李敏 劉楓 武際 韓上 雷之萌

摘要[目的]比較穩(wěn)定氮肥和普通氮肥在黃山貢菊上施用效果的差異。[方法] 2016年通過(guò)在安徽歙縣布置黃山貢菊不施氮（CK）、100% N量普通氮肥（CN）、100% N量穩(wěn)定氮肥（SN1）和80% N量穩(wěn)定氮肥（SN2）田間試驗(yàn)，研究穩(wěn)定氮肥用量對(duì)黃山貢菊產(chǎn)量、氮肥利用率及經(jīng)濟(jì)效益的影響。[結(jié)果]80% N 量穩(wěn)定氮肥與100% N量普通氮肥施用效果相當(dāng)，能夠達(dá)到節(jié)本增效目標(biāo)。100% N量穩(wěn)定氮肥能提高貢菊產(chǎn)量，顯著提高貢菊吸氮量、氮肥表觀利用率、農(nóng)學(xué)效率和經(jīng)濟(jì)效益，較普通氮肥增產(chǎn)6.9%，氮肥表觀利用率顯著提高6.08百分點(diǎn)，農(nóng)學(xué)效率顯著提高0.35 kg/kg，收益增加6.5%。[結(jié)論]綜合產(chǎn)量、氮肥利用率和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，100% N 量穩(wěn)定氮肥在黃山貢菊上施用效果最佳。

關(guān)鍵詞穩(wěn)定氮肥；黃山貢菊；產(chǎn)量；氮肥利用率

中圖分類號(hào)S143.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）11-0099-03

Abstract[Objective] To explicit the effect difference of conventional nitrogen fertilizer and stabilized nitrogen fertilizer on Dendranthema morifolium.[Method] Field experiments were conducted in Shexian of Anhui Province in the period of 2016.Four treatments were followed as： no nitrogen（CK），100% N conventional nitrogen fertilizer（CN），100% N stabilized nitrogen fertilizer（SN1） and 80% N stabilized nitrogen fertilizer（SN2），the effects of application of stabilized nitrogen fertilizer on yield，nitrogen use efficiency and economic benefit of Dendranthema morifolium were studied.[Result]Application of SN2 was equivalent to CN，it had notable effect on decreasing cost and increasing benefit.SN1 increased yield，and significantly improved nitrogen use efficiency and economic benefit of Dendranthema morifolium.Compared with conventional nitrogen fertilizer，the yield of Dendranthema morifolium would increase by 6.9%，the apparent nitrogen fertilizer recovery efficiency and agronomic efficiency significantly increased by 6.08 percent point and 0.35 kg/kg，respectively，and income increased by 6.5%.[Conclusion]According to the results above，SN1 was the best treatment in the Dendranthema morifolium under the test.

Key wordsStabilized nitrogen fertilizer；Dendranthema morifolium；Yield；Nitrogen use efficiency

黃山貢菊[Dendranthema morifolium（Ramat）Tzvel.cv.Gongju]，又稱貢菊、徽州貢菊、徽菊，盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱我國(guó)四大名菊[1]。貢菊氣清香，味甘、微苦，具有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，已成為黃山市最具特色的優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品之一[2]。由于貢菊附加值高，農(nóng)民盲目地通過(guò)增加施肥量來(lái)提高產(chǎn)量，導(dǎo)致過(guò)量施肥、肥效利用率低、土壤養(yǎng)分失衡現(xiàn)象日趨嚴(yán)重[3]。目前對(duì)貢菊的研究主要集中在有效成分分析方面[4-5]。

尿素施用于土壤中很快被分解，一般土壤培養(yǎng)從開(kāi)始到完全分解僅需15 d[6]。脲酶抑制劑延緩尿素水解，硝化抑制劑則抑制銨態(tài)氮進(jìn)一步氧化，進(jìn)而控制硝態(tài)氮的形成[7]。兩者作用于尿素不同水解階段，配合施用效果更佳[8]。通過(guò)向化學(xué)氮肥中添加脲酶抑制劑和硝化抑制劑來(lái)調(diào)節(jié)氮在土壤的轉(zhuǎn)化，進(jìn)而提高氮肥利用率，是一項(xiàng)高效氮肥管理措施[9]。近年來(lái)，隨著新型肥料研究不斷深入，通過(guò)添加脲酶抑制劑和硝化抑制劑制成的穩(wěn)定氮肥作為一種環(huán)保型緩釋肥料，越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外廣大學(xué)者的關(guān)注[10]。迄今關(guān)于脲酶抑制劑和硝化抑制劑配合施用集中在土壤氮素轉(zhuǎn)化及大田作物增產(chǎn)增效研究上[11-14]，而在經(jīng)濟(jì)作物貢菊上的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。筆者開(kāi)展穩(wěn)定氮肥用量對(duì)黃山貢菊產(chǎn)量和氮肥利用率的影響，旨在明確穩(wěn)定氮肥施用于黃山貢菊上最佳用量，以期為穩(wěn)定氮肥在黃山貢菊上合理施用提供理論基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況試驗(yàn)于2016年3—11月在歙縣上豐鄉(xiāng)進(jìn)行。歙縣地處皖南山區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫16.4 ℃，年降水量1 477 mm。供試土壤為河流沖積物發(fā)育形成的潴育型水稻土砂泥田。供試土壤初始理化性質(zhì)：全氮2.01 g/kg，全磷0.94 g/kg，有機(jī)質(zhì)27.60 g/kg，堿解氮168.35 g/kg，速效磷65.00 mg/kg，速效鉀125.46 mg/kg，pH 4.50。

1.2試驗(yàn)肥料穩(wěn)定氮肥由中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所提供，為普通尿素中加入脲酶抑制劑和硝化抑制劑NAM復(fù)配制成，用量為尿素量的0.7%；普通氮肥為普通尿素，N含量46%；磷肥為顆粒狀過(guò)磷酸鈣，P2O5含量12%；鉀肥為粉末狀紅色氯化鉀，K2O含量60%。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理：①不施氮（CK）；②100%N量普通氮肥（CN）；③100%N量穩(wěn)定氮肥（SN1）；④80%N量穩(wěn)定氮肥（SN2）。面積20 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。氮肥用量100% N 345 kg/hm2，80% N 276 kg/hm2，苗肥∶分枝肥∶蕾肥按1∶4∶5分次施用。磷肥用量P2O5 207 kg/hm2，一次性基肥施用。鉀肥用量K2O 270 kg/hm2，苗肥∶分枝肥∶蕾肥按2∶3∶5分次施用。肥料采用溝施方式進(jìn)行，3月23日移栽施基肥；5月13日施分枝肥；8月22日施花蕾肥。密度51 000株/hm2。各小區(qū)統(tǒng)一按照當(dāng)?shù)亓?xí)慣方式進(jìn)行田間管理。11月25日采收，按小區(qū)采摘烘干后測(cè)實(shí)產(chǎn)。同時(shí)每小區(qū)采3株地上部進(jìn)行考種。

1.4樣品采集與測(cè)定菊花開(kāi)放后，按小區(qū)采摘烘干后測(cè)實(shí)產(chǎn)。同時(shí)每小區(qū)采3株地上部植株進(jìn)行室內(nèi)考種。植株按花和秸稈分開(kāi)，烘干、稱重、粉碎，分析不同部位氮含量，采用H2O2-H2SO4消化，凱氏定氮法測(cè)定。土壤基本理化性質(zhì)采用常規(guī)方法測(cè)定[15]。

氮肥表觀利用率=（施氮區(qū)植株總吸氮量-不施氮區(qū)植株總吸氮量）/氮肥用量×100%

氮肥農(nóng)學(xué)效率（kg/kg）=（施氮區(qū)產(chǎn)量-不施氮區(qū)產(chǎn)量）/氮肥用量

氮肥生理效率（kg/kg）=（施氮區(qū)產(chǎn)量-不施氮區(qū)產(chǎn)量）/（施氮區(qū)植株總吸氮量-不施氮區(qū)植株總吸氮量）。

1.5數(shù)據(jù)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用Excel 2003軟件進(jìn)行計(jì)算處理，采用SPSS 17.0數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果則采用LSD法在P<0.05水平上進(jìn)行顯著性分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同施肥處理對(duì)貢菊產(chǎn)量及產(chǎn)量要素的影響由表1可知，施氮能顯著增加貢菊產(chǎn)量，增幅達(dá)19.6%～32.9%。各施氮處理以100%N量穩(wěn)定氮肥SN1貢菊產(chǎn)量最高，比100%N量普通氮肥CN增產(chǎn)6.8%，其次是CN處理，再次是80%N量穩(wěn)定氮肥SN2處理，但與CN無(wú)顯著差異，說(shuō)明施用穩(wěn)定氮肥減氮20%貢菊不減產(chǎn)。貢菊產(chǎn)量影響要素主要是每株花朵數(shù)，SN1顯著高于SN2和CK，說(shuō)明穩(wěn)定氮肥主要是通過(guò)影響貢菊產(chǎn)量要素中的每株花朵數(shù)來(lái)提高產(chǎn)量。

2.2不同施肥處理對(duì)貢菊吸氮量及氮肥利用率的影響由表2可知，施氮顯著增加貢菊花部和秸稈吸氮量，且隨著施氮量增加吸氮量先增加后降低，以SN1處理最高，其次為CN，再次為SN2?；ㄎ縎N1處理最高；秸稈吸氮量以SN1處理最高，顯著高于其他施氮處理；總吸氮量以SN1最高，顯著高于其他施氮處理。這說(shuō)明等氮穩(wěn)定氮肥較普通氮肥顯著提高貢菊不同部位吸氮量。氮肥表觀利用率施用普通氮肥僅為12.65%，原因在于供試貢菊土壤本底養(yǎng)分高，空白吸氮量高；施用穩(wěn)定氮肥處理均高于普通氮肥處理，高出0.73～6.08百分點(diǎn)，以SN1最高，顯著高于其他施氮處理。氮肥農(nóng)學(xué)效率以SN1最高，顯著高于其他施氮處理，SN2和CN相當(dāng)。氮肥生理效率各施氮處理間無(wú)顯著差異。

2.3不同施肥處理對(duì)貢菊經(jīng)濟(jì)效益的影響由表3可知，施氮顯著增加貢菊產(chǎn)值，較CK增加19.6%～32.9%。不同施肥處理貢菊產(chǎn)值以SN1最高，較CN增加6.9%。收益以SN1最高，較CK增收71 505元/hm2，增幅32.5%；較CN增收19 035元/hm2，增幅6.5%。說(shuō)明等氮施用穩(wěn)定氮肥能有效提高貢菊產(chǎn)值和收益。

3結(jié)論與討論

高產(chǎn)高效施肥是科學(xué)施肥的方向和目標(biāo)，因地制宜開(kāi)發(fā)與應(yīng)用作物專用緩/控釋肥料是實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥目標(biāo)的重要措施[16]。穩(wěn)定氮肥是通過(guò)添加脲酶抑制劑/硝化抑制劑制成的一類環(huán)境友好緩釋肥料，具有廣闊的市場(chǎng)前景。陳序根等[17]研究表明，施用添加脲酶/硝化抑制劑的緩釋肥料顯著提高番茄產(chǎn)量，較番茄專用肥增產(chǎn)23.2%和29.8%。趙自超等[18]研究脲酶和硝化抑制劑對(duì)冬小麥-夏玉米輪作體系產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，單獨(dú)和配合施用抑制劑均提高周年作物產(chǎn)量，增幅2.0%～6.4%，以配合施用效果最佳。該研究結(jié)果表明，施用穩(wěn)定氮肥黃山貢菊產(chǎn)量?jī)?yōu)于或相當(dāng)于普通氮肥，等氮增產(chǎn)6.9%，減氮20%不減產(chǎn)，這與前人研究結(jié)果相符。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，與普通氮肥相比，穩(wěn)定氮肥等氮施用顯著提高黃山貢菊吸氮量、氮肥表觀利用率及農(nóng)學(xué)效率。原因可能在于穩(wěn)定氮肥添加了脲酶和硝化抑制劑，養(yǎng)分釋放速度較為平緩，一定程度上避免施肥前期養(yǎng)分供過(guò)于求造成的氮素浪費(fèi)，進(jìn)而有效提高了氮肥吸收量和利用率。而普通氮肥缺乏抑制劑，施入土壤養(yǎng)分易揮發(fā)、淋失或通過(guò)其他途徑損失，導(dǎo)致氮素吸收量和氮肥利用率降低。

黃山貢菊作為一種附加值極高的經(jīng)濟(jì)作物越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為了追求高產(chǎn)一味地增加肥料投入，過(guò)量施肥現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，導(dǎo)致肥料大量損失且在土壤富集，增加了農(nóng)民的生產(chǎn)投入成本。該研究結(jié)果表明，等氮施用穩(wěn)定氮肥雖然小幅度增加了肥料成本，但貢菊產(chǎn)量提高足以彌補(bǔ)肥料成本增長(zhǎng)，較普通氮肥收益增加6.5%。這說(shuō)明等氮施用穩(wěn)定氮肥較普通氮肥有效提高黃山貢菊收益，能達(dá)到節(jié)本增效的目標(biāo)。

100% N量穩(wěn)定氮肥較普通氮肥黃山貢菊增產(chǎn)6.9%，氮肥表觀利用率顯著提高6.08百分點(diǎn)，農(nóng)學(xué)效率顯著提高0.35 kg/kg，收益增加6.5%。80% N量穩(wěn)定氮肥產(chǎn)量、氮肥利用率和收益與普通氮肥相當(dāng)。綜合產(chǎn)量、利用率及收益，在該試驗(yàn)條件下，100% N量穩(wěn)定氮肥施用于黃山貢菊上效果最佳。

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