黃芳

摘要 介紹了蓮田套養(yǎng)中華鱉防治福壽螺技術(shù)原理，從套養(yǎng)區(qū)域的選擇、鱉種選擇、蓮田套養(yǎng)區(qū)設(shè)施建設(shè)及田間管理等方面總結(jié)了蓮田套養(yǎng)中華鱉防治福壽螺技術(shù)，并分析了該技術(shù)可以獲得的經(jīng)濟(jì)效益，以期為廣泛推廣該技術(shù)提供參考。

關(guān)鍵詞 中華鱉；蓮田；套養(yǎng)；福壽螺；防治技術(shù)

中圖分類號(hào) S966.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）10-0238-02

福壽螺是一種水生螺類，屬于軟體動(dòng)物門，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，廣泛分布于我國的東南沿海地區(qū)，1981年作為食用螺引入中國，因其適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖快，成為危害作物的外來入侵物種。福壽螺具有兩棲性，適應(yīng)性廣、食量大，孵化后的幼螺落入水中即能浮游取食，危害蓮葉時(shí)，常從浮葉底面嚙食，造成孔洞或缺刻，被害浮葉被啃食成千瘡百孔，難以抽離水面，直接影響蓮的產(chǎn)量和效益。

隨著現(xiàn)代人們生活水平的不斷提高，對(duì)原生態(tài)高營養(yǎng)健康食品的需求量也逐年加大。中華鱉是一種珍貴、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的水生動(dòng)物，且具有較高的食用價(jià)值。據(jù)測(cè)定，每100 g鱉肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)16.5 g。此外，鱉肉中還含有豐富的鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、VA等多種營養(yǎng)成分，中華鱉的營養(yǎng)和藥用價(jià)值高，市場(chǎng)前景好，養(yǎng)殖中華鱉不但能滿足人們對(duì)高價(jià)值健康食品的需求，同時(shí)也為農(nóng)戶提供了一個(gè)強(qiáng)有力的致富空間。蓮田套養(yǎng)中華鱉防治福壽螺技術(shù)既能提高蓮田的產(chǎn)量和收益，又能增加養(yǎng)殖中華鱉額外的經(jīng)濟(jì)收入，從而實(shí)現(xiàn)“立體效益”。

1 蓮田套養(yǎng)中華鱉防治福壽螺技術(shù)原理

中華鱉的食性較廣，是以肉食為主的雜食動(dòng)物，福壽螺是野生中華鱉喜愛的食物。目前，福壽螺對(duì)蓮的危害不容小覷，防治和消滅福壽螺迫在眉睫，中華鱉的食性恰好有效地解決了這個(gè)問題。在正常年份，野生中華鱉的主要活躍時(shí)期為每年的5—10月，而福壽螺的繁殖盛期為每年的5—8月，基本與野生中華鱉的活躍時(shí)間相符合。野生中華鱉的食量在這個(gè)活躍期間基本保持在體重的5%～10%之間，而福壽螺的繁殖能力極強(qiáng)，按1只雌螺在1年中繁殖2代計(jì)，可繁殖30多萬只；但期間每代都有75～105 d的生長期并且不一定能全部成活，按實(shí)際數(shù)基本可產(chǎn)出近1 500 kg。0.5 kg重的野生中華鱉1 d能捕食5～10只福壽螺，相當(dāng)于消滅了一年中的150 萬～300萬只的福壽螺。因此，通過生物界這種自然的生物鏈效應(yīng)在蓮田套養(yǎng)中華鱉，對(duì)防治福壽螺的生長危害具有很好的作用，并且能提高蓮田的經(jīng)濟(jì)效益。

2 蓮田套養(yǎng)中華鱉防治福壽螺技術(shù)

2.1 套養(yǎng)區(qū)域的選擇

套養(yǎng)區(qū)應(yīng)建造在光照良好、環(huán)境安靜、背風(fēng)向陽、交通便利且電源、能源和飼源供應(yīng)充足的蓮田。一般選擇在近水源、水質(zhì)清新無污染、水量充足、進(jìn)排水方便的地方。水源一般為河流、湖泊或水庫、池塘的地面水。底土以保水性良好、滲透性較差的壤土或黏土為佳，底土上層鋪15～30 cm 厚的淤泥和細(xì)沙的混合土，以利于中華鱉棲息和冬眠。但沙粒宜細(xì)不宜粗，否則易使中華鱉的皮膚受傷而染病[1-2]。

2.2 鱉種的選擇

選擇身體勻稱、活動(dòng)能力強(qiáng)、健康無病害的純種野生中華鱉為放養(yǎng)鱉種。該鱉種在溫棚中經(jīng)歷稚鱉培育，生存能力強(qiáng)，抗病性好。當(dāng)水溫連續(xù)3 d達(dá)到20 ℃以上時(shí)方可放養(yǎng)中華鱉，以保證幼鱉成活率。放養(yǎng)前中華鱉用0.01%高錳酸鉀溶液消毒10～15 min，至中華鱉表皮發(fā)黃后即可均勻放養(yǎng)到蓮田中，放養(yǎng)密度以雌、雄鱉的比例為3∶1或4∶1為宜。

2.3 蓮田套養(yǎng)區(qū)設(shè)施建設(shè)及田間管理

蓮田套養(yǎng)面積一般需要3 335～6 670 m2，要求池底平坦，建立防逃圍欄，高度要高出水面0.5～0.6 m，最好能建1～2 m高的圍墻，套養(yǎng)區(qū)水深至少保持30～40 cm且常年通水。按照套養(yǎng)區(qū)面積的3%～5%及套養(yǎng)野生中華鱉數(shù)量的7%～10%的比例建設(shè)曬背休息臺(tái)，每1 hm2套養(yǎng)區(qū)至少修建45～75 m2的產(chǎn)蛋區(qū)，最好建在不受干擾的區(qū)域且要防止鼠、蛇、鳥等偷食，還須做好水源的防漏設(shè)施。

放養(yǎng)前必須要徹底清塘，做好消毒工作，才能保證中華鱉在養(yǎng)殖后不容易染病，一般用生石灰1 125～2 250 kg/hm2溶解化漿后全池潑灑。清塘消毒7～10 d后向池塘注入50 cm深的水。3—4月進(jìn)行植藕、放養(yǎng)苗種工作，一般要選擇品種純度高的藕栽植。栽藕時(shí)可在池塘四周或中間縱橫挖出20～30 cm寬、10 cm深的小溝[3-4]。中華鱉的放養(yǎng)不影響蓮田的正常管理。施藥時(shí)要按照藥液說明書合理用藥，不可私自增加藥液濃度，采用噴霧的方式施藥，切記不可撒施或潑澆。施藥應(yīng)選擇在晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行，夏季應(yīng)在10：00前或16：00后進(jìn)行，嚴(yán)禁在刮風(fēng)或下雨時(shí)施藥。蓮田平時(shí)要保持水質(zhì)良好和一定的水位，可適當(dāng)提供一些動(dòng)物內(nèi)臟或瓜菜等食物供野生中華鱉食用，并做好日常巡查工作[5-7]。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

蓮田套中華鱉可年產(chǎn)野生中華鱉200 kg，按目前市場(chǎng)價(jià)250元/kg計(jì)算，年收入可達(dá)5萬元。利用蓮田套養(yǎng)野生中華鱉防治福壽螺可輻射帶動(dòng)周邊蓮農(nóng)種、養(yǎng)殖結(jié)合，不但產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的野生中華鱉、提高蓮產(chǎn)量和品質(zhì)，還能以福壽螺為飼料實(shí)現(xiàn)原生態(tài)種、養(yǎng)殖結(jié)合，既達(dá)到生物多樣性的良性生態(tài)循環(huán)，又開辟出一條為蓮農(nóng)增收增效的致富之路。

3.2 社會(huì)效益

一是充分利用蓮田，提高蓮田的利用率；二是通過蓮田套養(yǎng)野生中華鱉，提高蓮田效益；三是可以形成麗水又一特色地方農(nóng)產(chǎn)品，滿足人們生活需求；四是豐富旅游景點(diǎn)的活動(dòng)項(xiàng)目，促進(jìn)“農(nóng)旅結(jié)合”為農(nóng)民增收。

4 參考文獻(xiàn)

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