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那年粽香

2017-07-21 09:20:10芳菲月
東方女性 2017年7期
關(guān)鍵詞:粽香粽葉粽子

芳菲月

榴花如火如荼地盛放著五月,送來了飄渺的粽味,迎來了又一年的端午節(jié),艾蒿萋萋清香充滿著街市,為千家萬戶送至安詳。街市里一片歡騰,屋子里歡聲笑語,熱鬧成片。

為了紀(jì)念良臣屈原,湖中賽龍舟盡興,老人們都喜歡買上數(shù)棵綠色的艾蒿,靠門邊或插門楣,傳說可以避邪,以保全家平安。端午節(jié)家家戶戶都要吃粽子。說起粽子,自然地緬懷母親,兒時的情景自然再現(xiàn)……

記得兒時,母親在端午節(jié)前兩天的早晨 ,就去菜場買齊粽葉,買回以后先入鍋焯一下,接著撈起放入很大的一個木盆里,用清水浸泡。待我起床后,母親幫我梳洗完畢,吃過早餐,拿來一根扁擔(dān)橫亙在木盆中央,有點(diǎn)小橋流水的感覺。我端來小板凳,坐在木盆旁,我的任務(wù)是將每一片粽葉從清水里撈起抹平整,放在扁擔(dān)上,達(dá)到一定的數(shù)量,母親就將它們綰成個結(jié),以方便包裹粽子。接著,粽葉又遷居在有水的木桶里浸泡。然后,父親協(xié)助母親淘了大量的糯米,也要浸泡,浸泡是讓糯米變軟一點(diǎn),容易煮透,口感也極好。另還泡些紅豆和綠豆。增加粽子的種類,避免了口味的單一。

待到下午,母親就忙開了。父親搬來糯米和粽葉,母親準(zhǔn)備一些食鹽和稻草。開始包粽子了。母親包的粽子小巧玲瓏,精致好看。來家的親朋好友,無一不對母親的巧手豎大拇指!只見母親拿起兩片粽葉,只那么巧手一窩,粽子的雛形便躍然而出,再用勺子盛起糯米放入粽葉里。節(jié)儉的母親生怕米粒掉到地上而造成不必要的浪費(fèi),所以每一個步驟很是小心翼翼地。盛滿米,母親再細(xì)致地卷起粽葉的另一端合蓋,然后拿起一根稻草。母親年輕的時候,牙齒就不好,門牙還是鑲的假牙,銀色的,我小時候總說那是“金牙”。清晰記得母親總喜歡用“金牙”輕輕咬住稻草的一端,另一端在粽身繞上好幾圈,直至結(jié)實(shí),再結(jié)成死結(jié)。母親說這樣在鍋里煮時,不會因?yàn)樗缮⒍绯雒琢?。而且因?yàn)榕疵子H密無間,黏在一起,使粽子味兒更好吃。

父親在旁邊給母親打下手,負(fù)責(zé)將十個粽子結(jié)在一起為一掛。只見父親一會兒細(xì)心地為母親捋捋散落下來的頭發(fā),一會兒端來茶杯給母親喝水,一邊還不忘詼諧打趣營造熱鬧的氣氛。常聽父親形容小狗外貌是“粽子臉,梅花腳”。乍一看母親包的粽子果真與狗的臉有那么幾分神似。尖尖的“下巴”,豎起的兩只“耳朵”,特別可愛。我也想模仿母親,拿來一些小點(diǎn)兒的粽葉,可粽葉在我手里就是一個頑皮的孩子,任憑我怎么努力,它就是不聽使喚,費(fèi)盡心思也成不了一個完整的粽子,最后只得放棄,懊惱不已,但引得一旁母親的“咯咯”的溫柔笑聲。

時間在母親的指縫里悄悄溜走,我卻在翹首企盼,心急如焚。

終于,母親包完所有的糯米,下一步就是我最期待的了。父親將母親包好的粽子按量分配置入加水的鍋里,點(diǎn)火煮粽。我像個小饞貓,默默地偎在母親的身旁等候,可心里卻急不可耐。母親似乎看透了我的心思,用手指輕敲我的額頭,笑著說:“一定是想吃了吧?小饞貓。煮粽子和煮飯不同,時間要長,還要用文火來煮,急不得,心急吃不了熱豆腐?!鳖D了頓,只聽母親又說“做人要像粽子,實(shí)誠(沉)、安穩(wěn),不要像那徒有虛表的花瓶,內(nèi)心虛空,更不要像那天上的白云,虛浮不堪,捉摸不透,沒有定性。”我似懂非懂地聽著母親的話,但心思早就飛到粽子上,只聞得那迷人的粽香。

終于熟透,父親拿來一個米飯碗,倒入白糖,兌點(diǎn)白開水,融化糖粒。再搭配一些簡單的糕點(diǎn),我已經(jīng)饞涎欲滴。其時,父親揭開鍋蓋,冒著被燙的危險,避開熱氣伸手摸出兩掛粽子。母親很快地剝?nèi)ヴ铡耙隆?,用一雙筷子戳向粽子的“體”內(nèi)遞向我。然后,我抓住筷頭迫不及待的,沾著糖水,和著我的口水,與其說是津津有味地品,倒不如說是狼吞虎咽地吃,其吃相估計(jì)看到,一定會令人忍俊不禁。那粽子的美味,真是香甜可口,妙不可言,也可與世間山珍海味相媲美了。一陣風(fēng)兒吹來,粽香飄去,裊繞大地、熏透鼻梁、屋梁、小鳥、藍(lán)天,以及我的整個童年。

命運(yùn)常如斯,造化弄人,快樂總不得長久。后來,母親被庸醫(yī)誤治,貽誤治療最佳時機(jī),含恨而去。那一年,我還是個不諳世事的孩子。彈指間,母親離開我們已有二十余載,這期間的辛酸在每逢佳節(jié)時期格外濃厚,也格外蒼涼,“每逢佳節(jié)倍思親?!辈妥郎希磕甓加行迈r的粽子出爐,卻陳舊了我母親的笑聲,思念卻時常更新。我要去哪里尋找我的思念? 在山中?在云中?在天堂中?現(xiàn)在只有隔著窗羨慕別家母親的風(fēng)采,羨慕別家母女的親昵,淚水常常不自覺的溢出眼眶。青山依舊,物是人非,春去花已枯萎。思念母親是我此生難了的心結(jié)。寂莫的夜晚,凝望星空,試問蒼穹:可否,搭一云梯,寄我一夢?

我一直青睞糯米食品,尤其喜歡吃母親包的粽子,從內(nèi)到外透著馨香甜蜜。常常懷念一家人圍坐一起談天說地,談笑風(fēng)生的溫暖畫面。我將這些畫面裝裱,取名叫“幸?!?,懸掛在記憶的長廊里,閑暇便取出咀嚼和回味。如今,這種味道早已隨母親的離世蕩然無存了,自此,便再也品嘗不了世上唯一不能出售的幸福粽子。歲月再次拉扯著疼痛,清淡了明月,遠(yuǎn)去了細(xì)風(fēng),空留一季的離殤,孤了追夢人……

好在母親教會了我許多做人的道理。做事腳踏實(shí)地,不好高騖遠(yuǎn);為人誠懇守信,辦不到的事不與人輕諾。不做虛空的白云,不做虛表的花瓶,如粽子一般,腹有錦囊,做個誠實(shí)的人。帶著這些信念,我努力工作,誠摯待人。將來一并將這些可貴的品質(zhì)當(dāng)作是上輩贈予晚輩最昂貴的財(cái)富,一直延續(xù)下去。

瞧超市的貨架上粽子真的是品種繁多,琳瑯滿目,令人目不暇接。可我卻沒有購買的欲望,冷冰冰的面孔,穿透心房。于我而言,充其量只是充饑的一個道具而已,充其量只是注冊商標(biāo)的一個商品而已。想于此,只想逃離,未敢久留,這種心痛,怕是無人能讀懂了!

此刻,夜深露重,星光還在不明就里的閃爍著,仿佛是為晚歸者照亮著腳下的路。晚風(fēng)輕輕地掀起簾櫳,由窗口送來陣陣粽香味兒,這還是兒時的粽味嗎?大概夢里覓見了吧,心里又開始翻騰起思念的痛……

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