楊海珍

摘要：核桃是集經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益于一體的木本油料、干果樹種，屬落葉喬木，根系發(fā)達(dá)，對生存環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，具有良好的水土保持能力；核桃樹一般6年進(jìn)入盛果期，盛果期長達(dá)60-80年，最長結(jié)果年限可達(dá)200年以上。核桃果仁富含蛋白質(zhì)成分，屬于木本油料，可炒食、生食，榨油等，營養(yǎng)價值高；可以說，核桃樹不但是退耕還林的理想樹種，也是農(nóng)民致富的最佳選擇，并且大部分地區(qū)已經(jīng)把核桃種植作為發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)林，加快綠色富民產(chǎn)業(yè)的重要舉措。但是多年來，核桃栽培多采用粗放管理，導(dǎo)致產(chǎn)量過低，要取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，必須改變其栽培管理方法。本文結(jié)合工作實(shí)踐，從園址選擇、栽培管理、病蟲害的防治方面，對如何能夠使核桃的生產(chǎn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效進(jìn)行了淺析。

關(guān)鍵詞：核桃建園管理防治

核桃屬堅果類型，果實(shí)富含蛋白質(zhì)和花青素，既可以潤肺溫腸，還可以軟化血管，補(bǔ)腦。核桃的堅果殼可以做耐磨絕緣的材料，可以燒制成活性炭，而且核桃木的家具、根雕等產(chǎn)生的價值更是難以估量，要發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，取得很高的經(jīng)濟(jì)效益，必須從管理方法入手，建全集約化的管理方法，使核桃生產(chǎn)做到優(yōu)質(zhì)高效。

1 園址選擇

在核桃建園前，要慎重的選擇園地，建園地的氣候條件應(yīng)符合核桃對外界條件和生長發(fā)育的要求，應(yīng)選擇光照充足，空氣流暢的地勢，土壤要具有良好的保墑蓄水能力，核桃樹的雖然根系深，但是抗性卻很弱，所以最為適宜生成的是肥沃深厚的沙壤土。土層厚度在1m以上為佳，地下水位距離地表2m以下。

2 栽植管理

核桃是屬于雌雄同株異花的果樹，在同一植株上的雄花和雌花一般時不會同時盛開，所以這就要求在不同植株間進(jìn)行授粉。為了提高單位面積產(chǎn)量并提早結(jié)果，應(yīng)選用嫁接苗定植，并且提倡矮化密植栽培，4～5年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，密植株距以3×2為宜。

2.1 耕作

核桃園進(jìn)行壓入有機(jī)肥或是深耕壓綠是核桃樹豐產(chǎn)和提早結(jié)果的有效措施，深耕時期在春、夏、秋三季均可進(jìn)行，結(jié)合施肥將雜草埋入土內(nèi)。深耕時應(yīng)注意，從定植穴處逐年向外，深度以60～80cm為宜，要防止損傷直徑1cm以上的粗根。

2.2 施肥

春秋兩季要進(jìn)行園地深翻培肥，所施用的基肥，主要選擇有機(jī)肥，最好能與微生物肥混合使用，以提高肥效，幼樹每年株施20～30kg，進(jìn)入初果期或盛果期的大樹，每株施有機(jī)肥不能少于80kg；施肥方法宜采用環(huán)狀、半環(huán)狀、條狀、穴狀，但最好用穴施法，深度不能小于30cm，這種方法不但省工、省力，而且施肥的效果較好。在開花前以促進(jìn)萌芽生長及開花坐果追肥，可以采用每年進(jìn)行施肥2～3次的方法，前期以氮肥為主，；第2次在開花后施用速效氮肥及葉面肥，即噴施0.50%的尿素、0.20%的硼砂、0.30%的硫酸鋅和0.20%的磷酸二氫鉀1000倍液，以保證幼果迅速膨大，減少落果；第3次施肥是在6月幼果生長期，667m2 （畝）施磷鉀肥10kg，結(jié)合噴施0.3%磷酸二氫鉀3次，目的是減少落果，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3 灌水

核桃的生長習(xí)性抗旱力弱，喜濕，所以要避免干旱，經(jīng)常灌水是增產(chǎn)必要措施。在生長期間如果土壤干旱，則極易造成坐果率降低，果仁發(fā)育不飽滿；而且施肥后如不及時灌水，肥料就不能充分發(fā)揮肥效。因此，核桃生成的各個時期，都應(yīng)及時適當(dāng)灌水。

3 整形修剪

整形修剪不但可以改善通氣透光條件，還可以增強(qiáng)果樹負(fù)載力，同時提高了核桃樹果園群體結(jié)構(gòu)和樹體結(jié)果能力。

多數(shù)短枝型早實(shí)的核桃品種，樹冠擴(kuò)展速度慢，要適當(dāng)加強(qiáng)短截，促進(jìn)樹冠的擴(kuò)大速度。而枝葉密，樹勢旺的早實(shí)品種則采取只修剪直立的過密枝的方法，不應(yīng)過度短截，同時注意開張分枝角度。

進(jìn)入初盛期的晚實(shí)品種只需輕剪疏剪來改善光照，不需要每年修剪； 而早實(shí)品種剛可適當(dāng)短剪、重剪，保證每年有正常的新梢生長，控制結(jié)果量。

4 防治病蟲害，確保豐產(chǎn)

核桃病蟲害主要有刺蛾、金龜子、天牛等，核桃病害有褐斑病、炭疽病、黑斑病等。防治措施主要有：

4.1 物理防治：在成蟲發(fā)生期，利用害蟲的趨光性，田間用燈光誘殺，減輕田間的發(fā)生量。

4.2 農(nóng)業(yè)防治：選擇抗性較強(qiáng)的品種，并在冬季及時清園，將枯葉病葉深埋處理，生長季則適當(dāng)對樹木進(jìn)行剪枝，入冬前進(jìn)行灌水，從而減輕越冬害蟲基數(shù)。

4.3 化學(xué)防治

4.3.1 金龜子和刺蛾，可選敵敵畏800倍液，90%敵百蟲800倍液，水胺硫磷800倍液，殺蟲率可達(dá)90%以上。

4.3.2 天牛的防治方法，在幼蟲活動期，在樹干上的蟲孔內(nèi)注入50%的敵敵畏100倍液，并用藥泥堵塞蟲孔，毒殺干內(nèi)害蟲或于冬末春初用呋喃丹進(jìn)行根埋防治害蟲。

4.3.3 核桃黑斑病與褐斑病的防治，可在萌萌芽前噴3～5度的石硫合劑，減少病源；生長期噴施1000倍的72%克菌丹、1000倍的百菌清或50%的多菌靈500倍液，共噴2～3次。

4.3.4 核桃炭疽病可在發(fā)病期間噴40%退菌特可濕性粉劑800倍液，每隔半月1次，噴2―3次。也可以發(fā)病前噴施1：1：200的波爾多液進(jìn)行預(yù)防。

5 適時采收，保證品質(zhì)

核桃的適時采收非常重要，一定要在核桃充分成熟之后進(jìn)行采收，過早采收，容易造成外層青皮不容易剝離，而且種仁不夠飽滿，出仁率就會相對降低，那么如何辨別果實(shí)是否成熟呢？一般情況下，核桃的果皮變黃，果殼比較堅硬，呈黃白色，果皮自行開裂或脫落，內(nèi)部種仁硬化，這時就是果實(shí)采收的最佳時期。

（作者單位：山西省臨汾市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校）