潘春華

“兩個娘子小身材，捏著腰兒腳便開；若要嘗中滋味好，除非伸出舌頭來?！?/p>

這是南宋女詞人朱淑貞的《詠箸》詩。中國是筷子的發(fā)源地，筷子古代叫“箸” 或“筋”，具有挾、挑、撥、拌、扒等功能，是中國的主要進食工具。古往今來，小小一雙筷子，發(fā)生過不少引人入勝的趣事。

筷子是何人發(fā)明、何時產(chǎn)生，史無記載。在中國東北地區(qū)，人們傳說筷子是大禹發(fā)明的。大禹日夜與洪水搏斗，珍惜每分每秒。一次，他饑餓難忍，立即架鍋煮肉充饑，因為燙手無法用手抓食，又不想等肉在鍋中冷卻而浪費時間，便隨手折下兩根樹枝，把肉從鍋湯中挾出進食，其他人也爭相仿效，此為筷子的雛形。

在江蘇一帶，傳說商代紂王吃飯時總是諸多挑剔，結(jié)果很多廚師為此而喪生。紂王的寵姬妲己也知道他難服侍，所以每次用餐時要事先品嘗。一次，妲己嘗到有些菜肴太燙，而紂王又急于要吃，為討其歡心，便取下頭上的兩枝玉簪將菜挾起來，吹涼了送到紂王口中。日復一日，這種挾菜方式傳到民間，筷子便產(chǎn)生了。由此算來，筷子的使用已有3000多年歷史了。

失匕箸《三國志》卷三十二“蜀書·先主備傳” 中說：劉備與漢獻帝舅車騎將軍董承等密謀誅殺曹操。在一次宴會上，曹操從容地對劉備說：“今天下英雄，唯使君與操耳！”劉備以為韜光養(yǎng)晦之計被曹操識穿而大驚，手上的筷子都掉到地上了，只得借口雷震受驚來掩飾自己的失態(tài)。劉備手中小小的兩只箸，險些誤了大事。這便是“失匕箸” 的典故，后稱受驚失措為“失箸”。

張良借箸《史記·留侯世家》記載了“張良借箸”替劉邦籌劃戰(zhàn)局的故事。漢楚相爭時，酈食其想了一個“強漢弱楚”的計謀，向劉邦獻計，叫劉邦分封六國后代，以孤立楚王、壯大自己。正在吃飯的劉邦接受了酈食其的建議，這時，軍師張良進來，劉邦一邊吃一邊把“弱楚強漢”計劃說了一遍。張良連稱不可，并順手拿起筷子在飯桌上畫來畫去，說明統(tǒng)一與分封的利害關(guān)系與分封的危險性。劉邦一下子醒悟過來，他來不及把嘴里的飯咽下去，連忙吐出來，罵著說：“這個書呆子，這么不懂事，差點壞了老子的大事！”于是，劉邦馬上下令，把那些刻好的印信全都銷毀，中止了分封六國后代的做法。后來，“張良借箸”這一典故，用來形容能一眼看出事物中的弊端。

折箸斷婚《新唐書列傳》中記載，唐宣宗準備以永福公主下嫁士子于琮為妻，但永福公主未答應(yīng)，于是她有意在進膳時折斷一根筷子。唐宣宗知道此女不愿為士子之妻，便另以一位廣德公主下嫁于琮，這就是“折箸斷婚”典故的由來。明代相傳，劉伯溫初見明太祖朱元璋時，太祖方食，即以筷為題讓劉伯溫作詩，以觀其志。劉伯溫見太祖所用筷子乃湘妃竹所制，即吟曰：“一對湘江玉并肩，二妃曾灑淚痕斑?！彼娞婷媛恫恍贾?，遂高聲續(xù)吟：“漢家四百年天下，盡在留侯一箸間。”劉伯溫《詠竹箸》詩，巧借“張良借箸”的典故，道出自己之政治抱負，最終博得了明太祖的賞識。

清乾隆年間傳說，微服私訪的馬縣令路過牛家溝，忽聞悲愴的啼哭聲，縣老爺擠進圍觀的人群，只見山坡下田埂邊躺著一剛剛氣絕的農(nóng)夫名叫王鐵山，哀哭者是死者年輕的妻子王氏。馬縣令從王氏的哭聲中覺察出某種異常，她聲響而不悲，音尖而不顫。于是向圍觀鄉(xiāng)親打聽情況。得知是剛吃王氏送的午飯而氣絕身亡?？h令遂將王氏帶回府衙，另找法醫(yī)和當?shù)孛t(yī)共同分析案情。大家疑心問題出在飯萊上，可經(jīng)檢驗沒有問題。一位老中醫(yī)指出問題出在死者用過的柳筷上，此言一出，四座皆驚。原來，柳筷本身無毒，而死者吃的栗子燒老母雞也無毒，可是三者不可同時進食，因為食物有相克的禁忌。經(jīng)過審詢，王氏招供了。原來是她勾搭上一個醫(yī)生，兩人密謀設(shè)下毒計。原本以為做得天衣無縫，沒想到縣令明察秋毫，在老中醫(yī)的協(xié)助下，弄清了謀殺案的來龍去脈，為死者申冤昭雪，并將兇手緝拿歸案。

此外還有韓凝禮用筷子預卜唐玄宗平叛的勝敗、趙達借筷子預言吳國的興衰的傳說。更為荒唐的是，五代后唐廢帝用筷子任命宰相，他不管愚賢忠奸，把候選人的名單放入瓶中，然后用筷子去挾，挾到誰的名字，便由他來擔任宰相，此舉成為千古笑柄。

1972年，美國總統(tǒng)尼克松首次訪華，周恩來總理舉行國宴宴請尼克松一行，尼克松吃完把筷子放下后，加拿大多倫多的一位記者，把尼克松使用的筷子搶了，插在西裝的兜里就離開會場，收藏家向他買這雙筷子，最高價錢竟出到了兩千美金。endprint