凈水漁業(yè):水產(chǎn)養(yǎng)殖未來(lái)發(fā)展方向

凈水漁業(yè)是以?xún)艋h(huán)境為目的，通過(guò)人工放養(yǎng)適當(dāng)?shù)膬羲铮~(yú)、螺、貝類(lèi)）以改善水域的水生生物群落組成，修復(fù)和維持水域生物多樣性的一種漁業(yè)生產(chǎn)方式，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

水生植物分挺水植物、沉水植物、浮水植物，在實(shí)際應(yīng)用中，水生植物能否發(fā)揮其最大的凈化及應(yīng)用潛力，關(guān)鍵在于植物種類(lèi)的選擇和植物群落的搭配。

須根據(jù)不同植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行合理搭配，使水生植物的覆蓋率始終維持在一個(gè)較高的水平。例如，菹草對(duì)水體和底泥中的氮、磷、鋅、銅、砷等有較強(qiáng)的吸收、富集作用，當(dāng)菹草保持覆蓋度為50%時(shí)，生物量最大，凈化效率也達(dá)到最大。在水生植物群落恢復(fù)后，須應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定化管理技術(shù)進(jìn)行維護(hù)管理。水生植物死亡后，其分解腐敗過(guò)程將嚴(yán)重影響水質(zhì)，因此，必須進(jìn)行收割管理。水生植物大量吸收水體中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)除草的方法可將河內(nèi)的物質(zhì)與能量有效輸出。

魚(yú)類(lèi)和其他許多水生生物都是天然水域中生物群落的重要組成部分，通過(guò)食物網(wǎng)絡(luò)關(guān)系與物能流動(dòng)，轉(zhuǎn)化氮磷等營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)，是水體生物自?xún)舻幕A(chǔ)。

鰱魚(yú)屬中上層魚(yú)，春、夏、秋三季，絕大多數(shù)時(shí)間在水域的中上層游動(dòng)覓食，冬季則潛至深水越冬，屬于典型的濾食性魚(yú)類(lèi)。鰱魚(yú)終生以浮游生物為食，餌料及攝食有明顯的季節(jié)性，春秋兩季除浮游生物外，還大量吃腐屑類(lèi)餌料；夏季水位越低，其攝食量越大；冬季越冬少吃、少動(dòng)，適宜在肥水中放養(yǎng)，食欲與水溫成正比。

鳙魚(yú)主要以大型浮游生物及水體中的腐殖質(zhì)為食，因此在河里放養(yǎng)，可以攝食大量的有機(jī)肥培養(yǎng)的大型浮游植物、浮游動(dòng)物及腐殖質(zhì)。

鰱魚(yú)、鳙魚(yú)對(duì)浮游生物的高強(qiáng)度攝食使浮游生物總生物量和藍(lán)藻生物量明顯下降。

螺、貝類(lèi)的食物來(lái)源廣泛，包括藻類(lèi)、無(wú)機(jī)物質(zhì)、有機(jī)碎屑、搖蚊幼蟲(chóng)、水生植物及動(dòng)物性食物等，其中以有機(jī)碎屑和藻類(lèi)為主要食物。螺、貝類(lèi)作為刮食者，在水生態(tài)系統(tǒng)中具有重要作用，可加速腐屑分解，調(diào)節(jié)泥水界面的物質(zhì)交換，而且可以直接吸收溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而起到凈化水質(zhì)的作用。螺螄、河蚌不僅能直接吸收水中的有機(jī)質(zhì)，其分泌的黏液還是一種優(yōu)良的絮凝劑。在中營(yíng)養(yǎng)和富營(yíng)養(yǎng)湖泊內(nèi)，通過(guò)增加螺、貝類(lèi)放養(yǎng)量，補(bǔ)充底棲動(dòng)物資源數(shù)量，增加系統(tǒng)穩(wěn)定性，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。

在該模式中，不養(yǎng)草魚(yú)是為了保護(hù)水草，放養(yǎng)食碎屑性的魚(yú)類(lèi)和底棲動(dòng)物是為了清潔底層積累的殘?jiān)?，其中較關(guān)鍵的措施是增加放養(yǎng)小型肉食性魚(yú)類(lèi)，如塘鱧魚(yú)、黃顙魚(yú)等，這些小型肉食性魚(yú)類(lèi)可以捕食大量的小型野雜魚(yú)，這樣就增加了浮游動(dòng)物的數(shù)量，降低了藻類(lèi)生物量，達(dá)到恢復(fù)水質(zhì)的作用。

一個(gè)良好水體的微生物環(huán)境需要經(jīng)歷積累、成長(zhǎng)、成熟的過(guò)程。在水質(zhì)惡化的條件下，水體的微生物環(huán)境被打破，所以，要人為向水體投加微生態(tài)制劑，以盡快形成良好的微生物環(huán)境。可根據(jù)不同水體中各種污染物質(zhì)和微生物的分布情況，有針對(duì)性的選擇多種微生物配比搭配進(jìn)行投放。常用的微生態(tài)制劑有光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、雙歧桿菌、乳酸菌等。 （謝秀芳）