連瑛++吳愉萍++吳丹亞++胡遠黨++張軍+王劍+胡雅花

摘 要 無公害農(nóng)產(chǎn)品是政府主導的優(yōu)質安全農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，無公害農(nóng)產(chǎn)品標識是加施于獲得全國統(tǒng)一無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品或包裝上的證明性標識，然而市場上無公害農(nóng)產(chǎn)品貼標率很低。本文分析了農(nóng)產(chǎn)品貼標過程中出現(xiàn)的這些問題，提出了采用貼標機作為解決問題的一種手段，對提高無公害農(nóng)產(chǎn)品貼標率，加強品牌市場辨識度有一定意義。

關鍵詞 無公害農(nóng)產(chǎn)品標識 ；貼標率 ；貼標機

中圖分類號 S22

Practice of Automatic Labeling Machine to Improve the Labeling Rate

of Non-polluted Agricultural Products

LIAN Ying1） WU Yupin1） WU Danya2） Hu Yuandang3） Zhang Jun4） Wang Jian5） Hu Yahua1）

（1 Ningbo Agricultural Products Quality and Safety Management Station， Ningbo，Zhejiang 315012；

2 Ningbo Planting Management Station， Ningbo，Zhejiang 315012；

3 Ninghai Agricultural Environment and Agricultural Product Quality Supervision and Management Station， Ningbo，Zhejiang 315600；

4 Sannong Office in East Township of Cixi City， Ningbo，Zhejiang 315327；

5 Ningbo Jiangbei District Agricultural Technology Extension Service Station， Ningbo，Zhejiang 315021）

Abstract With the improvement of people's living standards， the quality and safety of agricultural products determines the market share of agricultural products. Non-polluted agricultural products is the government-led high-quality security agricultural products， non-polluted agricultural products logo is its certification mark， the labeling process in the process of the market caused low labeling rate. This paper analyzes these problems and puts forward the use of labeling machine as a means to solve the problem， which is of great significance to improve the labeling rate and the brand market identification of non-polluted agricultural products.

Key words non-polluted agricultural product labeling； labeling rate ； labeling machine

無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品、地理標志（簡稱“三品一標”）農(nóng)產(chǎn)品是政府主導的優(yōu)質安全農(nóng)產(chǎn)品品牌。衡量農(nóng)產(chǎn)品質量的一個關鍵因素為農(nóng)產(chǎn)品是否安全優(yōu)質，無公害農(nóng)產(chǎn)品標準是優(yōu)質安全農(nóng)產(chǎn)品標準的基礎水平，是農(nóng)產(chǎn)品市場準入的基本條件。2001年的無公害食品計劃實施后，中國的無公害農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)快速發(fā)展，對于提高質量安全體系發(fā)揮了重要的作用[1]。隨著人們的生活水平的提高，人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品的質量要求越來越高，有追求優(yōu)質安全農(nóng)產(chǎn)品的需求，但對“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品的認識還不夠。

1 無公害農(nóng)產(chǎn)品及其標識

1.1 無公害農(nóng)產(chǎn)品及其標識的概念

農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書的農(nóng)產(chǎn)品就叫做無公害農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)國家有關部門嚴格檢驗合格后，方可使用專門的無公害農(nóng)產(chǎn)品標志。無公害農(nóng)產(chǎn)品標識是加施于獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品或者其包裝上的證明性標記，是體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質安全的一種方式，是農(nóng)產(chǎn)品進入市場的一張身份證[2]。

1.2 無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的分類

無公害農(nóng)產(chǎn)品標識由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制作，其有農(nóng)產(chǎn)品信息并有防偽碼，通過短信、電話、網(wǎng)絡等方式進行查詢。無公害農(nóng)產(chǎn)品標識分為紙質刮開式、鎖扣刮開式、捆扎式和揭開式等4類，其中鎖扣式和捆扎式由于加貼方式的關系，使用率最低，使用率最高的為紙質刮開式。目前，在稻谷、小麥、大豆、加工原料用玉米，生鮮牛乳、生豬、活牛、活羊，非包裝上市的活魚及貝類等10類暫不適宜使用標識的產(chǎn)品基礎上，增加加工原料用甜菜、活禽和非包裝上市的活蝦及鮮海參等4類產(chǎn)品可暫不使用標識[3]。強制貼標的農(nóng)產(chǎn)品種類以種植業(yè)為主。

1.3 無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的費用

無公害農(nóng)產(chǎn)品標識需要征收標識加印費用。申請主體按照申報的農(nóng)產(chǎn)品的種類不同選擇標識類型，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心在認定許可無公害農(nóng)產(chǎn)品時有固定的批準產(chǎn)量，所以無公害農(nóng)產(chǎn)品標識在三年的許可有效期內有一個最低的使用數(shù)量標準，從而折算出最低標識購買費用（表1、2）。

無公害農(nóng)產(chǎn)品標識張貼對象以種植業(yè)和畜牧業(yè)的禽蛋類為主，活禽和鮮活水產(chǎn)因為其產(chǎn)品的特殊性無需貼標，此處以水果（蘋果）、蔬菜（青花菜）、禽蛋（雞蛋）張貼紙質刮開式標識1號為例（表3），以最低起購量8萬枚無公害農(nóng)產(chǎn)品標識為標準，計算無公害貼標產(chǎn)生費用占農(nóng)產(chǎn)品本身市場價格的比率。其中人工貼標時間1 s/個，貼標的人工費用按80元/h計算。數(shù)據(jù)顯示，水果類農(nóng)產(chǎn)品因為其自身市場價格高、單個重量大，貼標成本比率最低，為0.528 %，蔬菜、禽蛋的貼標成本比率達到2.41 %和2.5 %，已經(jīng)成為生產(chǎn)主體的一項重要開支。

2 寧波市無公害農(nóng)產(chǎn)品使用標識的實踐

2.1 寧波市無公害農(nóng)產(chǎn)品的情況

寧波市無公害農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量在2006-2016年的10 a數(shù)據(jù)中呈現(xiàn)平穩(wěn)上升態(tài)勢，從2006年的125個無公害農(nóng)產(chǎn)品，到2016年有效期內無公害農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)達到1 024個，發(fā)展迅速。無公害農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)目十分龐大（圖1），無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)和林特業(yè)產(chǎn)品數(shù)量明顯高于畜牧業(yè)和漁業(yè)，種植業(yè)和林特業(yè)產(chǎn)品貼標量大（圖2）。

2.2 寧波市無公害農(nóng)產(chǎn)品貼標情況及其原因

據(jù)寧波市場監(jiān)察和現(xiàn)場檢查的工作資料看，無公害農(nóng)產(chǎn)品進入市場后很少貼標識，生產(chǎn)者、經(jīng)營者的積極性不高，其原因如下：①貼標增加了生產(chǎn)成本，無公害農(nóng)產(chǎn)品申請主體大部分為合作社、家庭農(nóng)場等組織類型，大型企業(yè)較少，成本增加對申請主體的壓力較大。成本包括購買無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的費用和貼標的人工成本；②人工貼標制約因素多，無公害申請主體雖然整體管理水平、技術手段優(yōu)于普通農(nóng)業(yè)組織，但技術人員為農(nóng)民，其接受教育程度低，且多數(shù)外來臨時聘用人員，水平差，責任心不強，表現(xiàn)在貼得慢、效率低，而且貼不牢、容易掉，標簽還易受人工污染。

3 無公害農(nóng)產(chǎn)品標識專用貼標機的應用

無公害農(nóng)產(chǎn)品標識使用率低不僅嚴重制約了企業(yè)的發(fā)展，也不利于消費者對優(yōu)質安全農(nóng)產(chǎn)品選擇判斷，更不利于監(jiān)察機構和社會對農(nóng)產(chǎn)品和企業(yè)的監(jiān)管，限制了無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展和市場認可度。研究者認為用機器貼標識代替人工勢在必行，研究者發(fā)明了一種實用新型貼標機專門用來張貼使用率最高的紙質刮開式的無公害農(nóng)產(chǎn)品標識，此處作簡單介紹。

3.1 無公害專用貼標機的特點

因為農(nóng)產(chǎn)品新鮮不得受重力的特點及無公害農(nóng)產(chǎn)品標識針對不同的產(chǎn)品有不同尺寸，無公害農(nóng)產(chǎn)品標識專用貼標機必須具有以下特點：①設置適合并可調節(jié)的無公害農(nóng)產(chǎn)品標識大?。虎谫N標口要用海綿等物質包裹以減輕對農(nóng)產(chǎn)品的受力，保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度；③能對某一類別的農(nóng)產(chǎn)品設置后自動識別，準確地把卷標貼在農(nóng)產(chǎn)品上。

3.2 無公害專用貼標機的分類

無公害專用貼標機針對不同的貼標對象，分為3種不同原理的機型：①針對平面和圓柱體包裝的滾壓法貼標；②可以對任何表面、方向的沖壓法貼標；③可以貼在彎曲表面或者凹陷的用真空壓力作用的空氣噴射法貼標[4]。種植業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品由于其產(chǎn)品有曲度，并要保持產(chǎn)品的新鮮度減少損耗，所以無公害專用貼標機需要采用空氣噴射法貼標。

3.3 無公害農(nóng)產(chǎn)品貼標機的構成

貼標機的機構包括標簽盒、真空供給單元、夾持機構、噴涂機構、加壓單元、輸出機構。標簽盒用來存放無公害農(nóng)產(chǎn)品標識，真空供給單元和加壓單元聯(lián)合施加真空壓力，夾持機構用來取標并根據(jù)程序設置將無公害農(nóng)產(chǎn)品標識貼到固定位置，噴涂機構給標識涂上符合質量標準的食品級粘合劑，輸出機構將貼上標簽完成任務的農(nóng)產(chǎn)品安全傳送到固定位置。

3.4 無公害農(nóng)產(chǎn)品貼標機的工作程序

將農(nóng)產(chǎn)品放在盤子或者箱子上，輸入機構將農(nóng)產(chǎn)品通過傳送帶輸送至對應轉盤的定位槽，夾持機構將無公害農(nóng)產(chǎn)品標識夾出，然后利用噴涂機構和加壓單元對卷標的固定側噴涂安全的食品級粘合劑，對無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的接觸側施加加壓空氣從而將標識貼至農(nóng)產(chǎn)品上，最終，貼上無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的農(nóng)產(chǎn)品被依次輸出，從而實現(xiàn)整個貼標過程，保證了每次貼標位置及角度的一致性[5]。

4 使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標識專用貼標機的價值和意義

采用貼標機加貼無公害農(nóng)產(chǎn)品標識不僅效率高，而且機器有固定的程序，貼標整齊干凈效果好。無公害農(nóng)產(chǎn)品標識是提高無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場占有率，打響品牌知名度的一個重要手段。使用貼標機提高了企業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的使用效率。對企業(yè)而言，貼標后的農(nóng)產(chǎn)品進入市場后將有信心和底氣，貼標農(nóng)產(chǎn)品也遏制了假冒產(chǎn)品的出現(xiàn)，加強了品牌保護；對消費者而言，購買貼標的農(nóng)產(chǎn)品增加購買的安全感。

參考文獻

[1] 國家認證認可監(jiān)督管理委員會.無公害農(nóng)產(chǎn)品標識管理辦法[R]. 2002.

[2] 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心.關于進一步改進無公害農(nóng)產(chǎn)品管理有關工作的通知[R].農(nóng)質安發(fā)（2013）8號：第六條.

[3] 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心關于進一步改進無公害農(nóng)產(chǎn)品管理有關工作的通知[K].農(nóng)質安發(fā)（2013）8號，第六條.

[4] 伍志祥. 自動取標貼標機的關鍵技術研究與設計[J].機械設計，2013（12）：14-17.

[5] 連 瑛.貼標機：中國，ZL2016 2 0836260.7[P]. 2016-12-28.