高允旺

南亨：打造高山葡萄名品

高允旺

順昌縣雪峰果蔬專業(yè)合作社地處海拔580多米的南亨村，這里山清水秀，晝夜溫差大，十分適合高山葡萄的生長。合作社于2012年5月注冊(cè)，成員105戶，葡萄基地面積500畝，注冊(cè)了“南亨”葡萄商標(biāo)，擁有固定資產(chǎn)775萬元，建有600多平方米葡萄交易平臺(tái)、50噸冷庫，并購置微耕機(jī)25臺(tái)，噴藥機(jī)25臺(tái)等設(shè)備。

抱團(tuán)取暖 加快發(fā)展

2016年“南亨”葡萄賣出每公斤十二三元的高價(jià)，比上年提高了二三元。南亨村民、雪峰合作社成員謝友興掐指算了葡萄銷售賬，喜笑顏開地說他種的13畝葡萄，凈賺6萬元。謝友興從2010年開始引進(jìn)種植葡萄，是村里葡萄大戶之一。因特定的自然地理?xiàng)l件，他種出的葡萄個(gè)大肉脆，果粉白厚色澤亮，含糖量達(dá)到20%。葡萄園成了他家收入的主要來源，許多農(nóng)戶紛紛仿效，葡萄種植成為村里的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)和村民的主要經(jīng)濟(jì)來源。2016年南亨村民種植葡萄收入達(dá)252萬元。

南亨村的葡萄雖好，但一直都是村民各自種植經(jīng)營，產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售都受限，即使葡萄有增產(chǎn)，鄉(xiāng)親們卻難有增收。如何解決增產(chǎn)不增收的問題？葡萄大戶謝成旺組織種植戶商量，大家一致贊同組建合作社。2012年5月，以經(jīng)營葡萄為主要業(yè)務(wù)的南亨村雪峰果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社注冊(cè)成立。合作社章程規(guī)定，所有成員種植葡萄不得使用任何催熟劑、膨大劑，從種植到銷售，實(shí)行統(tǒng)一的規(guī)范管理。通過積極爭取，合作社還得到了每畝5000元的葡萄搭棚項(xiàng)目的補(bǔ)助資金。

游客在采摘葡萄

爭創(chuàng)品牌 做大做強(qiáng)

雪峰合作社想方設(shè)法爭創(chuàng)推廣“南亨”葡萄品牌。2016年8月20日，順昌縣第三屆高山葡萄評(píng)選暨首屆高山葡萄采摘旅游節(jié)在高陽鄉(xiāng)南亨村開幕。

青年志愿者向游客展示推銷“南亨”葡萄

南亨村民精心制作當(dāng)?shù)靥厣朗痴写齺韰⒓悠咸巡烧?jié)的八方游客，鍋巴、銅盤粉、豆子餅、包粿、油餅等農(nóng)家小吃各具特色，令游客們贊不絕口。

活動(dòng)中，葡萄種植戶們把自家的葡萄展示出來，讓游客品嘗。主辦方還把每家的葡萄地標(biāo)注出來，讓游客自由選擇采摘。游客們品嘗后都夸贊原生態(tài)的高山葡萄就是好，味甜、汁多，紛紛表示以后有機(jī)會(huì)還會(huì)再來。

“游客通過親手采摘葡萄，感受田園的風(fēng)光和樂趣?！崩硎麻L謝成旺介紹說：“我們合作社以生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為宗旨，推出主題內(nèi)容為‘看、轉(zhuǎn)、摘’（讓游客看山清水秀好生態(tài)，把游客轉(zhuǎn)變成顧客，請(qǐng)游客親手采摘品嘗葡萄）的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光游，努力打造獨(dú)具特色的區(qū)域名片?！?/p>

采摘節(jié)當(dāng)天，南亨村就賣出了8000多斤葡萄。讓游客現(xiàn)場(chǎng)采摘的方式，不僅為葡萄種植戶節(jié)約了向外運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，也給游客們?cè)鎏砹藰啡?，同時(shí)又借助他們向外界宣傳了南亨高山葡萄，拓寬了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的銷售渠道。

近幾年，合作社以“產(chǎn)業(yè)樹品牌”為抓手，向成員提供系列服務(wù)，積極開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大營銷規(guī)模，使“南亨”葡萄在省內(nèi)市場(chǎng)的占有份額連年增長，讓農(nóng)民增收。通過現(xiàn)場(chǎng)采摘試吃、優(yōu)惠酬賓、統(tǒng)一包裝、戶外廣告、新聞報(bào)道和利用網(wǎng)絡(luò)、微信、QQ等新媒體宣傳推介“南亨”葡萄，并把樣品送廈門大學(xué)環(huán)境科學(xué)研究中心進(jìn)行392項(xiàng)農(nóng)藥檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部達(dá)標(biāo)，又到廈門的超市，給顧客送上一串葡萄，讓人家品嘗后再做推介。同時(shí)，組織參加福建省農(nóng)學(xué)會(huì)等單位舉辦的葡萄優(yōu)質(zhì)果評(píng)選活動(dòng)和海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)等大型展會(huì)。2012年，“南亨”葡萄在福建省農(nóng)業(yè)廳舉辦的優(yōu)質(zhì)果評(píng)選中榮獲“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”；2015年，獲得了南平市知名商標(biāo)，合作社被評(píng)為福建省“重品牌、講質(zhì)量”單位和省級(jí)、市級(jí)示范社，創(chuàng)出了名、優(yōu)、特品牌。南亨的高山葡萄名聲大了，牌子響了，更加需要呵護(hù)。每年葡萄上市期間，順昌縣農(nóng)業(yè)局等相關(guān)部門都會(huì)對(duì)葡萄市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)假冒“南亨”的行為依法予以處罰。如今，“南亨”葡萄已在福州、廈門、北京等國內(nèi)8個(gè)大中城市建立了長期穩(wěn)定的銷售網(wǎng)點(diǎn)。

科技助力 生產(chǎn)名品

合作社積極推廣省級(jí)葡萄種植生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括科學(xué)生產(chǎn)、使用農(nóng)肥、大棚種植、生物防治、成熟采收、不摻雜使假等。加強(qiáng)土肥水管理，促使葡萄樹體健壯。施肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀比例合理，科學(xué)施入基肥、追肥。適時(shí)疏果，調(diào)節(jié)產(chǎn)量，讓樹勢(shì)強(qiáng)者多結(jié)果，樹勢(shì)弱者少留果，提高果實(shí)品質(zhì)。改露天栽培為鋼架避雨棚栽培，經(jīng)常邀請(qǐng)南平市葡萄協(xié)會(huì)專家實(shí)地指導(dǎo)避雨栽培技術(shù)。降低農(nóng)藥殘留，將原來一年噴農(nóng)藥9-10次減少到現(xiàn)在的3-4次。

為了有效解決管理粗放、技術(shù)落后、葡萄品質(zhì)不穩(wěn)定等問題，2013年合作社牽頭制定了“南亨”葡萄的栽培技術(shù)規(guī)范，逐步形成基地建設(shè)品種化、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化、生產(chǎn)過程無害化、采收儲(chǔ)藏科學(xué)化的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)格局。同時(shí)，合作社與福建農(nóng)林大學(xué)“聯(lián)姻”，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)基地，無償獲得學(xué)校的技術(shù)支持，先后共同完成3項(xiàng)葡萄種植生產(chǎn)技術(shù)的攻關(guān)難題，推進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。合作社還聘請(qǐng)南平市葡萄協(xié)會(huì)專家、技術(shù)能手為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)。目前，受到葡萄生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)的人員達(dá)400余人次，建立了一支10多人的技術(shù)骨干隊(duì)伍，合作社100%成員掌握了葡萄生產(chǎn)管理中的關(guān)鍵技術(shù)。

合作社員在果園交流修剪技術(shù)

為充分利用現(xiàn)有的土地資源，合作社邀請(qǐng)順昌縣食用菌專家指導(dǎo)，在葡萄棚下套種食用菌，利用葡萄株距間空地套種黑皮雞樅、竹蓀，葡萄枝葉作為自然遮蔭，食用菌廢料及大量的菌蓋、菌托還田，又給葡萄生長提供了有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)了土壤肥力，提高了葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量，每畝還可增收2000多元。

葡萄產(chǎn)業(yè)競爭激烈。根據(jù)南亨的生態(tài)條件，雪峰合作社現(xiàn)在種植的是巨峰葡萄。目前，合作社精心選擇準(zhǔn)備引進(jìn)品質(zhì)好、抗病力強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的紫金玫瑰、夏黑等葡萄優(yōu)良品種，更新?lián)Q代，培植新品，更好地對(duì)接市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者需求。

（作者單位：順昌縣大歷鎮(zhèn)經(jīng)管站）