陳永貴
在對化學技術、農業(yè)現(xiàn)代化概念的說明的基礎之上,著重論述化學技術對農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展所產生的影響(包括積極影響和負面效應),并提出今后一段時期內,化學技術在農業(yè)發(fā)展方面應當重視和急需解決的問題,確立其發(fā)展方向,概述其發(fā)展前景。
一、化學技術與農業(yè)現(xiàn)代化的基本概念
1.化學技術:化學是自然科學中的一門基礎學科,而化學技術,就是利用化學的理論與試驗研究手段,實現(xiàn)在社會各個方面進行處理的一類技術?;瘜W技術研究的內容主要包括:物質在自然界中的存在、人工合成和應用等?;瘜W技術可以幫助我們更好的利用自然資源,提煉物質并合成新物質,進一步加工還可以制得醫(yī)藥、炸藥、農藥、化肥、染料等多種化工產品。隨著科學的飛速發(fā)展,學科間的相互滲透,自然科學與社會科學的相互交叉,化學技術在農業(yè)中的應用越來越普遍和重要。
2、農業(yè)現(xiàn)代化:從目前世界農業(yè)發(fā)展的大趨勢和社會環(huán)境來看,中國的農業(yè)現(xiàn)代化,是指具備以下基本特征的農業(yè)發(fā)展水平:
(1)生產技術科學化:科技,是農業(yè)向現(xiàn)代化進化的動力源泉。農業(yè)生產技術科學化,其涵義是指把先進的科學技術廣泛應用于農業(yè),從而收到提高產品產量、提升產品質量、降低生產成本、保證食用安全的效果。實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的過程,其實就是先進科技不斷注入農業(yè)的過程,不斷完善農業(yè)的基礎科研、應用科研及推廣體系,不斷提高科技對增產貢獻率的過程。
(2)生產過程機械化:生產過程的機械化,是指運用先進設備代替人力的手工勞動,在產前、產中產后各環(huán)節(jié)中大面積采用機械化作業(yè),從而降低勞動的體力強度,提高勞動效率。所謂全過程的機械化,應包括選種、育秧、耕地、播種、施肥、除草、灌溉、收割、脫粒、烘干、倉儲、加工、包裝、運輸?shù)葟姆N植到餐桌所有環(huán)節(jié)的機械操作。機械化不等于現(xiàn)代化,但它在現(xiàn)代化的構成中確實占有重要的地位,它是實現(xiàn)現(xiàn)代化的基礎,或者說是充分的必要條件。沒有機械化的支持,也就不可能有農業(yè)現(xiàn)代化。
(3)增長方式集約化:由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的方向進化,一個基本的同步條件是農業(yè)增長方式要從粗放經營向集約經營轉變,摒棄傳統(tǒng)的粗耕簡作,推廣現(xiàn)代的精耕細作,在化肥、農藥、灌溉等方面的投入邊際效益遞減,外延擴大生產余地變小的情況下,把增產的基點轉到挖掘內部潛力,降低生產成本,提升產品檔次,提高綜合效益,提高勞動者素質的軌道上來。
(4)經營循環(huán)市場化:現(xiàn)代農業(yè)的一個顯著標志是,市場成為農業(yè)經濟運行的載體。面向市場來組織生產,投入一產出一消費的經營循環(huán)都要在市場上得以實現(xiàn)。
(5)生產組織社會化:所謂生產組織,就是對微觀經濟單元的組合布局進行引導、對社會分工進行協(xié)調,對專業(yè)化生產進行管理的實施過程。生產的專業(yè)化、生產組織的合理化、流通范疇的洲際化,構成了社會化大生產的“三要素”,這是實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化過程中刻意追求的發(fā)展方向.
(6)生產績效高優(yōu)化:我們所要的農業(yè)現(xiàn)代化,是高產優(yōu)質高效的現(xiàn)代化。能否做到高產優(yōu)質高效,這是我們檢驗現(xiàn)代化成功與否的決定性因素。
二、化學技術在農業(yè)現(xiàn)代化中的應用
1、化學肥料
近二十年來,世界糧食增長一倍,主要是通過提高單產而獲得的。其中施肥用化肥的效果占30%—40%。近年,化肥的新品種主要有復合肥料、高濃度肥料、液體肥料、長效肥料及增效劑等。
復合肥料一般指含有氮、磷、鉀三種或其中兩種要素而由化學方法加工制成的化學肥料。復合肥料不僅可以增進吸收效果,而且可以減少施肥次數(shù)。不少國家使用復合肥料的比重不斷增加。
高濃度肥料取代低濃度肥料。由于肥料的濃度大,有效成分高,體積相對減小,節(jié)省了包裝及運輸和施肥的費用和勞力。最近在某些國家生產一些超高濃度 的肥料含有效成分達94%以上。
三、化學技術在農業(yè)應用中所產生的負面影響
1、施肥方面
由于化學物質的不合理利用,如施肥結構不合理等,在重金屬元素與微量元素的搭配上的不合理,造成大量的化學物質在土壤中流失,約70%的化學肥料散失于環(huán)境中,對我們的土地、水源和大氣等造成嚴重的影響。再加上農民在化肥的施用上、追加等方面具有盲目性和隨意性,長期濫施、偏施某些單質肥(如氮肥),會造成土壤的酸化、板結、地力下降,也是土壤沙化、次生潛育化、退化、污染和水土流失的主要原因。由此引起的氮磷等元素進入水體后,會引起水體的富營養(yǎng)化,對城市的生活用水也構成極大的威脅。
2、農藥方面:雖然施用量在逐年的上漲,但是效果卻并沒有明顯的提高,甚至出現(xiàn)下滑。這其中的原因,不但有施藥器械的簡陋,施藥水平的落后,藥品配制的時間條件不合理等,還有由于農藥長期過量使用對農作物本身生長所造成的影響,對當?shù)赝恋丶暗叵滤畬铀斐傻钠茐?,以及對生物鏈中的某些重要環(huán)節(jié)的毀滅性打擊導致的失衡效應。
四、化學技術在農業(yè)現(xiàn)代化應用中的發(fā)展新方向
鑒于化學品在農業(yè)中產生的不可避免的負面效應,想要改善化學技術在農業(yè)中的應用,就應該結合更加廣闊的自然科學知識,以物理農業(yè)來結合與改善化學農業(yè),以使化學技術發(fā)揮更加合理和高效的作用。,并確保農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所謂物理農業(yè),就是以物理的方法來提高農作物產量與品質的一種技術手段。其涉及的技術包括:納米技術、電磁干擾技術、材料與土壤學技術等多個方面。面對我國的人口、資源、環(huán)境現(xiàn)狀,在21世紀,我們的農業(yè)要想有更大的發(fā)展,就必須大力推動物理農業(yè)與化學農業(yè)的相互融合發(fā)展,使其相得益彰。發(fā)展物理農業(yè)以適度改善化學農業(yè),將更合理,更自然、更健康、更綜合的方向來發(fā)展農業(yè)和種植業(yè),永葆我們地球家園的青春。
五、化學技術與農業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展前景
化學農業(yè)(以化肥和農藥的應用為主要特征)極大地提高了農作物的產量,在解決糧食和饑餓問題上對人類社會做出了巨大的貢獻。但隨著化肥和農藥的長期過量使用,造成地力衰退、農作物品質下降、環(huán)境污染,甚至嚴重危害人體健康,嚴重影響到農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。當前,農業(yè)正處于由化學農業(yè)向生態(tài)農業(yè)過渡時期,而現(xiàn)代物理農業(yè)則是實現(xiàn)生態(tài)農業(yè)的主要途徑之一。相信,隨著化學、物理的不斷發(fā)展,科技的不斷進步,農業(yè)必將在新的技術支持下,朝著更加合理和高效,更加完善的方向發(fā)展。而化學技術在這個過程中所起到的重要作用,也將永遠記入農業(yè)發(fā)展的歷史史冊之中。