林 黎韋小平 徐祖蔭 周文才

（1貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所，貴陽(yáng)550006 2貴州省農(nóng)科院特聘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級(jí)顧問(wèn)）

中華蜜蜂藍(lán)莓蜜產(chǎn)量研究

林 黎1韋小平1徐祖蔭2周文才1

（1貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所，貴陽(yáng)550006 2貴州省農(nóng)科院特聘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級(jí)顧問(wèn)）

本研究以貴州省黔東南州麻江縣藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)為實(shí)驗(yàn)樣地，向藍(lán)莓園區(qū)推廣引入3個(gè)中華蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)作為實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)，以探討中華蜜蜂在藍(lán)莓花期的生產(chǎn)效果。研究結(jié)果表明，即使在2016年惡劣的天氣條件下，蜂場(chǎng)仍能達(dá)到平均0.48 kg/脾的藍(lán)莓蜜產(chǎn)量；在仍能夠促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)增收的同時(shí)，蜂農(nóng)仍能實(shí)現(xiàn)平均3.87萬(wàn)元的蜂場(chǎng)收益。藍(lán)莓是中華蜜蜂的優(yōu)質(zhì)蜜源植物，在藍(lán)莓園區(qū)推廣中華蜜蜂轉(zhuǎn)地生產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)和果農(nóng)的雙邊收益。

中華蜜蜂；藍(lán)莓；藍(lán)莓蜜產(chǎn)量；蜂場(chǎng)效益

藍(lán)莓又名越橘（Vaccinium Spp），原產(chǎn)北美洲，為杜鵑花科越橘屬多年生灌木果樹(shù)。國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一[1]。自2008年，貴州省委、省政府將藍(lán)莓作為生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加以大力發(fā)展。2013年止，貴州發(fā)展藍(lán)莓10.8萬(wàn)畝，產(chǎn)值1.2億元，占全國(guó)的28%，成為中國(guó)南方規(guī)模最大的藍(lán)莓生產(chǎn)基地[2,3]。黔黨辦發(fā)[2008]16號(hào)《關(guān)于加快精品果業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》中，把麻江等縣列為藍(lán)莓精品水果發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域。2012年12月，麻江縣成功入圍全國(guó)第二批有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建縣，成為貴州首個(gè)國(guó)家級(jí)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建區(qū)[2,4]。

中華蜜蜂（Apis cerana cerana，簡(jiǎn)稱中蜂），是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蜂種，也是當(dāng)?shù)馗鞣N農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物的主要傳粉昆蟲。貴州氣候溫暖，四季蜜粉源充足，是發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的適宜之地。貴州省全省約43萬(wàn)群蜜蜂，其中意蜂約8萬(wàn)群，中蜂約35萬(wàn)群，年產(chǎn)蜂蜜約1000噸，王漿約150噸。中蜂適應(yīng)性強(qiáng)、出巢早、授粉頻率高，且具有采集專一、可訓(xùn)練、可轉(zhuǎn)移等特點(diǎn)，近年來(lái)已成為貴州省蜂農(nóng)主要的生產(chǎn)蜂種之一[5]。

2015年，貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所蜜蜂資源研究與利用科研團(tuán)隊(duì)與徐祖蔭等開(kāi)展了中蜂對(duì)藍(lán)莓授粉的實(shí)驗(yàn)研究，同時(shí)對(duì)中蜂在藍(lán)莓花期生產(chǎn)藍(lán)莓蜜的產(chǎn)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果表明中蜂具備良好的藍(lán)莓蜜生產(chǎn)潛力；為了進(jìn)一步討論中蜂生產(chǎn)藍(lán)莓蜜的潛力，并嘗試向貴州省藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)推廣示范中華蜜蜂對(duì)藍(lán)莓授粉的科研成果，對(duì)中蜂藍(lán)莓花期藍(lán)莓蜜產(chǎn)量的系統(tǒng)研究就勢(shì)在必行。

1 實(shí)驗(yàn)材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

本實(shí)驗(yàn)以貴州省黔東南州麻江縣藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)為實(shí)驗(yàn)樣地，樣地坐標(biāo)：東經(jīng)107.604°，北緯26.45°。實(shí)驗(yàn)以三年生掛果藍(lán)莓植株為中華蜜蜂主要蜜源，實(shí)驗(yàn)蜂群為華中生態(tài)型中華蜜蜂。實(shí)驗(yàn)分別向麻江縣宣威鎮(zhèn)白竹林、龍井坡、白墳坡推廣引入3個(gè)中華蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)作為實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)。三個(gè)實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)分別是獨(dú)山縣老劉伯蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)、獨(dú)山縣宏發(fā)蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)、開(kāi)陽(yáng)縣畫馬巖野生蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)。實(shí)驗(yàn)于2016年3月28至2016年4月16日連續(xù)開(kāi)展，全面覆蓋藍(lán)莓花期。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

本實(shí)驗(yàn)三個(gè)實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)蜂群規(guī)模類似，如表1所示。實(shí)驗(yàn)蜂群進(jìn)場(chǎng)后，首先搖取原蜂群存蜜，存蜜不計(jì)入藍(lán)莓蜜產(chǎn)量。三個(gè)實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)均在新蜜封蓋成熟后，再用搖蜜機(jī)割取成熟藍(lán)莓蜜，新?lián)u取的成熟藍(lán)莓蜜記入實(shí)驗(yàn)產(chǎn)量。

表1 實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)蜂群規(guī)模

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

實(shí)驗(yàn)均采用SPSS 11.0和Microsoft Excel 2013軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)處理。

2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1 藍(lán)莓蜜產(chǎn)量

我們對(duì)藍(lán)莓花期蜂群產(chǎn)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2所示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，2016年蜂場(chǎng)藍(lán)莓蜜產(chǎn)量最低為0.46 kg/脾，最高為0.50 kg/脾，平均為0.48 kg/脾。徐祖蔭等對(duì)2015年同期中蜂藍(lán)莓蜜產(chǎn)量進(jìn)行了初步統(tǒng)計(jì)，2015年蜂群數(shù)量34群，總產(chǎn)量307 kg。我們將2016年實(shí)驗(yàn)結(jié)果同2015年進(jìn)行了對(duì)比，如圖1所示。2015年中蜂藍(lán)莓蜜每脾產(chǎn)量顯著高于2016年。

表2 實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)藍(lán)莓蜜產(chǎn)量

圖1 不同年份藍(lán)莓蜜產(chǎn)量對(duì)比

2.2 蜂場(chǎng)收益

我們按照貴州省藍(lán)莓蜜平均市場(chǎng)價(jià)格，以及每個(gè)蜂場(chǎng)的實(shí)際生產(chǎn)成本，對(duì)蜂場(chǎng)在藍(lán)莓花期的收益進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表3所示。本實(shí)驗(yàn)向藍(lán)莓園區(qū)推廣引入的實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)中，最高蜂場(chǎng)收益為4.14萬(wàn)元，最低蜂場(chǎng)收益為 3.63萬(wàn)元，平均收益為3.87萬(wàn)元。

表3 蜂場(chǎng)收益

3.討論

3.1 藍(lán)莓是中華蜜蜂的優(yōu)質(zhì)蜜源

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，2016年蜂場(chǎng)藍(lán)莓蜜產(chǎn)量顯著低于2015年。我們對(duì)2016年及2015年藍(lán)莓花期天氣情況進(jìn)行了實(shí)地統(tǒng)計(jì)，如表4所示。2016年春季藍(lán)莓花期連續(xù)遭遇寒潮，實(shí)驗(yàn)園區(qū)平均氣溫較2015年低2.19℃,晴日天數(shù)較2015年少1倍，雨日天數(shù)比2015年多3倍。天氣狀況嚴(yán)重制約蜂群產(chǎn)量，惡劣的自然氣候是影響2016年藍(lán)莓蜜產(chǎn)量最關(guān)鍵的因素之一。然而，即使在2016年惡劣的天氣條件下，實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)均有藍(lán)莓蜜產(chǎn)出，并且能產(chǎn)生一定收益，足以證明，藍(lán)莓蜜是中華蜜蜂優(yōu)質(zhì)蜜源植物。

表4 實(shí)驗(yàn)園區(qū)天氣情況統(tǒng)計(jì)

3.2 中蜂對(duì)藍(lán)莓授粉可實(shí)現(xiàn)果農(nóng)及蜂農(nóng)的雙邊收益

以中華蜜蜂為依托的授粉業(yè)，近年來(lái)逐漸被用于替代人工授粉，以改善草莓、黑皮冬瓜、西瓜等經(jīng)濟(jì)作物的品質(zhì)。張保東等在西瓜上的研究表明，蜜蜂授粉的西瓜果形周正，平均邊緣和中心可溶性固形物增加了0.23%和0.82%，且蜜蜂授粉改變了西瓜的品質(zhì)，纖維少，酥脆可口[6]。高景林在黑皮冬瓜上的研究結(jié)果表明，蜜蜂授粉能顯著改善冬瓜品質(zhì)，提高其維生素C的含量[6]，目前這一技術(shù)已在海南省廣泛推廣應(yīng)用。然而，蜜蜂授粉業(yè)在我省剛剛起步，果農(nóng)與研究人員并未對(duì)授粉昆蟲在農(nóng)業(yè)中的作用引起關(guān)注，蜜蜂養(yǎng)殖者和農(nóng)產(chǎn)品種植者之間并沒(méi)有一種互惠互利的經(jīng)濟(jì)意識(shí)。

我們同期開(kāi)展了中華蜜蜂對(duì)藍(lán)莓授粉實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明中華蜜蜂可顯著提高藍(lán)莓的田間產(chǎn)量及其果品品質(zhì)。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，即使在自然氣候較為惡劣的情況下，蜂農(nóng)仍能實(shí)現(xiàn)3.87萬(wàn)元的蜂場(chǎng)收益，足以證明中華蜜蜂對(duì)藍(lán)莓授粉，可實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)和果農(nóng)的雙邊收益，從而達(dá)到客觀的市場(chǎng)效益。

4 結(jié)論

藍(lán)莓花期受天氣影響，將影響藍(lán)莓蜜產(chǎn)量；即使在惡劣的天氣條件下，蜂場(chǎng)仍能達(dá)到平均0.48 kg/脾的藍(lán)莓蜜產(chǎn)量，藍(lán)莓是中華蜜蜂的優(yōu)質(zhì)蜜源植物；蜂農(nóng)在實(shí)現(xiàn)平均3.87萬(wàn)元蜂場(chǎng)收益，能夠促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)增收，可實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)和果農(nóng)的雙收益。

[1]李亞?wèn)|,張志東,吳林.藍(lán)莓果實(shí)的成分及保健機(jī)能.中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2002,02:27-28.

[2]羅勇,麻江縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的做法及思考.中國(guó)水土保持,2013,05:22-24.

[3]李亞?wèn)|,劉海廣,張志東,等.我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì).中國(guó)果樹(shù),2008,06:67-69.

[4]王江榮,羅勇.麻江縣藍(lán)莓種植基地水土保持現(xiàn)狀及科學(xué)發(fā)展的探討.中國(guó)水土保持,2013,07：12-14.

[5]徐祖蔭.中蜂飼養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)寶典,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2015.

[6]張保東,蘆金生,陳宗光,等.蜜蜂授粉對(duì)保護(hù)地中果型西瓜長(zhǎng)勢(shì)品質(zhì)產(chǎn)量的影響.北京農(nóng)業(yè),2012：33,65-68.