(chǎn)率時采用2012～2015年1 284戶短期平衡面板數(shù)據(jù)。

根據(jù)農業(yè)部畜牧司肉羊生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式下肉羊養(yǎng)殖規(guī)模普遍大于自繁自育。從不同養(yǎng)殖規(guī)模農牧戶分布情況看，2012～2015年自繁自育戶中年出欄1～29只、30～99只和100～499只的養(yǎng)殖戶占比分別為39.56%、31.87%和26.14%，其中年出欄1～29只的養(yǎng)殖戶占比最大；專業(yè)育肥戶年出欄數(shù)量集中在30只以上，2012～2015年專業(yè)育肥戶肉羊年出欄30～99只、100～499只、500～999只和1 000只以上養(yǎng)殖戶占比分別為32.91%、34.69%、9.69%和17.86%，年出欄100～499只的養(yǎng)殖戶占比最大，年出欄1～29只的養(yǎng)殖戶占比僅4.85%。從不同規(guī)模農牧戶養(yǎng)殖數(shù)量分布情況看，2012～2015年自繁自育戶中年出欄30～99只、100～499只、500～999只和1 000只以上養(yǎng)殖戶出欄肉羊數(shù)量占比分別為17.05%、53.58%、11.39%和12.65%，其中年出欄數(shù)量100～499只的養(yǎng)殖戶肉羊出欄數(shù)量占比最大；專業(yè)育肥戶中肉羊出欄集中于大規(guī)模戶，2012～2015年專業(yè)育肥戶中年出欄100～499只、500～999只和1 000只以上養(yǎng)殖戶出欄肉羊數(shù)量占比分別為12.24%、11.42%和73.00%。

（二）研究方法

1.規(guī)模報酬可變的數(shù)據(jù)包絡分析模型

BCC模型是規(guī)模報酬可變數(shù)據(jù)包絡分析模型的簡稱，最早由F?re等（1983）和Banker等（1984）提出。首先，假定現(xiàn)有N個肉羊生產(chǎn)決策單元（如農牧戶），各單元擁有K種投入和M種產(chǎn)出，第i個農牧戶投入和產(chǎn)出可表示為向量xi和yi。其次，構建一個關于所有生產(chǎn)決策單元投入和產(chǎn)出數(shù)據(jù)的非參數(shù)包絡生產(chǎn)前沿面，觀察點均位于生產(chǎn)前沿面上或下方。各農牧戶均可測算其戶均肉羊出欄活重關于所有投入（如仔畜重量、精飼料飼喂量、青粗飼料飼喂量、勞動力等）的比率，如u'yi/ v'xi，u和v分別表示M*1維產(chǎn)出向量和K*1維投入向量權重。最后，為求得最優(yōu)u和v，可在測算效率值均須1約束條件下，使第i個農牧戶肉羊生產(chǎn)效率值最大化。此外，為避免無窮多解情況，需滿足約束條件v'x=1：

（1）基于投入導向BCC模型的規(guī)劃式：

將u和v分別替換為υ和μ反映數(shù)學規(guī)劃問題變換過程。式（1）為基于投入導向BCC模型乘數(shù)形式的線性規(guī)劃問題。采用線性規(guī)劃二元形式，得式（1）等價包絡形式：

式（3）即為基于產(chǎn)出導向BCC模型乘數(shù)形式的線性規(guī)劃問題。采用線性規(guī)劃二元形式，得式（4）等價包絡形式：

其中，θ、Φ表示標量，λ表示N*1維常數(shù)項量，N1'λ=1為凸性約束條件。與式（1）、式（3）相比，式（2）和式（4）更易求解，約束條件更少（K+M＜N+1）。當θ=1或Φ=1時，表明該生產(chǎn)點位于生產(chǎn)前沿面上，即決策單元技術有效（Farrell，1957）；λ提供第i個決策單元與處于生產(chǎn)前沿面上其他決策單元相較的技術無效率情況（Coelli等，2003）。

2.DEA-Malmquist全要素生產(chǎn)率指數(shù)及其分解

DEA-Malmquist指數(shù)法通過估計各數(shù)據(jù)點到某一共同生產(chǎn)可能性邊界距離的比率，測度兩個鄰近數(shù)據(jù)點間TFP變化情況（Coelli，1996）。假設P（x）表示第i個決策單元在某一技術下投入要素xi帶來產(chǎn)出yi的所有集合，即P（xi）={yi：xiyi}。假定該技術滿足Coelli等（1998）提出的規(guī)范性定理，則產(chǎn)出集合P（xi）產(chǎn)出距離函數(shù)可定義為di（yi，xi）=min{δi：(yi/δ) P(xi)}。當yi位于產(chǎn)出集合P（xi）中時，產(chǎn)出距離函數(shù)di（yi，xi）取值將1。當yi位于生產(chǎn)可能性集合P（xi）外邊界時，產(chǎn)出距離函數(shù)di（yi，xi）將取某一特定值；當yi位于產(chǎn)出集合P（xi）外時，產(chǎn)出距離函數(shù)di（yi，xi）取值將＞1。根據(jù)Caves等（1982）研究，在CRS假設條件下，以時期s和時期t技術作為參照的第i個決策單元從時期s到時期t產(chǎn)出主導型Malmquist TFP指數(shù)可分別定義為：

mi(ysi,xsi,yti,xti)取值大于1時，表明TFP從時期s到時期t正增長；mi(ysi,xsi,yti,xti)取值小于1時，表明TFP從時期s到時期t下降。經(jīng)進一步轉換，式（7）可改寫為：

其中，Effchit等于時期t和時期s技術效率比，代表時期s到時期t產(chǎn)出主導型Farrell技術效率變化，Techchit表示從時期s到時期t產(chǎn)出導向型Farrell技術變化率，即技術進步變化。根據(jù)Backer等（1984）提出的VRS模型，第i個決策單元Effchit可進一步分解為純技術效率變化（Pech）和規(guī)模效率變化（Sech），即：

在式（9）中，分別表示在VRS假設條件下，以時期t和時期s技術為參照的第i個生產(chǎn)決策單元分別在兩時期產(chǎn)出距離函數(shù)。由此可知，第i個決策單元Malmquist TFP指數(shù)可分解為：

根據(jù)式（10），Malmquist TFP指數(shù)由純技術效率指數(shù)（Pechit）、規(guī)模技術效率指數(shù)（Sechit）和技術進步指數(shù)（Techchit）乘積構成。其中，純技術效率可反映當前肉羊養(yǎng)殖技術水平推廣和肉羊養(yǎng)殖品種改良等變化情況，規(guī)模效率反映肉羊生產(chǎn)規(guī)?；胶徒?jīng)營組織管理水平等變化情況，技術進步反映肉羊養(yǎng)殖新技術、新品種研發(fā)引進等變化情況。mi(ysi,xsi,yti,xti)=1時，表明肉羊生產(chǎn)TFP無變化，mi(ysi,xsi,yti,xti) 1時，表明肉羊生產(chǎn)TFP改進（或退化）（Coelli，1996）。

三、實證過程與結果分析

肉羊包括綿羊和山羊，二者同科不同屬?？紤]綿羊和山羊出欄活重、生長周期和料肉比存在一定差異，本文對比分析不同養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)技術效率和全要素生產(chǎn)率時，將肉羊按品種劃分為綿羊和山羊。

（一）肉羊生產(chǎn)技術效率測算結果及分析

表1為2012～2015年我國不同養(yǎng)殖模式下綿羊和山羊生產(chǎn)技術效率測算結果。首先，不同養(yǎng)殖模式下綿羊和山羊生產(chǎn)技術效率水平較低，存在顯著效率損失，表明當前我國肉羊生產(chǎn)技術效率提升空間大。其次，就不同年份而言，不同品種和養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)技術效率值最高均為2013年，最低均為2014年，即肉羊生產(chǎn)技術效率均呈“N”字型上下交替變化特征。再次，就不同品種而言，無論自繁自育或專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式下，山羊生產(chǎn)平均技術效率水平均高于綿羊。最后，就不同養(yǎng)殖模式而言，無論綿羊或山羊，自繁自育養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)平均技術效率水平均高于專業(yè)育肥。

從肉羊生產(chǎn)純技術效率和規(guī)模效率看，首先，2012～2015年不同品種和養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)平均規(guī)模效率均高于純技術效率，可見，規(guī)模效率是肉羊生產(chǎn)技術效率主要來源。其次，就不同年份而言，肉羊生產(chǎn)純技術效率值總體下降，規(guī)模效率總體提高?？梢?，近年肉羊生產(chǎn)總體出現(xiàn)純技術效率下降和規(guī)模效率提高并存的變化特征。再次，就不同品種而言，無論自繁自育或專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式，綿羊生產(chǎn)平均純技術效率水平均高于山羊，而平均規(guī)模效率均低于山羊。最后，就不同養(yǎng)殖模式而言，無論綿羊或山羊，自繁自育養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)平均純技術效率水平均低于專業(yè)育肥，而平均規(guī)模效率均高于專業(yè)育肥。

表1 2012～2015年不同品種和養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)技術效率結果對比

（二）肉羊生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率測算結果及分析

由表2可知，首先，從總體變化特征看，2012～2015年自繁自育和專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式下山羊生產(chǎn)TFP指數(shù)年均降幅分別為2.2%和0.1%，說明兩種模式下山羊生產(chǎn)TFP總體均呈下降趨勢，山羊個體生產(chǎn)能力并未進一步提高；與山羊TFP指數(shù)變化特征略有不同，2012～2015年自繁自育養(yǎng)殖模式下綿羊生產(chǎn)TFP指數(shù)年均降幅6.9%，表明該模式下綿羊生產(chǎn)TFP總體呈下降趨勢；而專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式下綿羊生產(chǎn)TFP指數(shù)年均增幅0.3%，即該模式下山羊生產(chǎn)TFP總體呈上升趨勢。其次，從分解指數(shù)變化特征看，2012～2015年自繁自育模式下綿羊生產(chǎn)純技術效率以年均3.4%速度下降，規(guī)模效率以年均6.2%速度增長，使綿羊生產(chǎn)技術效率以年均2.6%速度增長。由于同時期綿羊生產(chǎn)技術以年均9.3%速度下降，致綿羊生產(chǎn)TFP總體呈下降趨勢，即近年我國自繁自育模式下綿羊生產(chǎn)總體表現(xiàn)技術效率增加與技術退化并存現(xiàn)象；2012～2015年專業(yè)育肥模式下綿羊生產(chǎn)純技術效率雖以年均1.0%速度下降，但規(guī)模效率以年均1.3%速度增長，使得綿羊生產(chǎn)技術效率以年均0.3%速度增加，專業(yè)育肥模式下綿羊生產(chǎn)TFP總體呈增加趨勢；2012～2015年自繁自育模式下山羊生產(chǎn)純技術效率以年均4.6%速度下降，而規(guī)模效率以年均3.0%速度增長，山羊生產(chǎn)技術效率以年均1.7%速度下降，由于同時期山羊生產(chǎn)技術以年均0.5%速度退化，致自繁自育模式下山羊生產(chǎn)TFP總體呈下降趨勢；2012～2015年專業(yè)育肥模式下山羊生產(chǎn)純技術效率和規(guī)模效率分別以年均0.5%和2.1%速度增長，共同推動山羊生產(chǎn)技術效率以年均2.6%速度增加，由于技術進步以年均2.6%速度下降，致近年該模式下山羊生產(chǎn)TFP總體呈微幅下降趨勢。

表2 2012～2015年不同品種和養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)TFP指數(shù)及其分解指數(shù)均值

綜上所述，無論自繁自育或專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式下，2012～2015年肉羊生產(chǎn)總體呈不同程度技術退化、純技術效率下降與規(guī)模效率提高并存變化特征。長期以來，受現(xiàn)實國情等因素影響，我國農業(yè)科研重點集中于以糧食為主的種植業(yè)（李谷成，2010），而對肉羊生產(chǎn)等畜牧業(yè)科研及其經(jīng)營活動關注相對較少，僅依賴各肉羊主產(chǎn)省區(qū)基層繁育站在品種繁育、改良及配種等方面所做的基礎研究，品種和科技推廣體系尚不完善，且農牧戶自有資金投入能力較弱，很大程度阻礙先進技術和優(yōu)良品種在肉羊生產(chǎn)過程中采用和普及，一定程度阻礙肉羊生產(chǎn)技術進步，純技術效率未改善，總體出現(xiàn)下降，抑制肉羊生產(chǎn)技術效率的改善和提高。與此同時，近年肉羊生產(chǎn)向農區(qū)轉移，養(yǎng)殖方式向半舍飼、舍飼轉變，養(yǎng)殖集約化、規(guī)模化、標準化水平均不斷提高，肉羊生產(chǎn)規(guī)模效率得到一定改善。因此，肉羊飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴大、飼養(yǎng)規(guī)模化水平進一步提高和養(yǎng)殖經(jīng)營管理逐步改善仍是促進肉羊生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率增長的主要動力（孫致陸等，2014）。

四、結論與對策建議

（一）結論

基于農業(yè)部畜牧司2012～2015年肉羊生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，本文分別采用BCC模型和DEA-Malmquist全要素生產(chǎn)率指數(shù)法分析綿羊和山羊在不同養(yǎng)殖模式下生產(chǎn)技術效率和全要素生產(chǎn)率，主要結論如下：①綿羊和山羊在不同養(yǎng)殖模式下生產(chǎn)技術效率均呈“N”字型上下交替變化特征，且效率水平均不高；②山羊生產(chǎn)平均技術效率水平高于綿羊，自繁自育養(yǎng)殖模式下生產(chǎn)的平均技術效率水平高于專業(yè)育肥；③無論在自繁自育或專業(yè)育肥飼養(yǎng)模式下，2012～2015年山羊生產(chǎn)TFP指數(shù)均呈下降趨勢，年均降幅分別為2.2%和0.1%；④2012～2015年自繁自育養(yǎng)殖模式下綿羊生產(chǎn)TFP指數(shù)年均降幅6.9%，且呈技術退化、純技術效率下降與規(guī)模效率提高并存變化特征；而專業(yè)育肥養(yǎng)殖模式下綿羊生產(chǎn)TFP指數(shù)年均增幅0.3%，表現(xiàn)為技術效率微幅增加。

（二）對策建議

由結論可知，不同養(yǎng)殖模式下肉羊生產(chǎn)技術效率存在一定差異，但差異不大，效率水平均不高，且全要素生產(chǎn)率均呈下降趨勢。因此，現(xiàn)階段兩種養(yǎng)殖模式可共同推動肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。提升肉羊生產(chǎn)率關鍵在于生產(chǎn)技術進步和技術效率提高，應將政策著力點放在加強肉羊養(yǎng)殖技術創(chuàng)新和推廣應用上?；诖耍岢鲆韵聦Σ呓ㄗh。

1.擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提升肉羊生產(chǎn)規(guī)?；?/p>

各地方政府應積極幫助養(yǎng)殖戶加強肉羊生產(chǎn)基礎設施建設，鼓勵養(yǎng)殖戶適度擴大養(yǎng)殖規(guī)模，對農牧戶購進機械設備、圈舍修建等予以扶持，幫助修建鄉(xiāng)村級大型藥浴設施等，盡可能滿足農牧戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模后養(yǎng)羊的硬件需求。此外，幫助農牧戶解決“貸款難”問題。擴大養(yǎng)殖規(guī)模需更多資金投入，大多數(shù)農牧戶資金較匱乏且缺乏合適的抵押品，很難從正規(guī)金融機構獲得資金以擴大規(guī)模。

2.加強科研創(chuàng)新，研發(fā)肉羊養(yǎng)殖先進科學技術

通過整合現(xiàn)有肉羊養(yǎng)殖方面科研資源，以科研項目為依托，努力調動肉羊養(yǎng)殖領域的專家和技術人員積極參與科研項目，盤活肉羊養(yǎng)殖各方面科研工作，組織聯(lián)合攻關，重點加強優(yōu)良肉羊品種選育、飼草料科學配比、高效育肥、同期發(fā)情和羔羊早期斷奶、補飼與適時出欄、飼養(yǎng)管理等關鍵環(huán)節(jié)技術（丁麗娜，2014）。

3.加強科技服務，加大肉羊養(yǎng)殖等實用技術推廣力度

建立科研、推廣和應用對接機制，將科研成果廣泛應用于肉羊生產(chǎn)實踐中。對農牧戶而言，多層次、多渠道培訓和示范是了解和掌握先進實用養(yǎng)殖技術的重要措施，應采取各項措施激勵基層農技人員及專家、學者利用適宜時間對農牧戶一對一入戶指導、一對多開展講座、發(fā)放科技手冊等，加快推進肉羊養(yǎng)殖先進技術的應用，幫助農牧戶增加肉羊生產(chǎn)科技含量，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益，通過提高肉羊生產(chǎn)技術效率提升其全要素生產(chǎn)率增長水平。

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Analysis on Technical Efficiency and Total Factor Productivity of Meat Sheep Production Under Different Cultivating Patterns

WANG Xuejiao,XIAO Haifeng
（School of Economics and Management,ChinaAgricultural University,Beijing 100083,China）

Based on the monitoring data of meat sheep production in Ministry of Agriculture from 2012 to 2015(The data covers1500 meat sheep production households belonging to 500 villages of 100 counties in Chinese 20 provinces),the paper applied BCC Model and DEA-Malmquist total factor productivity(TFP) index approach to calculate the technical efficiency and TFP of meat sheep production under different cultivating patterns(self-breeding and professional fattening).Results indicated that the technical efficiency of sheep and goats production under different cultivating patterns showed a changing characteristics of the "N"shape in 2012-2015,the average technical efficiency level was not high,and scale efficiency was the main source of technical efficiency;the technical efficiency level of goat production was higher than sheep, and self-breeding mode was higher than professional fattening;whether it was self-breeding or professional fattening farming mode,TFP index of meat sheep production were showing a downward trend,and an average annual decline of 6.9%and 0.4%respectively.There was a phenomenon that technology decreased and technological progress coexisted in goat production under the self-breeding mode,while the professional fattening mode showed the improvement of technical efficiency and technical degradation. Therefore,the scale should be expanded to further enhance large-scale level of meat sheep production, strengthen scientific research and innovation,develop a major and more practical advanced technology, continue to strengthen technology services,and intensify the promotion efforts of practical techniques for meat sheep breeding.

meat sheep;self-breeding;professional fattening;technical efficiency;DEA-Malmquist productivity index

F326.3

A

1674-9189（2017）03-0090-09

*項目來源：農業(yè)部、財政部項目（CARS-40-20）。

王雪嬌（1986-），女，博士研究生，研究方向：農業(yè)經(jīng)濟理論與政策。