梁諸英

(安慶師范大學(xué) 人文與社會(huì)學(xué)院,安徽 安慶 246133)

·徽學(xué)研究·

晚清至民國(guó)前期徽州地區(qū)與浙江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的交流

梁諸英

(安慶師范大學(xué) 人文與社會(huì)學(xué)院,安徽 安慶 246133)

晚清至民國(guó)前期徽州地區(qū)與浙江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)之間存在明顯的交流和互動(dòng)，這不僅表現(xiàn)在兩地臨近地帶的農(nóng)人到對(duì)方地域從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，以及大量徽州人在浙江杭州等多處的經(jīng)商活動(dòng)，還表現(xiàn)在兩地之間農(nóng)產(chǎn)品的輸出和調(diào)劑等方面。兩地之間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流的動(dòng)因，包括徽商推動(dòng)、地理鄰近、交通樞紐帶動(dòng)等因素。這種農(nóng)業(yè)交流不僅調(diào)劑了雙方的農(nóng)產(chǎn)品余缺，也促進(jìn)了兩地之間農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳播和資源的開(kāi)發(fā)利用，增加了徽州留守農(nóng)民的收入。通過(guò)個(gè)案考察，我們發(fā)現(xiàn)，近代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)變遷以及區(qū)域互動(dòng)過(guò)程中，政府的作用非常有限，但農(nóng)民能積極根據(jù)區(qū)域間的資源稟賦差異，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)，反映了傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)頑強(qiáng)的生命力。

徽州；杭州；近代商業(yè)；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)

現(xiàn)有徽學(xué)研究比較關(guān)注明清徽商在江南地區(qū)的經(jīng)商活動(dòng)，以及對(duì)經(jīng)商地的影響*參見(jiàn)范金民：《清代徽州商幫的慈善設(shè)施——以江南為中心》，《中國(guó)史研究》1999年第4期。。具體到徽商在浙江的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及影響，也主要涉及明清時(shí)期*參見(jiàn)陳學(xué)文：《明清時(shí)期徽商在浙江衢州》，《史林》2008年第4期 ；《明清徽商在杭州的活動(dòng)》，《江淮論壇》1990年第1期；王廷元：《明清徽商與江南棉織業(yè)》，《安徽師大學(xué)報(bào)》1991年第1期；翟屯建：《徽商與明清時(shí)期江南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展》，《東南文化》1993年第3期。。管見(jiàn)所及，已有研究已開(kāi)始注意近代徽商在浙江杭州等地的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但對(duì)近代徽州與浙江之間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的交流等問(wèn)題有所忽略。探討晚清至民國(guó)前期徽州與浙江地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流的狀況、原因及影響，可為我們研究近代區(qū)域之間農(nóng)業(yè)交流、互動(dòng)問(wèn)題提供一個(gè)生動(dòng)的注腳，豐富對(duì)近代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的認(rèn)識(shí)，亦能拓展徽學(xué)研究的內(nèi)容。

一、徽浙之間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流之狀況

徽州與浙江之間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流既表現(xiàn)在兩地間的人口遷移及經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)活動(dòng)，也表現(xiàn)在二者之間的農(nóng)產(chǎn)品調(diào)劑等方面。

(一)浙江人在徽州

首先要提及近代徽州地區(qū)的移民問(wèn)題。有學(xué)者已經(jīng)注意到，太平天國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)以后皖南廣德、宣城、涇縣等地有大量移民輸入*參見(jiàn)葛慶華：《太平天國(guó)戰(zhàn)后皖南地區(qū)的移民活動(dòng)》，《中國(guó)歷史地理論叢》2002年第2輯。，但對(duì)徽州地區(qū)沒(méi)有例證和論述。曹樹(shù)基在探討人口史時(shí)指出：“戰(zhàn)后徽州府并無(wú)移民遷入，所以可將戰(zhàn)后人口統(tǒng)統(tǒng)視為土著”*葛劍雄主編、曹樹(shù)基著：《中國(guó)移民史》第6卷，福建人民出版社1997年版，第461頁(yè)。。但太平天國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)以后幾十年，情況有了變化。尤其是清末民國(guó)初期，徽州府有客民遷入，這是以往研究中被忽略的問(wèn)題，需要稍作介紹。

晚清徽州府的客民最早出現(xiàn)在什么時(shí)候？據(jù)現(xiàn)有記載，客民到徽州墾荒最早當(dāng)在清末民初時(shí)期，原因是徽人外出經(jīng)商造成本地勞動(dòng)力的真空。1934年有篇署名“碧玉 ”的文章提到這一問(wèn)題，徽州有大約1/5的勞動(dòng)力外出，“便不由要感著工作無(wú)人的恐慌了”，“卻也有需要大批雇農(nóng)的必要”，文章還指出早在二十幾年前徽州就已存在客民*碧玉：《徽州的“客民”》，《社會(huì)周報(bào)》1934年第1卷第12期，第231頁(yè)。。 清末徽州知府劉汝驥也曾提到屯溪鎮(zhèn)外來(lái)人口之多：“查屯溪為徽州巨鎮(zhèn)，浙贛通衢，其土著者不過(guò)十之二三”，客民居其多數(shù)，“究之無(wú)論為客民、為土著，既受一廛而為氓”*《稟屯溪火災(zāi)勸捐文》，劉汝驥：《陶甓公牘》卷10《稟詳》，《官箴書(shū)集成》第10冊(cè)，黃山書(shū)社1997年版，第544頁(yè)。。

晚清時(shí)期徽州府的客民群體中即有浙江人。浙江人在徽州從事的工作與其他客民沒(méi)什么差別。其中，浙江農(nóng)民多在徽州進(jìn)行農(nóng)業(yè)開(kāi)墾活動(dòng)，比如在歙縣，“農(nóng)民多本地人，客籍以浙江溫、臺(tái)、紹人為多”*《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，殷夢(mèng)霞、李強(qiáng)選編：《民國(guó)經(jīng)濟(jì)志八種》第2冊(cè)，國(guó)家圖書(shū)館出版社2009年版，第390頁(yè)。?；罩蒉r(nóng)產(chǎn)品加工也有浙江人的身影，徽州茶業(yè)雇傭勞動(dòng)力多用浙人即是一例。據(jù)1934年調(diào)查，徽州茶葉采摘工人，“歙、績(jī)兩縣，摘工多淳安、遂安及本省旌德、太平縣人”，而在婺源，則“多浙之開(kāi)化、遂安及贛之浮梁”*傅宏鎮(zhèn)：《皖浙新安江流域之茶業(yè)》，張研、孫燕京主編：《民國(guó)史料叢刊》第554冊(cè)，大象出版社2009年版，第258頁(yè)。。休寧縣亦如此，“采茶工人，概由婦女任之，多來(lái)自浙省遂安，本省旌德太平以及安慶六邑，尤以安慶附近來(lái)者居多?！?《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省休寧縣》，《民國(guó)經(jīng)濟(jì)志八種》第2冊(cè)，第484頁(yè)。也有浙江人在屯溪從事商業(yè)經(jīng)營(yíng)，如民國(guó)前期，在屯溪經(jīng)營(yíng)錫箔業(yè)務(wù)的廠商，“全是浙江紹興流入的”，大小有十多家，資本比較厚實(shí)*《屯溪文史》第1集，1987年印刷，第122頁(yè)。。

(二)徽州人在浙江

實(shí)際上，在民國(guó)時(shí)期，也有貧困的徽州人到鄰近浙江省縣份佃種或從事墾荒的情況。茲舉一例：據(jù)建國(guó)初對(duì)歙縣長(zhǎng)陔?yún)^(qū)南源村的調(diào)查：“ 該村除了二三戶(hù)鰥寡不種地外，其余的農(nóng)民差不多全都到一、二十里地以外的山上，租入浙江遂安業(yè)主的山地種植苞蘆。其租佃手續(xù)大多是集體租入后，大家分種，租額也較低，一般是收一石交九升至一斗左右。山地多半是遂安的祠堂公地，主要由于山地費(fèi)工、成本高，莊稼易遭山地野獸破壞，因此租額較一般為低?！?《歙縣長(zhǎng)陔?yún)^(qū)南源村樹(shù)木情況調(diào)查》，《華東農(nóng)村經(jīng)濟(jì)資料》第4分冊(cè)《安徽省農(nóng)村調(diào)查》，1952年12月，第219頁(yè)。

徽州人在浙江杭州主要從事商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。王日根等注意到了晚清杭州徽商的興盛，并成為新安惟善堂發(fā)展的基礎(chǔ)：“從更深的層面分析，杭州各種商捐能募集成功完全是奠基于清后期徽商在杭地取得成功的基礎(chǔ)之上，正是徽人商業(yè)的興盛才能保證善堂這個(gè)同鄉(xiāng)互助組織得以經(jīng)歷時(shí)間和戰(zhàn)火的考驗(yàn)，良好持續(xù)發(fā)展下去。”*王日根、徐萍：《晚清杭州徽商所建新安惟善堂研究》，《安徽大學(xué)學(xué)報(bào)》2013年第6期。晚清時(shí)期，杭州徽幫還從事牙行業(yè)務(wù)，杭州的牙行有徽幫、金幫、開(kāi)梢?guī)图凹Z食幫之分，在當(dāng)時(shí)，“徽幫系徽州人經(jīng)營(yíng)，專(zhuān)以兜攬徽幫生意為主，凡皖南之茶葉、生漆等皆歸之”*干人?。骸睹駠?guó)杭州市新志稿專(zhuān)輯》，杭州市地方志編纂辦公室內(nèi)部資料，1987年印，第192頁(yè)。。

民國(guó)時(shí)期，徽商仍是杭州當(dāng)?shù)夭豢珊鲆暤囊恢虡I(yè)勁旅。在木業(yè)、茶業(yè)集中的杭州江干區(qū)，因?yàn)榛占畯臉I(yè)人員眾多，飯館餐飲店多雇傭徽幫廚師，徽式菜肴由此出名*陳伴越等：《解放前杭州飲食業(yè)簡(jiǎn)介》，《杭州工商史料》第3輯，浙江人民出版社1987年，第99頁(yè)。?；罩萑诉€在杭州從事著中轉(zhuǎn)分運(yùn)的“過(guò)塘行”業(yè)務(wù)，徽幫與蘭溪幫、淳安幫并駕齊驅(qū)*杭州托運(yùn)服務(wù)公司業(yè)務(wù)指導(dǎo)小組：《杭州轉(zhuǎn)運(yùn)業(yè)簡(jiǎn)史》，《杭州工商史料》第2輯，1985年，第104頁(yè)。。據(jù)近人回憶，在杭州，90%以上的茶葉業(yè)均為徽州人開(kāi)設(shè)，少數(shù)雖不是徽州人開(kāi)設(shè)，但在商店里工作的代理人或職工基本上都是徽州人*《歙縣文史資料》第5輯，1997年印，第50頁(yè)。。

浙江其他地區(qū)也多有徽州商人的身影。比如，歙縣人仇星農(nóng)(1864—1933年)，經(jīng)商定居浙江衢州，是近代衢州徽商第一家*仇名虎：《衢州徽商第一家——記仇星農(nóng)》，《杭州徽州學(xué)研究會(huì)十周年紀(jì)念文集》，杭州徽州學(xué)研究會(huì)1997年編印，第241頁(yè)。；胡咸春國(guó)藥店，績(jī)溪縣胡吉于清同治時(shí)期創(chuàng)建，至民國(guó)時(shí)期，已成為浙江淳安地區(qū)規(guī)模較大的一家藥店*績(jī)溪縣政協(xié)文史委員會(huì)：《績(jī)溪文史資料》第3輯，1993年印，第3頁(yè)。；在浙江安吉縣梅溪鎮(zhèn)，有績(jī)溪幫開(kāi)設(shè)的磨坊業(yè)、燒餅作坊，而在浙江長(zhǎng)興縣泗安鎮(zhèn)，徽州人經(jīng)營(yíng)商業(yè)者以歙縣、黟縣人居多，主要涉及雜貨店、糧食店、米行、醬油店等行業(yè)*《浙江：徽幫商店調(diào)查》，《皖事匯報(bào)》1936年第7—8期，第17—18頁(yè)。。王振忠也指出，在咸豐時(shí)期前后，“浙西的金、衢、嚴(yán)各地是徽州人活動(dòng)的重要場(chǎng)所”*王振忠：《杭州與衢州：江南城鄉(xiāng)的片段記憶——稿本〈靜寄軒見(jiàn)聞隨筆、靜寄軒雜錄〉初探》，《社會(huì)科學(xué)》2011年第3期。。

(三)徽州地區(qū)對(duì)浙江的農(nóng)產(chǎn)品輸出

徽州山地丘陵眾多，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)以茶業(yè)為主，步入近代，茶葉仍然是徽州地區(qū)向浙江乃至上海農(nóng)產(chǎn)品輸出的大宗，如歙縣“銷(xiāo)運(yùn)外埠之農(nóng)產(chǎn)品，以茶葉最多，水果次之?！?《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第390頁(yè)。說(shuō)明：《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省休寧縣》及《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》系建設(shè)委員會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查所在對(duì)安徽省休寧縣、歙縣進(jìn)行詳細(xì)的經(jīng)濟(jì)調(diào)查后，于1934年至1937年間編纂而成。

徽州外銷(xiāo)浙江的農(nóng)產(chǎn)品除茶葉以外，應(yīng)該以木材為重要，近代徽州林木多有運(yùn)往浙江杭州銷(xiāo)售的情況。如20世紀(jì)20年代的調(diào)查， 歙縣“板木業(yè)分為松板與杉木二種。松板業(yè)十六家，年銷(xiāo)松板約二萬(wàn)方，值九萬(wàn)元，全為本地品，其銷(xiāo)售地點(diǎn)，為上海與杭州二處；杉木業(yè)八家，年銷(xiāo)杉木，約值十萬(wàn)元之譜，但以婺源休寧二縣所出居多數(shù)，歙縣所出，不過(guò)十分之三而已?！?《京粵線安徽段經(jīng)濟(jì)調(diào)查總報(bào)告書(shū)》，殷夢(mèng)霞、李強(qiáng)選編：《民國(guó)鐵路沿線經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告匯編》第9冊(cè)，國(guó)家圖書(shū)館出版社2009年版，第619頁(yè)。

(四)浙江向徽州地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品輸出

晚清至民國(guó)前期浙江向徽州所輸出的農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)，主要是徽州地區(qū)自用不敷的產(chǎn)品，這反映了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中主動(dòng)面向市場(chǎng)的特點(diǎn)。首先是糧食。與以往類(lèi)似，此時(shí)期徽州地區(qū)仍然處于食糧不敷的地位，需要輸入浙江余糧來(lái)調(diào)劑。如歙縣“尚須仰給鄰封”，有部分食糧需要從浙江運(yùn)入，“米之來(lái)源，可分二路，凡接近浙境如街口等處，則由浙江金華、蘭溪輸入；城區(qū)、深渡等處，則由績(jī)溪、臨溪一帶輸入；面粉則由滬杭水道輸入?！?《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、429、390、431、409、430、394頁(yè)。歙縣輸入的面粉主要來(lái)自上海、杭州②《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、429、390、431、409、430、394頁(yè)。。婺源縣也需要浙、贛的余糧來(lái)補(bǔ)充，1934年出版的調(diào)查資料指出，婺源縣“每歲所入，恒不敷消費(fèi)，全恃浙、贛兩省輸入米麥，以資接濟(jì)，故不得不力作于山，收茶木麻桐等產(chǎn)，以資彌補(bǔ)?！?傅宏鎮(zhèn)：《皖浙新安江流域之茶業(yè)》，第251頁(yè)。

徽州的黃豆、菜籽、臘貨、植物油也有不同程度的不足，以歙縣為突出。歙縣“黃豆與菜子，尚不敷本縣榨油之用，須賴(lài)大連、平湖、嘉興、海寧等處之輸入”④《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、429、390、431、409、430、394頁(yè)。。類(lèi)似記載還有：歙縣的黃豆雜糧來(lái)自浙江各縣，菜籽來(lái)自浙江平湖縣⑤《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、429、390、431、409、430、394頁(yè)。。歙縣黃豆、桐子、菜籽的具體調(diào)劑情況為：“所用原料，菜子本縣約產(chǎn)一萬(wàn)石，每二石四斗可榨油一擔(dān)，不敷之菜子，多由浙江平湖、嘉興一帶糴入，每擔(dān)價(jià)約五六元；桐子本縣約產(chǎn)七千余擔(dān)，每二百廿五斤可榨油一擔(dān)，亦有由鄰縣運(yùn)入者；豆除本縣自產(chǎn)外，尚須向浙省購(gòu)辦，每三石可榨油一擔(dān)”⑥《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、429、390、431、409、430、394頁(yè)。。此外，歙縣的臘貨，多來(lái)自寧波、蘭溪，化油來(lái)自杭州，豆油、菜油來(lái)自大連、杭州、蘭溪⑦《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、429、390、431、409、430、394頁(yè)。。另外，徽州因糧食緊張，導(dǎo)致“本地產(chǎn)豬，不足自用”，歙縣即要從浙江蘭溪縣運(yùn)入豬類(lèi)等，以供人們食用⑧《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、429、390、431、409、430、394頁(yè)。。

步入近代，江南地區(qū)的現(xiàn)代消費(fèi)品也源源不斷地運(yùn)入徽州，其中許多是浙江產(chǎn)出或經(jīng)由浙江而來(lái)者。這些產(chǎn)品既包括農(nóng)民日用必需品，也包括滿(mǎn)足奢華生活所需要的產(chǎn)品，比如煙、紙牌。洋布輸入開(kāi)始占有重要地位。如休寧縣交易之布業(yè)全部為外來(lái)品，“以洋布、土布、綢緞為大宗”，其中“綢緞?dòng)珊贾?、蘇州、湖州運(yùn)來(lái)”*《京粵線安徽段經(jīng)濟(jì)調(diào)查總報(bào)告書(shū)》，第626頁(yè)。。浙江向徽州的輸出品中，現(xiàn)代消費(fèi)品也是一重要方面，包括煤油、肥皂、洋煙、黃明膠、棉線、羅絹、線紗、棉紗、洋布、煙、紙牌、花炮等物*參見(jiàn)《民國(guó)經(jīng)濟(jì)志八種》第2冊(cè)相關(guān)內(nèi)容。，茲不詳述。

二、徽浙之間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流原因之分析

(一)徽州人經(jīng)商之傳統(tǒng)

延續(xù)明清時(shí)期外出經(jīng)商的傳統(tǒng)，晚清至民國(guó)時(shí)期徽州仍有大量民眾外出經(jīng)商。據(jù)1934年的估計(jì)，“徽州的民眾，大概有十萬(wàn)人以上流寓在外省外縣，覓食糊口。尤其是徽州的壯丁，奔走四方，以貿(mào)遷為生計(jì)的，幾乎要達(dá)到全縣壯丁的五分之一以上”*碧玉：《徽州的“客民”》，《社會(huì)周報(bào)》1934年第1卷第12期，第231頁(yè)。。 民國(guó)年間徽州人在浙江經(jīng)商者甚眾，“嘗就蘇、杭等處一考，徽州人之眾約在十萬(wàn)以外，每年至少有一萬(wàn)人有回家不得之苦”*吳習(xí)齋：《余屯長(zhǎng)途汽車(chē)之急宜創(chuàng)辦》，《申報(bào)》影印本第187冊(cè)，上海書(shū)店1982年版，第502頁(yè)。。

除了對(duì)旅浙徽商群體數(shù)量有估計(jì)，近代報(bào)刊對(duì)旅浙徽商的個(gè)例也多有記載。如 1923年的《申報(bào)》曾報(bào)道有徽商把洋布從上海運(yùn)往杭州的事情*《杭州快信》，《申報(bào)》影印本第191冊(cè)，第505頁(yè)。?；罩萑送ㄟ^(guò)經(jīng)商獲得的利潤(rùn)，還有回饋鄉(xiāng)里的作用，這里列舉一例。光緒三十三年(1907年)十二月，在金華縣的徽商程世華之信船在嚴(yán)州府馬目埠遭到匪盜百余人搶劫，“失信八百余號(hào)，銀洋貨物六千余元，此等銀錢(qián)均系店伙零星碎數(shù)寄回歲底養(yǎng)親育子之用”*《浙省亂事匯聞》，《申報(bào)》影印本第92冊(cè)，第219頁(yè)。。近代大量徽商在浙江尤其是杭州的經(jīng)商行為，無(wú)疑促進(jìn)了兩地區(qū)之間的人員往來(lái)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的交流。

(二)地形地理因素

徽州多山，資源有限，大量徽州農(nóng)民選擇了走出大山的應(yīng)對(duì)策略。晚清以來(lái)，之所以會(huì)有浙江人來(lái)到偏僻的徽州地區(qū)從事租佃或墾殖等活動(dòng)，與徽州荒地較多的狀況有關(guān)。如績(jī)溪縣，“山多田少，道、咸之間產(chǎn)米合小麥，僅敷民食十分之六，雜糧俱作正餐；兵燹以后戶(hù)口未復(fù)，產(chǎn)米與民食約可相敷，小麥產(chǎn)數(shù)不過(guò)稻米十分之二三，種雜糧者更少，而荒田尚多?！?《績(jī)溪民情之習(xí)慣》，劉汝驥：《陶甓公牘》卷12《法制科》，第618頁(yè)。有人指出，民國(guó)時(shí)期徽州外來(lái)客民的工作種類(lèi)，“第一是服務(wù)于一般自耕農(nóng)和佃農(nóng)家中，也有許多是自己攬?zhí)锔N的。此外，擔(dān)任采茶和制茶工作的，作一種勞力的小工，作巨室大戶(hù)的雇傭的?！?碧玉：《徽州的“客民”》，《社會(huì)周報(bào)(上海)》1934年第1卷第12期，第231頁(yè)。

以上亦可見(jiàn)，與徽州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)交流最多的地區(qū)，是臨近的浙江開(kāi)化、遂安等縣，也反映了地域臨近因素的作用。

(三)交通樞紐因素

除了徽州與浙江開(kāi)化、遂安等縣地理鄰近外，兩區(qū)域之間存在商業(yè)交通網(wǎng)絡(luò)也是重要的客觀因素。學(xué)者注意到了明清時(shí)期杭州在徽商經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重要戰(zhàn)略地位：“杭州是明清時(shí)期著名的工商業(yè)城市，又是徽商進(jìn)出江南(南京除外) 的總樞紐，在整個(gè)清代特別是清末，是徽商下江南的必經(jīng)之地”*王日根、徐萍：《晚清杭州徽商所建新安惟善堂研究》，《安徽大學(xué)學(xué)報(bào)》2013年第6期。。

商業(yè)集聚中心對(duì)近代徽州與浙江之間的經(jīng)濟(jì)交流有明顯的促進(jìn)作用?；罩莸貐^(qū)以屯溪為集聚中心，而浙江以杭州為集聚中心。這是因?yàn)橥拖秃贾菰诨铡⒄阒g經(jīng)濟(jì)交流中具有獨(dú)特的地理?xiàng)l件。在民國(guó)時(shí)期，杭州是浙江的金融中心，“即遠(yuǎn)如皖省徽州，贛省上饒，各地亦均以本市為其金融中心”*干人俊：《民國(guó)杭州市新志稿專(zhuān)輯》，第220頁(yè)。；而屯溪是徽州巨鎮(zhèn)， “屯溪鎮(zhèn)為茶市之中心，每年茶葉上市前，各地茶商，咸集該鎮(zhèn)采辦，運(yùn)銷(xiāo)滬、杭等處”*《安徽省地方概況報(bào)告》(1936年)，《民國(guó)史料叢刊》第832冊(cè)，第297頁(yè)。。同時(shí)，屯溪和杭州之間長(zhǎng)期形成的水運(yùn)貿(mào)易路線為兩者之間的商品流通提供了重要基礎(chǔ)。

杭州也是徽州與上海或蘇州商品貿(mào)易的不可或缺的中轉(zhuǎn)站。 在民國(guó)前期，休寧縣“所有商品，進(jìn)口者多從滬、杭運(yùn)入，出口者亦多從杭州轉(zhuǎn)往各地，屯溪商品，凡鄰近黟、祁、婺、歙等縣，均仰給之”⑧《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省休寧縣》，第485、513、497、469頁(yè)。?；罩莶枞~要銷(xiāo)往上海，也以杭州為轉(zhuǎn)運(yùn)地，“屯溪茶號(hào)，將茶葉制成后，即運(yùn)至杭州，由火車(chē)運(yùn)至上海，投所關(guān)系之茶?！雹帷吨袊?guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省休寧縣》，第485、513、497、469頁(yè)。。杭州也是徽州與蘇州之間商品流通的中轉(zhuǎn)站之一，明清徽州至蘇州地區(qū)，有兩條路線，一條是“可由青弋江至蕪湖，順長(zhǎng)江而下，在鎮(zhèn)江入運(yùn)河，可抵蘇州”，另外一條便是通過(guò)杭州，“東由新安江至杭州，再轉(zhuǎn)入運(yùn)河至蘇州”*唐力行：《明清以來(lái)蘇州、徽州的區(qū)域互動(dòng)與江南社會(huì)的變遷》，《史林》2004年第2期。。

(四)民國(guó)時(shí)期徽杭公路建設(shè)因素

傳統(tǒng)時(shí)期，屯溪至杭州經(jīng)由水路，但灘多險(xiǎn)急，運(yùn)輸困難。至民國(guó)年間，創(chuàng)設(shè)杭徽公路的呼聲日高。時(shí)人指出了徽州與杭州之間開(kāi)通公路多方面的好處，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流方面，能一定程度上改變市場(chǎng)遲滯之狀況。畢竟傳統(tǒng)的交通閉塞會(huì)引起商業(yè)上的不便，“夫商市如軍情，瞬息萬(wàn)變，而徽州茶商不僅徽境之大實(shí)業(yè)，且為全國(guó)出口貨之首位，皆恃帆船以為輸運(yùn)，動(dòng)輒遲滯，至二十余日始克到滬，往往供求不相應(yīng)，茶商至蒙莫大損失。積貨壘壘，皆交通不便之所至。若長(zhǎng)途汽車(chē)一經(jīng)成立，則貨物與商市呼應(yīng)相靈，朝發(fā)夕至，其有裨于商業(yè)為何如耶！”*吳習(xí)齋：《余屯長(zhǎng)途汽車(chē)之急宜創(chuàng)辦》，《申報(bào)》影印本第187冊(cè)，第502頁(yè)。

除徽州農(nóng)產(chǎn)品如茶葉的輸出更為便捷外，外地貨物運(yùn)入徽州也比以前方便多了。歙縣貨運(yùn)渠道的情況即是，“經(jīng)售商品，多由浙江杭州輸入，前均由水道循新安江至深渡、朱家村上陸，今則除笨重各貨仍由水道運(yùn)輸外，輕便各貨，悉由杭徽公路汽車(chē)運(yùn)入，商業(yè)市場(chǎng)因之呈一變化”*《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、392頁(yè)。。

三、徽浙區(qū)域間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流的影響

(一)調(diào)劑了徽州與浙江以及上海之間的市場(chǎng)需求

上文可知，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流過(guò)程中，浙江尤其是杭州向徽州地區(qū)輸入的豬肉、黃豆、菜籽、糧食等產(chǎn)品，在徽州地區(qū)不同程度地起到了調(diào)劑余缺的作用。

另一方面，徽州茶葉、木材的輸出也滿(mǎn)足了浙江地區(qū)對(duì)此類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的需求?；罩萑嗽谡憬?jīng)商，茶業(yè)當(dāng)為首要。歙縣吳習(xí)齋在1922年指出“徽人足跡幾遍全國(guó)，京、津、滬、杭之茶葉店無(wú)一非徽人所設(shè)”*吳習(xí)齋：《余屯長(zhǎng)途汽車(chē)之急宜創(chuàng)辦》，《申報(bào)》影印本第187冊(cè)，第502頁(yè)。。在晚清民國(guó)時(shí)期的杭州，“茶葉店主除翁隆盛是本省海寧人外，其余均系安徽歙縣人，以吳姓為最多，其次方姓也不少”*吳樂(lè)勤：《舊茶葉業(yè)同業(yè)公會(huì)概況》，《杭州工商史料》第3輯，第52頁(yè)。。報(bào)刊也有民國(guó)年間徽州人在杭州開(kāi)設(shè)茶葉店的諸多報(bào)道，如 1932年，“杭縣上纖埠有徽州人汪子卿所開(kāi)之茶葉店，學(xué)徒吳永泉，年十六歲，勤懇服務(wù)”*《學(xué)徒虧款投河自殺》，《申報(bào)》影印本第293冊(cè)，第266頁(yè)。。

徽州人在浙江經(jīng)營(yíng)者，木材業(yè)也為大宗。從徽州輸出的木材是杭州木材需求的主體。1922年的報(bào)道稱(chēng)：“試就杭城江干一望，層壘累積者彌望皆是，沿河而下之木材充塞兩岸，自衢、嚴(yán)一帶來(lái)者不過(guò)十之一二，余皆我徽境所產(chǎn)之各項(xiàng)木植也，年亦在數(shù)百萬(wàn)”⑦吳習(xí)齋：《余屯長(zhǎng)途汽車(chē)之急宜創(chuàng)辦》，《申報(bào)》影印本第187冊(cè)，第502頁(yè)。。趙吉士《寄園寄所寄》卷12也指出，“徽處萬(wàn)山中，每年木商于冬時(shí)砍倒”，到五六月水漲的時(shí)候，由水道經(jīng)過(guò)嚴(yán)州而運(yùn)到浙江。這些徽州運(yùn)出的木材，不僅滿(mǎn)足了杭州、上海等地建筑行業(yè)對(duì)木材的需求，也對(duì)杭州城市燃料的供應(yīng)起到了一定的保障作用*在民國(guó)時(shí)期，杭州的燃料供應(yīng)，除了余杭等幾個(gè)鄰縣，主要來(lái)源于錢(qián)塘江、富春江、新安江的兩岸，通過(guò)水路運(yùn)入杭州城。參見(jiàn)章宗達(dá)：《柴炭行業(yè)回顧》，《杭州工商史料》第3輯，第56頁(yè)。。

(二)促進(jìn)了兩地之間農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳播

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)交流過(guò)程也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳播。如近代浙江農(nóng)民掌握了香菇栽培技術(shù)，在徽州從事香菇種植，傳播了香菇種植技術(shù)，并把種菇這一新行業(yè)引進(jìn)到皖南。在20世紀(jì)30年代的休寧，約有二三百浙江人到徽州從事香菇種植，近代經(jīng)濟(jì)調(diào)查對(duì)浙江人來(lái)徽州種菇的情況有詳細(xì)記載：

香菇行為屯溪特殊商業(yè)……開(kāi)設(shè)者多系浙江處屬人，專(zhuān)代客買(mǎi)賣(mài)抽取傭金(五分)，并為種菇農(nóng)民往來(lái)停駐之旅舍。查香菇產(chǎn)地，在休婺交界山地，以婺源地產(chǎn)者最多，休地僅小數(shù)。種菇者均系浙江龍泉、慶元、松陽(yáng)等地農(nóng)民。每于十月以后，紛紛來(lái)徽種植，在山自搭草棚，準(zhǔn)備糧食，將帶去之菇泥(即菇種)種于雜樹(shù)之上，一年之后，即可采收。種菇農(nóng)民，約有二三百人，自十月進(jìn)山后，至翌年清明收菇后始離山，將所采之菇焙干挑至黎陽(yáng)行家求售。合計(jì)兩縣所產(chǎn)，年達(dá)二千余擔(dān)*《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省休寧縣》，第514頁(yè)。。

近代徽州地區(qū)香菇種植不僅分布于休寧、婺源等縣。據(jù)調(diào)查，徽州歙縣也產(chǎn)菇，香菇產(chǎn)二十五都地方，“種植者全系浙江處州人”⑩《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第426、392頁(yè)。。

但是否可以認(rèn)為徽州人到浙江就沒(méi)有技術(shù)傳播？不是。徽州外向型經(jīng)濟(jì)是以農(nóng)產(chǎn)品外銷(xiāo)為特點(diǎn)，存在農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)較為發(fā)達(dá)的一面。徽州蜜棗制作技術(shù)傳播到浙江，就能說(shuō)明這一點(diǎn)。據(jù)1926年的報(bào)道，浙江蘭溪出產(chǎn)之蜜棗“其制法頗有足述者”，這些獨(dú)到的加工技術(shù)及質(zhì)量管理措施為蘭溪蜜棗聞名江南提供了基礎(chǔ)，但這些技術(shù)和管理得益于徽商，“操是業(yè)者，類(lèi)多徽商”，從事此加工行業(yè)的徽商在蜜棗制作季節(jié)，“遍招四鄰之?huà)D女切絲”，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝司蜆I(yè)*《申報(bào)》影印本第220冊(cè)，第998頁(yè)。。

(三)對(duì)徽州山地資源的開(kāi)發(fā)利用及對(duì)農(nóng)家生活的影響

徽州地區(qū)的地形以山地丘陵為主，農(nóng)家生計(jì)以及山地資源的開(kāi)發(fā)利用與山區(qū)特點(diǎn)密不可分。如對(duì)“黃山毛峰”的產(chǎn)地湯口來(lái)說(shuō)，“黃山腳下的茶農(nóng)，除了種桐子、種杉樹(shù)以外，就靠這一點(diǎn)茶葉，維持一家一年的生計(jì)”①汪承祺：《徽州的茶業(yè)》，《皖事匯報(bào)》1936年第21期，第3頁(yè)。。

我們已經(jīng)知道，徽州茶葉、木材等山林資源大量向浙江以及上海外銷(xiāo)。此外，徽州地區(qū)貢菊、盆玩等具有地方特色的山地資源，也多有銷(xiāo)往浙江者，農(nóng)民收入由此得以增加。在歙縣，貢菊為本縣特產(chǎn)，“產(chǎn)南鄉(xiāng)大洲源高山金竹嶺一帶……種植者約千戶(hù)左右，每戶(hù)最多約產(chǎn)一擔(dān)，少亦四五斤……概運(yùn)滬、杭各茶葉店出售，獲利尚厚”②《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第393、411頁(yè)。。歙縣的梔子中有一種類(lèi)可作盆玩，“高不盈尺，名玉留春(留，一作樓)，為邑中特產(chǎn)，而蘇杭花傭已多有之，蓋物之美者自不徑而遠(yuǎn)徙也。”③民國(guó)《歙縣志》卷3《物產(chǎn)》，民國(guó)二十六年鉛印本。

近代徽州地區(qū)多以林木為材料制成植物油，也有向杭州運(yùn)銷(xiāo)的情況，并能增加農(nóng)民的收入。這些植物油包括桐油、桕油、青油等類(lèi)。在歙縣“除食用豆油類(lèi)全供本地自用外，其余如桐油、桕油、青油等，十之九運(yùn)銷(xiāo)滬杭，該業(yè)組有油坊同業(yè)公會(huì)，設(shè)府城小北街”④《中國(guó)經(jīng)濟(jì)志·安徽省歙縣》，第393、411頁(yè)。。歙縣柏油，由柏子制成，“子外之肉制成者稱(chēng)柏油，子內(nèi)之仁制成者稱(chēng)青油。邑南出產(chǎn)較多，次則西北，通年產(chǎn)柏油約四千擔(dān)、青油數(shù)百擔(dān)，柏油輸售于浙，青油曩為燃燈料，今則當(dāng)另辟銷(xiāo)路，宜研究?！雹菝駠?guó)《歙縣志》卷3《物產(chǎn)》，民國(guó)二十六年鉛印本。

徽州農(nóng)民依靠本地的山地資源為生，能不能把茶葉及木材運(yùn)到杭州等地，并以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格出售，對(duì)徽州民生來(lái)說(shuō)頗為重要。 茶業(yè)對(duì)徽州民生異常重要，一有大的市場(chǎng)波動(dòng)，農(nóng)民生計(jì)便受到明顯的影響。20世紀(jì)20、30年代的茶市波動(dòng)便是典型例證：“皖南則以屯溪為中心，此地則久成為徽、浙、贛茶市集中地。民之以全埠箱茶出口，歲有七八萬(wàn)箱，及民國(guó)十五年后，海外銷(xiāo)場(chǎng)，日見(jiàn)增加，各茶市價(jià)格，隨以劇漲。民十五至十七，三年間茶葉業(yè)銷(xiāo)數(shù)，突增十一萬(wàn)箱以上，計(jì)值銀四五百萬(wàn)元，此時(shí)徽商經(jīng)營(yíng)茶葉者，異常增加。民間經(jīng)濟(jì)，亦賴(lài)以稍紓?！辈枞~價(jià)格上漲，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)狀況好轉(zhuǎn)；反之，則商人及茶農(nóng)均會(huì)受困。1933至1935年，“所運(yùn)至滬埠上已制成之茶，因孟買(mǎi)、倫敦、巴黎等市有日本、印度、錫蘭之傾銷(xiāo)，價(jià)格愈趨愈下”，徽州茶商損失慘重，茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)也受到了很大影響⑥子山：《安徽省經(jīng)濟(jì)地理概況》，《先導(dǎo)月刊》1935年第2卷第5期，第96頁(yè)。。

需要補(bǔ)充的是，史料不乏近代徽州留守農(nóng)民貧困的記載。這除了與茶、木貿(mào)易興衰的大背景有關(guān)外，還與 流通成本比較高有關(guān)。據(jù)對(duì)歙縣長(zhǎng)陔?yún)^(qū)南源村樹(shù)木情況的調(diào)查，“杉木從山上砍下后，即拖到河溝邊編好木排，俟?jié)q水時(shí)由街源放到街口，再轉(zhuǎn)運(yùn)到杭州出售”，傳統(tǒng)運(yùn)輸方式的低效使得運(yùn)輸成本很大?！吧寄驹谏缴蟽r(jià)格很賤，普通一檷樹(shù)木只合一至二斗米，有的離河溝遠(yuǎn)的山地樹(shù)木價(jià)錢(qián)還要低，而且還無(wú)人去砍 ”，但運(yùn)到杭州的運(yùn)費(fèi)大概是賣(mài)價(jià)的十倍左右，“每檷杉木由山上砍下拖到河溝整好需五個(gè)工，合計(jì)約值米三到五斗；由河溝放到街口有七十里路，亦需米三到五斗；由街口放到杭州，運(yùn)費(fèi)工資約需五到七斗米，故每檷杉木連買(mǎi)帶整，加上運(yùn)費(fèi)，最高要用去一石八、九斗米，最少的也得一石四、五斗米”⑦《歙縣長(zhǎng)陔?yún)^(qū)南源村樹(shù)木情況調(diào)查》，《安徽省農(nóng)村調(diào)查》，第221頁(yè)。。

反思晚清至民國(guó)前期徽州與浙江之間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)，近代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)變遷以及區(qū)域互動(dòng)過(guò)程中，政府的作用非常有限，但農(nóng)民能積極根據(jù)區(qū)域間的資源差異，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)，反映了傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)頑強(qiáng)的生命力。

[本文為教育部人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地重大項(xiàng)目“近代徽州民眾日常生活與社會(huì)變遷研究”(16JJD770001)和安徽省社科規(guī)劃項(xiàng)目“徽商老字號(hào)工匠精神傳承與創(chuàng)新研究”(AHSKY2016D142)的階段性成果。]

責(zé)任編輯：郝紅暖

The Exchange of Agricultural Economy between Huizhou and Zhejiang from the Late Qing Dynasty to the Early Republic of China

LIANG Zhu-ying

(College of Humanities and Social Sciences, Anqing Normal University, Anqing 246133, China)

From the late Qing Dynasty to the early Republic of China, the communication and interaction of agricultural economy between Huizhou area and Zhejiang was reflected in two aspects. On the one hand, the people in the neighboring areas were engaged in agricultural production activities to the other, and a large number of people in Huizhou went into business in Hangzhou and other cities. On the other hand, the output of agricultural products between the two regions was more common. The motivation of agricultural economic exchanges between the two regions lies in the promotion of Huizhou merchants, adjacent geographic location, role of transportation hub and so on. Those not only adjust the agricultural products supply and demand between the two regions, but also promote the spread of agricultural technology and the development and utilization of resources, increase the income of farmers in Huizhou. Through the investigation of the case, we found that the role of government was very limited in the process of modern agricultural economic change and regional interaction, but farmers could take the initiative to adapt to the market, according to the regional differences in resource endowments, that reflected the tenacious vitality of the traditional small-scale peasant economy.

Huizhou; Hangzhou; modern commercial; agricultural economy

K25；K26

A

1005-605X(2016)03-0111-07

梁諸英(1974- )，男，安徽南陵人，安慶師范大學(xué)人文與社會(huì)學(xué)院教授。