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瓶裝水下一個市場機會在哪?

2017-07-07 00:56
中外食品工業(yè) 2017年6期
關鍵詞:瓶裝水水產品飲用水

瓶裝水產品已經越來越細分了。而未來幾年,比較有增長潛力的可能是針對0-14歲幼兒和兒童的水產品。

根據食品咨詢公司Zenith International的報道,在2021年以前,兒童水市場每年將會有7%的市場增速,其中亞太地區(qū)會引領全球市場。

對商家來說這是一個利潤相對比較可觀的市場。因為針對兒童的瓶裝水的一般定價比普通水高 20%-50%,毛利率更高。拿農夫山泉的嬰兒水來說,12升的價格為88元,幾乎是50元一箱24升普通飲用水的一倍。

“因為對肥胖的擔心,家長們在控制小孩子含糖飲料的攝入,”Zenith國際的市場研究部總監(jiān) Esther Renfrew 說。“兒童瓶裝水是整個行業(yè)正在感知的潮流?!痹趪H市場,雀巢和達能旗下的依云都推出過兒童水。

兒童水的市場在體量上也有潛力可挖。(熊)孩子們喝的水還不夠多啊,根據中國疾病預防控制中心的調查的5800多名學生,65%未達到每天飲水1200毫升的推薦標準。

美國的情況也差不多:根據美國市場研究機構NPD的一份報告,兒童一天喝水在總體攝入液體的占比,比成年人要低,美國成年人一天攝入的液體中,26%是瓶裝水或者(經過過濾的)自來水。而這一比例在兒童中僅有21%。幼兒會喝很多牛奶,青少年喝汽水等軟飲比較多。

從科學角度來說,嬰兒及兒童在飲用水的成分上需求和成年人其實沒有什么不同。如果說做成分差異比較有風險容易引起爭議的話,品牌還可以在包裝和設計上做出差異。

除了在標簽中加入可愛的元素,品牌還可以把瓶身或瓶蓋做成動物的形狀。甚至把瓶子換成帶顏色的包裝,能有一種飲料即視感,給小朋友“好喝”的聯(lián)想。和卡通形象做co-branding也是一個選項。

除了突顯水包裝的設計感的高端水之外,針對特定人群的利基市場的水產品可能是另一個方向。總之現(xiàn)在瓶裝水沒有點什么特色可能還真不好賣了。(好奇心日報)endprint

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