孫偉麗 王 卓 樊燕燕 杜東升 谷海軍 楊 福 李光玉*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長春130112；2.牧原食品股份有限責(zé)任公司 南陽474150；3.沈陽博陽飼料有限責(zé)任公司，遼中110202；4.吉林特研生物技術(shù)有限公司，長春130112)

人參多糖對育成期雄性水貂生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及血清生化指標(biāo)的影響

孫偉麗1王 卓1樊燕燕2杜東升3谷海軍4楊 福1李光玉1*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長春130112；2.牧原食品股份有限責(zé)任公司 南陽474150；3.沈陽博陽飼料有限責(zé)任公司，遼中110202；4.吉林特研生物技術(shù)有限公司，長春130112)

本試驗(yàn)旨在研究人參多糖對育成期雄性水貂生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及血清生化指標(biāo)的影響。采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇70日齡健康、體重相近的雄性水貂40只，隨機(jī)分成4組，每組10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只水貂。Ⅰ組(對照組)飼喂基礎(chǔ)飼糧，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加10、50和100 mg/kg的人參多糖(干物質(zhì)基礎(chǔ))。預(yù)試期7 d，正試期60 d。結(jié)果表明：1)Ⅳ組末重(130日齡體重)和平均日增重顯著高于對照組(P<0.05)；各組料重比隨著人參多糖添加水平升高而逐漸降低，Ⅳ組顯著低于對照組和Ⅱ組(P<0.05)。2)Ⅳ組干物質(zhì)排出量極顯著低于對照組和Ⅱ組(P<0.01)，Ⅲ、Ⅳ組干物質(zhì)消化率和粗蛋白質(zhì)消化率均顯著或極顯著高于對照組(P<0.05或P<0.01)，各組間粗脂肪消化率差異不顯著(P>0.05)。3)各組間食入氮、糞氮、尿氮和氮沉積差異不顯著(P>0.05)；凈蛋白質(zhì)利用率隨著人參多糖添加水平升高而逐漸升高，Ⅳ組顯著高于對照組(P<0.05)。4)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組血清白蛋白含量極顯著高于對照組(P<0.01)，Ⅳ組血清總蛋白、球蛋白、免疫球蛋白M含量顯著高于對照組(P<0.05)，各組間血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、總膽固醇、甘油三酯和葡萄糖含量無顯著差異(P>0.05)。由此可見，飼糧中添加人參多糖可提高水貂凈蛋白質(zhì)利用率，進(jìn)而提高干物質(zhì)消化率和粗蛋白質(zhì)消化率，調(diào)節(jié)血清中免疫球蛋白M含量，提高免疫力，提高生長性能。

人參多糖；水貂；生長性能；營養(yǎng)物質(zhì)消化率；血清生化指標(biāo)

水貂是哺乳綱，食肉目，鼬科，鼬屬動(dòng)物，毛皮是其主要產(chǎn)品，屬于珍貴毛皮動(dòng)物，其腸道較短，食物消化周期短，腸道排空時(shí)間短。水貂屬于肉食性動(dòng)物，其飼料以動(dòng)物性飼料原料為主，占70%左右，谷物性飼料僅占不到30%[1]。水貂消化道內(nèi)的消化酶主要是蛋白酶和脂肪酶，其他消化酶較少，消化道內(nèi)存在著大量的微生物群落，這些微生物主要在大腸中參與輔助消化食物，包括細(xì)菌、古菌和寄生蟲等，其中細(xì)菌占有絕對優(yōu)勢[2]。水貂個(gè)體的大小直接影響皮張的尺寸，進(jìn)而決定了經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效益。因此生產(chǎn)中如何提高水貂的體重和飼料的消化吸收率這些問題，具有很高的研究價(jià)值。多糖類物質(zhì)具有益生元的作用，探索出能夠調(diào)節(jié)水貂營養(yǎng)物質(zhì)消化率及促進(jìn)生長的物質(zhì)將極大提高水貂養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。研究表明，多糖、寡糖類物質(zhì)如木聚糖、果寡糖(FOS)及黃芪多糖均有益生元作用，是飼料添加劑的備選材料[3]。王卓等[4]報(bào)道了在育成期水貂飼糧中添加0.9%的果寡糖具有替代150 mg/kg土霉素的效果。人參多糖(giseng polysaccharide，GPS)為人參中的主要成分之一，具有增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射等作用[5]。人參多糖與其他常見多糖(如靈芝多糖、黃芪多糖、香菇多糖等)相比，具有淀粉含量高、果膠成分結(jié)構(gòu)復(fù)雜等特點(diǎn)[6]。人參多糖已被證明具有調(diào)節(jié)免疫活性的作用，人參多糖復(fù)合物可提高南美白對蝦肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)的活性，增強(qiáng)免疫力[7]。因此，本研究旨在探討人參多糖應(yīng)用于珍貴毛皮動(dòng)物水貂飼糧中的效果，研究其對水貂生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及血清生化指標(biāo)的影響，為人參多糖應(yīng)用于毛皮動(dòng)物功能性飼料添加劑提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

人參多糖由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所藥用植物資源創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提供。將干燥人參根浸泡、熱水煮提、2次乙醇沉淀后得到人參多糖，產(chǎn)率為10%。以葡萄糖(GLU)為標(biāo)準(zhǔn)品，采用苯酚硫酸法[8]測得總糖含量為90%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

選取70日齡的雄性短毛黑水貂40只，平均體重為(1.05±0.09) kg，隨機(jī)分為4個(gè)組，每組10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只水貂。各組水貂初始體重差異不顯著(P>0.05)。采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，Ⅰ組(對照組)飼喂基礎(chǔ)飼糧，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加10、50和100 mg/kg的人參多糖(干物質(zhì)基礎(chǔ))。根據(jù)NRC(1982)并結(jié)合國內(nèi)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，使用水貂常用鮮動(dòng)物性飼料原料魚、雞肝、雞骨架等配制基礎(chǔ)飼糧，其組成及營養(yǎng)水平見表1。預(yù)試期7 d，正試期60 d。正式試驗(yàn)開始后，每隔2周于早晨空腹稱重。試驗(yàn)動(dòng)物采取單籠飼養(yǎng)，由專人進(jìn)行飼養(yǎng)管理，每日08:00和15:00各喂食1次，自由采食并保證充足飲水。

1.3 樣品采集

糞尿樣品：在正試期開始30 d后，水貂生長速度較快的階段進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。每組挑選6只體重相近，采食正常的健康水貂。消化代謝試驗(yàn)期間飼養(yǎng)管理與日常飼養(yǎng)管理完全相同。采用全收糞法收集4 d的糞尿，尿液收集前于收集桶中加入10 mL 10%的硫酸固氮。消化代謝試驗(yàn)結(jié)束后，將尿液過濾收集于10 mL離心管中，保存于-20 ℃?zhèn)溆?。全部糞樣混合均勻后，取200～300 g經(jīng)10%的硫酸處理后，于65 ℃烘干，粉碎后過40目篩保存?zhèn)溆谩?/p>

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet %

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 The premix provided the following per kg of the diet：VA 10 000 IU，VD32 000 IU，VE 100 IU，VB16 mg，VB210 mg，VB66 mg，VB120.1 mg，VK31 mg，VC 400 mg，煙酸 nicotinic acid 30 mg，D-泛酸D-pantothenic acid 40 mg，生物素 biotin 0.2 mg，葉酸 folic acid 1 mg，膽堿 choline 400 mg，F(xiàn)e 82 mg，Cu 20 mg，Mn 120 mg，Zn 50 mg，I 0.5 mg，Se 0.2 mg，Co 0.3 mg。

2)代謝能和碳水化合物為計(jì)算值，其余為實(shí)測值。ME and CHO were calculated values, while the others were measured values.

血清樣品：飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，每組分別選取6只水貂，剪趾甲方式采血，每只采血5 mL，置于促凝固管中，靜置待血清析出后3 500 r/min、4 ℃離心10 min，將分離出的血清分裝在1.5 mL的Eppendorf管中，置于-80 ℃中保存，備用。

1.4 指標(biāo)測定

1.4.1 營養(yǎng)物質(zhì)消化率和氮代謝

試驗(yàn)飼糧和糞中的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分以及尿中的粗蛋白質(zhì)具體測定方法參照張麗英[7]的方法，營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮沉積、凈蛋白質(zhì)利用率及蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值計(jì)算公式如下：

干物質(zhì)消化率(%)=[(干物質(zhì)采食量-

干物質(zhì)排出量)/干物質(zhì)采食量]×100；

粗蛋白質(zhì)消化率(%)=[(蛋白質(zhì)攝入量-蛋白質(zhì)

排出量)/蛋白質(zhì)攝入量]×100；

粗脂肪消化率(%)=[(脂肪攝入量-脂肪

排出量)/脂肪攝入量]×100；

氮沉積(g/d)=食入氮-糞氮排出量-

尿氮排出量；

凈蛋白質(zhì)利用率(%)=(沉積氮/食入氮)×100；

蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值(%)=[氮沉積/(食入氮-

糞氮排出量)]×100。

1.4.2 生長性能

試驗(yàn)期每隔2周07:00空腹稱重，計(jì)算水貂各生長階段體重，計(jì)算試驗(yàn)期間平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.4.3 血清生化指標(biāo)

白蛋白(ALB)、總蛋白(TP)、球蛋白(GLO)、總膽固醇(CHO)、甘油三酯(TG)和GLU含量采用全自動(dòng)生化分析儀測定(Selectra E，荷蘭)，試劑盒購自中生北控生物科技有限公司，嚴(yán)格按照說明書操作。免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)試劑盒測定，試劑盒購自南京建成生物工程研究所。

1.5 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用統(tǒng)計(jì)軟件SAS 8分析，采用GLM程序進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)，差異顯著性采用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，其中P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié) 果

2.1 人參多糖對育成期水貂生長性能的影響

由表2可知，各組初始體重(70日齡體重)差異不顯著(P>0.05)；與對照組相比，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組85和100日齡體重差異不顯著(P>0.05)；Ⅳ組115和130日齡體重顯著高于對照組(P<0.05)。Ⅳ組平均日增重顯著高于對照組(P<0.05)。各組間平均日采食量差異不顯著(P>0.05)。料重比隨著人參多糖添加水平增加而降低，Ⅳ組顯著低于對照組和Ⅱ組(P<0.05)，與Ⅲ組差異不顯著(P>0.05)。

表2 人參多糖對育成期水貂生長性能的影響Table 2 Effects of GPS on growth performance of minks during growing period

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2 人參多糖對育成期水貂營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

由表3可知，隨著人參多糖添加水平的提高，水貂的干物質(zhì)排出量逐漸降低，Ⅳ組極顯著低于對照組和Ⅱ組(P<0.01)，Ⅳ組和Ⅲ組之間差異不顯著(P>0.05)。干物質(zhì)消化率隨著人參多糖添加水平的增加而升高，Ⅳ組極顯著高于對照組(P<0.01)，Ⅲ組顯著高于對照組(P<0.05)。粗蛋白質(zhì)消化率隨著人參多糖添加水平的增加而升高，Ⅳ組極顯著高于對照組(P<0.01)，Ⅲ組顯著高于對照組(P<0.05)。各組間粗脂肪消化率無顯著差異(P>0.05)。

表3 人參多糖對育成期水貂營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響Table 3 Effects of GPS on nutrient digestibility of minks during growing period

2.3 人參多糖對育成期水貂氮代謝的影響

由表4可知，各組間食入氮、糞氮、尿氮和氮沉積差異不顯著(P>0.05)；與對照組相比，Ⅳ組顯著提高了凈蛋白質(zhì)利用率(P<0.05)。蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值隨著人參多糖添加水平的增加而逐漸提高，但各組間差異不顯著(P>0.05)。

表4 人參多糖對育成期水貂氮代謝的影響Table 4 Effects of GPS on nitrogen metabolize of minks during growing period

2.4 人參多糖對育成期水貂血清生化指標(biāo)的影響

由表5可知，Ⅳ組血清TP含量顯著高于對照組(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組血清ALB含量極顯著高于對照組(P<0.01)，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組之間差異不顯著(P>0.05)。Ⅳ組血清GLO含量顯著高于對照組(P<0.05)。Ⅳ組血清IgM含量顯著高于對照組(P<0.05)。各組間血清IgG、IgA、CHO、TG和GLU含量差異不顯著(P>0.05)。

表5 人參多糖對育成期水貂血清生化指標(biāo)的影響Table 5 Effects of GPS on serum biochemical indices of minks during growing period

3 討 論

3.1 人參多糖對育成期水貂生長性能和營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧中添加人參多糖的水貂在日齡115和130日齡時(shí)，Ⅳ組體重均顯著高于對照組；Ⅳ組平均日增重顯著高于對照組；各組間平均日采食量差異不顯著。料重比是反映飼料轉(zhuǎn)化率的重要指標(biāo)，本試驗(yàn)料重比隨著人參多糖添加水平的增加而降低，Ⅳ組顯著低于對照組和Ⅱ組，與Ⅲ組差異不顯著。多糖是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一，同時(shí)也是一類具有免疫調(diào)節(jié)活性的生物大分子物質(zhì)。人參多糖是從人參中提取的具有特殊生物活性的多糖混合物[8-9]，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，陳勇等[10]報(bào)道人參多糖能增進(jìn)消化酶的分泌及消化腸道內(nèi)有益菌的繁殖，從而促進(jìn)異育銀鯽的消化功能。習(xí)欠云等[7]發(fā)現(xiàn)人參多糖復(fù)合物對南美白對蝦的相對增重率并無顯著作用。盧可[11]報(bào)道了在飼料中添加0.2、0.4 g/kg的松子殼多糖在一定起效時(shí)間內(nèi)能顯著提高奧尼羅非魚增重率。本試驗(yàn)中人參多糖體現(xiàn)出促生長的作用，對水貂血清生化指標(biāo)以及蛋白質(zhì)消化率有提高作用，與自身體長相比，水貂腸道較其他哺乳動(dòng)物短，食物消化排空的周期也較短。有研究表明，功能性寡糖被胃腸內(nèi)有益微生物尤其是雙歧桿菌利用，有益于健康微生態(tài)的形成與保持，使得動(dòng)物免疫性能提高，腹瀉發(fā)生率減少，代謝活動(dòng)增強(qiáng)，采食量增大，并能促進(jìn)飼料原料成分的降解和利用，在一定程度上促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，從而有利于動(dòng)物生長[12]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧添加人參多糖降低了干物質(zhì)排出量，粗蛋白質(zhì)消化率隨著人參多糖添加水平的增加而提高，Ⅳ組極顯著高于對照組，Ⅲ組顯著高于對照組。有多糖的作用機(jī)制研究顯示，通過對腸道微生物的選擇性增殖而合成多種揮發(fā)性脂肪酸和氨基酸，從而影響著機(jī)體的氮代謝[13]。人參多糖增強(qiáng)氮代謝的作用機(jī)制還有待于進(jìn)一步研究。

3.2 人參多糖對育成期水貂血清生化指標(biāo)的影響

多糖類物質(zhì)是中藥復(fù)雜成分之一，在中藥治療中起著重要作用。研究發(fā)現(xiàn)多糖及多糖復(fù)合物參與和介導(dǎo)了多種細(xì)胞功能的調(diào)節(jié)，它們能夠刺激多種免疫細(xì)胞，促進(jìn)白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子、干擾素等細(xì)胞因子的合成，調(diào)節(jié)抗體和補(bǔ)體等來調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)[14]。飼糧中添加復(fù)合多糖后，miRNA可能參與調(diào)控免疫相關(guān)基因或免疫調(diào)控蛋白C型凝集素和免疫球蛋白血藍(lán)蛋白，以提高凡納濱對蝦免疫力[15]。人參多糖和豬苓多糖對大鼠腸道黏膜淋巴細(xì)胞功能具有調(diào)節(jié)作用，均可以使單個(gè)核細(xì)胞(PBMC)和派伊爾結(jié)淋巴細(xì)胞(PPL)培養(yǎng)上清液中腫瘤壞死因子的水平升高[16]，人參多糖能促進(jìn)黑鯛生長并影響黑鯛非特異性免疫功能[17]?？偨Y(jié)已有研究結(jié)果，人參多糖促進(jìn)機(jī)體免疫力的途徑主要有調(diào)節(jié)與免疫相關(guān)的基因表達(dá)，刺激免疫因子分泌或提高機(jī)體抗菌酶活性等。

血清生化指標(biāo)反映了機(jī)體營養(yǎng)代謝情況和各組織器官功能，也間接反映了動(dòng)物的生長性能。一般來說，血清TP、ALB含量的升高表明肝臟合成蛋白質(zhì)的能力加強(qiáng)，血清GLB含量的升高是免疫力提高的表現(xiàn)[18]。劉輝等[19]研究發(fā)現(xiàn)，益生菌通過提高血清中TP和GLB含量，在改善肝臟的蛋白質(zhì)合成和提高機(jī)體的免疫力方面具有積極的作用。免疫球蛋白是介導(dǎo)動(dòng)物體液免疫的主要免疫分子，也是反映機(jī)體免疫功能的重要指標(biāo)，血清中IgG、IgM、IgA含量的升高表明機(jī)體免疫功能增強(qiáng)。本試驗(yàn)中水貂與氮代謝相關(guān)的血清生化指標(biāo)變化趨勢和消化率變化趨勢一致，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組血清中TP和ALB含量均高于對照組，且血清ALB含量達(dá)到極顯著水平，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組之間差異不顯著。Ⅳ組血清GLO和IgM含量顯著高于對照組，Ⅱ、Ⅲ組與對照組相比差異不顯著。各組間血清CHO、TG和GLU含量差異不顯著。

有研究表明，酵母細(xì)胞壁中成分(如甘露寡糖、葡聚糖)可以通過活性巨噬細(xì)胞觸發(fā)腸道上皮細(xì)胞或腸道相關(guān)性淋巴樣組織Th-1的應(yīng)答，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力[20-21]。腸道黏膜免疫系統(tǒng)是產(chǎn)生免疫耐受作用的重要部位,通過激活腸道黏膜免疫,達(dá)到免疫耐受或者免疫抑制是治療自身免疫性疾病的可能途徑之一。未來研究中應(yīng)著重研究人參多糖對比抗生素對水貂腹瀉率的效果，如何有效提高機(jī)體免疫力，以及研究其通過調(diào)節(jié)哪些基因或者因子等途徑發(fā)揮作用。

4 結(jié) 論

飼糧中添加人參多糖提高了水貂生長性能，提高了粗蛋白質(zhì)消化率和凈蛋白質(zhì)利用率。本試驗(yàn)中，水貂飼糧人參多糖添加水平為50～100 mg/kg時(shí)，提高了機(jī)體的免疫能力。

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*Corresponding author, professor, E-mail: tcslgy @126.com

(責(zé)任編輯 武海龍)

Effects of Giseng Polysaccharide on Growth Performance,Nutrient Digestibility, Nitrogen Metabolism and Serum Biochemical Indices of Minks during Growing Period

SUN Weili1WANG Zhuo1FAN Yanyan2DU Dongsheng3GU Haijun4YANG Fu1LI Guangyu1*

(1.JilinProvincialKeyLaboratoryforMolecularBiologyofSpecialEconomicAnimals,InstituteofSpecialAnimalandPlantSciences,ChineseAcademyofAgricultureSciences,Changchun130112,China; 2.MuyuanFoodCompanyCo.Ltd.Nanyang474150,China; 3.ShenyangBoyangFeedCompany,Co.Ltd.,Liaozhong110202,China; 4.JilinTeyanBiologicalTechnologyLimitedLiabilityCompany,Changchun130112,China)

This experiment was conducted to investigate the effects of giseng polysaccharide on growth performance, nutrient digestibility, nitrogen metabolism and serum biochemical indices of minks during growing period. The experiment was designed in a single factor. Forty 70-day-old healthy male minks with similar body weight were randomly divided into 4 groups with 10 replicates per replicate and 1 mink per replicate. The control group (group Ⅰ) was fed a basal diet, and groups Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ were fed the experimental diets supplemented with 10, 50 and 100 mg/kg giseng polysaccharide (based on dry matter), respectively. The pretest period lasted for 7 days and the formal period lasted for 60 days. The results showed as follows: 1) the final body weight (body weight at 130 days of age) and average daily gain in group Ⅳ was significantly higher than those in control group (P<0.05); the ratio of feed to gain (F/G) was decreased with the giseng polysaccharide supplemental level increasing, and the F/G of group Ⅳ was significantly lower than that in control group and group Ⅱ (P<0.05). 2) The dry matter output in group Ⅳ was significantly lower than that in control group and group Ⅱ (P<0.05), the dry matter digestibility and crude protein digestibility in groups Ⅲ and Ⅳ were significantly higher than those in control group (P<0.05 orP<0.01), no significant difference was found in crude fat digestibility among all groups (P>0.05). 3) No significant difference was found in nitrogen intake, fecal nitrogen, urine nitrogen and nitrogen retention among all groups (P>0.05); the net protein utilization was increased with the giseng polysaccharide supplemental level increasing, and the net protein utilization in group Ⅳ was significantly higher than that in control group (P<0.05). 4) The serum albumin content in groups Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ was significantly higher than that in control group (P<0.01), the content of total protein, globulin and immunoglobulin M in serum was significantly higher than that in control group (P<0.05), no significant difference was found in the content of immunoglobulin M, immunoglobulin A, total cholesterol, triglycerides and glucose in serum among all groups (P>0.05). In conclusion, dietary supplemented with giseng polysaccharide can increase the net protein utilization of minks, then improve the dry matter digestibility and crude protein digestibility, regulate the serum immunoglobulin M content, enhance immunity, and improve the growth performance.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(6)：2057-2063]

giseng polysaccharide; minks; growth performance; nutrient digestibility; serum biochemical indices

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.06.027

2016-12-01

吉林省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(20150101112JC)；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程經(jīng)費(fèi)資助

孫偉麗(1982—)，女，黑龍江牡丹江人，博士研究生，研究方向?yàn)樘胤N經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營養(yǎng)與飼養(yǎng)。E-mail: tcsswl@163.com

*通信作者:李光玉，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail:tcslgy@126.com

S865.2+2

A

1006-267X(2017)06-2057-07