胡單晶+聶蓮+楊紅艷+覃智衛(wèi)+潘承管

摘 要 為提高草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，使其能在春節(jié)前上市，對(duì)草莓章姬和紅頰兩個(gè)品種進(jìn)行了鋼架大棚人工有機(jī)化種植。從組培苗的育苗、馴化、移栽、覆膜、肥水、溫濕度管理、摘葉疏花果、病蟲(chóng)害防治、放蜂傳粉以及果的采收各方面進(jìn)行試驗(yàn)，最終成功種植出優(yōu)良的有機(jī)草莓。

關(guān)鍵詞 草莓；章姬和紅頰；品種；有機(jī)化；大棚種植

中圖分類(lèi)號(hào)：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.03.011

草莓（Fragariaananassa Duch）是薔薇科（Rosaceae）草莓屬（Fragaria），屬多年生草本植物。具有鮮艷光亮的色澤，果肉香甜濃郁、酸甜多汁、芳香宜人、營(yíng)養(yǎng)豐富，故有“水果皇后”之美譽(yù)[1]。草莓不僅可鮮食，還可加工成其他多種產(chǎn)品，不僅可進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)，還有庭院栽培和盆景觀(guān)賞之用[2]。在大棚種植中，草莓品種選擇尤為關(guān)鍵，應(yīng)選具有長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、果大香濃、口感好，花芽早成，休眠淺、對(duì)低溫要求不嚴(yán)格等特點(diǎn)的優(yōu)良品種[3]。章姬和紅頰為最佳選擇，它們適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良，其中紅頰果硬，耐儲(chǔ)存運(yùn)輸，同時(shí)它克服了章姬果實(shí)軟、易感病的缺點(diǎn)[4]。大棚栽種兩個(gè)品種的果實(shí)成熟期比較接近，而且可以縮短休眠期，使其由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)提前轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，在年底便可讓第一批果上市，在春節(jié)期間很受人們的喜愛(ài)[5]。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的不斷提高進(jìn)步，使得草莓的種植技術(shù)大幅度提高，并在培育過(guò)程中伴隨著很多優(yōu)良品種的出現(xiàn)[6]。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，反季種植模式的推廣極大地提高了生產(chǎn)效益，所以大棚種植成為必然之勢(shì)，其開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的前景十分廣闊[7]。大棚內(nèi)具有長(zhǎng)期高溫高濕的特殊環(huán)境，有利于病蟲(chóng)害的滋生，病蟲(chóng)害的防治成為大棚種植的關(guān)鍵因素。

1 大棚植苗

1.1 種植棚的準(zhǔn)備

8月中下旬，人工除去種植棚內(nèi)的雜草。草被除盡后，繼而松土，大約翻至15～20 cm深后，堆土作壟，壟寬和壟高分別為25 cm、30 cm左右，壟距在75 cm，把壟面推平待用，同時(shí)保持壟堆土壤的松弛度，避免雜草叢生。

1.2 移苗栽培

根據(jù)草莓的生長(zhǎng)特性和都勻市的氣候條件，可在9月后期植苗，植苗時(shí)須選擇已被馴化、長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)良的苗（根部發(fā)達(dá)，無(wú)病害）進(jìn)行帶土移植。應(yīng)把殘葉去除后再栽種，2行一畦，選擇合適的行間距和株距，一般在8～12 cm為宜。草莓的莖短、根淺，在移栽時(shí)不宜深種，只需用土將苗根部緊定住覆上土即可。同時(shí)在棚頂覆上遮陰網(wǎng)降溫，并在畦面安放滴灌水管以便于及時(shí)給苗澆水。待苗成活后，為了有效防止雜草生長(zhǎng)和水分流失，應(yīng)覆上黑膜加以防范。

2 肥水管理

用薄肥勤施的方法來(lái)加強(qiáng)對(duì)肥水的管理，給苗覆上黑膜2～3 d后，適當(dāng)澆施已對(duì)水的有機(jī)肥液（油菜餅漚肥）。草莓的水分管理采用滴灌的方法，滴灌次數(shù)通?？梢曁鞖馇闆r而定，若氣溫不超過(guò)20 ℃，需3～5 d澆水一次，若氣溫超過(guò)20 ℃，則2～3 d澆水一次，并且澆灌時(shí)間皆選擇在早上。

3 溫濕度的控制

草莓花芽分化受到溫度的影響，因此大棚內(nèi)溫度需控制在6～25 ℃，若天氣需要，可在種植棚頂上覆蓋一層遮蔭網(wǎng)。當(dāng)溫度高于20 ℃時(shí)，須及時(shí)打開(kāi)門(mén)和側(cè)窗通風(fēng)，防止溫度超過(guò)25 ℃。當(dāng)溫度低時(shí)，可把棚門(mén)和側(cè)門(mén)關(guān)上。棚內(nèi)需控制澆水量，嚴(yán)禁大水漫灌，以免棚內(nèi)降溫增濕，引起病菌滋生從而導(dǎo)致草莓病變。確需供水時(shí)，只需用膜下草莓苗行間的滴灌管滴灌，為了不影響草莓的正常生長(zhǎng)，應(yīng)在晴朗天氣的早晨滴灌。

4 摘葉疏花果

花果期要及時(shí)摘掉草莓植株下部的衰葉以及匍匐莖，這樣才不會(huì)影響花果正常地生長(zhǎng)發(fā)育。為了使果實(shí)能更好地吸收養(yǎng)分，從而保證其品質(zhì)，應(yīng)在花果期及時(shí)除掉部分的次花、殘果，畸形果。

5 適當(dāng)保留部分草莓幼苗

需搭遮陰棚。莖大量產(chǎn)生時(shí)，要經(jīng)常把莖蔓埋順，使其莖蔓均勻分布在壟的兩側(cè)，并蓋上泥土。在蓋土?xí)r可保留少量匍匐莖在地面上，讓其正常生長(zhǎng)。

6 放蜂與適時(shí)采收

6.1 放蜂

在草莓花期將人工養(yǎng)殖的蜜蜂放入種植棚內(nèi)進(jìn)行輔助傳粉，放蜂次數(shù)需根據(jù)大棚種植的面積來(lái)確定，一般在3～5次為宜。

6.2 適時(shí)采收

草莓果的摘收一般選擇在晴朗的天氣，早晨露水干后或傍晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行，這時(shí)果皮較堅(jiān)硬。避免中午采摘，隨著大棚內(nèi)氣溫上升，草莓的果皮變軟，采摘容易破壞果實(shí)。在采摘時(shí)要連同萼片從花托柄下部摘掉，以免手指觸碰到果實(shí)進(jìn)而不小心刮破果皮，損害肉質(zhì)。將摘下的草莓果輕輕放入果籃中，避免弄壞果實(shí)，從而保證果實(shí)的風(fēng)味和完整性。

7 病蟲(chóng)害防治

7.1 葉斑病

將病枯莖、病枯殘葉、雜草清除干凈，加強(qiáng)棚內(nèi)管理，預(yù)防病害滋生與傳播。同時(shí)還要保證棚內(nèi)通風(fēng)透光的狀態(tài)良好，尤其在花果期，若發(fā)現(xiàn)病葉枯枝，必須及時(shí)將其摘除，在比較嚴(yán)重的區(qū)域，需要在收果后，將其全部摘除掉，后帶到棚外焚毀，防止病害傳播。在花序顯露至開(kāi)花前，可噴有機(jī)菌劑（如JT復(fù)合菌種：固氮菌、酵母菌等），可有效預(yù)防病菌的滋生。

7.2 灰霉病

溫度過(guò)高過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致灰霉病，為害果實(shí)最為嚴(yán)重，因此需要嚴(yán)格控制種植棚內(nèi)溫濕度與通風(fēng)條件，在灰霉病感染較為嚴(yán)重期間，可采用殺菌劑進(jìn)行防治，如多菌靈和托布津等交替循環(huán)使用。

7.3 葉螨和蚜蟲(chóng)

高溫干燥為蚜蟲(chóng)的繁殖提供良好的環(huán)境，因此需加強(qiáng)種植棚管理，控制棚內(nèi)溫度、及時(shí)澆水，蚜蟲(chóng)較多生于植株底部的老葉片上，應(yīng)及時(shí)除掉病葉和老葉部分，帶出種植棚外集中燒毀，在一定程度上抑制葉螨蟲(chóng)害傳播。也可以采用植物性殺蟲(chóng)劑，如自制馬桑葉汁、博落回浸液等，可以得到很好控制的效果。要注意的是，在采果前14 d嚴(yán)禁使用殺蟲(chóng)劑。

7.4 螞蟻

有機(jī)化生產(chǎn)是不能用農(nóng)藥殺蟲(chóng)，所以采用白砂糖化水于燒杯中置于種植棚內(nèi)，吸引螞蟻入內(nèi)多后，拿到種棚外面集中處理。

8 結(jié)語(yǔ)

在章姬和紅頰草莓的溫室大棚種植試驗(yàn)研究過(guò)程中，從種植到最后果實(shí)采收的整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格遵循有機(jī)化理念，綠色無(wú)公害。章姬和紅頰與普通種植章姬和紅頰相比較，發(fā)現(xiàn)溫室有機(jī)化種植效益非常高，果鮮紅碩大、產(chǎn)量高、價(jià)格也比普通草莓的高。由此可知，溫室有機(jī)化種植可形成一整套的種植管理技術(shù)，并值得推廣。

參考文獻(xiàn)

[1]陳素娟，陳國(guó)元，袁衛(wèi)明，等.大棚草莓膜下滴灌栽培技術(shù)規(guī)范[J].北方園藝，2013（16）：50-52.

[2]王婷，胡亮.江西地區(qū)草莓栽培技術(shù)[J].北方園藝，2011（2）：68-70.

[3]胡其華，劉家基，呂宏珍.草莓大棚多層覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2011（3）：24-25.

[4]劉海軍，于永強(qiáng)，陶可全，等.黑龍江省溫室草莓栽培技術(shù)[J].北方園藝，2014，（9）：56-58.

[5]羅春曉，王志成，裘雪龍.大棚草莓栽培技術(shù)初探—以浙江省富陽(yáng)市為例[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2014（6）：18-19.

[6]陳曙陽(yáng).南方草莓栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2014（1）：56.

[7]趙玉科.日光溫室草莓栽培技術(shù)[J].北方園藝，2009，33（12）：150-151.

（責(zé)任編輯：趙中正）