摘要 闡述了西藏自治區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)生產(chǎn)中存在的問題進(jìn)行了分析，并進(jìn)一步提出加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策，包括引進(jìn)新品種、加快改善馬鈴薯生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施、大力推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)、加強(qiáng)貯運(yùn)技術(shù)研究、做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)等方面內(nèi)容，以期促進(jìn)該區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；生產(chǎn)現(xiàn)狀；問題；發(fā)展對(duì)策；西藏自治區(qū)

中圖分類號(hào) S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）10-0102-01

1 西藏自治區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀

馬鈴薯屬茄科多年生草本塊莖植物，由于其耐旱、耐瘠薄、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、營(yíng)養(yǎng)成分全和產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)而備受青睞。西藏自治區(qū)位于中國(guó)的西南邊疆，青藏高原的西南部，全區(qū)土地面積逾122萬km2，約占全國(guó)總面積的12.8%，年平均氣溫8 ℃左右，平均海拔超過4 800 m，氣候冷涼、光照充足、晝夜溫差大、病蟲害發(fā)生輕、工農(nóng)業(yè)污染源少，非常有利于馬鈴薯生長(zhǎng)[1-2]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2015年，西藏地區(qū)馬鈴薯種植面積約為1.6萬hm2，主要集中在日喀則地區(qū)、山南地區(qū)、林芝地區(qū)和拉薩地區(qū)。西藏馬鈴薯地方品種資源豐富，搜集整理的地方品種原材就有150余種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西藏自治區(qū)1999—2012年馬鈴薯種植面積逐漸增大，但總產(chǎn)量和單產(chǎn)都在減少，主要是由于馬鈴薯品種退化、生產(chǎn)管理粗放、缺乏科學(xué)種植技術(shù)、種薯質(zhì)量差等原因。

2 馬鈴薯生產(chǎn)中存在的問題

2.1 品種雜亂、退化現(xiàn)象嚴(yán)重

目前，西藏馬鈴薯仍以群眾自種自食為主，大部分為群眾在田邊進(jìn)行散種，種植馬鈴薯的種薯多采用當(dāng)?shù)仄贩N，且品種雜亂，退化嚴(yán)重，薯塊小產(chǎn)量低，缺少馬鈴薯新品種，新品種的引進(jìn)推廣工作從近幾年才開始，進(jìn)程緩慢[3]。

2.2 生產(chǎn)設(shè)施基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)戶種植規(guī)模小

西藏馬鈴薯多在海拔高、地理環(huán)境差的地方種植，農(nóng)業(yè)投入少，水利設(shè)施和灌溉條件差，只能靠天吃飯，雨水分布不均。馬鈴薯春播時(shí)，土壤含水量少，出苗及苗期受干旱影響極其嚴(yán)重；6月至8月底，降水過分集中，晚疫病發(fā)病多，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量低[4-5]。農(nóng)牧民種植規(guī)模小，銷售渠道和市場(chǎng)也狹隘，僅限于區(qū)內(nèi)。因此，西藏馬鈴薯在生產(chǎn)上表現(xiàn)為零散、不集中。

2.3 高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用不夠

由于西藏大部分地區(qū)還采用傳統(tǒng)的人工栽培種植技術(shù)，馬鈴薯生產(chǎn)整體水平較低，科學(xué)普及專業(yè)知識(shí)不到位，農(nóng)牧民認(rèn)識(shí)不夠深刻。

2.4 保鮮貯藏能力不足

西藏馬鈴薯貯藏設(shè)施欠缺，技術(shù)跟不上，存放時(shí)間短，腐爛快[6]，不能很好地為農(nóng)牧民和企業(yè)供應(yīng)良好的原材料，導(dǎo)致投入大、回報(bào)小。

2.5 龍頭企業(yè)拉動(dòng)力不足

馬鈴薯加工企業(yè)較少，且多以加工淀粉為主，企業(yè)規(guī)模小，深加工能力弱，加工產(chǎn)品附加值不高。因此，無法與其他大品牌競(jìng)爭(zhēng)，只能在區(qū)內(nèi)銷售，起不到龍頭企業(yè)應(yīng)有的作用[7]。

3 馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展對(duì)策

3.1 引進(jìn)新品種，確保馬鈴薯高產(chǎn)量

西藏地區(qū)馬鈴薯資源豐富，但都退化嚴(yán)重，產(chǎn)量低，嚴(yán)重打擊了種植的積極性。因此，要立足現(xiàn)有資源，引進(jìn)優(yōu)良的品種，選育出適于本區(qū)種植的馬鈴薯新品種，以確保其產(chǎn)量越來越高，提高農(nóng)牧民種植馬鈴薯的積極性。

3.2 加快改善馬鈴薯生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)大農(nóng)戶種植規(guī)模

良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施條件是保證馬鈴薯生產(chǎn)種植和高產(chǎn)的前提[8-9]。因此，要大力投入資金，改善馬鈴薯生產(chǎn)中灌溉和排水基礎(chǔ)設(shè)施；此外，可針對(duì)種植馬鈴薯的農(nóng)戶給予種薯補(bǔ)貼，提高他們的種植興趣，擴(kuò)大馬鈴薯種植規(guī)模。

3.3 大力推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)

大力推廣秋深翻，增施有機(jī)肥，選用優(yōu)質(zhì)種薯、小整薯播種，選用先進(jìn)的種植模式，做好病蟲草害防治工作。

3.4 加強(qiáng)貯運(yùn)技術(shù)研究

先進(jìn)的貯運(yùn)技術(shù)可為生產(chǎn)加工企業(yè)提供大量合格的原料，可以大大減少企業(yè)的損失。因此，應(yīng)建立一批貯藏窖，培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員，使馬鈴薯種薯可以存放的時(shí)間更長(zhǎng)。

3.5 做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)

加大龍頭企業(yè)資金、市場(chǎng)信息與智力支持。大力實(shí)施“龍頭帶動(dòng)”戰(zhàn)略，按照 “扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)”的原則，培育一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、能帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性龍頭企業(yè)[10]。

4 參考文獻(xiàn)

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[2] 張玉.我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)對(duì)策略[J].黑龍江科技信息，2012（17）：210.

[3] 黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所.中國(guó)馬鈴薯栽培學(xué)[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1994.

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[8] 謝婉，扎西普尺，張延麗，等.日喀則地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)馬鈴薯，2016（4）：248-252.

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