朱曉萍，尚秀國(guó),楊永杰，黃林鑫，王瑞曉

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山 528231）

中草藥制劑大山楂丸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能及消化率的影響

朱曉萍，尚秀國(guó)*,楊永杰，黃林鑫，王瑞曉

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山 528231）

本試驗(yàn)旨在研究中草藥制劑大山楂丸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能及消化率的影響。試驗(yàn)選擇24日齡、體重為7 kg的斷奶仔豬共48頭，隨機(jī)分為3個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭仔豬。對(duì)照組飼喂普通保育料，試驗(yàn)I組和試驗(yàn)Ⅱ組在普通保育料中分別添加0.5%和1.0%大山楂丸，飼養(yǎng)期35 d。結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組仔豬的日增重、采食量和耗料增重比均顯著提高（P＜0.05），但試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組間差異不顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組仔豬的腹瀉率較對(duì)照組均顯著降低，降低幅度分別為48.3%和76.1%；試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組仔豬對(duì)日糧中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和鈣的表觀消化率較對(duì)照組均有顯著或極顯著的提高（P＜0.05 or P＜0.01）,而對(duì)磷的表觀消化率無(wú)顯著影響（P＞0.05）。本研究結(jié)果說(shuō)明，日糧中添加中草藥制劑大山楂丸可提高仔豬的生長(zhǎng)性能，促進(jìn)仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，降低腹瀉率。

大山楂丸；斷奶仔豬；生長(zhǎng)性能；養(yǎng)分消化率

為改善仔豬對(duì)日糧的消化率，人們經(jīng)常在飼料中添加中草藥制劑。大山楂丸是我國(guó)中醫(yī)藥典留下的經(jīng)典組方，具有消食化積、行氣導(dǎo)滯、健脾益氣和運(yùn)脾健胃之功效，可以促進(jìn)消化，提高食欲[1]。目前，大山楂丸主要作為治療人類胃動(dòng)力不足的中成藥[2-3]，但在動(dòng)物方面的應(yīng)用研究較少。本試驗(yàn)選用中藥復(fù)方制劑大山楂丸作為仔豬開(kāi)胃健脾制劑，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究其對(duì)保育仔豬生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分消化率的影響，為中草藥制劑的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與設(shè)計(jì) 選擇24日齡體重為7 kg左右的斷奶仔豬共48頭，隨機(jī)分為3個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭仔豬。對(duì)照組飼喂普通保育料，試驗(yàn)I組和Ⅱ組分別飼喂含0.5%、1.0%大山楂丸的保育料，飼養(yǎng)期35 d。其中大山楂丸主要由山楂、神曲和麥芽組成，各組分比例為10:1.5:1.5。山楂丸由北京和利美生物科技有限公司提供，經(jīng)過(guò)超微粉碎后添加。

1.2 試驗(yàn)日糧及營(yíng)養(yǎng)成分 試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)預(yù)試1周，進(jìn)入正式試驗(yàn)。干粉料飼喂，自由采食和飲水。自然光照，每天定期打掃舍內(nèi)衛(wèi)生，清理飲水器和飼槽。按正常免疫程序免疫，每天觀察記錄試驗(yàn)仔豬腹瀉、病死亡情況。

1.4 指標(biāo)測(cè)定

1.4.1 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的測(cè)定 在試驗(yàn)預(yù)試期開(kāi)始，日糧中添加0.02% Cr2O3。試驗(yàn)結(jié)束前3 d，采用全收糞法，連續(xù)3 d收集豬糞，加10%硫酸存放塑料袋中，密封，于4℃冰箱臨時(shí)保存?zhèn)溆谩Ｈ缓髮⒚拷M4頭豬的糞便混合，置于65℃烘箱內(nèi)風(fēng)干、粉碎，密封于-20℃冰箱中保存，備用。

按GB6432～6438-86方法檢測(cè)飼料和干糞樣品中Cr2O3含量。測(cè)定指標(biāo)有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷的表觀消化率。

表 1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分

1.4.2 生長(zhǎng)性能指標(biāo)測(cè)定 試驗(yàn)開(kāi)始與結(jié)束時(shí)以重復(fù)為單位對(duì)仔豬進(jìn)行稱重，在試驗(yàn)過(guò)程中以重復(fù)為單位記錄仔豬的采食量，計(jì)算平均日增重、平均日采食量和耗料增重比。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)先用Excel統(tǒng)計(jì)后，再用SPSS19.0軟件進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加大山楂丸對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響 由表2可知，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組仔豬的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比都顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），但試驗(yàn)組間仔豬的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比均差異不顯著（P＞0.05）；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組仔豬的仔豬腹瀉率分別降低了57.7%和76.1%。結(jié)果表明，添加0.5%大山楂丸能提高仔豬的生長(zhǎng)性能和耗料增重比，降低仔豬的腹瀉率。

2.2 添加大山楂丸對(duì)仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響由表3可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組仔豬的粗蛋白、粗脂肪的表觀消化率差異極顯著（P＜0.01），粗纖維、鈣的表觀消化率差異顯著（P＜0.05）。粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、鈣的表觀消化率在2個(gè)試驗(yàn)組間差異不顯著（P＞0.05）。磷的表觀消化率在對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組間差異不顯著（P＞0.05）。

3 討 論

中藥制劑大山楂丸主要由山楂、神曲、麥芽組成。山楂富含酒石酸、枸橡酸、山楂酸及解脂酶等物質(zhì)，能增加胃中消化酶的分泌，促進(jìn)胃蠕動(dòng)及脂肪類食物的消化。神曲中有酵母菌，含揮發(fā)油、甙類、脂肪油及維生素B等物質(zhì)，具有健脾和胃、消食化積、止瀉等作用。麥芽主要含淀粉酶、蛋白分解酶及維生素B等物質(zhì)，具有行氣消食，健脾開(kāi)胃，退乳消脹等助消化作用。因此，大山楂丸能增加食欲、健脾養(yǎng)胃，解決胃脹腹脹不消化等問(wèn)題。

在斷奶仔豬飼料中添加含有山楂、神曲、麥芽等中草藥制劑能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腹瀉率。譚毓治等[3]研究表明，大山楂丸能促進(jìn)小鼠胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃蛋白酶、胰脂肪酶活性，但并不增加小鼠胃液的分泌量，對(duì)胃液的成分也無(wú)明顯影響；陳莉等[4]研究認(rèn)為，山楂、麥芽、萊菔子、茯苓能顯著加快小鼠的小腸運(yùn)動(dòng)，提高大鼠的胃蛋白酶活性，但對(duì)大鼠的體重、攝食量、食物利用率和胃液量無(wú)明顯影響。而林玲[5]、李小康等[6]研究表明，山楂對(duì)于大腸桿菌、金黃色葡萄菌等細(xì)菌具有良好的殺菌效果。華瑩等[7]研究證實(shí)，添加3%的山楂粉可提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，降低腹瀉率。而本試驗(yàn)添加0.5%和1.0%的大山楂丸均極顯著提高了斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，降低了斷奶仔豬的腹瀉率，與這些研究結(jié)果相一致。

表 2 添加大山楂丸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

表 3 添加大山楂丸對(duì)仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 %

中草藥添加劑可提高豬的生產(chǎn)性能和對(duì)飼料養(yǎng)分消化率的吸收。張美英[8]用山楂粗提物作為添加劑飼喂AA肉仔雞，試驗(yàn)組粗蛋白、鈣、磷的消化率比對(duì)照組有顯著提高。張世昌等[9]用三顆針、黃芪、山楂3種中藥為添加劑飼喂斷奶仔豬后，顯著改善了仔豬的耗料增重比和腹瀉率，并顯著提高了粗脂肪的消化率以及粗蛋白、粗灰分和磷的消化率。游永波等[10]用以蒼術(shù)、山楂、神曲和甘草為主的10味藥組成添加劑飼喂生長(zhǎng)豬，其粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的消化率都得到了顯著提高。而本試驗(yàn)結(jié)果表明，在斷奶仔豬日糧中添加大山楂丸添加劑，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組均能顯著提高仔豬的日增重、采食量、耗料增重比，顯著提高粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和鈣的表觀消化率，但對(duì)磷的表觀消化率無(wú)顯著影響，與前人研究結(jié)果相近似。

4 結(jié) 論

本研究表明，添加0.5%大山楂丸作為飼料添加劑飼喂仔豬能有效地促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收，提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，降低腹瀉率。

[1] 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典(一部)[M]. 北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社, 2010:459.

[2] 羅紹駒, 吳佳明, 張旭濤, 等. 大山楂丸與復(fù)方消化酶對(duì)促進(jìn)腸胃消化功能的比較研究[J]. 光明中醫(yī), 2015, 30(12):2552-2554.

[3] 譚毓治, 彭旦明, 胡茵銘, 等. 大山楂丸對(duì)消化系統(tǒng)的藥理作用[J]. 中藥藥理與臨床, 1990, 6(2):8-10.

[4] 陳莉, 吉莉. 山楂麥芽片促進(jìn)消化功能的動(dòng)物試驗(yàn)研究[J]. 海峽藥學(xué), 2015, 27(10): 13-15.

[5] 林玲. 山楂液殺滅微生物作用及其影響因素的試驗(yàn)觀察[J]. 中國(guó)消毒學(xué)雜志, 2000, 17(2):85.

[6] 李小康, 郭道義, 范玉蘭. 山楂提取液的殺菌效果及穩(wěn)定性試驗(yàn)[J]. 中國(guó)消毒學(xué)雜志, 2008, 25(1):41-43.

[7] 華瑩, 陳眷華, 彭羽. 添加山楂粉對(duì)仔豬斷奶抗應(yīng)激的試驗(yàn)[J]. 中國(guó)畜禽種業(yè), 2011, (1):54-55.

[8] 張美英. 山楂提取物在肉仔雞上的飼喂效果研究[D]. 鄭州: 河南農(nóng)業(yè)大學(xué), 2009.

[9] 張世昌, 王志祥, 孫永剛, 等. 復(fù)方中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率及腸道菌群的影響[J]. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào), 2009, 21(2):166-169.

S828.5

：A

：10.19556/j.0258-7033.2017-07-095

2017-01-09；

2017-02-23

佛山市動(dòng)物遺傳資源與利用創(chuàng)新平臺(tái)（佛財(cái)工〔20 14〕136號(hào)）； 佛山市動(dòng)物育種工程技術(shù)研究中心（佛科〔20 15〕182 號(hào)）

朱曉萍（1969-），女，黑龍江人，副教授，主要從事畜禽育種與生產(chǎn)，E-mail:545877344@qq.com

* 通訊作者：尚秀國(guó)，副教授，博士，E-mail:xiuguoshang@163. com