摘 要：把種藕和養(yǎng)鰍相結(jié)合進(jìn)行立體養(yǎng)殖，充分利用“土、水、餌、肥、氣”等綜合條件，使藕鰍在水中互利共生，實(shí)現(xiàn)立體效應(yīng)。

關(guān)鍵詞：種藕；養(yǎng)鰍；共生互補(bǔ)

“種藕+養(yǎng)鰍”高效漁業(yè)示范模式，簡(jiǎn)明的說(shuō)是把種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的一種立體經(jīng)濟(jì)漁業(yè)生產(chǎn)方式，是充分利用“土、水、餌、肥、氣”等綜合條件，發(fā)揮藕在泥中生鰍在水中養(yǎng)的立體效應(yīng)，獲得高效。

根據(jù)泥鰍“三大習(xí)性”及生物學(xué)特點(diǎn)與藕在生長(zhǎng)成過(guò)程中所需的要素及植物學(xué)特點(diǎn)，遵循 “兩者互不制約、互不影響、共生互補(bǔ)”的科學(xué)原理。其科學(xué)要點(diǎn)是：藕在生長(zhǎng)過(guò)程中吸取了土壤和水中的“氮、磷、鉀、氨”等有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥作為自己的生長(zhǎng)所需要素，通過(guò)植物良性循環(huán)，達(dá)到凈化和改良水質(zhì)的效果，同時(shí)水中溶氧量增高，促進(jìn)泥鰍生長(zhǎng)。泥鰍在生長(zhǎng)過(guò)程中以水環(huán)境中的“昆蟲(chóng)、輪蟲(chóng)、底棲動(dòng)物、腐之質(zhì)、水草的根系”等為餌料作為自己生長(zhǎng)的要素，通過(guò)生物良性循環(huán)，排出的糞便是藕最好的肥料，促進(jìn)藕的生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)“互不制約、互補(bǔ)共生”。經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)：充分利用“土、水”立體效應(yīng)和發(fā)揮生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力挖掘“泥中生白銀、水中長(zhǎng)黃金、水上藕葉、藕花、藕籽”等生態(tài)效益及辦“休閑農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)濟(jì)潛力，把“種植、養(yǎng)殖、休閑農(nóng)家樂(lè)”三大產(chǎn)業(yè)溶為一體，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，增加農(nóng)民收入。

一、示范條件

該示范模式來(lái)源于2015年銅仁市農(nóng)委下達(dá)的“三個(gè)萬(wàn)元”工程中《水產(chǎn)養(yǎng)殖高效示范三個(gè)萬(wàn)元田》項(xiàng)目，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，我縣選擇了50畝田實(shí)施“鰍+藕”高效科學(xué)示范模式，分別在中坪村1個(gè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、15個(gè)養(yǎng)殖戶中實(shí)施。條件要求：養(yǎng)泥鰍的稻田應(yīng)選擇弱酸性、土質(zhì)肥沃、陽(yáng)光充足、排灌方便、水源充足、保水力強(qiáng)且水質(zhì)清新無(wú)污染的水田，示范田規(guī)范整齊，牢固不垮不漏，田內(nèi)基本平坦，無(wú)有害雜物，同時(shí)要達(dá)到兩個(gè)必須：1、必須具備優(yōu)良的藕苗和泥鰍苗種。2、必須運(yùn)用“種植、養(yǎng)殖”科學(xué)技術(shù)，嚴(yán)格按照技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行實(shí)施。

二、示范方法

1.示范田清整：一是對(duì)示范田進(jìn)行全面清雜除野，加高加厚加固田坎，修缺補(bǔ)漏搞好防逃設(shè)施。二是根據(jù)田的形狀開(kāi)挖飼養(yǎng)泥鰍的稻田需要在田中開(kāi)挖溝凼，溝寬40cm，深30cm，形狀根據(jù)稻田的大小，分為口字形、田字形和井字形溝。 凼寬為 1～1.5m，深為 60～70cm，一般凼開(kāi)在出水口位置，要做到溝、凼相通。

2.徹底消毒施足底肥：每畝用生石灰15—20公斤進(jìn)行消毒，3～5天后用農(nóng)家肥300—500公斤或復(fù)合肥20—30公斤施底肥，再翻犁平整后灌水作好栽藕放鰍準(zhǔn)備。

3.藕苗移栽：選擇高50㎝以上藕苗，移栽時(shí)根部插入泥下10—15㎝，行距40㎝—50㎝，畝株數(shù)達(dá)到1500～1800株，水深15㎝～20㎝，移栽7～10天后藕已全部成活時(shí)可加深水位30㎝，保持適宜藕苗生長(zhǎng)的水深。

4.投放鰍種；選擇體質(zhì)健壯，活動(dòng)性強(qiáng)，無(wú)病無(wú)傷，規(guī)格在3～5㎝的過(guò)冬鰍種，每畝投放5000～6000尾，一次性放足，保證合理密度，同時(shí)注意調(diào)節(jié)水質(zhì)加深水位。

5.藕種植科學(xué)管理：經(jīng)常清除田坎四周的雜草雜物，根據(jù)藕苗生長(zhǎng)高度逐步加深水位，在藕苗返青后生長(zhǎng)前期、中期兩個(gè)階段各追肥一次，每畝施磷肥或復(fù)合肥15～20公斤，促進(jìn)塊根發(fā)育生長(zhǎng)，注意扒出分裂過(guò)多的無(wú)效藕苗和弱苗，保持每畝1500～1800株的合理密植，從而提高藕的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6.泥鰍科學(xué)養(yǎng)殖：泥鰍養(yǎng)殖過(guò)程中根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段嚴(yán)格把好五道技術(shù)關(guān)：一是逐步加深水位，前期保持水深30㎝，中期50㎝，后期60㎝左右，不斷增加水體容量，充分利用有效水體，提高泥鰍產(chǎn)量。二是對(duì)泥鰍進(jìn)行投餌馴化，選擇在魚(yú)坑或魚(yú)溝2～3個(gè)點(diǎn)用餌料進(jìn)行人工馴化，從而提高餌料利用率。三是投喂餌料按照“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”四定原則進(jìn)行科學(xué)投喂。四是每30天用5PPM濃度的生石灰溶液潑灑1次，達(dá)到防病治病改良水質(zhì)的目的。五是經(jīng)常整理疏通魚(yú)溝、魚(yú)坑保持溝、坑相通，隨時(shí)檢查攔魚(yú)設(shè)施，做好“防病治病、防洪、防逃、防毒、防盜、防天敵等六防工作，減少不必要的損失。

三、示范效益

1.生產(chǎn)效益；經(jīng)過(guò)一年的高效示范，于2015年11月18日經(jīng)銅仁市“三個(gè)萬(wàn)元”工程《水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家》指導(dǎo)小組按照《農(nóng)業(yè)豐收計(jì)劃》規(guī)定的方法及科學(xué)要點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，采取隨機(jī)抽樣，共抽取2戶，占示范戶的13.35%面積5.7畝，占示范面積的11.43%，計(jì)算方法；總產(chǎn)量=《驗(yàn)收平均畝產(chǎn)量X示范總面積》，產(chǎn)值=《產(chǎn)量X市場(chǎng)現(xiàn)行價(jià)格+〈總產(chǎn)值X0.008〉》，其示范結(jié)果為。

（1）藕效益；藕驗(yàn)收產(chǎn)量為3681.1公斤，平均畝產(chǎn)量645.8公斤，按市場(chǎng)價(jià)格5元/公斤計(jì)算，產(chǎn)值1.84萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值3229.5元，藕總產(chǎn)量為3.26萬(wàn)公斤，產(chǎn)值16.5萬(wàn)元。

（2）泥鰍效益；驗(yàn)收產(chǎn)量為1058.5公斤，平均畝產(chǎn)185.7公斤，按市場(chǎng)價(jià)格60元/公斤計(jì)算，產(chǎn)值6.35萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值11142.7元，泥鰍總產(chǎn)量為9359.3公斤，產(chǎn)值56.61萬(wàn)元。

（3）“藕、鰍”總產(chǎn)值為；〈16.5萬(wàn)元+56.61萬(wàn)元〉=73.11萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值1.46萬(wàn)元，減去藕苗、鰍種、飼料、肥料第各種總投入18.52萬(wàn)元，純效益為54.6元，平均畝純收入10920元，投入產(chǎn)出比為1：3，符合效益測(cè)定科學(xué)規(guī)律，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，效益真實(shí)。

2.社會(huì)效益；參與高效示范的農(nóng)戶共18戶，75人，戶均純收入達(dá)到3.03萬(wàn)元，人均純收入達(dá)到7280元。、說(shuō)明“鰍+藕“高效示范生產(chǎn)模式，是加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)有效途徑。

四、結(jié)語(yǔ)

“藕+鰍“高效示范模式堅(jiān)持以種養(yǎng)科學(xué)技術(shù)為主導(dǎo)，加強(qiáng)種養(yǎng)科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)過(guò)程中的運(yùn)用，按照“植物種植、生物養(yǎng)殖”的科學(xué)原理，嚴(yán)格把好示范過(guò)程科學(xué)技術(shù)關(guān)，進(jìn)行科學(xué)種植、科學(xué)養(yǎng)殖、科學(xué)管理，以提高“漁業(yè)、種植業(yè)”的綜合效益為目的，收到了顯著的經(jīng)濟(jì)效果，從示范結(jié)果可以確認(rèn)，該“高效示范模式”具有較強(qiáng)的科學(xué)性和較高的效益性。證實(shí)了該“示范模式”經(jīng)濟(jì)效益高，作為農(nóng)村發(fā)展推廣可行的產(chǎn)業(yè)化，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入最好的一種生產(chǎn)模式。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：郎顯林（1984-11-20），貴州松桃，貴州大學(xué)本科，助理水產(chǎn)工程師，從事畜牧園區(qū)管理站工作。