16歲時,意大利男孩安東尼奧·卡魯齊奧獨自來到巴黎,他先是在一家法式高檔咖啡店里當學徒??扇甓嗪螅麩o奈地選擇離開,因為咖啡店倒閉了,顧客都覺得里面的食品和飲料價格過高,不愿經(jīng)常光臨。
失業(yè)后的卡魯齊奧不得不重新四處尋找工作,此后的他先后在好幾家咖啡店工作過,但都做得不是很開心,薪酬待遇也不能令自己滿意。
后來,卡魯齊奧索性決定自己創(chuàng)業(yè),開一家小型咖啡店。他用積蓄和從以前的同事們那借來的一些錢,開了一家以自己名字——“卡魯齊奧”命名的意大利咖啡店,對外售賣意大利美食,包括沙拉、冰淇淋、三明治、意大利面等。
除了賣食物和咖啡外,卡魯齊奧還別出心裁地在咖啡店賣摩托車,每個菜單上的最顯眼處都有一輛摩托車的圖片,并標注著該車的售價(約為3500美元)、性能等信息。店內唯一的伙計對此十分地迷茫和不解,覺得卡魯齊奧此舉荒謬之極,因為一年下來,從沒人從他們那買走任何一輛摩托車。
第二年,換新菜單時,卡魯齊奧依然將摩托車印在上面,伙計終于受不了,他幾乎是憤怒地叫嚷道:“讓它有多遠滾多遠吧,根本沒人對它感有興趣!”
“哦,”卡魯齊奧漫不經(jīng)心地回答道,“可我對它興趣十足呀,它魅力無比,幫我賺了不少錢。”
看著伙計不解、驚訝的表情,卡魯齊奧反問道:“難道你沒發(fā)現(xiàn),我們每月賣掉的高檔帕尼尼三明治的數(shù)量,是其他咖啡店的好幾倍?”
“是,這個我早就知道了,”伙計點點頭,“競爭對手對我們羨慕不已,高檔三明治的利潤實在是太大了?!?/p>
卡魯齊奧微微一笑,“這全都是它的功勞,把售價3000多美元的摩托車放在菜單上,會讓顧客感覺到下面的高檔三明和其他食品很便宜,因此點起它們來,絲毫不會猶豫!”
原來摩托車是用來當比照物的!伙計這才恍然大悟。今天,卡魯齊奧咖啡店在歐洲和中東已經(jīng)有了近百家的連鎖分店,每個分店里依然都在“賣摩托車”。