王玉英

我們身邊有不少長壽老人，其中有很多都是面色紅潤有光澤、腿腳靈活。專家說，這些長壽老人都非常重視身體中的一個(gè)樞紐，所以才能長壽。如果能夠重視這個(gè)樞紐，并且調(diào)理好它，很多人也都能長壽。那么，這個(gè)長壽樞紐到底在哪兒？

為什么脾胃是樞紐

專家說的長壽樞紐就是脾胃，為什么？

脾胃為氣血生化之源，脾胃居中軸，上有心肺、下有肝腎。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃屬土，土生萬物。我們吃下的水谷先入胃，胃主受納，像一個(gè)大容器。脾主運(yùn)化，通過脾的運(yùn)輸，上輸?shù)轿覀兊男姆?，然后輸送到全身，充養(yǎng)我們?nèi)淼母鱾€(gè)臟腑器官。而胃主通降，下行為順，我們排泄的糟粕和污濁，通過胃腑和大腸排出體外。所以，脾主升，胃主降，維持著中焦氣機(jī)。中醫(yī)說“氣機(jī)的升降，新陳代謝有入有出”，所以我們把脾胃叫樞紐。

脾胃，五臟之宗也。只有脾胃好，五臟氣血才充盛，才能完成正常的生理功能。所以，以前常有這樣的說法：“有胃氣者，生；無胃氣者，死?！逼⑽钢畾馊绻渥?，就會(huì)把我們吃進(jìn)的糧食、喝進(jìn)的水，化生為氣血津液，輸送到全身，這樣就會(huì)氣血充盈，濡養(yǎng)我們的筋脈、骨骼以及全身各個(gè)臟器。

很多人都有便秘的問題，這是阻礙脾胃健康的一個(gè)很大的因素。專家支了一招，就是收腹提肛運(yùn)動(dòng)。腹腔有胃、腎、膀胱、小腸、大腸，還有女性的子宮、卵巢、輸卵管，男性的前列腺，常做收腹提肛運(yùn)動(dòng)，對男性和女性都特別好。

長壽老人談如何調(diào)理脾胃

來看一些長壽老人的養(yǎng)生秘訣：

★92歲的楊爺爺：經(jīng)常做“單舉手”運(yùn)動(dòng)。

專家說，這就是著名的八錦段中的第三式，是專門調(diào)理脾胃的一個(gè)功法。做這個(gè)動(dòng)作的時(shí)候，首先讓兩腿與肩等寬，然后將兩手放在腹部，呈抱物狀。右手開始向上托舉，到臉部位置的時(shí)候，手心向上，繼續(xù)向上托舉，手指朝左。與此同時(shí)，左手向下壓，手指朝前。然后，雙手再慢慢回到起始位置。反方向動(dòng)作相同。

“這是一個(gè)脾胃升清和降濁的過程，因?yàn)樯搴徒禎嵬瑫r(shí)進(jìn)行，所以這個(gè)過程我們既不叫補(bǔ)脾胃，也不叫瀉脾胃，而是叫調(diào)理脾胃?！?/p>

★91歲的鄭奶奶：經(jīng)常喝麥芽茶。

專家告訴我們，麥芽茶是種不錯(cuò)的飲品，因?yàn)辂溠渴窍麑?dǎo)藥，是消食導(dǎo)滯的，所以它能健康脾胃、消食導(dǎo)滯。

說到麥芽茶，專家介紹了一個(gè)方子：四順湯?！八捻槣钡呐浞绞牵荷袂?6克，炒麥芽18克，干姜9克，甘草13.5克，草豆蔻13.5克，神曲和麥芽是其中最重要的兩種成分。如果脾胃不好，就可以用這個(gè)方子來調(diào)理。

★98歲的鄭爺爺：愛吃白扁豆。

專家說，《本草綱目》中提到，白扁豆可以“健脾胃、清暑濕”，所以常吃白扁豆對于脾胃是有益的。

專家養(yǎng)生秘訣：“八仙過?！?/p>

專家也有自己的一套養(yǎng)生秘訣，用來調(diào)理長壽樞紐，叫作“八仙過海”?！鞍讼伞笔鞘裁矗坑质侨绾握{(diào)理我們的長壽樞紐的？

“八仙”是：

胡蘿卜：補(bǔ)胃氣。

紅豆：食藥兩用，能健脾胃，還能利濕。

燕麥片：古代就一直作為藥，含糖量特別少，美食薄味。

百合：主要入心和肺，能夠?qū)幮陌采?。老年人最容易失眠，所以用它來安神?/p>

薏米：健脾利濕，有寒性，還能排膿解毒。

山藥：補(bǔ)肺，健脾，益腎，又不燥。

雞蛋：蛋清是涼性，可以治療各種熱毒；蛋黃可以補(bǔ)陰血。

洋蔥：降血脂、清血?dú)狻?/p>

“過?！笔侵概Ｄ?。

牛奶可以養(yǎng)心益氣、平補(bǔ)血脈。

所謂的“八仙過?！保褪前选鞍讼伞狈诺脚Ｄ汤?，作為早餐，用作日常養(yǎng)生保健。

【用料】

牛奶200ml，鮮山藥30g，胡蘿卜30g，洋蔥30g，鮮百合30g，紅豆20g，薏米20g，燕麥片20g，雞蛋1個(gè)。

【制法】

1.薏米、紅豆煮成干飯放在冰箱里備用。

2.鮮山藥、胡蘿卜、洋蔥切成薄片備用。

3.百合剝好備用。

4.先將200ml水放入鍋內(nèi)，同時(shí)放入切好的山藥、胡蘿卜、洋蔥、百合。

5.待水煮沸，加入牛奶，同時(shí)加入雞蛋（去殼）。

6.待牛奶煮沸，即可加入煮好的薏米、紅豆以及速溶燕麥片，煮沸即可關(guān)火，蓋蓋兒燜3分鐘，注意不要煮糊。