為切實加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的監(jiān)管，昆明市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門周密部署，扎實開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治，成效顯著。網(wǎng)絡(luò)食品安全整治期間，全市共調(diào)閱轄區(qū)入網(wǎng)食品經(jīng)營者信息4650條，現(xiàn)場檢查線下實體店2085戶，關(guān)停無證經(jīng)營戶75戶。美團外賣、百度外賣、餓了么3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺配合行動，在昆明清除1230戶無證商家。

兩級食藥監(jiān)部門通過市政府食品安全委員會辦公室的平臺，制定了《昆明市開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治工作實施方案》；立足部門監(jiān)管職責(zé)，印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)格執(zhí)行網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法的通知》、《關(guān)于加強網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作的通知》，根據(jù)統(tǒng)一部署，迅速采取措施，依法對媒體曝光的訂餐平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進行核查處理，加強對“美團外賣”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的監(jiān)管，確保廣大市民網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

市食品藥品稽查支隊、各縣（市）區(qū)、開發(fā)（度假）園區(qū)市場監(jiān)管局采取網(wǎng)絡(luò)排查和現(xiàn)場檢查相結(jié)合的方式，以高校周邊、商務(wù)集中區(qū)、大型社區(qū)等為重點區(qū)域進行拉網(wǎng)式排查，切實摸清轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)實體單位的底數(shù)，及時發(fā)現(xiàn)和解決網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全存在的問題及隱患，完善加強網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的辦法和措施。

經(jīng)摸底調(diào)查，我市網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺提供者有北京三快科技有限公司昆明分公司（即“美團外賣”）、云南小度網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（即“百度外賣”）、上海拉扎斯信息科技有限公司（即“餓了么”）。市食品藥品監(jiān)管局、呈貢區(qū)市場監(jiān)管局、嵩明縣市場監(jiān)督管理局分別對這3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺昆明區(qū)域的相關(guān)負(fù)責(zé)人進行了責(zé)任約談，要求其嚴(yán)格履行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)賦予的責(zé)任和義務(wù)，認(rèn)真開展自查整改，立即清理、下架平臺上的無證餐飲經(jīng)營者，積極配合調(diào)查處理。

各級食品藥品監(jiān)管部門強化線上線下聯(lián)動，嚴(yán)格行政審批，加強對食品經(jīng)營許可證和加工制作現(xiàn)場核查把關(guān)，對不符合要求的不予發(fā)證。嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)供餐餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為，取締無證從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營的“黑窩點、黑作坊”。從2016年10月至今，美團外賣、百度外賣、餓了么等3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在昆明已清除1230戶無證商家，對有許可證商家進行甄別審查，下線處理其中68家存在套證等情況的商家。

在近日召開的創(chuàng)建全國文明城市工作推進會上，市食藥監(jiān)局與各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺簽訂了《昆明市餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，督促他們落實食品安全責(zé)任，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定；積極開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識的培訓(xùn)和普及工作；建立入網(wǎng)食品經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報處理等制度；設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員；對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，嚴(yán)格審查其食品經(jīng)營許可證照，如實記錄并及時更新；積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門對網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的查處。

會議還要求各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺每月向該局報送入網(wǎng)食品經(jīng)營戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及自查自糾情況，以便及時進行核查，杜絕無證經(jīng)營現(xiàn)象以及“幽靈餐廳”發(fā)生，為創(chuàng)建全國文明城市打牢基礎(chǔ)。