楊勝品，周臣軍，賀宇榮

（1.樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局，廣西百色533200；2.樂業(yè)縣雅長鄉(xiāng)人民政府農(nóng)業(yè)推廣站，廣西百色533208）

樂業(yè)縣刺梨豐產(chǎn)栽培技術

楊勝品1，周臣軍1，賀宇榮2

（1.樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局，廣西百色533200；2.樂業(yè)縣雅長鄉(xiāng)人民政府農(nóng)業(yè)推廣站，廣西百色533208）

近年來，樂業(yè)縣刺梨種植規(guī)模不斷擴大，提高了農(nóng)戶收入，帶動了縣域經(jīng)濟發(fā)展。以樂業(yè)縣刺梨栽培為切入點，分析了如何采取有效措施提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

樂業(yè)縣；刺梨；豐產(chǎn)栽培；技術要點

刺梨屬于薔薇科薔薇屬植物，又被稱為木梨子等，為落葉小灌木，本身還是一種很好的觀賞花卉與綠籬植物。刺梨果實有著豐富的營養(yǎng)價值，含有大量利于人體的物質(zhì)，既可以直接食用，又能加工成果汁、果酒及果醬等，在國際上有著很好的銷路，是一種有價值的經(jīng)濟作物。此外，刺梨還有很好的醫(yī)療價值，可以預防膽固醇過高，還能防癌、抗衰老等，筆者將就此展開論述。

1 樂業(yè)縣刺梨栽培概況

樂業(yè)縣位于廣西西北部，地處云貴東南麓，東北與河池市天峨、鳳山兩縣相鄰，東南依凌云縣，西南與田林接壤，西北與貴州省的冊亨、望謨、羅甸3縣隔紅水河相望。其中野生刺梨是樂業(yè)縣名優(yōu)特產(chǎn)之一，經(jīng)有關權(quán)威技術部門鑒定，內(nèi)含維生素極為豐富，被公認為維C大王，是人類理想的綠色保健食品。刺梨一直是樂業(yè)縣主要經(jīng)濟作物，結(jié)合“十三五”規(guī)劃，樂業(yè)縣規(guī)劃2016—2020年，在全縣區(qū)域新種植刺梨面積5 333.3 hm2，主要分布在同樂鎮(zhèn)的武稱、龍門、魚塘、上崗、央林、刷把、龍洋、六為等8個村，花坪鎮(zhèn)的花坪、南干、花巖、煙棚、浪篩、岜木等6個村屯，幼平鄉(xiāng)的通曹村、百中、隴那村、渡口、五寨村、上里村等6個村屯，甘田鎮(zhèn)的板洪村、四合村、九洞村、百樂村、夏福村、大坪村、甲龍村等9個村屯；邏沙鄉(xiāng)的邏瓦村、山洲村、黃龍村、仁龍村、太平村、塘英村、黨雄村、九龍村、全達村、龍南村、漢吉村等11個村屯；邏西鄉(xiāng)的平峨村、中停村、卡倫村、個馬村、魚里村等5個村屯。項目的成功建設預計帶動2 000戶建檔立卡貧困戶參與，產(chǎn)業(yè)解決就業(yè)1萬人以上，產(chǎn)值達10億元[1]。

2017年，樂業(yè)縣已種植刺梨1333.3 hm2，未來2年左右基本有收成，接下來主要論述樂業(yè)縣刺梨豐產(chǎn)栽培技術。

2 影響刺梨栽培豐產(chǎn)的因素

筆者研究樂業(yè)縣刺梨栽培，認為影響其豐產(chǎn)的主要因素有3種。

2.1 技術推廣不足

樂業(yè)縣大力扶植刺梨種植，全部采用刺梨優(yōu)質(zhì)品種，但受當?shù)匚幕c經(jīng)濟等因素限制，刺梨生產(chǎn)缺乏強有力的科學種植技術，經(jīng)營管理技術落后，大部分農(nóng)戶未接受過新技術與新技能培訓，使栽培技術未普及，現(xiàn)有主要為粗放型種植與管理，一定程度上制約刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大[2]。

2.2 政策支持不足

實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)刺梨林前期營造需要一次性投入大量資金，通常新造林投入為1500～2000元/667m2，前期投資較大，一般農(nóng)戶難以承受。雖然樂業(yè)縣已經(jīng)出臺一些扶持刺梨產(chǎn)業(yè)的政策，但地方財力不足，導致資金支持與扶持政策力度不夠，這就造成種植規(guī)模不足以支撐聚群加工需求[3]。

2.3 基礎設施不足

樂業(yè)縣刺梨基地基本規(guī)劃在山區(qū)，產(chǎn)業(yè)基地建設配套設施跟不上，這就造成基地建設、經(jīng)營管理與產(chǎn)品運輸難度大且不方便。此外，大部分刺梨種植區(qū)并沒有修建蓄水池，造成刺梨種植過程中存在“靠天吃飯”的情況?；A設施建設落后直接阻礙刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 提高刺梨豐產(chǎn)的具體措施

結(jié)合樂業(yè)縣具體情況，筆者認為可以從以下幾方面入手，提高刺梨產(chǎn)量。

3.1 選種育苗要點

刺梨適合生長在土壤肥沃且陽光充沛的地方，但刺梨品種較多，從花色方面分成白花與紅花，從花瓣方面分成單花瓣與多花瓣，按果皮可分成有刺果與無刺果。栽培刺梨時，應依據(jù)特點選擇合適的種植技術。

栽培刺梨前，運用科學合理的方式選擇品種，選種完成后及時播種育苗，主要在秋季以扦插方式進行。考慮到刺梨發(fā)根率較低，可以適量加入萘乙酸與吲哚丁酸，將發(fā)根率提高到70%。夏季選擇綠枝扦插，發(fā)根率高達100%，扦插時確保插條長度處于12～15 cm，扦插地區(qū)土壤肥沃、陽光充沛，同時土壤輸送具備保濕性能。扦插結(jié)束完成后應及時澆水，選擇合適覆蓋物，保證土壤濕度與溫度，以提高枝條發(fā)根率[4]。

3.2 定植技術要點

如果地塊立地條件差或管理粗放，一般采用3 m× 3 m株行距。如果土壤肥沃且雨水充足，則可以適當調(diào)大株行距；定植時間通常選擇11月下旬到翌年2月上旬休眠期進行，若采用營養(yǎng)袋苗則可以選擇雨季定植；刺梨定植后，可以在定植穴后挖出大小合適的坑，將刺梨苗放入坑內(nèi)，確定苗木位置與深度后，舒展根系、填入細土，略微向上提起苗木，確保根系舒展后，踏實回填土。定植深度以苗木出圃時的埋土深度為準，在定植穴周圍或溝兩側(cè)筑上小土埂，定植水要充足且澆透，整個過程中應強化管理，確保成活率。

3.3 撫育管理要點

刺梨苗木成活后要及時中耕除草、施肥、灌溉避免干旱。開花前15～20 d，需要給每株成年結(jié)果樹追施尿素0.1～0.2 kg，或施薄農(nóng)家肥15～20 kg，確保花芽與葉芽正常生長與發(fā)育；落花結(jié)束后施加0.3%尿素液+0.2%磷酸二氫鉀，及時補充養(yǎng)分，促進幼果正常發(fā)育。6月下旬至7月下旬，每株施加0.5%磷酸二氫鉀+0.2%硼肥葉面噴施，每株根部土壤施加尿素0.25 kg與糞水30 kg，間隔10～15 d連續(xù)施加2～3次，促果膨大，提高刺果產(chǎn)量與品質(zhì)。定植穴外緣逐年深挖擴穴，結(jié)合壓施綠肥進一步改善土壤，為提高產(chǎn)量與品質(zhì)夯實基礎。

3.4 整形修剪要點

安順金刺梨的適宜樹形是近于自然叢生狀的圓頭形，保持樹高2.5～3 m，冠幅3 m左右，主干3～4個，全叢6～8個主枝，其上交錯分布結(jié)果母枝，內(nèi)部通風透光。定植初期任其生長，到第一年冬季開始修剪，選留3～4個不同方向的枝條作為主枝干，其余萌發(fā)枝條從基部剪除；第二、三年留中心主干，去除多余主枝，培育成有3～4個主干的圓頭形，在主干上著生6～8個主枝，然后疏除過密、下垂和過長的枝條。修剪時期以采果后的冬剪為主，輔之以生長期的適當修剪。冬季只宜剪除枯枝、衰老枝、纖弱枝、病蟲枝、重疊枝，盡量多留健壯的1～2年生枝作為結(jié)果母枝。生長期修剪應將內(nèi)膛蔭蔽枝剪除、強枝作摘心處理。成年樹要抓好調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關系，使金刺梨達到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目的。樹冠下部過于衰老的結(jié)果母枝要剪除。

3.5 提高隊伍整體素質(zhì)

我國必須加大農(nóng)業(yè)技術人才的培養(yǎng)力度，促進農(nóng)技推廣水平的提高。整個生產(chǎn)要素中最靈活的就是人力資源，這是決定相關事業(yè)能否成功的主要原因。農(nóng)技推廣效果直接受到推廣人員素質(zhì)的影響。現(xiàn)代化農(nóng)技推廣人員以專業(yè)技術為基礎，應培養(yǎng)創(chuàng)新技術推廣人才，提高技推人員應對各種突發(fā)情況措施的能力，以滿足新時代、新形勢下對農(nóng)業(yè)技術推廣人員的要求。除此之外，在進行農(nóng)業(yè)技術推廣時，推廣團隊必須堅持思想政治與職業(yè)道德相融合、業(yè)務水平與整體素養(yǎng)相融合，樹立一個專業(yè)、專心為人民服務的形象。同時，站在農(nóng)業(yè)推廣角度上，定期對農(nóng)業(yè)推廣人員進行培訓，提前熟悉新技術運用標準和新的生產(chǎn)原理，提升他們的綜合能力，便于他們后期進行農(nóng)業(yè)技術推廣時，可以做到詳細講解，并為農(nóng)民做好現(xiàn)場示范。在空余時間，推廣人員還應該加強農(nóng)業(yè)知識學習，提升自身素養(yǎng)，增強思想道德建設，從而能更好與農(nóng)民進行溝通，幫助他們解決實際問題。

4 結(jié)語

綜上所述，刺梨栽種想要提高產(chǎn)量與品質(zhì)，要采用科學管理方式與栽培技術開展管理工作。新時期刺梨栽培技術人員應該不斷強化自身專業(yè)素養(yǎng)，參與實際栽培過程指導與管理，促進刺梨豐產(chǎn)與品質(zhì)提高，帶動種植戶經(jīng)濟效益增加，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，推動社會可持續(xù)發(fā)展，逐漸實現(xiàn)共同富裕。希望通過以上論述，可以為同行提供一定經(jīng)驗借鑒與指導。

[1]樊衛(wèi)國，向顯衡，安華明.刺梨新品種‘貴農(nóng)5號’[J].園藝學報，2011(08)∶11.

[2]劉春喜,李海山.刺梨人工栽培豐產(chǎn)技術[J].中國林副特產(chǎn)，2010 (05)∶51.

[3]熊潔,高媛.刺梨栽培豐產(chǎn)技術及豐產(chǎn)效果[J].貴州林業(yè)科技，2010(04)∶45.

[4]楊皓,李婕羚,范明毅,等.貴州無籽刺梨基地土壤及樹體特征對種植年限的響應[J].土壤通報.2016(04)∶112-114.

1005-2690（2017）05-0081-02

S661.2

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2017-04-20）

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楊勝品（1986-），男，漢族，廣西樂業(yè)人，本科，助理農(nóng)藝師，從事基層農(nóng)業(yè)推廣工作。