李佳玲

摘 要：項(xiàng)目教學(xué)法是指學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，將相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理，其中包括：信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià)等都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。學(xué)生部分或全部獨(dú)立組織、安排學(xué)習(xí)行為，解決在處理項(xiàng)目中遇到的困難。學(xué)生能通過該項(xiàng)目的實(shí)施，深入了解并準(zhǔn)確把握整個(gè)過程及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求。在實(shí)際教學(xué)中這是一種典型的以學(xué)生為中心的教學(xué)方法。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法；中職；化工分析

一、項(xiàng)目教學(xué)法的制定

由化學(xué)工業(yè)出版社出版，張振宇主編的中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材《化工分析》是中等職業(yè)學(xué)?；I(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的一門核心課程。學(xué)生主要通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，掌握現(xiàn)代基本常用的分析方法、以及分析儀器的使用，能對(duì)工業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行基本的定性或定量的分析檢測(cè)。使學(xué)生能夠具備從事分析職業(yè)的基本素質(zhì)，包括分析的基本原理、基本知識(shí)和基本操作技能。培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，并使他們具有初步分析問題解決問題的能力，為后續(xù)的學(xué)習(xí)及就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

利用項(xiàng)目教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維，創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。原有教學(xué)模式大多是按照書本的章節(jié)順序進(jìn)行授課，學(xué)生在這種教學(xué)模式下，只能作為知識(shí)的被動(dòng)接受者，這與學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體地位理念相背而馳。采用項(xiàng)目教學(xué)法，由教師安排學(xué)生的任務(wù)，學(xué)生在各個(gè)任務(wù)的解決中，慢慢探索出解決的方案從而達(dá)到獲得知識(shí)的目的。在這一過程中，教師扮演主導(dǎo)者的角色，學(xué)生則在學(xué)習(xí)中真正的成為學(xué)習(xí)的主人。不但提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，也培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力。讓學(xué)生享受到完成任務(wù)的成功愉悅和滿足感。

二、項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施

下面就以《工業(yè)醋酸含量的測(cè)定》一課為例，談?wù)勴?xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過程。

1、 精心設(shè)計(jì)，提出任務(wù)

在項(xiàng)目教學(xué)法中，提出任務(wù)是展開教學(xué)的前提條件。任務(wù)的好壞，直接影響著教學(xué)效果。因此，教師要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，圍繞教學(xué)大綱緊密結(jié)合教材中的前后內(nèi)容，配合學(xué)?，F(xiàn)有的實(shí)際教學(xué)資源，精心設(shè)計(jì)任務(wù)。任務(wù)應(yīng)結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)，具有可操作性，貼近學(xué)生的實(shí)際生活等。

現(xiàn)將本次實(shí)驗(yàn)細(xì)分為以下幾個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)施。

（1）測(cè)量方案的確定

通過對(duì)《普通化學(xué)》的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具有了相應(yīng)的理論基礎(chǔ)。通過對(duì)本課程前兩章的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)掌握了分析天平使用、數(shù)據(jù)處理、誤差概念、滴定分析基本概念、滴定分析等物質(zhì)的量反應(yīng)規(guī)則、滴定分析儀器特性和操作技術(shù)等內(nèi)容。學(xué)生碰到本次醋酸含量的測(cè)定，一般會(huì)想到使用酸堿滴定的方法來進(jìn)行測(cè)量。據(jù)此，由教師首先引導(dǎo)學(xué)生通過對(duì)教材，互聯(lián)網(wǎng)等資料的查詢初步確定本實(shí)驗(yàn)的測(cè)定方案為：利用酸堿滴定的方法測(cè)定工業(yè)醋酸的含量，并同時(shí)制定具體的實(shí)施步驟。

（2）實(shí)驗(yàn)記錄表的制定

良好的檢查和評(píng)估方案具有診斷、導(dǎo)向、激勵(lì)、促進(jìn)教學(xué)功能，是師生共同發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量的保證[1]。

在確定了具體方案的前提下，由學(xué)生自主制定實(shí)驗(yàn)原始了記錄表與實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)表。

由教師舉例，提出制定表格的基本格式要求，在結(jié)合實(shí)際操作步驟以及美觀程度的基礎(chǔ)上，學(xué)生自行設(shè)計(jì)記錄表格。

（3）項(xiàng)目任務(wù)的提出

任務(wù)一：儀器的洗滌

在化工分析中所使用到的玻璃儀器主要分為兩類：普通玻璃儀器、精密玻璃儀器兩類。在測(cè)定開始前，均要對(duì)這兩類儀器進(jìn)行洗滌操作。對(duì)待普通玻璃儀器，我們一般使用洗滌劑洗滌。對(duì)待精密玻璃儀器，須使用鉻酸溶液洗滌。在本實(shí)驗(yàn)中使用到的容量瓶、堿式滴定管、移液管均要使用鉻酸溶液洗滌。在本項(xiàng)任務(wù)提出后，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)已學(xué)的洗滌方法，完成玻璃儀器的洗滌任務(wù)。

任務(wù)二：容量瓶、移液管的配溶液操作訓(xùn)練

在玻璃儀器已洗滌完畢的前提下，帶領(lǐng)學(xué)生完成配溶液的基本操作。由教師首先示范操作移液管的使用方法及容量瓶的操作方法，給學(xué)生留下直觀的印象。在此基礎(chǔ)上，教師提出相關(guān)任務(wù)：將工業(yè)醋酸稀釋25倍于250 mL的容量瓶中。學(xué)生根據(jù)已有的操作知識(shí)，自主完成本項(xiàng)任務(wù)。

任務(wù)三：堿式滴定管的滴定操作訓(xùn)練

根據(jù)已定的實(shí)驗(yàn)步驟，首先移取25 mL 已稀釋的醋酸溶液于50 mL錐形瓶中，本實(shí)驗(yàn)使用0.2 mol/LNaOH 作為標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定。

滴定管的基本操作在本書第一章中已有見簡(jiǎn)單的介紹，但在實(shí)際教學(xué)中一直未有實(shí)際的應(yīng)用。學(xué)生對(duì)于本部分的內(nèi)容有較深的印象，但實(shí)際操作能力較為薄弱。因此，教師首先對(duì)于堿式滴定管的使用包括趕氣泡、調(diào)零等操作方法做出直觀示范，并演示一般的滴定操作過程。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)內(nèi)容，如：滴定操作的速度控制、半滴操作及滴定終點(diǎn)的判斷等等。

學(xué)生的滴定操作練習(xí)后，教師提出任務(wù)：用0.2 mol/LNaOH 標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定醋酸溶液。

2、項(xiàng)目的實(shí)施

（1）確定分組

學(xué)生在自愿的前提下全班進(jìn)行分組，教師按照組內(nèi)學(xué)生的動(dòng)手能力，理論水平，口頭表達(dá)能力等進(jìn)行綜合分配。

（2）項(xiàng)目實(shí)施

在以上任務(wù)完成的前提下，學(xué)生自行完成本實(shí)驗(yàn)。在以上的問題完成過程中，學(xué)生必定會(huì)遇到許多難題。此時(shí)教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論，并與教師及時(shí)溝通交換意見，對(duì)方案進(jìn)行優(yōu)化。對(duì)于個(gè)別有困難的同學(xué)和小組，教師可以進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，以加強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。

（3）項(xiàng)目評(píng)價(jià)

學(xué)生在完成本項(xiàng)目后，各小組進(jìn)行根據(jù)評(píng)價(jià)表進(jìn)行評(píng)價(jià)。針對(duì)各自的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行課后反思，特別對(duì)于實(shí)驗(yàn)失敗及精密度較低的同學(xué)，在小組內(nèi)做出集體討論，明確失敗原因。

三、項(xiàng)目教學(xué)法的反饋

本學(xué)期通過項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施，在期末的化工分析中級(jí)工考試中，本班級(jí)合格率為100%，遠(yuǎn)超其他未實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的班級(jí)。進(jìn)步效果顯著，再一次證明了學(xué)生在學(xué)習(xí)中主體地位的重要性。

四、項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施的幾點(diǎn)建議

1、精選項(xiàng)目，提出合適任務(wù)[2]

首先，要有目的的去選擇項(xiàng)目，所選項(xiàng)目應(yīng)包含教學(xué)計(jì)劃內(nèi)要教的各學(xué)科的內(nèi)容，這樣才能在完成項(xiàng)目的同時(shí)，保證學(xué)生掌握應(yīng)學(xué)習(xí)的內(nèi)容。其次項(xiàng)目的實(shí)施是以學(xué)生為中心的，因此一定要調(diào)動(dòng)學(xué)生參與項(xiàng)目教學(xué)的積極性。項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施，不可能靠老師或個(gè)別的學(xué)生，相反，如果全班學(xué)生一起完成一個(gè)項(xiàng)目如果項(xiàng)目容量不大，往往也會(huì)失去其本身的意義。分組教學(xué)是項(xiàng)目教學(xué)法常用的模式。

2、注重評(píng)價(jià)，讓學(xué)生體會(huì)成功[3]

心理學(xué)家威廉-詹姆斯說：“人性最深切的渴望就是獲得他人的贊賞，這也是人類之所以有別于動(dòng)物的地方?！睂W(xué)生在克服和處理問題的過程中，不僅是對(duì)已有知識(shí)和技能的應(yīng)用，也有利于學(xué)生運(yùn)用新知識(shí)、新技能，去解決未曾遇到過的實(shí)際問題。通過這種方法來激發(fā)學(xué)生全身心投入到新知識(shí)的學(xué)習(xí)中，促使他們能夠活學(xué)活用，來完成自已的目標(biāo)任務(wù)。

教師對(duì)結(jié)果的評(píng)價(jià)作為小組互評(píng)和學(xué)生自評(píng)的補(bǔ)充，對(duì)于在完成項(xiàng)目過程中體現(xiàn)出來的學(xué)生的創(chuàng)新精神、小組合作精神及實(shí)踐能力的形成和提高給予充分的肯定和提高。不僅有利于解決實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題，還有利于學(xué)生自主總結(jié)復(fù)習(xí)運(yùn)用到的知識(shí)。教師在講授新的知識(shí)同時(shí)，也能鼓勵(lì)學(xué)生積極參與到學(xué)習(xí)中，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，在失敗中不斷地去進(jìn)行總結(jié)、改進(jìn)，直到成功地完成項(xiàng)目，使學(xué)生在自己的成果中體驗(yàn)學(xué)習(xí)和成功的快樂。

參考文獻(xiàn)：

[1]賀新. 科技教育{Z}.2008（34）：191～193.

[2]朱紅雨.高職項(xiàng)目化教學(xué)中教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)的實(shí)踐[J].職教論壇，2011（11）